不建议购买的N个冷冻蔬菜!大马人喜欢吃,懂得人会避开!

冷冻蔬菜往往是在蔬菜新鲜的时候进行冷冻的,这有助于将蔬菜的味道和营养封存起来。在这个来临的周末,如果你打算到超市购买一些冷冻蔬菜的话,有些蔬菜基于冷冻后的味道不如新鲜的,再加上它们的营养成分水平也许比新鲜蔬菜略低,因此建议你在购买一星期的蔬菜时,尽量避开它们!

#1 马铃薯

比起其他蔬菜,冷冻马铃薯更加多样化,其中包括炸薯条、炸薯球、马铃薯饼等等。我们喜欢这些冷冻马铃薯是因为它确实节省不少准备食材的时间。但是你要品尝最美味的马铃薯,那么冷冻马铃薯肯定不是最好的选择。与许多蔬菜一样马铃薯经过冷冻后,质地会改变。

(图/frozenfoodeurope

#2 西兰花

买到已经切好的西兰花可以为你节省很多时间,毕竟切一个大颗的西兰花是相当痛苦的,特别是你赶时间准备家人的晚餐。大多数人喜欢吃西兰花的部分因素是其脆嫩口感,这也是它看起来和尝起来新鲜的原因。如果你满足于购买冷冻的东西,你得到的不是期待的质地,或许是令人失望的糊状质地。

(图/cleaneatingkitchen

#3 胡萝卜

Bicycling报道,科学家观察到冷冻胡萝卜中的铁含量比新鲜胡萝卜来得更低,这个重要的营养素,可以帮助氧气输送到肌肉,确保你得到足够的铁质,而缺铁的情况常见于运动员和活跃人士身上。因此,建议你最好购买新鲜的胡萝卜,只要存放得当,它可以在冰箱里持续很长的时间,价格也较为便宜。

(图/auto

#4 菠菜

如果你购买冷冻菠菜, 你就必须烹煮它。菠菜并非一种可以在解冻后,成为你沙拉食材的蔬菜。如果你要做一盘沙拉,最好选择到超市的农产品部购买新鲜菠菜,除了确保你得到最新鲜的味道,也可以你避免用冷冻菠菜做沙拉时,出现湿漉漉的情况。

(图/alibaba

#5 花椰菜

当花椰菜被冷冻后,它的质地会变得奇怪,如果你有注意到,冷冻的花椰菜经常会有一种橡胶的质感。此外,花球开始分崩离析,留给你的是多个小颗的花椰菜,而不是完整的大颗蔬菜,建议你最好从农产品区购买新鲜的蔬菜,并用正确的方式烹饪它,你可能会对它的美味感到惊讶!

(图/indiamart

#6 芦笋

虽然芦笋的味道不会因为被冷冻而受到太大的影响,但冷冻过程肯定会改变它的质地。冷冻的芦笋在你烹煮之后,会变得软绵绵的,自然它的口感与新鲜的芦笋相比也相去甚远。那么喜欢芦笋有咬劲的你,肯定会想坚持购买新鲜的芦笋。

(图/myrecipes

#7 灯笼椒

冷冻灯笼椒和新鲜灯笼椒几乎像两种完全不同的蔬菜!冷冻灯笼椒没有新鲜灯笼椒那种美味的脆皮,当它们被冷冻后,质地变化太大,而且许多冷冻灯笼椒会失去原来的味道。另外,你可能只能找到某些颜色的冷冻灯笼椒,这对于你的餐点卖相来说的确是让人失望的。

(图/eatthismuch

看完上述的盘点,相信大家已经知道哪些冷冻蔬菜不值得你放入购物车内,下次到超市冷冻区就尽量避开它们吧!相反的,到农产品区购买蔬菜,你绝对不会后悔品尝到味道和口感都令你满意的新鲜蔬菜!

相关文章:

不建议网购的8大食品!懂的都不会买,这些食品都要看过摸过!

不建议购买的7种罐头食品!大马人都爱吃,懂的都不买!

不建议批量购买的8种食品!避开雷区,少花冤枉钱!

10个绝对不要买的加工食品!超市经常见到,懂的人绝对不碰!

不建议在大减价时购买的8种食物!别以为买到便宜面包,惊喜可能变惊吓!

不建议在便利店购买的8种食物!小包装零食更省?大错特错!

封面图:southernliving

更多美食资讯请锁定谈谈网美食博主

3
0
0
0
0

复制网址: