相信大家对意大利都不会陌生吧！有番茄肉酱意大利面、奶油蘑菇意大利面、烟熏三文鱼意大利面等等，但是以中式煮法的意大利面你有吃过吗？笔者为你整理了4款，让你这14天吃得不一样！【凉拌中式鸡胸意面】By 小红书作者：悠悠食记凉拌中式鸡胸意面除了适合东方人的味道之外，更是瘦身低脂减肥餐！面条口味略偏酸一点，面很有劲道，加上超级嫩的鸡肉，开胃爽口，美味极了！食材：鸡胸肉100g、意面40g、虾仁100g。做法：1. 鸡胸肉买来对半切成两块，取100g加盐和黑胡椒1勺淀粉抓匀腌15分钟；2. 煎锅放少量油，放入鸡胸肉，小火盖锅盖煎5分钟，然后翻面再小火盖锅盖煎3分钟。这样煎出来的鸡胸肉超级多汁超级嫩，如果想要吃柴一点就多煎一会，虾仁也顺带一起煎；3. 鸡胸肉稍微放凉一点，用手撕块，一定用手撕，吃起来口感好。4. 热水烧开下意面煮10分钟捞出过凉水；5. 西兰花和胡萝卜加盐焯水约水2至3分钟；6. 盘中先放入面，然后放入鸡胸肉、西兰花、胡萝卜丝、香菜末、2根小米辣； 7. 橄榄油2勺烧热浇在10g辣椒面上做成辣椒油。酱汁：加入2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、1勺蒜末、1/4颗柠檬汁。【中式炒意面】By 小红书作者：屿果美食记简单快手的中式炒意面，另一个味道不错的减脂瘦身备餐。 食材：450克鸡胸肉、1汤匙橄榄油、3个蒜瓣切碎、胡萝卜切丝、225克意大利面、150克椰菜花、50克洋葱切丁、葱花切碎、白芝麻、2汤匙低盐酱油、2汤匙耗油酱、2茶匙香油、鸡精适量、黑胡椒适量、食盐适量。做法：1. 鸡胸肉切丝儿，放入盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀，腌制15分钟左右；2. 做水煮意面，大概7-8分钟，无硬芯儿时捞出。拌入适当橄榄油，以防粘连；3. 西蓝花焯水，水中加入盐和油可以增加西蓝花的色泽；4. 热锅放油，放入洋葱丁、蒜末和胡萝卜丝炒出香味后，再下鸡肉炒至变色；5. 倒入酱油、耗油和少量的水，水开后继续加热2至3分钟；6. 倒入煮好的意大利面和西蓝花搅拌均匀；7. 撒上鸡精、食盐、白芝麻和葱花碎出锅即可。小贴士：1. 鸡肉先腌制一下，炒出来会比较嫩。2.…
相信除了饭，面应该是大马人最常吃的主食了。面的变化蛮多的，可以干捞、凉拌，也可以做汤面。尤其是汤面，不同的汤头，带出来的风味也有所不同。【酸汤面】by小红书作者：小夏的美食日记这个汤汁喝起来酸辣开胃，面条爽滑劲道，再配上荷包蛋，那酸爽简直不要不要的。食材：鸡蛋1个、面条适量、葱花1勺、蒜末1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、陈醋3勺、白糖半勺、盐少许做法：碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻各一勺，淋入两勺热油搅拌均匀，加入2勺生抽、3勺醋、半勺糖、少许盐，倒入一碗开水或者高汤搅拌均匀；锅里水烧开，放入面条煮熟，捞出过一下凉水，放入调好的汤汁中；锅里倒适量油，打入一个鸡蛋煎至定型，再放入酸汤面中就可以开动啦。【番茄蛋汤面】by小红书作者：落落_番茄鸡蛋浓汤面，做法简单，吃起来超满足食材：鸡蛋1粒、面条1把、葱花、番茄1粒、生抽、蚝油、盐、清水1碗做法：将鸡蛋打成蛋液，番茄切成丁块备用；锅里倒点油，倒入蛋液翻炒出锅；锅里不放油，倒入切好的番茄；加入一点点生抽、蚝油和盐调味，再加入一碗请水；放一把面条，再把炒好的鸡蛋放进去；盖上锅盖煮10分钟，然后撒上葱花即可。