在制作糕点前，你分的清楚多种粉的种类吗？分不清粉的种类可是造成你的作品失败的原因之一哟！此外，如果想要做某些糕点，可是来不及买特定的面粉，这也是有办法解决的，马上来看！1. 面粉类高筋面粉下·特点：蛋白质含量最高，平均为13.5%。（通常蛋白质含量在11.5%以上都叫做高筋面粉）加水搅拌后会出筋。黏性和延展性比较大，颜色较深用法：制作具有弹性或是嚼劲的东西，列如面包、面条、油条或是披萨中筋面粉特点：其实就是普通面粉。蛋白质含量中等（约11%左右），筋度或是黏度适中。乳白色，体质半松散用法：制作带点嚼劲的食品或是中式面点，列如饺子皮、包子、饼干、芝麻球或是馒头低筋面粉特点：蛋白质含量最低（约8.5%左右），筋度与黏度较小，没有什么延展性。颜色较白，用手抓容易成团。用法：由于韧性较弱，因此制作甜点的最佳伙伴，它的成品蓬松，松软化口，列如蛋糕、松饼、派皮等自发面粉特点：中筋面粉+泡打粉+盐混合的面粉。非常方便的面粉，只要加入适量的水即可制作各种面制品用法：蒸、烙或是炸都可以使用这个面粉哟！使用制作发酵类的产品，例如：蛋糕、饼干、发糕、煎炸食物（不适合制作水饺，因为会造成面筋的破坏，导致饺子破皮）高中低筋面粉如何转换？当你想要制作某样点心，可是缺乏相关的面粉，又不想出门购买的你就需要转换高中低筋的面粉咯！此外，玉米淀粉能够降低普通面粉的筋性，因此想要转换高中低筋面粉，采用它是最有效的哦！ 高筋面粉a. 中筋粉揉成面团，水洗出面筋，加入面粉混成面团即可b. 中筋粉用鸡蛋清和面揉匀中筋面粉a. 高筋粉+低筋粉 配比1：1b. 高筋粉+玉米淀粉 配比4：1 低筋面粉a. 高筋粉+玉米淀粉 配比1：1b. 中筋粉+玉米淀粉 配比4：1 2. 膨发剂泡打粉特点：一种化学物质，通过化学反应达到发酵的效果。在苏打粉中添加酸性材料，玉米粉为填充剂制成白色粉末。用法：由于能够使制品能够快速发酵，因此在制作蛋糕、发糕、包子、面包等用量极大苏打粉特点：又名碳酸氢钠。呈白色结晶性粉末、易溶解于水。发酵食物，成分需要有酸性物质，例如柠檬、蜂蜜等才会蓬发（内有碱性成分，分量要拿捏好）用法：最广泛的疏松剂，多用于制作蛋糕、饼干、油炸食物酵母粉特点：含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、天然有益菌，并能释放大量二氧化碳，让面团蓬松（更健康哦！）用法：能够与面粉直接混合，加水制成面团发酵，短时间就能发酵完毕即可烘培成食品，多用于包、馒头、面包塔塔粉特点：酸性白色粉末，烹饪时的酸性剂用法：主要是帮助蛋白打发及中和蛋白的碱性，颜色也会较白哦！它也能够增加糕点的柔软度，添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入 3. 淀粉类马铃薯粉特点：是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的 。洁白的颜色，浓稠度适中，透明度刚好。不能直接加热水搅拌，会结块用法：经常将马铃薯粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾芡，并能够让汤看起来有光泽。也能增加西式面包或蛋糕的湿润感粟米粉（玉蜀黍）特点：玉米制成的淀粉，带微淡黄色，加热水会凝结成透明的状态用法：常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。适合用来上浆，勾芡或是和入高中低筋面粉降低面粉的筋度。木薯粉特点：粘性足，质地细腻，色洁白。加水遇热煮熟后会呈透明状用法：由于加热水后口感QQ弹性好，因此适合制作芋圆、珍珠奶茶的珍珠、番薯球等有弹性的食物番薯粉特点：又名地瓜粉，吸水力强，粘性高无光泽，融于水中后加热会呈现粘稠状 用法：较长用于中式点心，列如油炸粉浆，或是将腌好的排骨沾上粗粒地瓜粉油炸后，能制造酥脆口感澄面粉特点：洁白，无筋面粉，主要成分为小麦。用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面 用法：制作点心的滑嫩外皮例如虾饺、肠粉等中式美食4. 米粉类粘米粉特点：大米磨成的粉，糯性最低的品种。用法：主要公用是降低皮的粘性也可以煮成稀粥调养哟！常见于萝卜糕、年糕、糍粑等糯米粉特点：柔软、韧滑、香糯是它的特点。用糯米制成的粉，高度吸水用法：糯糯的它适合用来制作汤圆、冰皮月饼等美食哟！（图片摘自网络）看了小编的粉类宝典，是不是帮助你打开眼界了呢？赶紧收藏或是分享给爱吃或爱做甜点的朋友吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一包面粉竟可做成多种料理，而且只需要平底锅就能完成！做法多样化，可做出的西式、中式、马来西亚式、韩式等料理，马上来学一学吧！酸奶松饼 by 小红书作者：十一小厨房这道美食非常适合忙碌的上班族！用平底锅就能完成一份美味的早餐，它可是散发着浓郁的奶香，吃起来还有松软香甜的口感哟！材料：面粉75g，鸡蛋两个，酸奶100g做法：1. 所有食材倒入碗中2. 加一小勺白糖搅拌均匀至酸奶状态（减肥可不加）3. 过筛更细腻（嫌麻烦可以省略这一步）4. 锅中刷一层橄榄油5. 倒入一勺面糊（汤勺/饭勺都行）6. 全程小火煎至表面冒泡翻面再煎一分钟出锅即可葱油松饼 by 小红书作者：凡妈小厨房这是小编最爱的美食之一，你也是吗？酥香十足的小点心，这个做法比买的还要好吃啦！材料：面粉300克，热水180克，冷水50克，盐1克，葱姜花椒适量，食油50克，葱花大半碗，面粉3勺（制作油酥用）做法：1. 首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用2. 锅里入油，油热后放入葱白生姜花炸香，炸至焦黄后捞出扔掉3. 将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了4. 面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团5. 将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片6. 在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许椒盐和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成原因，用手按一下擀成薄饼7. 锅里刷油，放入饼胚小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就可以了（大概煎4-5分钟）贴士：1. 和面一定要用热水和凉水，这样做出来更加酥脆也不会发硬2. 做好的饼胚可以隔着油纸放起来然后冷冻，吃的时候不要解冻直接煎很方便 烘糕…
双十一除了是购物节，也是光棍节。在这天，单身的你除了购物，一定要大肆的庆祝一番让自己犒赏自己呀！实际上有许多美食都和光棍节息息相关哟！马上来看看有哪些吧！1. 油条油条是光棍的标志食品，11月11日不是象征4条油条吗？据悉，这还表达了【形单影只、形影相吊】的意思呢！经过高温油炸的油条散发着金黄的光芒，酥脆的口感绝佳。大马人最爱酱油条与豆奶、咖啡或肉骨茶搭配在一起吃！2. 巧克力众所周知，巧克力能够使人心情愉悦，感到快乐。据悉，这是因为巧克力里含有的苯乙胺（Phenyl ethylamine）有助于调情绪，能刺激人脑的快乐中枢！注意喽！如果不想发胖的话，建议大家选择黑巧克力！3. 提拉米苏提拉米苏在意大利文里有着【马上把我带走】的意思。这道来自意大利的甜食口感香滑，入口即化。在光棍节这天吃提拉米苏，也有在等待对的人把自己带走的含义哟！（图片摘自：Simplyrecipe）4. 