炎热国家的我们最喜欢喝冰冰凉凉的饮料吧？看见那网红的水果是不是很漂亮呢？搭配着水果吃起来真的好好吃哦！清新的水果搭配起浓茶，感觉非常清新！一起来看看怎么制造水果茶吧？食谱的后面还加入了除了水果以外串串的做法哦！水果串串果冻茶 by 小红书作者：喵酱日食记这类似弹珠又QQ口感的水果果冻看起来是不是很心动呢？加入了香浓的乌龙茶更好吃呢！材料：白凉粉30g，水600g，细砂糖30g，水果，竹签做法：1. 水果切块放入模具中2. 白凉粉、水、细砂糖搅拌均匀烧开，倒入模具，送入冰箱冷藏1小时3. 取出果冻，用竹签串好4. 取一包白桃乌龙果粉冲泡好，加入一些冰块，放入果冻串串就可以开吃啦 水果串串乌龙茶 by 小红书作者：KK浸满茶香的水果吃起来有别一番滋味，吃了再喝茶，解除你夏日的烦恼，是不是更幸福呢？材料：草莓，芒果，柠檬，杨梅，苹果，油桃，橙子，提子，荔枝适量，彩罐，铁观音 半罐，热水500ml，蜂蜜一大勺，冰块适量做法：1. 将水果洗干净搽干 切成粒 用竹签串起来2. 在杯中倒入茶叶 加入热水泡2-3分钟 在温水中加入蜂蜜搅拌至融化待用3. 把串串水果放入碗中 加入冰块 倒入泡好的乌龙茶和蜂蜜水就完成啦水果串串冷泡茶 by…
抹茶控的你一定按进来了啦！喜欢慕斯蛋糕吗？抹茶的色系就是让人非常疗愈，抹茶慕斯的口感让你用另一种方式品尝抹茶的味道，绵密，细滑的口感，不要太好吃了呢！而且做法好容易，还不用烤，是不是很方便呢？而且照着比例，就能成功做成的蛋糕，还不赶紧get起来吗？一起来看看怎么做吧！双享抹茶慕斯 by 小红书作者：哎呀阿雅入口就化了的口感，是不是很喜欢？而且零失败的做法，小白都能学会哦！材料和做法：戚风蛋糕蛋黄糊：低筋面粉25g，植物油20g，水20g，白砂糖10g，抹茶粉5g，蛋黄×2蛋白霜：白砂糖30g，蛋清×21. 分离蛋清蛋黄，蛋清先放入冰箱冷冻室；2. 蛋黄中加入白砂糖，搅拌至糖溶解；3. 先加入水搅拌一下，再加入油继续搅拌至整体细腻；Ps：水油乳化过程，有利于烤出比较稳定的戚风4. 筛入低粉和抹茶粉，搅拌至顺滑无疙瘩；5. 打发蛋白，分三次加入糖，打发至硬性发泡，提起有小弯钩状态；6. 取1/3蛋白于蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀；7. 面糊倒入6寸模具中，震荡几下，放入预热好的烤箱，160°、40分钟左右，蛋糕烤至从膨胀到落回；**戚风表面开裂是正常的8. 取出蛋糕震荡几下，立马倒扣在冷却架上；9. 彻底放凉后再脱模，均匀切成两片备用慕斯淡奶油200g，牛奶50g，白砂糖10g，吉利丁10g（两片），抹茶粉5g1. 淡奶油中加入糖，用电动打蛋器打出清晰纹路即可；Ps：这里的淡奶油还是可以流动状态，不要打发过头哦2. 小锅加热牛奶至微微冒泡，放入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀关火；3. 倒入打好的奶油中拌匀，原味慕斯液完成；4. 取一片抹茶蛋糕胚，放入6寸模具底部；5. 倒入1/2原味慕斯液，放入冰箱冷冻一下至原味慕斯液稍稍凝固；6. 15g热水把抹茶化开，倒入剩下1/2原味慕斯液中即抹茶慕斯；7. 取出冷冻好的模具，放上另一片抹茶戚风；8. 倒入抹茶慕斯液，放冰箱冷藏至少4个小时就完成啦抹茶慕斯蛋糕…