【营养健康的汤面】by小红书作者：一个人的精彩不用需要任何高汤，也能做出香喷喷而且营养健康的汤面，即使是厨房小白也是可以轻松上手的。食材：面条、蒜头、青葱、鸡蛋、芝麻、辣椒、盐、蔬菜精、猪油、老抽、生抽做法：准备一个面碗，放入芝麻、葱花、辣椒、蒜蓉，蔬菜精、盐、生抽、老抽；锅里加油烧热倒入碗中；用锅里的余油再煎个荷包蛋，蛋捞出，锅中加水烧开；锅中余水加入面条，青菜，水开2分钟后，青菜捞出放入碗中，锅中再加凉水煮2分钟；面条煮到8成熟，关火快速捞出；面条捞出放入碗中，稍等1分钟使面条吸收汤汁即可；【香菇鸡丝面】by小红书作者：橘子香味鸡肉与香菇的完美结合，虽然只是简单的面条，却好吃到极致。鲜香无比，面汤的香味闻到都会馋的流口水。食材：鸡胸肉一整块、香菇6朵、蒜3瓣、食用油适量、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、面条3人份、盐少许、料酒1勺、生抽1勺、淀粉半勺；做法：鸡胸肉去掉筋膜切成细丝，香菇去掉颈部切成片，切好蒜末备用；加入少许盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉搅拌成腌肉料； 切好的鸡肉丝加入腌肉料，搅拌均匀，腌制15分钟，这样做出来的鸡汤味道更棒；锅中加入食用油，油热加入蒜末炒香，加入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝颜色发白；加入生抽，蚝油，盐，白糖，翻炒均匀。白糖起到提鲜作用，吃起来并没有甜味；加入香菇，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转至小火继续煮15分钟，香菇鸡丝面的汤汁就做好啦；另起锅，烧适量水，水沸腾后，加入适量面条，煮至熟捞出来，放入碗中，再加入适量的香菇鸡丝面的汤汁，好吃的香菇鸡丝汤面就做好了。【清汤面】by小红书作者：胖哥小厨房简单的食材，却可以煮出清爽鲜美、营养可口的清汤面。食材：挂面1把、蒜1瓣、小米椒2个、葱2根、胡椒粉少许、香油1勺、色拉油适量、生抽2勺、醋1勺做法：将蒜头、葱切成小块，加入胡椒粉、香油、色拉油调成汤汁；水开下挂面煮淑后捞起；加水倒入汤汁煮开后，再加入生抽和醋；倒入煮好的挂面即可。看起来真的很简单，本大侠现在就去试试。
抹茶甜品多不胜数，由于深受大家的欢迎，笔者再整理了5款抹茶甜品给大家，请控制好你的声调！听着，今天有毛巾卷、提拉米苏、芝士蛋糕、千层卷，还有冰淇淋！相关文章：抹茶控的挚爱！5种Matcha口味的超邪恶自制甜品食谱，最爱无需烘烤的千层蛋糕！【抹茶芝士蛋糕】By 小红书作者：马户户 提起最简单零失败的蛋糕，绝对少不了免烤冻芝士蛋糕。这个抹茶芝士蛋糕搭配草莓，在冻芝士蛋糕基础上，稍作变化就做出了高颜值的蛋糕。制作虽然很简单，但味道超级棒！浓郁清爽的抹茶草莓乳酪香气，再搭配上奥利奥香味，几种味道在嘴里扩散开来，令人回味无穷！食材：奥利奥饼干 58g无盐黄油 25g奶油奶酪 200g白砂糖 60g淡奶油 200ml吉利丁粉 8g抹茶粉 1.5大勺(1大勺=15ml)草莓 5个装饰：白巧克力、草莓、 食用金箔适量。模具：15cmx10cmx5cm 慕斯圈。做法：1. 草莓洗净沥干水分后切成丁，黄油微波炉中火600w加热40秒融化成液体，奥利奥饼干去掉夹心压碎，黄油加入奥利奥饼干碎中搅拌均匀；2. 