火龙果可以染色？中国一名女子因为切了火龙果吃不完，于是突发奇想将火龙果放在乌龟盆里，没想到隔天看到乌龟时，它们已经变成紫红色的，让她超级傻眼。（图片来源：网络）根据报道，这名来自广西的女子日前通过网络分享，表示有一次家里的火龙果没有吃完，丢了觉得可惜，于是晚上突发奇想将火龙果切成小块状，放进乌龟盆里。隔天，女子去为乌龟换水时，看到原本绿皮黑背的两只乌龟一夜之间全身变成紫红色。她直言，盆里的火龙果吃得挺干净的，但是乌龟却变了色。（图片来源：网络）从女子上传的影片可见，这两只乌龟的表皮已经被火龙果的红色覆盖，让女子忍不住直呼没想过火龙果竟然会有如此神奇的效果。（图片来源：网络）对此，大马网友打趣表示乌龟变成了“红龟粿”，还有人献计让乌龟吃别的食物试试看会不会变成“新品种”。“传说中的红龟粿。”“原来红龟粿是这样来的。”“传说中的火龙龟。”“一夜之间变成新品种。”事实上，火龙果中含有一种叫“甜菜红素”的天然色素，甜菜红素本身不易被分解吸收，因此人类吃后会随着尿液和大便被排泄出来。动物专家则表示，火龙果本身不具有对乌龟的毒害性，但并不意味适合乌龟长期实用。这是因为乌龟的饮食是以草本类为主，而火龙果含有较高的糖分，过量摄入可能会对乌龟的健康造成影响。资料来源：星洲日报、CCTV新闻*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
珍珠奶茶是几乎所有人都爱喝的饮料，对它的热爱程度甚至可以说风靡了全世界，以至于出现各种以珍珠奶茶为主的奇葩料理。珍珠奶茶固然好喝，但却是非常的不健康，其中含有大量的糖分、色素、味精等等，而且价钱也不便宜。为了让人们更直观的了解珍珠奶茶，大马卫生部食物健康组日前在其面子书专页《Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia》发了一个帖子，将珍珠奶茶和水果做对比，以鼓励人们多吃水果。“如果你有能力购买珍珠奶茶，那么你也可以买得起水果。不要再给水果太贵的借口，因为还有很多便宜的本地水果。很多人愿意排队去购买珍珠奶茶，我希望你也愿意购买水果和蔬菜。珍惜身体〜〜”（图/nutritionistkkm）大马卫生部食物健康组以同样是RM12.90令吉的珍珠奶茶和水果作对比，珍珠奶茶含有糖分、脂肪、色素、味精、高热量和奶精，昂贵之余，而且只能喝一次。（图/newslab）然而同样价格的水果，你却可以从这些天然的食品得到维他命、矿物质、纤维、抗氧化剂、低热量，而且价格便宜，RM12.90买到的水果可以吃约一个星期。（图/majalahsains）相信大家都已经知道，吸引大家喝珍珠奶茶的原因，除了因为饮料中加入了大量的糖分之外，另一个主要原因是那个咬起来特别有嚼劲的珍珠。珍珠的主要成分为淀粉，但是在烹煮过程中，为了让珍珠Q弹，也加入了大量的糖分。一杯珍珠奶茶里面的糖分大约有20茶匙那么多，远远超出了8茶匙的日均正常糖分摄取量。（图/retailnews）另外，一杯700ml的珍珠奶茶热量大约有710千卡，就算无糖珍珠奶茶都有500千卡。随便喝一杯珍珠奶茶，就相当于摄取了3至4碗米饭的热量，或者2至3罐可乐的热量，这要做多少运动才能消耗掉呢？（图/soupeduprecipes）那么可以买到一杯珍珠奶茶的RM12.90，又可以买到多少水果呢？根据Tesco网站的价格，RM12.90可以买到3公斤的木瓜（1公斤约RM4）、4粒水晶黄梨（1粒约RM3）、4粒火龙果（1粒约RM3.30）、3粒番石榴（1粒约RM4.30）、7公斤西瓜（1公斤约RM1.70）、3.5公斤香蕉（1公斤RM3.64）又或者8粒苹果（1粒约RM1.50）。RM12.90只可以购买一杯珍珠奶茶，不过我们却可以用相同的价格，购买到一些水果，而且还可以和家人一同分享，吃上几次！大家一起补充营养，维持身体的健康，何乐而不为呢？（图/economictimes）《Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia》的这个帖子吸引了不少网友的留意，至今已经获得了1.5千个赞，以及近千次的转发。对此你有什么看法呢？不妨与我们谈谈吧！资料来源：Facebook、Tesco封面图：creativepool