面包最适合当作下午茶的茶点了，你认同吗？而且搭配着红茶就是一个好幸福的下午呢！再加上邪恶的拉丝，你的茶点更是超加分了，对吧？当你撕开拉丝面包那刻，幸福感满满！浓郁的内陷及奶香十足的芝士等一起散发出来！太美味了！牵丝的面包肯定让你爱不释手！一起来看看做法吧！拉丝培根芝士面包 by 小红书作者：土豆饭饭这个好邪恶的拉丝芝士，你看到了吗？管他卡路里，先吃了再说吧！材料：面团：高筋面粉250克，奶粉10克，细砂糖25克，盐2克，鸡蛋20克，牛奶150克，酵母3克，黄油25克馅料：马苏里拉芝士100克，培根2片，玉米粒做法：1. 除了黄油的其他材料放入厨师机中，揉至有粗膜，放入软化好的黄油，揉出薄膜。2. 分成8个面团，大概60克/个。滚圆，松弛15分钟。3. 松弛面团的时候，把馅料准备下。培根切成小块，和马苏里拉芝士、适量玉米粒、黑胡椒碎，混合均匀。 4. 像包包子一样，包住馅料，滚圆。 5. 发酵至1.5倍大，撒上一层面粉，用剪子剪十字口。6. 送进预热好的烤箱，180度烤18分钟。芝士”熏鸡“面包 by 小红书作者：恬子tianzi这个你尝了，就回不去了！丰富的内陷让你有饱腹的幸福感，简直太满足了啦！材料：烫种：高粉30克，开水30克老面：高粉100克，水65克，盐1克，酵母1克。主面团：高粉270克，奶粉25克，牛奶160克，全蛋液30克，糖55克，盐5克，酵母4克，黄油40克。肉馅：熏鸡肉280克，沙拉酱60克，芝士碎85克，黑胡椒适量，芝士粉适量（裹表面用）做法：1. 烫种：烫种材料全部混合至无干粉状态，密封好冷藏过夜备用（急用可晾凉后使用）。2. 老面：老面材料全部混合均匀，常温发酵两倍大，再冷藏过夜发至3~4倍大，拉开呈大蜂窝状。3. 主面团：除黄油跟盐以外，所有材料（包括提前准备好的烫种跟老面）全部用厨师机低速混合成团，调整干湿度，再高速揉到粗膜状态。4. 加入黄油跟盐，低速混合至黄油吸收，再高速揉出薄而有弹性的手套膜。5. 分割成6份，每份约135克，收圆，28度环境松弛20分钟。6. 面团松弛时间，准备肉馅，熏鸡肉如果是生的，要提前先开水煮熟（即食的可不煮），撕成条状，加上沙拉酱，黑胡椒，马苏里拉芝士碎，全部搅拌均匀。7. 松弛好的面团，轻轻拍掉小气泡，上下左右擀开，擀成中间厚四周薄。8. 包入70克左右的馅料，折叠收紧，光滑面朝下，湿毛巾上滚一圈，再滚一层芝士粉，依次码入烤盘，35度，湿度80%，发酵2倍大。9. 入炉前割口，撒干葱碎，放入预热好的烤箱，中下层，上下火180度18分钟左右。（根据自己烤箱脾气调整时间温度）椰蓉面包…
不知不觉，中秋节要来临了哦！你准备好了吗？每次都吃传统月饼的你会不会很闷呢？冰皮也吃腻了的你可以试试新做法！那就是冰淇淋月饼啦！这几天火红起来的冰淇淋月饼真的颠覆传统，可是冰冰凉凉的吃了好开心呢！你说是吗？小编就收集了8种冰淇淋月饼的做法！你看看哪个你最喜欢吧？巧克力冰淇淋月饼 by 小红书作者：美食被我吃掉啦满满少女粉色心的月饼，不忘传统的造型，可是口感可是非常跟上潮流哦！颜值高高的！材料：白巧克力100克，粉巧克力100克，淡奶油150克，白糖15克做法：1. 白巧克力加粉巧克力放入碗中，隔热水搅拌融化2. 将巧克力液加入模具中，慢慢转动，使整个模具都裹上巧克力酱，放入冰箱冷藏10分钟，再取出裹多一层巧克酱，让巧克力层更厚3. 淡奶油加白糖，打发成奶油，把奶油挤到模具中，最后盖一层巧克力酱，放冰箱冷冻1小时取出脱模 脆皮巧克力冰淇淋月饼 by 小红书作者：僖儿2005这个造型看起来就高大上呢！做起来还能送朋友，还能显摆！不要太好看了呀！材料：65%巧克力币 300克，淡奶油 150克，牛奶 100克，细砂糖 45克，奥利奥饼干碎 30克，蛋黄 1个，食用金箔 少许做法：1. 准备12个硅胶月饼模。2. 巧克力币放入碗内，隔60度的温热水融化成巧克力液。3. 分别将巧克力液倒入模具内，晃动到整个模具四周都粘满了巧克力。4. 倒扣在晾架上，放入冰箱冷藏备用。5. 牛奶、糖和蛋黄倒入奶锅内，小火加热至微沸，离火。6. 过滤蛋奶混合物。7. 淡奶油用电动打蛋器打发至8成。8.…