模具底部铺上保鲜膜，将饼干碎倒入模具压平，放入冰箱冷藏30分钟；3. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器搅拌均匀，分次加入淡奶油搅拌，直至成为顺滑无颗粒的液体；4. 将乳酪糊分成两部分。（一）制作草莓层：4g吉利丁粉加入20g凉白开水放入微波炉中火融化，加入乳酪糊中搅拌均匀，然后加入草莓碎搅拌均匀，倒入模具刮平表面，放入冰箱冷冻50分钟；（二）制作抹茶层：抹茶粉过筛筛入奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀。4g吉利丁粉加入20g凉白开水放入微波炉中火融化，加入抹茶糊中搅拌均匀，倒入模具上层刮平表面，放入冰箱冷冻1小时；5. 吹风机热风吹模具四周脱模，然后将蛋糕切成长方形。脱模后如蛋糕表面有融化，可以放入冰箱冷藏定型。 6. 白巧克力隔热水融化，用勺子背蘸取白巧克力液在蛋糕表面摆动甩出痕迹。加上草莓和金箔装饰即可。【抹茶提拉米苏】By…
在行动管制令执行期间，感觉时间过得特别慢。明明才过了两星期，却好像过了一个世纪般，因为小编我少了美食的陪伴啊！作为一个顶级吃货小编，今天就来带大家盘点小编心中最想念的美食，也来看看有没有和小编一样想念这些美食的朋友呢，嘻嘻！1. 火锅@kurosteamboat悄悄告诉你们，小编是个超级爱吃火锅的顶级吃货，而且还是每个星期就要去打卡一次的那种！肥而不腻的猪肉片，在滚烫的汤里刷上五秒，夹起，再放入口中。嫩滑的猪肉，吸满了汤汁的精华，猪肉的香气充满着整个口腔里，简直是太幸福了！滚烫的汤，再加入各种蔬菜煮熟，蔬菜的清甜完全融入了汤里头。喝上一口汤，再搭配上刷好的肉片，肥而不腻，还十分甜美！而且，鸳鸯锅绝对是最好的发明，不仅让你用一个价位吃到两种汤底，还能让你享受双重的美味！以下这家火锅店是小编的私藏，偷偷拿出来给你们做收藏，让疫情之后我们一起去吃吧!店名： Yosen Japanese Shabu Shabu地址：G -12, Plaza Menjalara, Jalan Menjalara Idaman, Bandar Manjalara Bandar Manjalara, 52200 Kuala Lumpur 营业时间：4.00PM -…
只要不是很复杂的菜式或者是需要火候的，基本上一架电饭锅，足以应付我们另外的14天！那怕你是零厨艺，都可以做出一道道零失败的菜式来！今天笔者就介绍大家这4道菜式，都是平时在茶室、餐馆才能吃到的，赶快学起来吧！不然就亏大了！【柠檬虾】By 小红书作者：杨柳依的美食厨房清新鲜美的柠檬虾好吃下饭，柠檬的清香即去腥又开胃的效果，让虾肉更清甜好吃，无疑是炎热天气的开胃菜式！食材：大虾600g、柠檬4颗、冰糖（和柠檬汁齐平的量）、蒜末（半头蒜的量）、白胡椒粉1小勺、生抽2小勺、盐1小勺。做法：1. 先处理好虾：用剪刀剪掉虾须、虾头、虾脚部分，再剔除虾线洗净备用；2. 4颗柠檬用盐搓洗干净，其中1个切片去籽，另外3个挤出柠檬汁到碗中备用；3. 处理好的虾加入柠檬片、1勺蒜末、1勺柠檬汁、1勺白胡椒粉、1勺盐拌匀腌制5分钟以上；4. 碗中的柠檬汁加入约齐平量的冰糖备用，电饭煲内放入虾，倒入冰糖柠檬汁，选择美味蒸模式； 5. 出锅热蒜油浇在虾上，加2勺生抽拌匀即可。【鱼香肉丝】By 小红书作者：豆苗小厨房 只需要一碗酱汁就可以做出无敌下饭的鱼香肉丝，好吃到飞起来！