教你选Cempedak的5大秘诀!保证你选到香甜可口的「尖不辣」,许多吃货都不懂!

榴莲季节就快结束了,但是马来西亚是个天然资源非常富裕的国家,榴莲结束之后紧接着的是Cempedak的季节。Cempedak,中文名尖不辣,是个有着“热带水果皇后”美誉的美味水果。它的果肉肥厚柔软,吃起来清甜可口,而且还有着非常浓郁的香味。不仅如此,尖不辣还可以拿来炒肉,那味道简直棒极了。然而怎么选尖不辣也是一个学问,如何选到饱满香甜的尖不辣,这样打开时才不会失望。这里,笔者就为大家整理几个选择尖不辣的方法,一起来看看!

(图/FMT)

#1 注意外皮上的刺

尽量选择那些刺是钝而圆润的,而且是大而稀疏的,这是很多果肉,同时也是尖不辣已经成熟的特征。不要选择那些刺锋利而且紧密的,因为那就意味这个尖不辣还没有熟透,而且果肉也不多。

(图/sariyusa)

#2 按压外皮

在选择尖不辣时,你可以轻轻按压尖不辣的外皮来感受,如果感觉很硬或者压不下去,那就说明里面的果肉还没有成熟。如果压下去有柔软的感觉,那就说明里面的果肉已经成熟了。

(图/AbeCik.FigGarden)

#3 选择外皮金黄色,棕色茎。

成熟的尖不辣外皮应该是呈金黄色的,因此如果是绿色的话那就说明它还没有成熟。如果是外皮上有黑斑,那就是放的时间太久了。此外,还可以看茎部的颜色,如果是棕色的茎也说明了果肉已经熟透了。

(图/resepkoki)

#4 闻香味

虽然还没有成熟的尖不辣已经有很浓郁的香味,但不同的是,成熟的尖不辣的香味更香,也更加刺鼻。多试验几次,就可以很容易分辨出这两种香味之间的差别。

(图/Mark Wiens)

#5 选择较重的

有时候我们想要便宜的价格,所以选择了小型或重量较轻的尖不辣,不过这个做法其实反而更亏。相反的,我们应该选择较重的尖不辣,因为这说明里面所含有的果肉较多,而且较重的尖不辣一般都比较成熟,香味也比较浓烈哦!

(图/anekakerajinantangan)

看完了上述的分享之后,下次你去购买尖不辣的时候就不用再头疼,不知道如何下手了。只要跟着这5个简单的方法去作选择,保证你能选到又香又甜的尖不辣哦!如果你有更好的建议,不妨在底下留言与我们谈谈!

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封面图:pinterest

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