你喜欢布蕾吗？小编超喜欢它那如布丁的口感，浓浓的奶香让人无法抗拒！小编收集了【8种布蕾的花式做法】，一起来学看看怎么做吧！北海道雪布蕾 by 小红书作者：小夏的美食日记看到白白的雪布蕾是不是感受到北海道的冬天呢？而且入口即化的口感真的好好吃！材料：纯牛奶400克，淡奶油90克，白糖25克，奶粉12克，吉利丁片10克做法：1. 吉利丁片用冷水泡软（高温地区记得用冰水）2. 奶锅里倒入其他材料混合搅拌均匀，开小火加热至白糖融化，冷却至40度左右3. 吉利丁片挤干水分，加入牛奶中搅拌融化，过筛一遍奶液，倒入模具中放冰箱冷藏一夜4. 取出用电吹风沿着四周吹几下倒扣盘子上，装饰上自己喜欢的水果就可以啦 法式烤布蕾 by 小红书作者：M米粒看了日式的做法，来个法式的布蕾吧！这可是生酮版的做法，瘦身的小姐姐别怕！吃就是了！材料：淡奶油245克，赤藓糖醇20克（根据个人口味调节），蛋黄54克，香草膏一滴，(没有可以不加哦)做法：1. 蛋黄中加入赤藓糖醇搅拌均匀2. 奶油和香草膏放入锅中，边搅边煮沸3. 将煮沸的奶油冲去蛋黄糊中，边搅边冲，直到混匀4. 液体进行过筛(为了口感更顺滑，不在乎的话可以不过哈哈哈哈)，布蕾液就完成啦5. 将布蕾液倒入布丁杯/模具中，准备一盆热水，烤箱预热170度6. 烤箱预热好后将布蕾放在中层，烤盘中倒入热水，水位约1cm，进行水浴法烘烤30-35分钟，具体看上色哦，烘烤后就可以出炉啦喜茶烤布蕾 by 小红书作者：LareinaFit喜茶就是中国的一家连锁茶饮很受国人的欢迎哟！这个做法就是还原它的店里售卖的甜点，做看看吧？材料：鸡蛋黄 3颗，牛奶 90ml，淡奶油 100ml，细砂糖…
每次看电影，看见剧中的小仙女吃着果酱饼干搭配着红茶，感觉整个下午茶的level都不一样了呢！吃不完的果酱原来可以做成果酱饼干，马上来看看吧！果酱小酥饼 by 小红书作者：丽丽在目这可是烘焙小白都能学会的做法，不需要打发蛋白！肯定能成功，赶快学起来！材料：黄油65克，糖粉35克，炼乳15克，玉米淀粉20克，低粉100克，果酱适量做法：1. 黄油充分室温软化，加糖粉炼乳压拌一下2. 用电动打蛋器打至微微发白3. 筛入低粉和玉米淀粉合成面团4. 包保鲜膜静置20分钟5. 分成15克一个，团成圆球6. 拇指在中间按一个窝，用小勺舀入适量果酱7. 烤箱预热上下火🔥160度，中层烤12-15分钟8. 稍微放凉取出，刚烤好的饼干很软，稍微放凉再取出注意：饼干在烤盘摆放每个间隔开，因为烤好会长大一些刚烤好的饼干很软，尽量不要动，等稍微放凉再放到烤架上。桃子曲奇夹心饼干 by 小红书作者：喵酱日食记看起来就超级可爱的做法，粉粉的桃子让你的少女心飞了起来呢！酸酸甜甜的内陷让你不会甜腻哦！材料：饼干：黄油40g，糖粉50g，鸡蛋1个，柠檬汁5g，低筋面粉180g，粉色食用色素适量，细砂糖适量桃子果酱：桃子1个，细砂糖30g，水180g，柠檬汁适量做法：1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌至蓬松发白，加入鸡蛋搅拌均匀，加入柠檬汁搅拌均匀2. 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，平均分成12小份，搓成小球放在烤盘上，轻压一下3. 将烤盘送入烤箱170度烤15分钟左右，烤好取出晾凉，从底部挖一个小洞4. 桃子去皮去核切丁，加入细砂糖和水熬煮成果酱5. 将果酱装入饼干底部的洞洞中，再盖上一个饼干6. 水加色素搅匀，将饼干蘸水染成红色，再放入细砂糖中滚一圈，再放上薄荷叶装饰一下完成快手果酱夹心饼干 by…