零失败的家常版做法，赶快学起来吧！食材： 主料：鱼肉、木耳、青椒、胡萝卜、蒜葱适量、豆瓣酱1勺。腌料：肉丝里加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、2勺生抽、一小勺白糖搅拌均匀腌制15分钟。鱼香酱汁：1勺白糖、2勺生抽、2勺醋、1勺淀粉，少量清水搅拌均匀。做法： 1. 鱼肉、胡萝卜，泡发的木耳、青椒切丝；2. 在等鱼肉丝腌制的时候，调好鱼香酱汁； 3. 倒油入锅，稍微多一点，油热后倒肉丝，炒至肉丝稍微变白捞出，锅里留油，倒入葱蒜末炒香，放豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒炒断生，然后把肉丝倒进去，加鱼香酱汁翻炒出锅。【蜜汁叉烧】By 小红书作者：樱桃叽歪酱这道蜜汁叉烧绝对是厨房小白拿得出手的硬菜，做起来超级简单和茶室的味道一模一样！配一碗白米饭简直上天啦！吃到爽哈哈！食材：五花肉1斤、梅花肉一斤。腌料：葱白1段、姜1小块、蒜切末半头；叉烧酱6勺，高度白酒2勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜2勺。做法：1. 肉洗净后浸泡半小时左右去血水，然后切成大片，和腌料拌匀后放到冰箱冷藏，腌制1晚，腌制24-48小时的话会更入味； 2. 腌制好的肉和腌料全部放入电饭锅，不需要加水，放一根葱结，按下煮饭键后开始煮，15分钟左右把肉翻面，然后继续煮到汤汁收干即可，期间可以把肉多翻面几次。【盐焗鸡】By 小红书作者：笑笑Sister现在大家都无法跨州买盐焗鸡，自己在家里做吧！太香、太入味！连骨头都可以咬碎！食材：童子鸡1只800克，盐25-35克（根据自己口味的咸淡调整)，花椒6克，胡椒粉2克，香葱1把，姜1块切成片，料酒2勺.做法：1.…
炎热的天气喝一罐可口可乐，然后“呃～”的一声，实在是超爽的！今天笔者就整理了4道用可口可乐做出来的菜肴，吃完后再喝一罐可口可乐，那种爽翻天的感觉真棒呀！【可乐鸡翅】By 小红书作者：墨妈的小食记很多人问笔者为何之前我的文章没有可乐鸡翅，现在大家知道了吧？因为要写在这个系列。㊙️可乐鸡翅巨简单的做法，弄出肉嫩鲜美可乐鸡翅，好吃到舔手指，连骨头都想啃进肚子里！食材：鸡翅8-10支、姜丝适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、可乐半瓶250ml、盐少许。做法：1. 鸡翅洗干净后两面划3刀，放入冷水中煮至有白色浮沫，去掉浮沫在煮2分钟取出；2. 锅中留少许油，把鸡翅煎至两面金黄，放入姜丝、料酒、生抽、老抽翻炒一下，加入可乐半瓶没过鸡翅就可以，放入一瓶的话会特别甜； 3. 煮至汤汁减少，加少许盐收汁，撒芝麻即可。相关文章：【5种鸡翅煮法】在家也要体会吃鸡翅膀的爽，酥脆juicy超好吃！【可乐排骨】By 小红书作者：此次野花金子可乐鸡翅吃多了，来试试可乐排骨吧！不加一滴油，不加一滴水的可乐排骨，不油腻更健康。每一块都那么的入味！肉质多汁，配上三大碗白米饭也不够呢！食材：排骨500克、可乐1罐、蒜头姜片、干辣椒、香叶、八角、生抽1勺、蚝油1勺、盐、老抽1勺、料酒1勺。做法：1. 排骨锅中焯水2分钟，洗去表面的血末；2. 热锅后直接加入排骨、蒜末姜末（提前搅碎），翻炒1分钟后，倒入1罐可乐，接着加入生抽1勺、蚝油1勺、盐、老抽1勺、料酒1勺，加入香叶和干辣椒；3. 大火煮开后转小火焖煮40分钟以； 4. 