教你做大理石蛋糕！免烤箱免水蒸，做法超简易！
自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，许多以往不会烘焙的人士纷纷入手烘焙工具，宅家学习自制各式各样的烘焙物来度过漫长的行管令日子，而蛋糕是其中一种非常受欢迎的甜点，只要我们使用正确的配方就肯定可以做出诱人食欲的蛋糕！今天美食博主为你整理了一款大理石蛋糕的做法，其引人注目之处在于它不需要用到烤箱，更不需要用到水来蒸蛋糕，这么神奇？没错！
（图/诺伊里亚尼拉姆利）
这款大理石蛋糕的食谱是由一位名叫诺伊里亚尼拉姆利（Nor Elyani Ramli）的女士在面子书上分享的，有别于一般的蛋糕，免烤箱免水蒸的做法非常吸人眼球！相信大多数的人此刻脑海里一定浮现出诸如：“蛋糕不会烧焦吗？“、“蒸锅不会烧着吗？”、“蒸锅不会破洞吗？”等等的问题。不！只要使用小火，并按照以下步骤进行就可以啦！
（图/诺伊里亚尼拉姆利）
【食材】
- 1杯人造黄油（食谱作者使用pelangi品牌）
- 1杯糖
- 2杯自发面粉
- 1茶匙香草精
- 5粒中号鸡蛋
- 2汤匙淡奶（susu cair）
- 绿色和红色食用色素
（图/诺伊里亚尼拉姆利）
【做法】
- 首先，在大碗中放入黄油和糖，搅拌至蓬松，然后加入香草精和淡奶，搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋（完全混合后才加入另一粒），并搅拌食材至完全混合在一起。
- 接下来，添加已过筛的面粉，然后分成3等份装入不同的碗中，并放入食用色素，搅均。
- 把蛋糕糊倒入蛋糕盘中，然后把蛋糕盘放进锅内，盖上锅盖并用小火烹煮45分钟。不需要放入烧水在锅内，只是使用小火就可以了。
（图/诺伊里亚尼拉姆利）
【小贴士】
1. 烘烤蛋糕时，必须把锅盖盖上。
2. 不需要在锅内放水，如果放水将变成蒸蛋糕了。
3. 食谱作者直接将蛋糕盘放在锅内，你也可以使用母亲教你的小贴士。
4. 使用这种方法蛋糕将在45分钟内煮熟，如果你的蛋糕在这段时间内还没有煮熟的话，则加多5至10分钟就可以了。
5. 在放入蛋糕盘之前，食谱作者的锅是还没有加热的，如果你想先加热它，则由你自己作决定。
（图/诺伊里亚尼拉姆利）
根据以上的方法，即使在火炉上的锅中烤制大理石蛋糕也是可以做成的，所以家里没有烤箱的朋友，别再担心！即使回老家和家人庆祝佳节，也不必带上各种烘焙工具啦！希望这篇文章可以帮助到你！
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资料来源：诺伊里亚尼拉姆利
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