公开Secret Recipe胡萝卜蛋糕的做法!口感厚实丰富,新手容易上手!

曾经尝试过Secret Recipe胡萝卜蛋糕的吃货们,一定会被其厚实的口感,丰富的蛋糕体,即有着胡萝卜、核桃和葡萄干,加上顶层邪恶的奶酪层,味蕾完全被它征服!再来一杯喜欢喝的饮料,实在是太满足、太完美!想着便口水直流的朋友,笔者今天为你整理了这款胡萝卜蛋糕的食谱,一起看看吧!

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(图/openrice)

 食材:

A:

  • 玉米油 1.5杯
  • 鸡蛋 4颗
  • 细砂糖 120g
  • 红糖 120g

B:

  • 面粉 250g
  • 苏打粉 1茶匙
  • 泡打粉 2茶匙
  • 细盐

C:

  • 黑葡萄干 1杯
  • 核桃 1杯(切碎)
  • 胡萝卜 1.5杯(切丝)

浇头:

  • 奶油奶酪 250g
  • 细砂糖 120g
  • 黄油 120g

做法:

1. 先把C食材的黑葡萄干、核桃和胡萝卜倒入碗中,混合在一起,备用。

(图/Simply Cookin')

2. 制作A混合物:在另一个碗中,倒入细砂糖、红糖和鸡蛋,搅拌均匀。再倒入玉米油,搅拌均匀,备用。

(图/Simply Cookin')

3. 过筛全部食材B,然后倒入A混合物中,搅拌均匀。

(图/Simply Cookin')

(图/Simply Cookin')

4. 接着把食材C倒入碗内,混合均匀。

(图/Simply Cookin')

(图/Simply Cookin')

5. 模具放入烤纸,倒入蛋糕混合物。

6. 放进烤箱,150‘C-160‘C,上下火烤60分钟。

(图/Simply Cookin')

7. 把浇头的食材放入搅拌机中,搅拌至呈白色即可。

(图/Simply Cookin')

8. 取出蛋糕,用竹签插入蛋糕,如果竹签粘着蛋糕液表示还没有熟透,再烤10分钟。竹签干净的话,就是熟了。

(图/Simply Cookin')

8. 蛋糕脱模,待凉后撕下底部的烤纸。

(图/Simply Cookin')

9. 淋上浇头,开吃!

(图/Simply Cookin')

做出来的蛋糕,口感饱满,而且充满诱人食欲的胡萝卜丝、核桃和黑葡萄干,美味极了!

教程视频如下:

看完了整个教程,是不是很容易做?零厨艺的朋友无难度!赶紧做起来吧!以后它就是你的下午茶良伴之一!

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