最后撒上白芝开吃啦！【可乐鸡蛋】By 小红书作者：茹絮的美食生活 鸡蛋除了水煮，也可以炒，还可以卤着吃，但是可乐鸡蛋很少人做过吧！其实用可乐做出来的鸡蛋色泽红润，口感香甜，连吃一周都不腻呢！做法简单，零失败，家庭主“夫”、厨艺小白赶紧做起来吧！食材：鸡蛋8个、可乐1瓶、八角1个、花椒2克、桂皮5克、香叶3片、生抽1勺、老抽1勺、盐2克、熟白芝麻少许。做法：锅中放入鸡蛋和水，煮开后再煮10分钟;取出放入凉水浸泡至晾透，取出剥壳，用刀在鸡蛋上划两刀；3. 把鸡蛋放入锅中，加入可乐、八角、花椒、桂皮、香叶、生抽、老抽和盐； 4. 大火煮开转中火煮20分钟，最后装盘撒上熟白芝麻即可。【可乐土豆】By 小红书作者：陈柒月可乐土豆，另一个土豆的的花样吃法，这样做的土豆焦香软糯，味道好极了，一顿一盘不够吃啊！食材：土豆2个、可乐1罐、蒜头4个、生抽2勺、盐少量、芝麻1勺。做法：1. 蒜头切末，土豆去皮洗净切块，清水浸泡去掉多余的淀粉，随后捞出沥干水分；2. 热锅下油，油量稍微多些用来炸土豆的，把土豆煎炸至外表金黄后捞出；…
据说，牛肉料理超过3千个，要笔者仅筛选几个牛肉料理，我差点儿就抓破了头皮，唯有整理几款本地人不会常煮的菜式吧！有法式、日式、韩式，还有中式的牛肉料理，任君选择。【法式红烧牛肉】By 小红书作者：李奶奶Lee很多菜看起来挺复杂的，其实做法非常简单，其中包括这道法式红酒炖牛肉，老少皆宜，重点是新手也能掌握。食材：牛腩700g、土豆1粒、洋葱1粒、胡萝卜1条、红酒80ml、黄油80g、面粉20g、牛肉浓汤宝1盒、番茄膏半罐、百里香、迷迭香、月桂叶、香草、辣椒。做法：1. 牛肉切块洗净用吸水纸擦干，用盐和黑胡椒腌制30分钟，蔬菜切滚刀块； 2. 平底锅放黄油50g，煎一下牛肉，盛出备用； 3. 换炖锅，放30g黄油和适量食用油，炒一下蔬菜，加适量黑胡椒和盐调味，翻炒一下就可以，不要炒的时间太长，出锅备用； 4. 放入牛肉，，翻炒后加入凉白开（水要没过牛肉，到锅的三分之二），浓汤宝、番茄膏、百里香、迷迭香、月桂、香草、现磨黑胡椒、盐、红酒、面粉，还有炒好的蔬菜放一半，搅拌一下，盖上锅盖，炖90分钟； 5. 待90分钟后，放入剩下的蔬菜，再炖30分钟，然后关火，闷30分钟即可。【水煮牛肉】By 小红书作者：芥小小的美食厨房这一锅热气腾腾的水煮牛肉，还没吃就足以让人口水直流，做法特别简单，牛肉超级入味，好吃又过瘾！食材:1. 主料：牛肉200g、豆芽小青菜各50g、豆瓣酱1勺。2. 腌牛肉配料:1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐。3. 需要油浇的配料：辣椒面2勺、葱1勺、香菜1勺、蒜末1勺、熟白芝麻1勺。做法：1. 牛肉切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟；2. 锅内热油，加豆芽小青菜，少许盐和鸡精炒至断生捞出放盘中；3. 加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入两碗水烧开下牛肉煮熟倒入青菜中；4. 牛肉上面加辣椒面、蒜末、葱花、香菜、熟芝麻，浇上热油即可开吃啦！小贴士:1. 觉得切牛肉麻烦的话可以直接下肥牛。 2.…
