低成本的5种零失败【炸年饼】做法！无需烤箱，食谱教程收藏起来！

过年过节最重要的就是大吃特吃。尤其是年饼更是非常刷口，一边看新年电影，一边嚼年饼最幸福。最近发现原来年饼并不便宜，但做饭非常简单，0基础的你也可以轻松上手。以下有几款只需炸就能完成的年饼，一起动起来吧~

1 # 椒盐孜然藕片 by小红书作者：豆依mm

你也是薯片爱好者吗？但市场上的薯片都有许多味素及添加物，到不如自己炸比薯片好吃的藕片吧~酥脆爽口，喀吱，喀吱的，一定会爱上它。

材料：莲藕，孜然粉，椒盐粉，辣椒粉

Step 1: 将莲藕切成薄片，尽量切薄一些，更脆口。

Step 2: 用清水洗掉多余的淀粉，再用厨房纸擦拭至干。

Step 3: 热锅，下油，放藕片炸至金黄色。

Step 4: 吸干油之后加入孜然粉，椒盐及辣椒粉拌均匀。

2 # 香脆蜜蜂窝 by小红书作者：MARIO ｜ 小小马力欧的世界

这可能是这5中年饼中较复杂，但不难得年饼，也是许多人童年得回忆。话说，市面上买一罐需要大概RM20，但自己做成本非常低呢~

材料： 100g面粉，100g粘米粉，100ml椰浆，100ml水，90g糖，少许盐，2个鸡蛋，适量芝麻

Step 1: 打开鸡蛋，将面粉和粘米粉过筛加入鸡蛋搅拌至均匀。

Step 2: 接下来将糖加入椰浆和水搅拌至糖融化，加入面糊中。

Step 3: 加入适当的盐，然后过筛面糊。这样能做出更细致的蜜蜂窝。

Step 4: 加入芝麻，带出整体香味。

Step 5: 热锅，倒入适当的油，预热模具。

Step 6: 确保油够热后让模具沾面糊。

Step 7: 沾了面糊的摸具放进热油中，再上下移动让蜜蜂窝脱离模具，再炸至金黄色。

3 # 酥脆炸蟹柳 by小红书作者：滚滚

酥脆炸蟹柳非常刷嘴。平时不一定会炸蟹柳，但是新年一定少不了它，一边看电影，一边吃，非常享受。

材料： 蟹柳，少许盐，咖喱叶

 

Step 1: 将蟹柳撕成条状，大小依个人喜好。

Step 2: 晾干蟹柳，建议放在太阳底下晒数小时至干。

Step 3: 热锅，倒油，再将晾干后得蟹柳条放进锅中炸至金黄色。

4 # 雪花飘飘 by小红书作者：styyqx_bb

有咸的年饼，当然少不了甜的年饼呀~好像雪花般的糖分增高年饼的颜值。酥脆可口，带点甜甜的味道一吃还想再吃。

材料：春卷皮，适量得糖分，蛋液

Step 1: 春卷皮解冻后，一张一张卷起来。 

Step 2: 用蛋液把涂抹在封口处，封起来。

Step 3: 卷好后，再用简单剪一小段，一小段。

Step 4: 热锅，放入油后，加入减好的春卷皮炸至金黄色。

Step 5: 吸干油后，撒上糖分。

5 # 炸芽菇 by小红书作者：生活琐碎事🌸

芽菇这东西炒着吃好吃，炸着吃精彩。话说，拿着一桶吃，过后肯定只剩半桶。自己炸芽菇非常容易，又好吃，想吃多少就炸多少。RM8的芽菇就能吃得够够的。

材料： 芽菇，适量的盐

Step 1: 把芽菇清洁后，再刨片。

Step 2: 热锅，加入油后，把芽菇放进热油中炸至金黄色。

Step 3: 捞起芽菇，撒上适量的盐提味。

新年怎么样也要有年饼凑热闹。如果市面上买贵，可以自己做，低成本又好吃。

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