一包面粉竟可做成多种料理，而且只需要平底锅就能完成！做法多样化，可做出的西式、中式、马来西亚式、韩式等料理，马上来学一学吧！
酸奶松饼 by 小红书作者：十一小厨房
这道美食非常适合忙碌的上班族！用平底锅就能完成一份美味的早餐，它可是散发着浓郁的奶香，吃起来还有松软香甜的口感哟！
材料：
面粉75g，鸡蛋两个，酸奶100g
做法：
1. 所有食材倒入碗中
2. 加一小勺白糖搅拌均匀至酸奶状态（减肥可不加）
3. 过筛更细腻（嫌麻烦可以省略这一步）
4. 锅中刷一层橄榄油
5. 倒入一勺面糊（汤勺/饭勺都行）
6. 全程小火煎至表面冒泡翻面再煎一分钟出锅即可
葱油松饼 by 小红书作者：凡妈小厨房
这是小编最爱的美食之一，你也是吗？酥香十足的小点心，这个做法比买的还要好吃啦！
材料：
面粉300克，热水180克，冷水50克，盐1克，葱姜花椒适量，食油50克，葱花大半碗，面粉3勺（制作油酥用）
做法：
1. 首先准备好小葱，葱白切段，葱叶切碎备用
2. 锅里入油，油热后放入葱白生姜花炸香，炸至焦黄后捞出扔掉
3. 将葱油放入碗中，放入三勺面粉，搅拌均匀，葱油酥就做好了
4. 面粉中放入一克盐，先用热水和面成絮状，再放入凉水，用手揉成光滑的面团
5. 将搅团分成大小均等的小剂子，再将剂子擀成椭圆形，然后擀成薄片
6. 在薄片上刷上一层薄薄的葱油，撒上少许椒盐和葱叶，再沿边卷起来成长条状，然后卷成原因，用手按一下擀成薄饼
7. 锅里刷油，放入饼胚小火慢慢煎，煎到两面金黄酥脆就可以了（大概煎4-5分钟）
贴士：
1. 和面一定要用热水和凉水，这样做出来更加酥脆也不会发硬
2. 做好的饼胚可以隔着油纸放起来然后冷冻，吃的时候不要解冻直接煎很方便
烘糕 by 小红书作者：格子
这道美食有点类似抱抱卷的口感，松软蓬松的感觉！加入了肉松与沙拉酱非常可口哦！
材料：
清水 70克，鸡蛋 1个，普通面粉 70克，细砂糖 20克，酵母 1克，小苏打 少许，盐 少许，沙拉酱 适量，肉松 适量
做法：
1. 细砂糖和清水倒入大碗中，搅拌均匀。把酵母撒到表面，静置5分钟。
2. 倒入面粉、小苏打、盐，打入鸡蛋，搅拌成细腻面糊。
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
4. 第二天取出先搅拌一下，把气泡搅散，重新恢复成细腻面糊。
5. 不粘锅小火加热，舀一勺面糊，从高处往中心点倒入，小火煎至表面布满气孔，饼皮就做好了。
6. 把饼皮都煎好以后，表面抹上沙拉酱，再放上肉松，对折起来就可以了。
班兰曼煎糕 by 小红书作者：CheeYen
在有条件行动管制令下，咱们那儿都不能去！自己做这个只有夜市才能买到的美食吧！这是加入了班兰叶的饼皮，非常香甜哟！
材料：
幼糖 40g， 雞蛋 1粒，班兰汁 160ml， 自發面粉 150g（篩過），小蘇打（soda powder）1/2茶匙 （可放可不放）
馅料：粗糖，花生碎，牛油，奶油玉米(sweet corn cream)
做法：
1. 鸡蛋，糖和班兰水搅拌均勻，倒入粉类拌勻后，过筛，然后待发30分钟
2. 弄热不沾平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊。然后看到面糊有很多小洞洞，撒上粗糖，花生碎，奶油玉米再放上少许牛油，注意皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半了
贴士：