新冠病毒日趋严重导致行动管制令延长，三餐都在外搞定的厨艺小白们，估计现在都在抓头想着该怎么办才好，别担心！家里的电饭锅是时候派上用场啦！今天笔者整理了5个电饭锅焖饭食谱，希望可以帮到你。【一颗番茄焖饭】By Hebe网红电饭煲料理一颗番茄焖饭，红了很久的电饭锅料理，做法简单 又美味可口！食材：一颗大番茄、土豆、胡萝卜、火腿、鸡肉、玉米、青豆。做法： 1. 把原料洗净，番茄划十字，土豆、胡萝卜、鸡肉、火腿切丁，玉米剥出一颗颗，鸡肉粒用生抽、生粉和一点点油进行腌制一小会；2. 在平底锅下油，并把鸡肉粒煸炒一下，尽量避免生肉直接入电饭锅；3. 淘米洗米，然后加比平时少一半的水，泡一会，把原料按照图一那样摆放好，大番茄放在中间；4. 调酱汁，生抽2勺、蚝油2勺、香油1勺，调成酱汁倒进电饭锅里，然后按煮饭键； 5. 饭煮好之后，用勺子拌匀就可以享用啦！【排骨焖饭】By 森林家的生活手记 不夸张的说，真的是好吃到停不下来！食材：主料：排骨200克、大米300克、葱姜蒜适量、青豆、玉米、胡萝卜适量；酱汁：老抽1茶匙、生抽3茶匙、料酒2茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙；做法：1. 大米洗净在水中泡二十分钟；2. 排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀；3. 炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟；4. 泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）；5. 盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖；6. 青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀；（喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。） 7. 青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦！【香菇鸡肉焖饭】By 试饭生熊叔鸡肉和香菇简直是天造地设的一对，味道融合起来那么和谐，肉浸菇味，菇含肉香，一出锅，满屋子都是香气！食材：主料：鸡翅根8个、大米1.5杯、糙米0.5杯、干香菇10朵、甜玉米粒适量。配料：葱、姜、洋葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖。做法：1. 鸡肉斩成段，用葱，姜，料酒，盐入味；2.…
2019冠状病毒（Covid-19）在马来西亚越来越严重，自从限制行动之后，出门买菜只能一个人买，还要煮饭，打扫，照顾孩子等等。这段期间女士们的压力和工作量也因此而增加，其实男人也可以帮忙，除了打扫之外，还可以帮忙煮饭哦！而且会煮饭的男人其实是最帅的！这里有几个男人也能做的零失败料理哦！【开胃酸辣汤】by小红书作者：加贝小厨房 把这些材料混在一起煮，就能煮出美味开胃的酸辣汤，非常简单。食材：番茄1粒、清水2碗、紫菜、金针菇、火腿、豆腐1块、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋、淀粉、鸡蛋一粒、葱花、香菜。做法：1. 番茄切成小块，火腿切成丝状、豆腐切片，备用；2. 一小碗淀粉加水，鸡蛋打成液体状，备用；3. 把切好的番茄放进锅里炒软；4. 加入2碗清水；5. 等水烧开后，放入紫菜、金针菇、火腿丝、豆腐片；6. 