教你做大理石蛋糕!免烤箱免水蒸,做法超简易!

自冠状病毒(Covid-19)爆发以来,许多以往不会烘焙的人士纷纷入手烘焙工具,宅家学习自制各式各样的烘焙物来度过漫长的行管令日子,而蛋糕是其中一种非常受欢迎的甜点,只要我们使用正确的配方就肯定可以做出诱人食欲的蛋糕!今天美食博主为你整理了一款大理石蛋糕的做法,其引人注目之处在于它不需要用到烤箱,更不需要用到水来蒸蛋糕,这么神奇?没错!

(图/诺伊里亚尼拉姆利)

这款大理石蛋糕的食谱是由一位名叫诺伊里亚尼拉姆利(Nor Elyani Ramli)的女士在面子书上分享的,有别于一般的蛋糕,免烤箱免水蒸的做法非常吸人眼球!相信大多数的人此刻脑海里一定浮现出诸如:“蛋糕不会烧焦吗?“、“蒸锅不会烧着吗?”、“蒸锅不会破洞吗?”等等的问题。不!只要使用小火,并按照以下步骤进行就可以啦!

(图/诺伊里亚尼拉姆利)

【食材】

  • 1杯人造黄油(食谱作者使用pelangi品牌)
  • 1杯糖
  • 2杯自发面粉
  • 1茶匙香草精
  • 5粒中号鸡蛋
  • 2汤匙淡奶(susu cair)
  • 绿色和红色食用色素

(图/诺伊里亚尼拉姆利)

【做法】

  1. 首先,在大碗中放入黄油和糖,搅拌至蓬松,然后加入香草精和淡奶,搅拌均匀。 
  2. 分次加入鸡蛋(完全混合后才加入另一粒),并搅拌食材至完全混合在一起。 
  3. 接下来,添加已过筛的面粉,然后分成3等份装入不同的碗中,并放入食用色素,搅均。
  4. 把蛋糕糊倒入蛋糕盘中,然后把蛋糕盘放进锅内,盖上锅盖并用小火烹煮45分钟。不需要放入烧水在锅内,只是使用小火就可以了。

(图/诺伊里亚尼拉姆利)

【小贴士】

1. 烘烤蛋糕时,必须把锅盖盖上。

2. 不需要在锅内放水,如果放水将变成蒸蛋糕了。

3. 食谱作者直接将蛋糕盘放在锅内,你也可以使用母亲教你的小贴士。

4. 使用这种方法蛋糕将在45分钟内煮熟,如果你的蛋糕在这段时间内还没有煮熟的话,则加多5至10分钟就可以了。

5. 在放入蛋糕盘之前,食谱作者的锅是还没有加热的,如果你想先加热它,则由你自己作决定。

(图/诺伊里亚尼拉姆利)

根据以上的方法,即使在火炉上的锅中烤制大理石蛋糕也是可以做成的,所以家里没有烤箱的朋友,别再担心!即使回老家和家人庆祝佳节,也不必带上各种烘焙工具啦!希望这篇文章可以帮助到你!

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资料来源:诺伊里亚尼拉姆利

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