焦糖布丁作为知名法国甜品的焦糖布丁一直都是女生们的最爱！上面是一层薄薄的焦糖，里头的滑嫩的内陷就像柔软的内心。希望它就像是你的女神或是男神的心一样，当你击破就能攻入她那柔软的内心。5. 爆米花婚姻与恋爱也被部分人誉为是爱的围城，单身的你就如看着围城中的电影。看着人家的生活，搭配着爆米花不是最应景的吗？配上松软的爆米花，有时候就想把那充满焦糖的爆米花留到最后才品尝，所以幸福就在不远处呢！双十一就好好庆祝此刻单身的自己吧！要幸福哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
手抓饼煎烤之后的香味四溢，薄脆的口感再加上各种配料非常好吃！一起来看看怎么做吧！懒人版鸡蛋灌饼 by 小红书作者：芥小小的美食厨房酥脆的外皮包裹着里面蛋香十足的内陷，葱花的味道也在煎的时候散发呢！材料：手抓饼，鸡蛋，火腿肠，葱花做法：1. 碗中打入鸡蛋，加上葱花、火腿肠丁、适量盐拌匀2. 锅内放一个手抓饼，加入鸡蛋液，对半折起来，煎至两面金黄完成懒人版鲜肉锅盔 by 小红书作者：yi霸道的狮子座yi零失败的早餐饼，在家做工的你是不是变得更忙呢？小孩放假，又要准备早餐？这个做法能够解决你的问题，3步骤就能完成哦！材料：手抓饼，后腿肉，鸡蛋清，姜末，盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，白芝麻做法：1. 后腿肉绞成肉馅，加半勺盐+半勺胡椒粉+1勺料酒+1大勺生抽+1大勺蚝油+1大勺老抽+1个鸡蛋清搅拌均匀。2. 手抓饼解冻，从中间切开，包上肉馅。3. 擀成长方形薄饼，撒上芝麻，烤箱200度烤15分钟。 丹麦火腿饼 by 小红书作者：两两世界不用揉面，听了是不是很开心呢？手抓饼就是让你省时的呀！咸香又酥脆的口感，一点都不输给面包哦！材料：手抓饼1张，火腿肠1根，蛋黄1个，芝士碎，沙拉酱，蕃茄酱，葱花做法：1. 手抓饼去掉四边成正方形，再对半切开2. 一片刷上蛋液，再放上切掉的手抓饼，放上另一片3. 中间切上一刀不切断，放上火腿肠，撒上芝士，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花4. 放入预热好的烤箱200度烤20分钟肉松海苔卷 by 小红书作者：吃草莓的uu酱看见这道美食，隔着屏幕都想吞把口水呢！当作早餐或零食都可以，饱腹感十足呢！材料：午餐肉半盒，或者火腿肠，肉松适量，海苔芝麻适量，手抓饼一个做法：1. 午餐肉切片煎一下，也可以不煎，但我觉得煎了更好吃。2. 午餐肉切条摆在手抓饼上，撒一层肉松和海苔，再撒点芝麻。卷起来，切小块。3.…
随着健康意识的提升，人们逐渐注重自身的饮食习惯，开始减少外食，尽量亲自下厨，但经历了一整天忙碌的工作后，往往对下厨提不起劲。国际家电品牌Philips近日推出全新空气炸锅Philips Airfryer XXL，搭载智能感应技术，如今用户可透过极为方便的料理方式就能享用健康即美味的美食！（图片来源：Philips）数据显示，全球有60%的用户认为摄取营养均衡的食物对维持健康非常重要，同时有70%的用户认为亲自烹饪是健康饮食的关键。新冠肺炎疫情冲击全球，改变了以往的生活形态。随着大家待在家里的时间变多，许多人也开始亲自下厨，而Philips 最新推出的空气炸锅Philips Airfryer XXL就成为了大家厨房的绝佳选择。 （图片来源：Philips） Philips Airfryer XXL搭载的智能感应技术在处理食物时能够自动改正时间和温度设定，确保食物保有水分，同时也不影响佳肴的口感。无论烹饪新手或是专业的家庭主妇，只需选择食物类型，再简单按下按键就能轻松操控，每天都能享用绝佳的味蕾体验！（图片来源：Philips）除了智能感应技术，Philips Airfryer XXL同时采用Rapid Air高速空气循环技术，透过产生快达7倍的气流，快速烹饪外酥里嫩的佳肴，过程中只需添加少许油分，甚至不加也没问题！另外，Philips Airfryer XXL也支持五种预设烹饪程序，可一键烹饪冷冻薯条、肉、鱼、整只鸡或鸡腿。（图片来源：网络）担心油炸的食物非常油腻？使用Philips Airfryer XXL烹饪无需担心这点！Philips的这款空气炸锅是唯一采用去脂技术的空气炸锅，能够分解并且收集食物上多余的油脂，不仅如此，Philips Airfryer XXL支援五种烹饪方式如煎炸、烘烤、烧烤、烘焙和加温，为用户减少高达 90% 的脂肪量的同时，也保有美食的原汁原味！ （图片来源：iMore）Philips…
CMCO前你是不是去超市吗买了一些食材回家呢？有没有扫到手抓饼或是全麦饼呢？它可是能够做出许多不一样的美食哦！鸡肉饼的做法取决于它的调料，薄脆的饼皮让你吃得欲罢不能呢！一起来看看怎么做吧？千层鸡肉饼 by 小红书作者：十一小厨房每一层都能吃到肉肉，而且芝士爆浆出来的感觉实在太邪恶了啦！做法非常简单哦！材料：一小块鸡胸肉，一张全麦饼皮，一片芝士做法：1. 鸡胸肉洗净切碎2. +适量盐+适量黑胡椒+一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+一勺葱，搅拌均匀3. 一张全麦饼皮划开4. 铺上鸡肉放上芝士裹好5. 锅中刷油小火煎至两面金黄6. 倒入适量水盖上锅盖闷至水干即可 五香鸡肉酥皮饼 by 小红书作者：阳阳和朋朋的点心懒人的做法，适合懒懒的你！腌制过的鸡肉非常入味，好吃！汁液渗透进入了手抓饼皮，非常香甜呢！材料：手抓饼三张，鸡胸肉一块，洋葱半个调味：五香粉3克，奥尔良腌鸡料一勺，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，砂糖5克，烧烤料一勺 做法：1. 鸡胸肉洗干净切丁备用，洋葱去皮洗干净切丁备用。2. 碗中加入鸡胸肉丁，洋葱丁，五香粉，奥尔良腌鸡料，料酒，生抽，蚝油，老抽，砂糖，烧烤料混合搅拌均匀腌制20分钟。3. 取一张手抓饼中间加入腌制好的鸡肉，像包包子一样抱起来4. 将包好的饼放入锅中最小火煎，盖上盖子小火慢慢焖，期间翻个面，煎到两面金黄就可以了啦孜然鸡肉饼 by 小红书作者：吃草莓的uu酱使用手抓饼做饼皮的好处就是皮薄，又简易！加入孜然粉的鸡肉十分好吃，撕开一半可以看见满满的馅料呢！材料：鸡胸肉一块，手抓饼2-3个，洋葱半个做法：1. 洋葱切丁，鸡胸肉切丁，加1勺孜然粉，1小勺胡椒粉，半小勺盐，1小勺白糖，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，抓匀腌制半小时。2. 取出手抓饼，趁没解冻撕掉油纸~解冻后撕掉油纸，擀大擀薄，放上肉馅，像包包子一样包起来，压成饼状。3. 平底锅不放油，因为手抓饼的油已经很多啦。小火煎到两面金黄。盖盖子比较容易熟，但是皮没那么脆~喜欢脆皮的，就别盖盖子。芝士鸡肉泡菜饼…
杏鲍菇肉肥厚，乳白的颜色看起来白白胖胖的，全身都可以食用哦！为什么称之为杏鲍菇呢？因为它的肉身肥厚就如鲍鱼般。它的营养非常丰富，含有高蛋白质、维生素等营养并能够提高人体的免疫力呢！一起来看看它的做法吧！干煸杏鲍菇 by 小红书作者：樱桃叽歪酱烧烤过的杏鲍菇非常入味，这个做法的口感犹如烤过一般超级下饭哦！材料：杏鲍菇三个，姜一小块，蒜6瓣，生抽，老抽，白糖，蚝油，孜然粉，芝麻油，白熟芝麻做法：1. 杏鲍菇洗净后切去顶端的蘑菇头，然后用削皮刀把杏鲍菇刨成片；姜蒜切成末备用2. 锅里热油，下姜蒜末爆香后倒入杏鲍菇片，开大火煸炒至杏鲍菇水分变干，并且表面变得焦黄3. 炒好的杏鲍菇路加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉，翻炒均匀4. 关火，淋上一勺芝麻油炒匀后盛到盘子里，再撒上一点白熟芝麻就可以开动啦 黑椒杏鲍菇 by 小红书作者：名字被吃掉了10分钟就搞定的美食，让你的饭多添两碗呢！