公开Secret Recipe胡萝卜蛋糕的做法!口感厚实丰富,新手容易上手!
曾经尝试过Secret Recipe胡萝卜蛋糕的吃货们,一定会被其厚实的口感,丰富的蛋糕体,即有着胡萝卜、核桃和葡萄干,加上顶层邪恶的奶酪层,味蕾完全被它征服!再来一杯喜欢喝的饮料,实在是太满足、太完美!想着便口水直流的朋友,笔者今天为你整理了这款胡萝卜蛋糕的食谱,一起看看吧!
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(图/openrice)
食材:
A:
- 玉米油 1.5杯
- 鸡蛋 4颗
- 细砂糖 120g
- 红糖 120g
B:
- 面粉 250g
- 苏打粉 1茶匙
- 泡打粉 2茶匙
- 细盐
C:
- 黑葡萄干 1杯
- 核桃 1杯(切碎)
- 胡萝卜 1.5杯(切丝)
浇头:
- 奶油奶酪 250g
- 细砂糖 120g
- 黄油 120g
做法:
1. 先把C食材的黑葡萄干、核桃和胡萝卜倒入碗中,混合在一起,备用。
(图/Simply Cookin’)
2. 制作A混合物:在另一个碗中,倒入细砂糖、红糖和鸡蛋,搅拌均匀。再倒入玉米油,搅拌均匀,备用。
(图/Simply Cookin’)
3. 过筛全部食材B,然后倒入A混合物中,搅拌均匀。
(图/Simply Cookin’)
(图/Simply Cookin’)
4. 接着把食材C倒入碗内,混合均匀。
(图/Simply Cookin’)
(图/Simply Cookin’)
5. 模具放入烤纸,倒入蛋糕混合物。
6. 放进烤箱,150‘C-160‘C,上下火烤60分钟。
(图/Simply Cookin’)
7. 把浇头的食材放入搅拌机中,搅拌至呈白色即可。
(图/Simply Cookin’)
8. 取出蛋糕,用竹签插入蛋糕,如果竹签粘着蛋糕液表示还没有熟透,再烤10分钟。竹签干净的话,就是熟了。
(图/Simply Cookin’)
8. 蛋糕脱模,待凉后撕下底部的烤纸。
(图/Simply Cookin’)
9. 淋上浇头,开吃!
(图/Simply Cookin’)
做出来的蛋糕,口感饱满,而且充满诱人食欲的胡萝卜丝、核桃和黑葡萄干,美味极了!
教程视频如下:
看完了整个教程,是不是很容易做?零厨艺的朋友无难度!赶紧做起来吧!以后它就是你的下午茶良伴之一!
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