【8种小馒头做法Part 2】各种萌爆的口爱小馒头，大人小孩都爱不释口！

由于大家挺喜欢part1，所以很快就有part2啦！小宝贝的味蕾与大人不一样，除了美味之外，外观也很重要，所以绞尽脑汁的母亲们，做个可爱造型的馒头，就可以一劳永逸解决赖床、挑食、偏食等等小朋友们的奇难杂症啦！

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【小雏菊馒头】By小红书作者：Miss温樂

小雏菊今年掀起了一波波的热潮，做个小雏菊馒头给宝贝们带去上学，此刻有哪个小朋友不爱去上课了？宝贝们心情愉悦之余，也吃出一百分的幸福感！

食材：白色面团1份、南瓜粉面团1份（如果没有南瓜果蔬粉可以用南瓜泥代替）水粉比例是水50，粉100，酵母1克、猪油2克、糖2克。

做法：

1. 2份面团加入水、酵母、糖、黄油以后混合好，滚圆，静置10分钟醒面，白色面团预留10克做花朵。
2. 擀开擀大，尽量擀薄！力气不够的可以用压面机压。
3. 白色面皮放下面，黄色放上面，收尾这边留一点白面团。
4. 如图从一端卷起，尽量卷紧实一点。
5. 卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切，然后拿一个花形的模具，取之前预留的10克面团，擀薄以后压花。
6. 切好的面团会有多余的边料，可以取一点黄色面团，搓成小球做花蕊。
7. 蘸一点牛奶或者水，把做好的小雏菊花朵粘在馒头上，一朵俩朵三朵都行，随意。
8. 放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右即可。

【独角兽馒头】By小红书作者：桔子美食记

超级萌的独角兽卡通造型馒头，谁说多彩颜色的馒头就不健康呢？

食材️：中筋面粉150克、牛奶80克、酵母1.5克、糖15克、南瓜粉适量、菠菜粉适量、紫薯粉适量、红曲粉适量。

做法：

1. 把面粉、牛奶、酵母、糖放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。

2. 把揉好的面团分成每份大概35克左右的小剂子。

3. 取20克面团平均分成四份，分别和南瓜粉、菠菜粉、紫薯粉、红曲粉混合成均匀的面团。

4. 取一个白色小面团揉捏排气，揉成椭圆形。

5. 在备用白色面团中取3克面团，将面团排气揉圆后擀扁。

6. 用手指将面团两端捏紧，如图。

7. 再用刀从中间切断，独角兽的耳朵就做好了。

8. 将耳朵蘸取少许牛奶，放在大面团两侧。

9. 取1.5克黄色面团，揉成两头尖的长条。

10. 将长条对折，旋转起来，顶部轻轻捏紧，当作独角兽的角。

11. 将独角兽蘸取少许牛奶，放在两只耳朵的中间。

12. 剩余的黄色面团揉捏排气后用擀面杖擀平，用圆形裱花嘴压出5个小圆片。

13. 重叠起来，中间用牙签压出痕。

14. 从上往下卷起。

15. 用刀从中间切开，分成两多玫瑰花。

16. 重复以上步骤，将剩余的红色面团、绿色面团和紫色面团做成花朵，蘸取牛奶贴在合适位置，当作独角兽的头饰。

17. 全部制作好后，室温发酵至1.5倍大，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。

【刺猬馒头】By小红书作者：木酱

粉粉嫩嫩的刺猬馒头，连大人也爱上！

食材（3个馒头）：中筋面粉100g、糖5g、酵母1g、玉米油3g（可不加）、水（50-55g）

做法：

1. 将面粉、白糖，酵母和油混合，分几次加水。
2. 刮刀搅拌面糊成一坨坨的状态。
3. 手揉，成整团。
4. 继续揉10分钟左右，揉至光滑，面团略粘手，但手上不会留下面团。
5. 造形和上色请看图。
6. 上色用颜料笔，食用色素和水做颜料盘，在某宝上都能买到的。

【棒棒糖馒头】By小红书作者：玲ling

不喜欢孩子们吃太多糖果的母亲们，可以考虑这款棒棒糖馒头，就让他们傻傻分不清楚，好过蛀牙！

食材：普通面粉300克、牛奶155克、酵母粉3克、玉米油8克、白糖20克、红曲粉适量、蝶豆花粉适量。

做法：

1. 将面粉、牛奶、酵母、白糖混合搅成絮状后加入玉米油，上手揉成光滑的面团。
2. 将面团平均分成3份，其中一份揉入适量红曲粉，一份揉入适量蝶豆花粉。
3. 将3种颜色的面团分别平均分成6份，滚圆。
4. 取两个颜色不一样的面团分别将它们搓成长条，两端捏紧拧在一起，从一端开始往里卷，卷成圆形，收口压在下面。
5. 全部做好后放蒸屉，锅中水加热至40度左右关火，盖上锅盖发酵至1.5倍大，大概30至40分钟，发酵完成后开中火，上汽后开始计时，蒸10分钟后关火闷2分钟左右即可。