厌倦了传统的月饼，今年不如尝试做一些燕菜、布丁月饼，两者予人口感十足，Q弹无比，加上芬芳的食材，诱人食欲！而且经过冷藏后的月饼，冰冰冷冷的月饼，让凉意沁入心扉，非常适合在热力四射的国度品尝！最重要是做法较传统月饼简单！大家还等什么呢？一起看看吧！相关文章：【8个燕菜月饼的花样做法】口感冰凉颜值高，手残党也能轻松GET！【桂花燕菜果冻月饼】By小红书作者：小易美食LittleYikCuisine这是一款滋補养颜超美观月饼，清凉爽口，香气扑鼻，绝对是一款不错吃的健康月饼！食材：燕菜蛋黄：红萝卜 100克 清水 300毫升 红萝卜汁 300毫升 椰浆 30毫升细砂糖 50克 燕菜粉 1茶匙 即溶果冻粉 1茶匙 内馅：清水 200毫升 椰浆 100毫升细砂糖 50克 燕菜粉 1茶匙 即溶果冻粉 1茶匙 枸杞杞子桂花皮：桂花 3g冰糖 110g枸杞杞子 15g 鱼膠粉 30g水 600ml 做法：请参考视频。【巧克力布丁月饼】By小红书作者：尖角小荷吃腻了传统的月饼，做一个巧克力布丁月饼吧！外壳香醇浓郁，布丁入口即化，凉冰冰的感觉，特别适合马来西亚的天气食用！食材：巧克力适量，牛奶250克，棉花糖70克。做法：巧克力隔水融化，用软毛刷蘸，取适量涂抹在硅胶模具的花纹上，放入冰箱冷藏至凝固变硬。奶粉和水倒入锅中搅拌至融化，放入棉花糖和50克巧克力，小火慢慢加热至融化关火放凉。倒入到巧克力模具里，放入冰箱冷冻2小时后取出，刷一些巧克力液封出底部，然后继续放入冰箱冷冻2个小时以上即可。小贴士：牛奶作者是用的澳优能力多G4奶粉100克兑入150克水，给孩子吃更放心，味道更香醇。【班兰燕菜月饼】By YouTuber：TravelFoodTech手把手教你做香气怡人的班兰燕菜月饼！内陷是胡萝卜味蛋黄和椰奶味蛋清携手打造的好味道，一起试试吧！食材：燕菜果冻蛋黄：（约20颗的份量）把2根红萝卜加入400ml的清水，搅拌成红萝卜汁，备用。40g 细砂糖1…
相信很多人都对白/红火龙果不感到陌生，但你有看过麒麟果吗？其实它们都属于同一个种类的水果，是生长在仙人掌Hylocereus上的可食用水果。它的原产地来自于中美洲和南美洲，现在在许多热带地区皆有种植地，在酷热的环境下才能生长得茂盛。接下来的是台湾营养师高敏敏在面子书给大家讲解这两种水果的分别和营养成分，让各位更加了解自己吃下去的是什么。 单看外观，其实不难分辨火龙果和麒麟果。火龙果外皮是一层一层的，有点像龙珠和龙的鳞片。白肉的比较大，偏椭圆；红肉的则比较圆。它的甜味较低，里面的成分有助于降血糖，防衰老。麒麟果的外皮则是一个个突起的棱角，有点像麒麟片。它的肉稍微透明，口感和外观都像燕窝，而且比较多水分。它能促进肠胃消化，还能美白皮肤和减肥哦！白肉火龙果*它的膳食纤维比较多，有助排便。*外表比红肉的大，而且偏椭圆形。红肉火龙果*它富含甜菜红素，所以能抗发炎。*它的花青素是车厘子的15倍。*一颗颗的黑色种子含有维他命E，能抗氧化和清除坏胆固醇。*吃了后，尿液和粪便会呈红色，所以不用太担心。 麒麟果*它外皮黄色，非常好认。*口感滑嫩，水分多，营养类似白火龙果，有助于排便。 成分（每100g） 白肉火龙果 红肉火龙果 麒麟果 甜度 不甜 中等 最甜 膳食纤维（g） 1.7 1.3 1.12 热量（kJ） 51 50 51 维他命C（mg） 5.3 6.3…
