食物保存更久的10大妙招！MCO3.0期间减少开销，多留在家！

MCO3.0期间，如果你想在杂货上省钱，最好的办法是让你购买的食物发挥更大的作用，并使它有更长的食用期限。这意味着你不会因为食物坏掉而需要把它们扔进垃圾桶内，或购买超过你实际上所需要的食物。以下有一些简单的贴士，只要你尝试遵循这些步骤，就可以让你减少开销、减少出门！

（图/Lara Joanna Jarvis）

#1 购买一些适当的存储容器

将谷物储存在密闭的容器中，而不是储存在一般的盒子内，以保持它们更长时间的新鲜度。如果你只用了半罐豆子，把剩下的放在一个碗里，而不是放入冰箱里，以帮助它持续更长的时间，直到你用完它们为止。

#2 让冰箱的冷冻库成为你的朋友！ 

如果你不打算及时吃完面包，可以把面包冷冻起来，你只需在需要食用前30分钟取出来，或者直接放入烤面包机内。如果你不打算在牛奶变质前喝掉它，你也可以把它冻在容器里。另外，你也可以将剩余的新鲜香料和融化的黄油冻在冰盘里，以便用来做菜；将柑橘类水果切开，存放在冰箱里，你就可以在想添加到饮料或食物中时拿起一片，然后解冻它。使用冷冻的香料、大蒜、辣椒和生姜，这样一来你就不会浪费食物，也是一个省钱的好办法！

（图/Lara Joanna Jarvis）

#3 不要丢掉香蕉 

如果你的香蕉过期了，把它们切成块状并冷冻起来。当你想做冰沙的时候，这将给你带来一杯即浓稠又美味的冰沙，或者也可以用来做香蕉面包。

#4 照顾好你的水果盒

当你清洗一篮子水果时，确保你在储存它们的时候，在盒子内先放入一些厨房纸巾，这样它们就不会容易发霉了。

（图/Lara Joanna Jarvis）

#5 选择冷冻蔬菜 

当你需要新鲜蔬菜时，可以随时购买冷冻的蔬果，比如：豌豆、毛豆或南瓜这样的蔬菜也可以买到冷冻的，这有助于你减少准备做饭的时间。

#6 试试长效牛奶 

考虑购买超高温灭菌牛奶或替代品作为橱柜中的备用食品，如果你的鲜奶用完了，你就不需要去商店，因为在商店你可能会被诱惑在你不需要的东西上花钱。

（图/Lara Joanna Jarvis）

#7 别扔掉起皱的番茄

如果番茄开始有点皱，那么就把它们放进烤箱的托盘里，加上一些油和几瓣大蒜，然后用低温度烤20分钟。番茄烤好后，添加到汤、酱汁或意大利面中，可以让菜肴更美味！

#8 将大蒜储存在这些地方

将大蒜存放在黑暗、阴凉的地方，比如：橱柜，以防止它发芽，并保持更长时间的新鲜度。

（图/Lara Joanna Jarvis）

#9 每周做一次“全盘托出”的晚餐 

用任何正在枯萎的蔬菜，比如：西葫芦、洋葱、蘑菇和辣椒，做一个美味的奶酪意面，加入一些调味的罐装番茄和香料，然后在上面放入大量的奶酪，就可以烘烤出一顿美味的晚餐啦！

#10 巧妙地使用慢炖锅 

学会使用慢炖锅做饭，并在橱柜里找出适合的材料，比如：豆类和鹰嘴豆，可以让饭菜变得更丰富，而加入罐装的番茄、椰奶和香料可以使饭菜更美味！

（图/Lara Joanna Jarvis）

为杂货省钱的关键是让我们尝试经营一个零浪费的厨房，虽然这可能会让人觉得很不习惯，但这些小小的改变能帮助你在节省食物开销的道路上走得更远，也能通过延长食物的使用时间来达到最大的效益！当然最重要的是疫情尚未结束前，减少出门，多留在家！

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封面图：compoundingpennies

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