德国马铃薯煎饼不只是在慕尼黑啤酒节等民间节日上深受大家的青睐，平时也是广受欢迎的下酒菜，而人们最常称它为Kartoffelpuffer，尽管在该国的其他地区有着其他的名称，例如在巴伐利亚，它们被名为Reiberdatschi。Kartoffelpuffer既可作为小吃或开胃菜单独食用，又可以成为烤肉和小菜的佐料，吃法实在多样化！笔者不赘言，让我们看看它的做法吧！
食材：
做法：
1. 将马铃薯去皮，在1个碗上放上筛子，然后把马铃薯刨成丝＊，让马铃薯丝在筛子上沥干水份10至15分钟。
2. 马铃薯丝沥干的过程中，你可以使用木勺子按它，以挤出更多的水分。
3. 马铃薯丝沥干后，把它和筛子一起移开，你会发现马铃薯的的白色淀粉沉淀在碗底，倒掉碗中的水，保留其淀粉（如果你选择使用1汤匙的玉米或马铃薯淀粉，则无需保留这里的淀粉）＊＊。
4. 然后把马铃薯丝倒入碗中，在另一个小碗内，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、肉豆蔻、玉米或马铃薯淀粉＊＊，搅拌均匀，然后把鸡蛋混合物倒进马铃薯丝的碗内，与马铃薯丝混合均匀。（见下图1、2和3）
5. 开中火，锅中放入1/4杯食油。锅烧热后，加入一大勺马铃薯饼，并用勺子的背面将其弄平。（见下图4）
6. 不要把马铃薯饼挤满整个锅，分次加入，每面煎约4分钟，具体情况取决于煎饼的大小，煎至两面金黄色即可。
7. 上桌前，先将马铃薯煎饼放在厨房纸巾上，沥干油分。
小贴士：
趁热食用，你可以将马铃薯煎饼搭配苹果酱或酸奶油蘸酱一起吃。
传统上，马铃薯煎饼都配以苹果酱，而在巴伐利亚，常将酸菜（sauerkraut ）加入其中。至于食谱的作者，则喜欢在煎饼上，放上腌制的三文鱼片，撒上葱花，并建议喜欢酸奶油的朋友，也可以加入一点再食用。此刻你的口水是否已经挂满3尺长呢？赶快撸起袖子把它学上来吧！
食谱来源：CRAFT BEERING
中国网红司晓迪今年曾多次通过微博发布与多为男艺人的亲密关系爆料，自爆睡过所有顶流，甚至还点名多名中国男星，包括鹿晗、林更新、檀建次、范丞丞等人，就连私密床照也大公开！虽然男方相继否认，但最近她再次爆料被鹿晗搭讪的过程！
香港一名男子日前通过社交媒体发文，表示自己有一次开垃圾车帮忙收垃圾时，遇到了一名家长，对方指着男子要孩子“用心读书，不要好像他那样要倒垃圾，又找不到钱”，让男子错愕不已。他在文中透露，自己其实是清洁公司的高层，平时都是开跑车上下班……
许多人在考虑购买房子时，最先关注的往往是价格、户型和装潢。然而，真正影响生活品质的，其实是入住后的日常体验。