香喷喷的松软奶香小馒头，淡淡的奶香味道，诱人食欲！这个小馒头不仅宝宝喜欢，全家人都会喜欢！比起面包还好吃的奶香小馒头，一口一个好吃到停不下来！刚出锅就分分钟被抢光！而且做法超级简单，宝妈们赶快get起来吧！【奶香小馒头】By小红书作者：Lincf_v林的厨房日记很多妈妈说，外面买的怕不卫生，宝宝吃多了会不好，这个奶香小馒头超简单的家常做法，不用1滴水，也不需1滴油，用平底锅就可以做！喜欢的妈妈们赶紧为宝宝做起来吧！食材：面粉150g、鸡蛋1个、酵母1g、纯牛奶适量、白糖20g。做法：将酵母倒入少许牛奶中搅拌均匀，然后静止几分钟。面粉里打入鸡蛋，加入白糖、加了酵母的牛奶搅拌均匀。一边加入牛奶，一边搅拌成絮状，牛奶慢慢加，以免过多。揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，发酵至2倍大。发好后的面团进行排气，然后用擀面杖擀成厚片再切成条状，稍微搓一下后，再切成小方块面丁，可适当撒上少许面粉防粘。接着平底锅加热，放入面丁煎至外表焦黄即可，盛出，开吃！ 【卡通奶香小馒头】By小红书作者：悦己小食光超萌的卡通奶香小馒头，有布朗熊、莎莉鸡和可妮兔，平时不爱吃馒头的小朋友也会一次吃上几个呢！宅在家的妈妈和小朋友一起做吧！食材：面粉200克、牛奶115克、细砂糖12克、酵母2克、玉米油3克、可可粉、红曲米粉、南瓜粉、竹炭粉适量。做法：面团材料混合，酵母最好提前放入温牛奶中溶解，搅成絮状，和成一个光滑的面团；用刀切开后看不到气泡的状态，面团操作过程中要把暂时用不到的面团用保鲜膜盖好防止风干。分成3个90克小面团和4个10克的小剂子；分别加入适量的果蔬粉揉匀。将90克的三个大面团均分成每个30克的小面团。因为脸部的部件都比较简单，就说一下耳朵，捏一点白色小面团揉成椭圆形压扁，再捏一点红色面团压扁，中间喷一点水粘合在一起，从中间切开就可以了，依次做好，注意盖好保鲜膜。烤箱设置50度喷一点水发酵25分钟左右或者锅里放温水发酵半小时左右即可。水开后上锅蒸制12分钟左右，关火继续焖三分钟即可。小贴士：最重要的是揉面，面揉好了，蒸出来的馒头表面基本都比较光滑。制作过程中暂时用不到的面团一定盖好不要风干了，干了的话就喷一点水在表面。研究鼻子等小配件需要用一点点水来粘合，不然容易掉。蒸制尽量用竹制的蒸笼，馒头表面不容易滴上水。 【火龙果奶香小馒头】By小红书作者：育儿很简单这款宝宝辅食适合10个月以上的宝宝，宝宝一口一个火龙果奶香小馒头，很可爱！食材：面粉100g、奶粉10g、火龙果汁60g、酵母1.5g。 做法：面粉加入火龙果汁和奶粉，搅拌均匀。 合成面团醒发2倍大。 发酵至蜂窝状。擀成薄片，扣出圆形。锅中小火放入面团，盖上盖子小火焖煎。 【宝宝奶粉版奶香小馒头】By小红书作者：可多美食记宝宝吃不完的奶粉不要浪费，给宝宝蒸馒头加一些，既满足宝宝的味蕾，又给宝宝补充了营养，这样做出来的馒头，宝宝几口就一个！食材：面粉300g、宝宝奶粉30g、白糖10g、酵母3g、温水适量（家里没有奶粉就用牛奶代替温水）。做法：将酵母粉放入温水中搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉、奶粉、白糖放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温水并搅拌面粉至絮状，揉光，把揉成光滑不粘手的面团。面团盖上保鲜膜发酵，如果天冷了，可以放置烤箱进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。