小编从小就爱芝士类的蛋糕，尤其是浓郁的芝士在嘴中化开的感觉。今天，小编整理的是双层芝士蛋糕的食谱！爱芝士的你一定要试看看怎么做呀！不难，别担心！双层芝士蛋糕 by 小红书作者：时光深巷少女与喵这可是重乳酪与冻芝士结合的一款蛋糕！满满的奶香让人垂涎欲滴啦！赶快学起来吧！材料：饼干底：消化饼干 130克，黄油 50克芝士1：奶油奶酪 250克，细砂糖 50克，蛋黄 3个，淡奶油 40克，牛奶 20克，柠檬汁 几滴，玉米淀粉 5克芝士2：奶油奶酪 75克，淡奶油 45克，牛奶 30克，细砂糖 15克，吉利丁片 5克做法：1. 消化饼干装入保鲜袋擀碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入学厨戚风模具中压实贴紧2. 开始制作半熟芝士，奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀，蛋黄分三次加入继续拌匀3. 倒入牛奶，淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中4.…
吃腻了口味偏甜的蛋糕，想不想来点特别的口味呢？今天，就来为大家整理了8种酸奶蛋糕的花式做法，马上来看看吧！酸奶冻芝士蛋糕 by 小红书作者：孙大爷的小吃部免烤免蒸的做法真是让人省心，你认同吗？而且还比冰淇淋好吃，赶快学起来啦！材料：消化饼干85g，黄油35g，奶油奶酪150g，白砂糖50g，酸奶150g，柠檬半个，吉利丁片5g，奶油100ml，蓝莓适量（装饰用），奥利奥饼干适量（装饰用）做法：1. 消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，放入碗中，加入35g融化的黄油，搅拌至饼干湿湿的状态，在六寸蛋糕模具中铺上烘焙纸，倒入消化饼干，铺平压实，放入冰箱冷藏，饼底完成2. 150g奶油奶酪放在室温融化，吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软，取出放入碗中倒入少量热水，充分搅拌至完全融化3. 融化的奶油奶酪中倒入50g白砂糖，搅拌至顺滑，再加入150g酸奶，半个柠檬的柠檬汁，融化的吉利丁片，每加入一种食材都要搅拌均匀4. 100g鲜奶油打发后，分两次加入奶酪糊中，每次加入后都要搅拌均匀，蛋糕糊完成5. 把蛋糕糊倒入定型的饼底上，抹平表面，摔出气泡，盖上保鲜膜，冷藏一夜（最少4小时）6. 冻好的蛋糕用吹风机辅助脱模，再在蛋糕上装饰蓝莓和奥利奥饼干 蓝莓酸奶蛋糕 by 小红书作者：笑笑Sister颜值上还好，可是内陷可是会爆浆啦！超简单的做法，瘦身的小姐姐一定要学会哦！材料：鸡蛋2个，浓稠酸奶300克，玉米淀粉20克，蓝莓10几颗，（这个方子做出来的蛋糕口感偏酸酸，喜欢口感好又不担心热量的宝贝可以加15克白糖）做法：1. 将鸡蛋打入碗中，加入酸奶，搅拌均匀后加入玉米淀粉继续搅拌均匀2. 将搅拌好的蛋糕糊倒入装有烘焙纸的模具中，蛋糕糊里放入几颗蓝莓，表面上放几颗蓝莓装饰3. 