加入盐、鸡精、胡椒粉；7. 加入生抽、老抽，加入一勺陈醋；8. 加入淀粉水，和鸡蛋液；9. 加上葱花、香菜，搅拌均匀即可。【茄子还能这样吃】by小红书作者：皮皮很多人吃茄子都是用油炸的方式，这里就教大家茄子不用油炸也一样好吃的方法。食材：茄子1根、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、辣椒油、蒜头、葱花做法：1. 茄子切成几段，放在蒸锅中蒸10分钟；2. 制作酱汁：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、2勺辣椒油，搅拌均匀；3. 把蒜头剁成碎粒；4. 把蒸好的茄子撕成细条，淋上酱汁；5. 把蒜碎均匀的铺在上面，再撒上葱花；6. 再淋上1勺热油即可。【土豆泥】by小红书作者：haimei2005_2009这个做法做出来的土豆泥（马铃薯泥）不输给KFC的哦！食材：马铃薯、牛奶、牛油、蚝油、淀粉。做法：1. 1碗水，加入蚝油、少量淀粉，制成酱汁加热备用；2. 马铃薯切片蒸熟后，弄成泥状；3. 加入5勺牛奶，1块牛油；4. 搅拌均匀后，再加入少量白砂糖和胡椒粉，再搅拌均匀；5.…
宅在家里的宝贝都快发狂啦！刚听到邻居高唱烧鸡翼，没错！就是周星驰在《唐伯虎点秋香》唱的那首“鸡翼歌”，简直就是唱得街知巷闻！所以今天就让笔者介绍你5种百吃不腻的鸡翅吃法吧！【韩式炸鸡】By haru家今天的饭看过韩剧《来自星星的你》的人会懂－炸鸡加啤酒，超赞的！食材：鸡翅膀7个、鸡蛋1粒、纯牛奶250ml、玉米淀粉50g、中筋面粉50g、葱头适量、韩式炸鸡酱、盐，黑胡椒粉适量。做法： 1. 将鸡翅用流水冲洗掉血水，用刀在翅身上划两刀;2. 将鸡翅放入大玻璃碗，放入盐黑胡椒粉等调味品，搅拌均匀，再倒入纯牛奶，腌制4个小时；3. 将淀粉和面粉拌匀，腌好的鸡翅膀裹上一层蛋液面粉糊，再裹上一层面粉；4. 锅里倒入大半锅，加热至6成油温，放入干净的筷子能冒泡，放入鸡翅膀，大火炸至鸡翅膀两面呈金黄色，捞出，再复炸一分钟左右沥干油； 5. 调制韩式炸鸡的酱，锅里加入一勺葱末，一勺白糖，2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，适量清水，用小火慢慢熬制粘稠，放入鸡翅快速裹上一层酱即可。【肯德鸡脆皮鸡翅】By haru家今天的饭 很多人小的时候都希望能够吃到肯德鸡炸香鸡，如今可以在家自己弄啦！食材：鸡翅7个、鸡蛋1粒、玉米淀粉50g、中筋面粉50g。做法：1. 将鸡翅用流水冲洗掉血水，用刀在翅身上划两刀；2. 将鸡翅放入大玻璃碗，放入盐、糖、生抽、黑胡椒粉、耗油、料酒等调味品，搅拌均匀，腌制2个小时；3. 将淀粉和面粉拌匀，腌好的鸡翅裹上一层蛋液面粉糊，再裹上一层面粉； 4. 锅里倒入大半锅，加热至6成油温，（放入干净的筷子能冒泡），放入鸡翅，大火炸至鸡翅两面呈金黄色，捞出，再复炸一分钟左即可。然后，沾点番茄酱和开啤酒就可以开吃啦！【奥尔良烤翅】By haru家今天的饭 鸡翅表面富有光泽，气味更是鲜香诱人，非常能够引人食欲。食材：鸡翅7个、奥尔良腌料30g 、蜂蜜15g、胡椒粉5g、白芝麻适量。做法： 1. 将鸡翅洗净，用牙签扎孔；2. 放入腌料搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制4小时；3. 取出，均匀地摆放在烤架上，放入提前预热好的蒸烤箱180度烤制15分钟；…