发好的面团在案板上排气揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡，揉好的面切成等份，取一份搓成圆柱，用刀等分的切成小块，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟。凉水上锅蒸，大火开锅后计时15分钟，时间到后关火，两分钟后出锅！小贴士:整好型的馒头一定要进行二次发酵，二次发酵后蒸出来的馒头更松软。蒸馒头的水要是凉水，凉水上锅蒸，水慢慢加温的过程可使馒头缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软。馒头蒸好关火后不要立即打开锅盖，虚蒸2分钟后再打开锅盖。 【紫薯奶香小馒头】By小红书作者：小苹果🍎紫薯奶香小馒头参考月龄12个月或以上，宝妈可在家轻松做！食材： 紫薯蒸熟90克、白糖15克、牛奶100克、酵母粉3克、面粉250克。做法：蒸熟的紫薯、白糖碾碎成泥。紫薯泥里，加入牛奶、酵母粉混合均匀。再加面粉搅拌成䋈状，揉搓成光滑的面团。面团擀成细长条，切成小段。放入锅里，盖上锅盖发酵至两倍大。发酵成功后蒸15分钟即可食用。小贴士：紫薯也可以换成波菜、南瓜或山药。面团多揉搓几分钟，蒸出来的小馒头特别松软香甜。 【紫薯开花奶香小馒头】By小红书作者：胖团麻麻🌻香香软软的开花小馒头，很适合新手小白，当作手指食物也超赞！适合9个月或以上的宝宝食用。食材：（5个小馒头的份量）白面团：面粉100g、配方奶50g、酵母1g。紫面团：面粉75个、配方奶25g、酵母1g、蒸熟的紫薯泥40g。做法：分别把白面团和紫面团的材料混合，搅成絮状，然后揉成两个光滑的面团。把两个面团各平分成5份，搓成球。把白面团用擀面杖擀成薄片放入紫薯球，像包包子一样包进去，捏紧收口。收口处朝下放置。再用锋利的刀子在表面划一个十字，注意别让面黏在一起不然开不了花，十字划小一点比较好看。锅里铺油纸，放入馒头盖上盖子醒发至1.5倍大。待水开蒸12分钟，闷3分钟即可。 【南瓜奶香小馒头】By小红书作者：大城小厨美食记不用蒸不用烤，一个平底锅就可以做的奶香小馒头，用南瓜做的小馒头，不用加糖，也能吃到松软香甜的中式面包。食材：南瓜250克、面粉290克、奶粉1勺、酵母4克。做法：南瓜去皮切片上锅蒸熟，蒸熟后过滤掉水分，用勺子捣成南瓜泥。放温热后加入奶粉和酵母拌匀，加入面粉用筷子搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，擀面杖擀成3厚片切成长条再切丁，松弛10分钟，放入平底锅煎至6面金黄关火，盖上盖子焖熟即可。 小贴士：南瓜要挑选熟一点的，这样吃起来更香甜！【黑芝麻奶香小馒头】By小红书作者：糖肆肆和妈咪宝宝手指食物非常暄软，看一遍食谱就能学会！食材：中筋面粉50g、配方奶25g、酵母1g、熟芝麻1.5g、黑芝麻酱少许。做法：将配方奶、面粉、酵母、熟芝麻分别倒入碗内，用筷子搅拌成絮状。将絮状面粉用手揉成光滑面团，面团每个角落都要揉到。将面团放入碗内封上保鲜膜，发酵到两倍大，时间50分钟至1小时。发酵后拿出面团，揉3分钟排气。擀面杖擀成长方形，薄度2mm。抹上黑芝麻酱，卷起来方向的尾端留白，以防芝麻酱溢出，紧紧的卷起来。切成等份的小剂子，放入蒸锅二次发酵20分钟，不用开火。二次发酵后开火蒸20分钟闷5分钟即可。 小贴士：吃不完的可以放冰箱冰冻，需要吃的时候再蒸一下即可。笔者介绍到这里，想要更多奶香小馒头做法的朋友，记得把这个食谱分享出去哦！分享就是关爱！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