烤箱上下火190度预热5分钟，将蛋糕糊放进烤箱中层，用上下火190度烤50分钟就完成啦！ 紫薯酸奶橙挞 by 小红书作者：美食被我吃掉啦这个看起来就好漂亮的呢，你心动了吗？而且口感就像芝士蛋糕那样绵密，好好吃啦！材料：紫薯1个，燕麦片30克，酸奶200克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，糖10克，甜橙几片做法：1. 紫薯去皮蒸熟压成泥，加燕麦片搅拌均匀，铺在烤盘中，放入烤箱180度烤10分钟定型2. 酸奶加鸡蛋加糖加淀粉，搅拌均匀3. 把蛋液过筛到烤盘中，放上橙片，190度烤30分钟 苹果酸奶蛋糕 by…
白玉卷在日语就是“糯米”的意思，柔软的糯米外皮包裹着奶油及小蛋糕就是白玉卷的形成啦！小编收集了8种不同的白玉卷做法，赶快收藏起来吧！桃子白玉卷 by 小红书作者：喵酱日食记入口即化的口感，桃子与奶油的结合真的好好吃！赶快学起来呀！材料：蛋糕体：鸡蛋 4个，玉米油 60ml，牛奶 70ml，低筋面粉 65g，红色绿色.色素 适量（或5g红曲粉），细砂糖 40g，玉米淀粉 5g夹心：奶油200g加细砂糖20g打发，一个桃子面皮：糯米粉 100g，玉米淀粉 20g，细砂糖 30g，牛奶 100g，黄油 10g做法：1. 蛋清蛋黄分离，蛋清送入冰箱冷藏备用2. 玉米油和牛奶充分搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状3. 细砂糖分三次加入蛋清打发，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有弯钩状4. 将蛋白霜分别和三份蛋黄糊混合翻拌均匀5. 烤箱170度预热5分钟，烤盘中铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，送入烤箱165度烤25分钟6.…
你喜欢吃面包吗？喜欢吃一些看起来漂亮的面包吗？那你就不能错过这些食谱了哦！小编特别收集了8种花朵面包的做法，有兴趣的你一定要get起来哦！芝士火腿面包 by 小红书作者：李汶澄这个看起来就好好吃！火腿的香味在烤的时候散发出来，美味！此外芝士与火腿的搭配就很好吃啦！材料：高筋面粉260g，白砂糖30g，酵母粉3g，黄油20g，盐3g，牛奶150g，鸡蛋1颗，脆皮肠5根装饰：芝士5片，沙拉酱，黑胡椒碎做法：1. 除黄油以外的食材放入盆中揉成面团，揉出厚膜以后加入黄油，直至揉出手套膜2. 揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大，面团呈蜂窝状按洞不回缩就说明发酵完毕！3. 发酵好的面团轻揉排气平均分成5份，每份擀成长方形薄片，放上脆皮肠从上而下卷起，用刀平均割5下（注意不要切断，看图会更清楚）随意拧成花朵状松弛20分钟4. 松弛好的面团每份放上1片芝士、挤上沙拉酱，撒上黑胡椒碎5. 烤箱170°预热5分钟烤20分钟，芝士火腿面包就做好了！芋泥花朵小面包 by 小红书作者：一只梨小姐这个肯定让你受不了！奶香十足的面包再配着芋泥的香味，好好吃！一定做看看哦！材料：高筋面粉 350g，牛奶 130g，鸡蛋 2个，糖 50g，盐 2g，奶粉 30g，黄油 40g，酵母 4g，芝麻 适量做法：1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机，低速搅拌大概10分钟左右出厚膜2.…