粗糖可以放多点比较好吃，还有記得看火候，不然會烧焦
（板面）面粉糕 by 小红书作者：美儿
这是我们的国民美食，小编看见就想念妈妈煮的板面了！做法非常详细，隔着屏幕都闻到香味呢！
面团 ：（2-3人份）普通面粉 （过筛） 300g，鸡蛋 1粒，盐 1/4匙，食油 1汤匙，食水 适量
汤头：黄豆 300g，江鱼仔 100g，江鱼仔精 一块/适量，食水 适量
辅料：炸江鱼仔 适量，炸小葱 适量，菜/树仔菜 适量，冬菇 适量，胡椒粉 适量
沾料：鲜辣椒 适量，蒜米 适量，酱青/生抽 适量
做法：
1. 锅内放入适量的水，加入黄豆，江鱼仔待滚后关小火熬2个小时，后加入江鱼仔精调味，汤头完成备用。
2. 把过筛的面粉加入鸡蛋，盐，水一点一点的倒入，开始搓揉，搓成面团时加入食油，再搓揉均匀变滑面即可（过程需20分钟），干布盖着休面1个小时或更久。
3. 将冬菇泡软，切片备用。 爆香江鱼仔，小葱备用。 鲜辣椒切片，蒜米切碎，加入生抽做成沾料。
红薯饼 by 小红书作者：樱桃叽歪酱
非常香甜又饱足的点心，只需要4种材料就能完成！炸的酥脆金黄的红薯好吃极了！
材料：
红薯300g，面粉，淀粉，盐
做法：
1. 红薯削皮切小块，加两勺面粉、一勺淀粉、半勺盐和三勺水搅匀
2. 锅里烧油，用勺子放入红薯和面糊，整理成圆形，煎到底部定型后翻面煎，另一面也金黄就可以啦
3. 用厨房纸巾吸一下油，趁热吃超好吃
韩式海鲜饼 by 小红书作者：翟峪
你肯定想不到原来韩国烤肉店的海鲜饼那么容易就能做成。这个做法，让你在家吃得够本了啦！
材料：
虾，鱿鱼圈，香葱，红辣椒，低筋面粉，淀粉，盐，鸡蛋
做法：
1. 低筋面粉加入盐，加入一个鸡蛋，加水搅拌成糊，粘稠的糊状，备用。
2. 虾剥皮，从虾背切开一分为二（太厚不容易熟）小葱和辣椒切段（可以多放）将处理好的虾和鱿鱼圈，葱段，辣椒段放进面糊里，稍微搅拌一下。
3. 平底锅热油，把面糊铺满平底锅，一面2-3分钟就出锅了。
碗汁：酱油、香油一点点、鲜辣椒段
橙香蒸蛋糕 by 小红书作者：尖尖实验室
超高颜值的蛋糕可是相反的，做法非常容易。富有弹性、甜软，加入了橙子，香味更高一层，宝宝也能吃哦！
材料：
鸡蛋1个，牛奶45克，白砂糖20克，柠檬汁几滴，低筋面粉40克，玉米油10克，香橙（小）1个
做法：
1. 香橙用盐搓洗干净表面，切成薄片均匀平铺在抹了油的容器底部备用。
2. 牛奶放入微波炉高火30秒，取出加入玉米油，用手动蛋抽搅拌至完全乳化
3. 筛入低筋面粉
4. 用手动蛋抽画一字形拌匀至细腻无干粉颗粒
5. 将蛋白和蛋黄分离，蛋白放置备用，蛋黄加入面糊中
6. 继续用手动蛋抽画一字形拌匀后放置备用
7. 蛋白中滴入几滴柠檬汁，分2次加入白砂糖打发至偏干性发泡，新手可以打发至10成发。
8. 先取一半蛋白加入蛋黄糊拌匀
9. 将拌好的蛋黄糊，一次性倒入剩余的蛋白中
10. 换刮刀兜盆底翻拌均匀，动作要轻柔
11. 从高处倒入铺有香橙片的容器中，轻震几下，震走大气泡
12. 锅中煮开水，放入容器（容器底部铺一个湿毛巾，上面盖保鲜膜）
13. 大火先蒸10分钟，转中火在蒸15分钟左右即可（时间要根据你模具的深浅来调整）
14. 蒸好取出倒扣放凉脱模即可。
看了小编盘点的8种食谱，是不是觉得每一道都好容易又好吃呢？想不到面粉还能变成那么多花样吧？赶紧收藏及分享让其他人看看吧！
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