吃起来感觉很像在吃肉哦！材料：杏鲍菇300g，黑胡椒，葱花，大蒜，生抽，蚝油，盐，食用油做法：1. 杏鲍菇洗净切丁；大蒜切粒，葱花切好备用。2. 锅里放点油，爆香蒜粒，倒入杏鲍菇翻炒。3. 加一勺生抽，半勺蚝油，一点黑胡椒，稍稍翻炒干水分，再加点盐调味，出锅，撒上葱花鱼香杏鲍菇 by 小红书作者：馋嘴小米粒厨房香辣的口感特别开胃呢！翻炒的时候散发的阵阵香味让你想即刻拿白饭来搭配了！材料：杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，青椒1个，大蒜1个，葱姜适量，泡椒3个，豆瓣酱1勺鱼香酱汁：碗中放入1小勺白糖+少许盐+2勺生抽+小半勺老抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺淀粉+3勺清水，搅拌均匀备用做法：1. 杏鲍菇，胡萝卜，青椒，木耳切丝，蒜、姜切小粒，泡椒、葱切段备用。2. 起锅热油，爆香蒜、姜、泡椒，再放入1勺豆瓣酱炒香。3. 放入杏鲍菇炒软，，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，接着放入青椒丝翻炒。4. 最后倒入鱼香酱汁，大火烧开收汁，撒入葱段即可椒盐杏鲍菇 by 小红书作者：紫色勿忘我美食这个做法让你在CMCO的时候能够一边看剧一边吃哦！像是零食的口感，外皮酥脆里边嫩嫩的！材料：杏鲍菇3个，鸡蛋2个，淀粉半碗，面粉半碗，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量做法：1.…
你知道什么是墨西哥卷吗？就是一种将肉、豆、碎奶酪等的食品放在墨西哥薄饼上，并把它卷起来包紧！做法并不困难，而且墨西哥薄饼在烘烤之后薄脆又散发阵阵麦香呢！改变一成不变的餐点，试试看这个异国美食吧？经典墨西哥Taco by 小红书作者：Clara 匡这可是经典的配料，使用辣牛肉、牛油果的内陷哦！非常香辣的味道，好吃！材料：牛肉末，牛油果1个，口蘑，大蒜，小米椒，全麦饼，辣椒粉，无糖酸奶，生菜，黑胡椒，芥末做法：1. 炒牛肉馅。口蘑切碎，大蒜小米椒切末，下锅翻炒，牛肉变色后加一勺料酒一勺生抽，汤汁烧干出锅备用(不吃辣的可以不放小米椒）2. 牛油果泥。开一个牛油果用叉子压成泥，加入一盒无糖酸奶，辣椒粉，芥末，黑胡椒，搅拌均匀（具体的量看自己喜好）3. taco饼。减脂期所以选择了全麦饼，用杯子或者小碗把饼裁成自己想要的大小，我一个饼裁了三个小饼。大火热锅转中小火，裁好的饼放在锅内每面热10秒。趁饼热的时候捏好造型，冷了就差不多定型了4. 装盘。在饼里依次放进生菜，牛油果泥，牛肉酱摆盘完成 低脂版墨西哥Taco by 小红书作者：小猴子土豆泥的内陷与鸡胸肉的搭配让你饱腹感十足。减肥的你可以试试这个做法哦！材料：全麦饼皮两张，鸡胸肉一块，土豆一个，玉米，黄瓜，番茄，盐，黑胡椒 做法：1. 鸡胸肉切小丁，加盐，黑胡椒盐15分钟入味，平底锅刷油，把鸡胸肉煎至焦黄，撒上白芝麻2. 土豆泥蒸熟捣泥，放入黄瓜丁，番茄丁，玉米粒（玉米提前焯水）加盐黑胡椒调味，混合搅拌均匀3. 全麦饼皮折起来，用圆碗压出圆形，牙签固定成taco饼状，放入烤箱180度烤8分钟左右定型就可以啦4. 拿出定型好的全麦饼皮，舀入土豆泥沙拉，鸡胸肉，就可以啦，超级简单又好吃改良版墨西哥Taco by 小红书作者：四方格使用Salsa沙拉做内陷，让你吃了非常爽口，不腻！牛油果酱让这个口感增添了另一种风味呢！材料和做法：Salsa沙拉鸡胸肉，玉米粒，西红柿，青椒，洋葱，香菜，半个柠檬汁，番茄酱或者甜辣酱，黑胡椒粉，孜然粉适量1. 鸡胸肉、玉米、西红柿、青椒、洋葱切丁，香菜切末2. 鸡胸肉、洋葱、青椒入锅炒熟3. 再将以上所有食材搅拌均匀，加入以上调味料，一份鸡肉salsa就完成啦注意：手动快速榨取半颗柠檬汁的方法是把叉子插进柠檬中，暴力转动；Salsa中，洋葱、香菜、柠檬汁是灵魂，其他配菜可以根据自己喜好调整牛油果酱牛油果1个，洋葱和香菜少许，半个柠檬汁，黑胡椒粉，盐适量1. 所有食材与牛油果一起搅拌成泥，一定要尽早加入柠檬汁，防止牛油果泥氧化卷饼：卷饼可以加热后直接食用，喜欢吃脆脆的口感可以提前入烤箱，150°-2min烤一下。饼底层先铺Salsa，然后放牛油果酱，大口咬下去，满足！虾仁滑蛋Taco…
随着感染人数的增加，14号10月雪隆区又开启了另一波的有条件行动管制令。虽然一间家还能允许2个人外出，但是许多民众已经到处去”扫货“了吧？你扫到了什么？每天吃一样的食物，想起来就好郁闷，对吧？让我们来重温之前的网红食物，小编还加入了许多不一样的食谱哦！一起看看怎么做吧？400次抹茶拿铁 by 小红书作者：雅米投食计划上次看了好多人做了400次咖啡，这次试试看抹茶？颜色非常唯美，看起来好疗愈呢！低糖低咖啡因的抹茶拿铁适合喝咖啡睡不着的你哦！材料：淡奶油 100g，糖 1勺，抹茶粉 1小勺（看喜好），热水 40ml做法：1. 抹茶粉+适量热水搅拌溶解，晾凉备用2. 淡奶油+糖中高速打发3. 加抹茶液低速搅拌均匀即可4. 杯子+冰+牛奶，再倒上400次抹茶，就完工啦Dalgona 咖啡 by 小红书作者：OMEO还记得怎么做吗？不记得没关系，这可是无糖版又脱脂的做法，瘦身的小姐姐可以尽情的享用这散发浓郁咖啡香又好好看的咖啡啦！材料和做法：1. 两大勺颗粒状代糖，一大勺咖啡粉，两大勺开水，可以适量叠加2. 把代糖咖啡粉放在一起，开水加入冲开，用打蛋器一直打3. 打4分钟机会变成硬硬的角状，加入两大个冰块，加入奶，慢慢填入咖啡奶泡就好啦！！炸香蕉 by 小红书作者：荔枝小可爱炸香蕉貌似容易，可是要炸得酥脆，内陷爆浆不容易了呢！这个做法让你吃到酥脆的香蕉，香甜的口感呢！材料：香蕉两根，鸡蛋两个，面包糠少许 做法：1. 香蕉去皮切段2.…
每每去法国餐厅，看见那些精致的甜点是不是让你很心动？再看看价格，还是算了吧！小编了解你们的心声，没关系！小编收集了8种法式甜点的做法哦！不过这篇章专注于可鲁丽的做法！知道什么是可鲁丽吗？它可是法国甜点的低调贵族，于16世纪一名法国修女发明的一种下午茶点心，口感层次分明呢！一起来看看怎么做吧？抹茶可鲁丽 by 小红书作者：Maggie爱生活外皮焦焦脆脆的口感，内部可是非常柔软哦！加入了抹茶的可鲁丽味道非常香甜！材料：低筋面粉125g,黄油25g,鸡蛋3个（会用到2个蛋黄和1个全蛋）牛奶500g，细砂糖100g(已减糖)，抹茶粉15g,盐2g做法：1. 将牛奶加热至温热不需要煮沸，放入黄油融化后，放至温热备用。2. 将1个全蛋和2个蛋黄打入料理盆，倒入白砂糖，打散拌匀。3. 将温热的黄油牛奶液过筛加入蛋液中，搅拌均匀。4. 面粉，盐和抹茶粉（如果要做原味，抹茶粉不要放就可以了）混合，过筛入牛奶蛋液中，翻拌至细腻顺滑。5. 面糊再过一次筛得到细腻无颗粒的面糊，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏（不是急冻）24～48小时。6. 面糊冷藏好以后取出，用打蛋器稍微搅拌均匀。7. 在可露丽的模具里，刷一层隔水融化的黄油，如果黄有太多，翻过来沥出多余黄油。8. 面糊倒入可露丽模具至8.5分满，距离杯口留0.5cm。9. 放入提前220度预热好的烤箱，上下火220度烤25分钟，后转上下火180度烤50分钟。注意：由于温度上升过高，可露丽面糊会上涨高出模具，要取出轻磕回缩后，继续放入烤箱，否则会白头烤不到头部。 开心果可鲁丽 by 小红书作者：白希珏|是jue不是yu小编好喜欢开心果的味道，你也是吗？那独特的坚果香味让可鲁丽的口感更高一层了！一定要试做看看啦！材料和做法：开心果蛋糕80 克 82.5%黄油，65 克 细砂糖，70 克 开心果酱（98.6%），100…