【盘点5种咸味饼干食谱】甜的吃腻了？偶尔来点香气十足的小咸饼！

咸味的饼干吃起来不像甜味饼干那样容易腻，反而会越吃越上瘾呢！今天就来为大家介绍5种咸味饼干的食谱，特别适合不喜欢吃甜味饼干的小伙伴制作来吃，浓郁的香味扑鼻而来。

香葱苏打饼干 BY 朵儿姑娘

吃腻了甜味“曲奇饼干”这次来换个口味做盘咸味的“香葱苏打饼干”葱香浓郁❗️低脂不胖❗️越吃越上瘾。 

材料：

酵母6g，纯牛奶105g，低筋面粉225g，色拉油45g，盐2g，小苏打1.5g，葱，适量

做法：

1. 酵母倒入牛奶🥛里，混合均匀备用

2. 将葱花、低筋面粉、色拉油、盐和小苏打一起倒入碗中混合均匀，倒入牛奶酵母，戴上一次性手套和成面团，静置半小时备用

3. 将静置好的面团用擀面杖擀成薄片，用切面刀🔪切出长方形，再用叉子在每个饼干上扎上小孔洞

4. 放入烤盘中，有距离的摆开

5. 烤箱提前预热好，上下火170度烤10分钟左右，表面微上色即可，冷却食用

黄金芝士咸味饼干 BY 风意画

超好吃的黄金芝士咸味小饼干，零失败，免打发，一学就会，奶香浓郁的芝士简直太满足了，好吃不腻！

材料：

黄油75克、糖粉35克、鸡蛋液15克、盐2克、低筋面粉135克、马苏里拉芝士碎80克

做法：

1. 黄油放至变软，加糖粉和盐拌匀，分两次加鸡蛋液拌匀，筛入低筋面粉拌匀，➕马苏里拉芝士碎，拌匀揉成团。

2. 包入保鲜膜，整成长方体，入冰箱冷冻1小时，切成0.8厘米的片状，摆入烤盘，入预热的烤箱，上下火175度15分钟。

葱香咸味曲奇 BY 潼年食光

这款葱香浓郁，口感酥脆，咬上一口就掉渣，尤其适合家里。高血糖、不喜甜食，不能吃甜食的人！

材料：

低筋面粉175g、黄油65g、糖粉42g、玉米油45g、香葱叶40g、盐3.5g、清水45g

做法：

1. 所有材料准备好，将软化好的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器慢速打发。

2. 放入糖粉和盐，用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。

3. 接着中速打发至黄油颜色变浅，体积膨大。

4. 加入玉米油，中速打发至其与黄油混合均匀。

5. 加入清水。

6. 继续用电动打蛋器中速打至乳膏状

7. 加入切好的香葱丝

8. 用电动打蛋器中速搅打均匀。

9. 筛入低筋面粉。

10. 用橡皮刮刀充分拌匀至无干粉颗粒状态。

11. 将面糊装入裱花袋。

12. 烤盘提前铺好烤盘纸，挤出圆形的曲奇，烤箱预热180度，中层，上下火，烤25分钟左右，表面上色。时间到了，不要立即取出，在里面焖5分钟后再取出，口感更酥脆。 

芝麻香葱饼干 BY 阳光明媚99

好吃到爆的一款芝麻香葱饼干，吃久了甜味饼干这次来换下口味，做个咸味的芝麻香葱饼干～！

材料：

低筋面粉150克，纯牛奶65克，香葱20克，熟芝麻15克，玉米油20克，酵母粉1.5克，苏打粉1克，盐2克

做法：

1. 面粉里倒入苏打粉和盐，搅拌几下。

2. 香葱提前切碎，玉米油倒入香葱里搅拌后倒入面粉中。

3. 搅拌均匀后酵母粉用少许的纯牛奶融化后倒入盆中。

4. 倒入芝麻。

5. 再倒入余下的牛奶。

6. 和成面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵一个小时。

7. 面团发酵后蓬松变大。

8. 放在垫子上擀成厚度约0.2CM的薄片。

9. 用刮板分切成均匀的小块，余下的边角料再和成面团擀薄片。

10. 摆放入烤盘里，用小叉子扎出小孔，放置一旁再次松弛15分钟。

11. 烤箱提前预热好，上185度，下180度，放中下层。

12. 烘烤15分钟，出炉晾凉后即可享用美味！ 

咸香苏打饼干 BY 咕噜欧尼

如果你也喜欢吃咸味的苏打饼干，巧了嘿！小编分享超级简单的方子分享给你！

材料：

低筋面粉115g，牛奶45g，食用油25g，盐2g，酵母2g，小苏打1g

做法：

1. 牛奶中加入酵母，静置5分钟，待其溶化，混合均匀

2. 加入食用油，搅拌融合

3. 过筛加入低筋面粉、小苏打，盐，搅拌均匀后揉成面团

4. 面团盖上保鲜膜，静置松弛30分钟

5. 面团擀成1mm厚的薄饼，找个随意圆形的东西抠出形状，用叉子戳若干小孔，放在烤盘上，找个温暖的地方静置，醒发10分钟

6. 烤箱预热5分钟后，上下火150度，烤18分钟，晾凉即可。 

吃腻了甜的饼干就是时候换咸的口味的饼干了！以上5种款式的咸味饼干，你最喜欢哪一款呢？

资料来源：小红书