【彩虹馒头】By小红书作者：Ms🌈盘丝大仙

彩虹馒头用各种果蔬粉调色，可以增加营养之余，也受孩子们的欢迎！特别是那些吵着要看彩虹的小朋友，母亲们此刻恨不得认识风婆、雨神、雷公、电母，风雨停彩虹现，来解救总是爱问十万个为什么的宝贝们！

食材：面粉350克、水175克、酵母4克、南瓜粉4克、紫薯粉4克、红甜菜粉4克、大麦苗粉4克。

做法：

1. 面粉中加入酵母搅拌均匀，加水搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至1.5倍大。
2. 发酵好的面团切下180克揉匀排气，盖保鲜膜备用。
3. 剩下的面团均分成4份，分别加入南瓜粉、紫薯粉、红甜菜粉和大麦苗粉揉匀，再分别擀成薄片，用圆形模具抠出圆形。
4. 白色面团均分成1个40克，擀成薄片，把4种颜色面片各放上一个，包起来捏紧收口，收口朝下。
5. 全部做好后放入蒸屉，上冷水锅静置30分钟。开大火烧开水后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

【大象馒头】By小红书作者：鱼鱼鱼鱼鱼魚

蝶豆花做出来的蓝色大象，外形很萌，口感超松软，小朋友吃的时候会不断地唱：“大象大象你的鼻子怎么那么长妈妈说鼻子长才是漂亮……”

食材：

蓝色面团：中筋面粉200g、蝶豆花水96g、酵母2g、白砂糖10g。

白色面团：中筋面粉50g、水24g、酵母0.5g、白砂糖3g、竹炭粉适量、红曲粉适量。

做法：

1. 将面团揉成团以后开始制作，将蓝色面团分为头部用和身体用，头部需要包馅，作者用的是红豆馅。包馅以后收口，收口朝下放。
2. 先初步制作出头和身体的既视感，粘合部分用少量的水就好，然后制作出大象的耳朵和脚。两个不同颜色面团都做成水滴形，粉色面团的水滴形稍微少一些，蓝色大一些。
3. 制作出大象的脚。建议用圆形小孔模具压出统一的圆形会更美观一些。将大象的耳朵粘少许水，压在头的下方一些。再制作出小细节部分，大象的鼻子、手都做好了，用水粘住。最后用白色面团制作出大象的眼睛部分。
4. 做好的馒头需要发酵至2倍大，一般30度发大约30分钟的样子，到了25分钟的时候就会开始烧水，水开了再蒸馒头，蒸的时间是12至15分钟，到了时间以后需要关火，再焖3分钟即可。

【薯条馒头】By小红书作者：一只梨小姐🍐

吃太多快餐对孩子无益，建议这款薯条馒头！孩子们特别喜欢它当便当，也特别拉风。模具是不需要任何技巧，也不用捏面团，操作过程简单快捷，成品出来又漂亮，基本是零失败，妈妈们快快买个模具给孩子做起来吧！

食材：

黄色面团：中筋面粉 250g、水 130g、南瓜泥 50g、酵母 3g、糖 10g（放糖是为了更好发酵）。

红色面团：中筋面粉 250g、水 145g、红曲米粉 5g、酵母 3g、糖10g。

做法：

1. 把黄色面团擀成一个大薄片，用模具刻出薯条的形状。
2. 再把红色面团擀成一个大薄片，用模具刻出薯条包装的形状。
3. 在红色面团上抹些水，把薯条放上去包好。
4. 在薯条馒头表面抹些水，把麦当劳标志贴上。
5. 用叉子把馒头两遍封口，
6. 放在室温下二次发酵一下，大概20分钟左右。
7. 凉水上笼开始蒸，蒸25分钟后再焖5分钟即可。

【兔子香肠馒头】By小红书作者：郭霞G

白白胖胖软乎乎的小兔子香肠馒头，给孩子当小点心、早餐都不错呢！

食材：中筋面粉200克、温水100克、酵母2.5克、糖少许（可不加）、香肠5根。

做法：

1. 酵母和水先搅拌均匀备用。
2. 面粉里加少许糖，慢慢的倒入酵母水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团。
3. 放温暖处发酵到原来2倍大，大概一个小时左右，发酵好的面团中间按一个洞不回缩。
4. 然后拿出来手揉排气，直到面团中间切开没有大气孔。
5. 分成五个等份，取一个面团搓成40cm左右的长条，对折，中间放香肠，把其中的一端从顶部的中间绕过去，两边都绕进去即可。
6. 用小红豆装饰下当兔子的眼睛，放温暖处继续发酵20分钟左右。
7. 冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟出锅！

看到如此多个馒头的做法，相信不仅小孩，大人也会爱上！妈妈们，加油啦！奥利给！

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