【8种小馒头做法Part 2】各种萌爆的口爱小馒头，大人小孩都爱不释口！

由于大家挺喜欢part1，所以很快就有part2啦！小宝贝的味蕾与大人不一样，除了美味之外，外观也很重要，所以绞尽脑汁的母亲们，做个可爱造型的馒头，就可以一劳永逸解决赖床、挑食、偏食等等小朋友们的奇难杂症啦！

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【小雏菊馒头】By小红书作者：Miss温樂

小雏菊今年掀起了一波波的热潮，做个小雏菊馒头给宝贝们带去上学，此刻有哪个小朋友不爱去上课了？宝贝们心情愉悦之余，也吃出一百分的幸福感！

食材：白色面团1份、南瓜粉面团1份（如果没有南瓜果蔬粉可以用南瓜泥代替）水粉比例是水50，粉100，酵母1克、猪油2克、糖2克。

做法：

1. 2份面团加入水、酵母、糖、黄油以后混合好，滚圆，静置10分钟醒面，白色面团预留10克做花朵。
2. 擀开擀大，尽量擀薄！力气不够的可以用压面机压。
3. 白色面皮放下面，黄色放上面，收尾这边留一点白面团。
4. 如图从一端卷起，尽量卷紧实一点。
5. 卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切，然后拿一个花形的模具，取之前预留的10克面团，擀薄以后压花。
6. 切好的面团会有多余的边料，可以取一点黄色面团，搓成小球做花蕊。
7. 蘸一点牛奶或者水，把做好的小雏菊花朵粘在馒头上，一朵俩朵三朵都行，随意。
8. 放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右即可。

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【独角兽馒头】By小红书作者：桔子美食记

超级萌的独角兽卡通造型馒头，谁说多彩颜色的馒头就不健康呢？

食材️：中筋面粉150克、牛奶80克、酵母1.5克、糖15克、南瓜粉适量、菠菜粉适量、紫薯粉适量、红曲粉适量。

做法：

1. 把面粉、牛奶、酵母、糖放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。

2. 把揉好的面团分成每份大概35克左右的小剂子。

3. 取20克面团平均分成四份，分别和南瓜粉、菠菜粉、紫薯粉、红曲粉混合成均匀的面团。

4. 取一个白色小面团揉捏排气，揉成椭圆形。

5. 在备用白色面团中取3克面团，将面团排气揉圆后擀扁。

6. 用手指将面团两端捏紧，如图。

7. 再用刀从中间切断，独角兽的耳朵就做好了。

8. 将耳朵蘸取少许牛奶，放在大面团两侧。

9. 取1.5克黄色面团，揉成两头尖的长条。

10. 将长条对折，旋转起来，顶部轻轻捏紧，当作独角兽的角。

11. 将独角兽蘸取少许牛奶，放在两只耳朵的中间。

12. 剩余的黄色面团揉捏排气后用擀面杖擀平，用圆形裱花嘴压出5个小圆片。

13. 重叠起来，中间用牙签压出痕。

14. 从上往下卷起。

15. 用刀从中间切开，分成两多玫瑰花。

16. 重复以上步骤，将剩余的红色面团、绿色面团和紫色面团做成花朵，蘸取牛奶贴在合适位置，当作独角兽的头饰。

17. 全部制作好后，室温发酵至1.5倍大，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。

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【刺猬馒头】By小红书作者：木酱

粉粉嫩嫩的刺猬馒头，连大人也爱上！

食材（3个馒头）：中筋面粉100g、糖5g、酵母1g、玉米油3g（可不加）、水（50-55g）

做法：

1. 将面粉、白糖，酵母和油混合，分几次加水。
2. 刮刀搅拌面糊成一坨坨的状态。
3. 手揉，成整团。
4. 继续揉10分钟左右，揉至光滑，面团略粘手，但手上不会留下面团。
5. 造形和上色请看图。
6. 上色用颜料笔，食用色素和水做颜料盘，在某宝上都能买到的。

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【棒棒糖馒头】By小红书作者：玲ling

不喜欢孩子们吃太多糖果的母亲们，可以考虑这款棒棒糖馒头，就让他们傻傻分不清楚，好过蛀牙！

食材：普通面粉300克、牛奶155克、酵母粉3克、玉米油8克、白糖20克、红曲粉适量、蝶豆花粉适量。

做法：

1. 将面粉、牛奶、酵母、白糖混合搅成絮状后加入玉米油，上手揉成光滑的面团。
2. 将面团平均分成3份，其中一份揉入适量红曲粉，一份揉入适量蝶豆花粉。
3. 将3种颜色的面团分别平均分成6份，滚圆。
4. 取两个颜色不一样的面团分别将它们搓成长条，两端捏紧拧在一起，从一端开始往里卷，卷成圆形，收口压在下面。
5. 全部做好后放蒸屉，锅中水加热至40度左右关火，盖上锅盖发酵至1.5倍大，大概30至40分钟，发酵完成后开中火，上汽后开始计时，蒸10分钟后关火闷2分钟左右即可。