相信各种各样的蛋糕大家都应该吃过，但火龙果做的蛋糕又有没有听过呢？天然的色素，又富含营养，大家一起来学学吧！1）【火龙果蛋糕】By "料理生活平台爱料理" 作者：Ching-Yun Lin这是原味的，步骤也不难，大家可以先尝试它。准备食材：火龙果（50），3粒蛋黄，植物油（25），低筋面粉（60），蛋白糊：3粒蛋白，糖（50-60），柠檬汁（适量）制作方法：1蛋黄糊：将火龙果压成泥，与植物油和蛋黄混合拌匀。2把低筋面粉过筛搅拌至无粉状态。3蛋白糊：打蛋，白糖分3次加入，慢慢滴入柠檬汁打至干性。4预热烤箱170度10分钟。把三分之一蛋白糊加入蛋黄糊轻柔搅匀，才把剩下的加入慢慢拌匀。5把它放进烤模后震2下把气泡震出后放进烤箱烤10分钟，转150度烤20分钟，过后放在烤箱里面闷10分钟再取出脱模。2）【蔓越莓火龙果蛋糕】By "料理生活平台爱料理" 作者：Betty Chiu在火龙果杯子蛋糕上加上蔓越莓，别有一番风味！准备食材：4粒鸡蛋，70g火龙果，80g低筋面粉，40cc优格，30cc植物油，50g细砂糖，一小匙柠檬汁，适量蔓越莓制作方法：1. 把蛋白蛋黃分开备用，把火龙果打成泥。2. 将蛋黃，火龙果泥，优格，植物油，过筛低筋面粉混合，轻拌至无粉粒。3. 把蛋白打至起泡，加入柠檬汁，1/3细砂糖，继续打至泛白再陆续加1/3的細砂糖，最后打至硬式发泡，蛋白拿起不流动即可。4. 预热烤箱180℃，取1/3蛋白霜与火龙果蛋黃糊拌匀，再将拌好的蛋黃糊倒回剩下的蛋白霜内轻拌匀，倒入杯子蛋糕模中8分滿。5. 轻敲震出空气，在上面撒上蔓越莓即可送入烤箱烘烤180℃烤10分钟，160℃烤30分钟。3）【火龙果乳酪蛋糕】By "料理生活平台爱料理" 作者：菠妮娜的实验厨房酸甜的火龙果配上酸甜的乳酪，会擦出什么火花呢？准备食材：奶油乳酪100g，优格30g，鲜奶油200g，柠檬汁20g，gelatin3片，饼干底适量，砂糖40g制作方法：1. 饼干底打碎加奶油成模型，放入冷冻。2. 奶油乳酪加糖打软，加入优格后，放入打三分发的鲜奶油拌匀。3. 柠檬汁加入gelatin小火煮融放凉，然后加入搅拌。4. 放入有饼干底的盒子再冷冻，加入一些火龙果汁稍微搅拌成粉红色，冷藏后就可享用了。4）【柠檬奶油乳酪火龙果千层蛋糕】By "料理生活平台爱料理" 作者：Debby…
女生18无丑女，因为青春洋溢，25岁开始就要保养啦！姐姐问你，平时有没有做运动？作息如何呀？有没有做防嗮？吃方面健康吗？认不认识刘嘉玲和关之琳？同样是大美女，只是前者做保养到家，现在还是美美的，所以保养真的很重要，女人要时刻保持危机感！今天我们就一起下定决心做保养吧！【牛奶桃胶炖燕窝】By 小红书作者：呢子燕窝中含有大量的粘蛋白、钙、磷等天然营养成份，滋阴补肾，调节女士内分泌，延缓衰老！作者喝燕窝2年多，皮肤比同龄人要好上许多，脸色不暗沉不发黄而且非常有光泽感，所以多吃燕窝皮肤好，抗老养颜，放在羹汤里或者单独吃都可以。食材：枸杞、红枣、桃胶、银耳、燕窝。做法：1. 桃胶、银耳加水浸泡一晚，放入炖盅煮1.5至2小时； 2. 煮好倒入纯牛奶和浓稠拉丝粗的新鲜燕窝搅匀即可。【苹果银耳羹】By 小红书作者：此次野花金子苹果银耳羹是平价的美容养颜圣品，喝一碗胜过敷十张面膜！简单炖出一大碗骨胶原满满的甜品，女生要多喝这个！喝完连面膜也省下！哈哈！食材：银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖。做法： 1. 银耳提前泡发1小时，苹果去皮切粒，红枣对半切开；2. 把银耳、苹果、银耳全部倒入养生壶中，炖银耳模式，慢炖2个小时； 3. 剩余10分钟把枸杞、冰糖放入即可。【金桔银耳红枣百合羹】By 小红书作者： 的欢-gladys马来西亚常年如夏，不爱擦防晒霜的宝贝们请看过来！如果你告诉姐姐你很少出门，那你的家或者办公室肯定有装电灯吧！一样会黑好吗！