【4款自制健康果酱】只需三种材料就能制作果酱，健康还特别好味！

在这个讲究健康的时代，你是否也开始发现自己摄取的糖量太多了呢？而戒糖能非常有效地保养皮肤和抗衰老。今天，小编就来教大家几款健康果酱，因为吃的健康，才能有效的保持健康！

1. 蓝莓果酱

酸酸甜甜的蓝莓果酱，非常适合作为早上最重要的一餐！而蓝莓也含有非常高的维他命C，成为养肤必备！

所需材料：

蓝莓 500g

柠檬汁 1个

砂糖 250g

制作方法

1. 准备好的蓝莓放入水中清洗干净，然后放入玻璃碗中，向蓝莓中放入适量的白糖，搅拌，将准备好的柠檬,洗净后切开，然后向蓝莓中挤柠檬汁，将蓝莓和柠檬汁、糖搅拌均匀，然后放置一边腌制大概半小时。
2. 将腌制好的蓝莓放入搅拌机中打碎，备用，将锅准备好，开小火，倒入搅拌好的蓝莓酱，不停地搅拌，直到看到已经很粘稠为止，关火，将熬好的蓝莓酱放凉后，装入玻璃罐，然后密封保存即可~

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2. 草莓果酱

一般超市售卖的草莓果酱都非常甜，不仅不健康，还非常地腻，而这款草莓果酱绝对会让你抛开曾经对草莓果酱的偏见哦！因为实在是太好吃了！

所需材料：

草莓 500g

柠檬汁 1个

砂糖 50g

制作方法：

1. 草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半
2. 在草莓里加入细砂糖
3. 用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上
4. 冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了
5. 将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒
6. 不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干
7. 当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了
8. 将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存

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所需材料：

桃子肉 1000g

柠檬汁 1个 

砂糖 350g

制作方法：

1. 煮一锅开水，把洗干净的桃子扔进去，煮到桃子变软，取出来，待冷却后，剥皮去核。
2. 将桃子切成小块
3. 放入柠檬汁。 倒入白砂糖，再搅拌均匀
4. 盖上保鲜膜腌渍，放冰箱冷藏一个晚上。时间不够至少腌渍4个小时。
5. 取出腌好的果酱。
6. 倒到锅里，大火煮开。
7. 滚沸后转小火，但必须保持果酱的滚沸状态。表面的浮沫用勺子捞去。
8. 果酱变粘稠，分量只有原来的一半左右，果肉变透明。用温度计测量达到103度，关火。
9. 装瓶最佳温度为85度以上，趁热装入果酱瓶并倒扣。

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4. 苹果果酱

一般在超市比较难购买的苹果果酱，其实制作方法一点也不复杂哦！

所需材料：

苹果 200g

水 100g

砂糖 60g

柠檬汁 1/2颗

制作方法：

1. 柠檬挤出柠檬汁，苹果洗净，在淡盐水里泡10分钟
2. 削皮，用100毫升的清水和柠檬汁，中火煮苹果皮，至水变色，苹果皮变白
3. 果肉切丁，加5毫升水，打成苹果泥
4. 用漏勺勺去苹果皮，成苹果水
5. 苹果水与苹果泥混合，小火煮，时不时搅拌一下
6. 加入白砂糖，搅拌至糖溶化
7. 大约10分钟，果酱变浓稠，自然冷却，冷藏一晚即可

 

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如此健康还非常容易制作的果酱，你们又怎么能错过呢？