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【彩虹馒头】By小红书作者：Ms🌈盘丝大仙

彩虹馒头用各种果蔬粉调色，可以增加营养之余，也受孩子们的欢迎！特别是那些吵着要看彩虹的小朋友，母亲们此刻恨不得认识风婆、雨神、雷公、电母，风雨停彩虹现，来解救总是爱问十万个为什么的宝贝们！

食材：面粉350克、水175克、酵母4克、南瓜粉4克、紫薯粉4克、红甜菜粉4克、大麦苗粉4克。

做法：

1. 面粉中加入酵母搅拌均匀，加水搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
2. 发酵好的面团切下180克揉匀排气，盖保鲜膜备用。
3. 剩下的面团均分成4份，分别加入南瓜粉、紫薯粉、红甜菜粉和大麦苗粉揉匀，再分别擀成薄片，用圆形模具抠出圆形。
4. 白色面团均分成1个40克，擀成薄片，把4种颜色面片各放上一个，包起来捏紧收口，收口朝下。
5. 全部做好后放入蒸屉，上冷水锅静置30分钟。开大火烧开水后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

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【大象馒头】By小红书作者：鱼鱼鱼鱼鱼魚

蝶豆花做出来的蓝色大象，外形很萌，口感超松软，小朋友吃的时候会不断地唱：“大象大象你的鼻子怎么那么长妈妈说鼻子长才是漂亮……”

食材：

蓝色面团：中筋面粉200g、蝶豆花水96g、酵母2g、白砂糖10g。

白色面团：中筋面粉50g、水24g、酵母0.5g、白砂糖3g、竹炭粉适量、红曲粉适量。

做法：

1. 将面团揉成团以后开始制作，将蓝色面团分为头部用和身体用，头部需要包馅，作者用的是红豆馅。包馅以后收口，收口朝下放。
2. 先初步制作出头和身体的既视感，粘合部分用少量的水就好，然后制作出大象的耳朵和脚。两个不同颜色面团都做成水滴形，粉色面团的水滴形稍微少一些，蓝色大一些。
3. 制作出大象的脚。建议用圆形小孔模具压出统一的圆形会更美观一些。将大象的耳朵粘少许水，压在头的下方一些。再制作出小细节部分，大象的鼻子、手都做好了，用水粘住。最后用白色面团制作出大象的眼睛部分。
4. 做好的馒头需要发酵至2倍大，一般30度发大约30分钟的样子，到了25分钟的时候就会开始烧水，水开了再蒸馒头，蒸的时间是12至15分钟，到了时间以后需要关火，再焖3分钟即可。

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【薯条馒头】By小红书作者：一只梨小姐🍐

吃太多快餐对孩子无益，建议这款薯条馒头！孩子们特别喜欢它当便当，也特别拉风。模具是不需要任何技巧，也不用捏面团，操作过程简单快捷，成品出来又漂亮，基本是零失败，妈妈们快快买个模具给孩子做起来吧！

食材：

黄色面团：中筋面粉 250g、水 130g、南瓜泥 50g、酵母 3g、糖 10g（放糖是为了更好发酵）。

红色面团：中筋面粉 250g、水 145g、红曲米粉 5g、酵母 3g、糖10g。

做法：

1. 把黄色面团擀成一个大薄片，用模具刻出薯条的形状。
2. 再把红色面团擀成一个大薄片，用模具刻出薯条包装的形状。
3. 在红色面团上抹些水，把薯条放上去包好。
4. 在薯条馒头表面抹些水，把麦当劳标志贴上。
5. 用叉子把馒头两遍封口，
6. 放在室温下二次发酵一下，大概20分钟左右。
7. 凉水上笼开始蒸，蒸25分钟后再焖5分钟即可。

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【兔子香肠馒头】By小红书作者：郭霞G

白白胖胖软乎乎的小兔子香肠馒头，给孩子当小点心、早餐都不错呢！

食材：中筋面粉200克、温水100克、酵母2.5克、糖少许（可不加）、香肠5根。

做法：

1. 酵母和水先搅拌均匀备用。
2. 面粉里加少许糖，慢慢的倒入酵母水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团。
3. 放温暖处发酵到原来2倍大，大概一个小时左右，发酵好的面团中间按一个洞不回缩。
4. 然后拿出来手揉排气，直到面团中间切开没有大气孔。
5. 分成五个等份，取一个面团搓成40cm左右的长条，对折，中间放香肠，把其中的一端从顶部的中间绕过去，两边都绕进去即可。
6. 用小红豆装饰下当兔子的眼睛，放温暖处继续发酵20分钟左右。
7. 冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟出锅！

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看到如此多个馒头的做法，相信不仅小孩，大人也会爱上！妈妈们，加油啦！奥利给！

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