这道预防色素沉淀，美容养颜，健胃消食作用的美容汤拿去！食材：金桔5个、银耳、红枣、百合、冰糖。 做法：1. 新鲜银耳洗净切碎，百合洗净、红枣洗净去核，金桔用盐搓洗干净; 2. 养生壶加入1大碗水，银耳、百合和红枣放进养生壶煮20分钟后，再加入金桔和冰糖煮10分钟即可。【火龙果燕窝羹】By 小红书作者：一只喵的碎碎念想要颜值高、气色佳、由内而外的美，不妨试试这款养生羹，养颜、瘦身、抗衰老，仙女都爱喝！食材：火龙果、鲜橙、燕窝、牛奶。 做法：火龙果、鲜橙去皮切块放入碗中，倒入一瓶鲜炖燕窝，加适量牛奶，搅拌均匀就可以吃啦！【木瓜桃胶银耳羹】By 小红书作者：白色恋人木瓜桃胶银耳羹抗皱嫩肤，也是一道平价的美容补水羹，满满的胶原蛋白，润肤养颜呀！食材：木瓜、桃胶、银耳、牛奶。做法：1.…
我们一般都是直接吃火龙果的果肉，或者把果肉榨成果汁来喝，有时也会拿它来做甜品，至于火龙果拿来做菜是不常见的。为了牢牢拴住你们的胃，惊喜每天都会有！笔者为你整理了5款火龙果菜，希望你吃得有新鲜感之余，也健健康康！【火龙果鸡蛋饼】By 小红书作者：可多美食记早餐有时要来点小惊喜！鸡蛋饼、葱花饼吃腻了，今天我们吃火龙果鸡蛋饼吧！好吃到舔手指的火龙果鸡蛋小软饼，还简易上手呢！食材：红心火龙果1粒、鸡蛋两粒、中筋面粉50g、白糖10g、植物油适量。做法：1. 火龙果去皮，切丁；2. 鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，加入白砂糖继续搅拌，再加入面粉搅拌成无颗粒，光滑的蛋糊; 3. 平底锅预热刷一层植物油，将蛋糊倒入锅中，不要太厚，把果肉均匀的洒在蛋糊上，开小火，慢慢煎，然后盖上锅盖，让果肉变软，就可以出锅啦！【火龙果炒虾仁】By 小红书作者：淡淡的蛋蛋火龙果炒虾仁绝对是一道镇场子的唬人菜！超简单做而且很好吃，也适合MCO后拿来招待客人的给力菜！食材：虾仁、火龙果1颗、葱、姜、蒜、料酒少许、盐少许、鸡精少许、水淀粉小半碗。做法：1. 虾仁解冻水化开；2. 火龙果中间劈开，用勺子把瓤整个挖下来；3. 火龙果肉切丁，火龙果壳摆盘； 4. 放油入锅，葱姜蒜炝锅，然后放虾仁，待到虾仁变色（大概炒两分钟），倒入火龙果肉，放料酒少许、盐少许、鸡精少许、水淀粉小半碗勾芡，就可以出锅啦！【火龙果凉皮】By 小红书作者：伈妈美食记炎热的天气吃一顿凉皮是不错过的选择！这道不需要洗面的凉皮，虽然论劲道没有前者的劲道，但还是有韧劲的，也非常好吃！食材：火龙果肉100g、清水80g、盐1g、淀粉60g、高筋面粉20g。做法：1. 面粉一定选择高筋面粉有韧劲，加入土豆淀粉和盐1g搅拌均匀，加盐是为了增加面的筋性。2. 火龙果肉加清水用榨汁杯打成果汁，然后过滤一下，果汁是150-160g左右，然后倒入面粉中搅拌均匀，搅拌至高处落下不断线的面糊就好了。3. 先煮一锅水，取一个平底盘刷少许油，舀入吃火锅勺子多半勺，转圈摇匀铺满盘子薄薄一层，作者的盘子是七寸盘，建议最好用专用盘，因为放入锅中不下沉，或者披萨盘也行。4. 利用夹子夹住盘子放入锅中，等凉皮变色凝固后再下沉在水中装入少许水，盖住锅盖一两分钟就好了，如果像作者一样用盘子就不能盖盖了，只能夹住盘子放入水中一分钟左右就好了。 5. 做好的凉皮放入凉水中取下来，然后切成宽条，切一点黄瓜丝和香菜末，粗细辣椒粉和芝麻葱花，倒入一勺热油做一个油泼辣子，蒜末加白醋水调成蒜汁，一勺蒜汁二勺油泼辣子一勺生抽拌匀就可以吃啦！【火龙果饺子】By 小红书作者：办公室下午四点半以低脂龙利鱼、火龙果、胡萝卜和鸡蛋弄成的饺子，果香和肉香混合在一起，怎能少了一个鲜字呢？热呼呼的饺子，连在减肥中的零食姐儿也放弃原则，吃了两大盘呢！食材：面团：普通面粉250g、火龙果汁（不滤果肉）115-120g。龙利鱼馅儿：…