如果您正在为孩子挑食、厌食的事情而烦恼的话，这篇食谱适合您！日本的家长们为了让小朋友吃东西，真的花尽心思，做些可可爱爱或者美味可口的面包，保证面包一做好，马上光盘！以后再也不需要担心不再吃东西，更不用担心他们营养不良了！一起来看看做法吧！
【肌肉熊肠仔面包】By小红书作者：珠圆玉润小姐
这个肌肉熊面包已经在ins流行了一阵子，原创是日本博主konel_bread。使用波兰种做出来的面包，组织拉丝，更加细腻柔软！练不出腹肌的朋友们，捏出来吧！做法不难，只是整形需要花点时间。做好了，也可以送给正在撸铁健身或是梦想拥有腹肌的朋友！
食材：（5只肌肉熊的量）
波兰种：高筋面粉65g、水65g、干酵母0.5g。（波兰种就是水粉比例1:1的液种）
主面团：高筋面粉205g、干酵母2.5g、淡奶油70g、牛奶30g、细砂糖35g、盐3g、全蛋液25g、无盐黄油15g。
哑铃器械：香肠几个。
馅料（小熊头部）：红豆馅。
波兰种就是水粉比例1:1的液种
做法：
1: 波兰种材料混合均匀冷藏过夜发酵或室温3小时，发酵好的液种体积变大表面有气泡。
2: 隔天除黄油外所有材料和波兰种一起揉成团，加入黄油揉至扩展即可（粗膜），进行一发。
3: 一发好的面团排气，分成每份100g的小面团滚圆，分别按照图7标注的克数分割滚圆拼在一起，整形好二发半小时，体积稍稍表大即可。
4: 面包表面刷蛋黄水，入预热好的烤箱180度15分钟，晾凉后画上表情即可。
【日式豆沙面包】By小红书作者：若愚妈妈在厨房
日式豆沙面包是日本的国民面包，不需要鸡蛋就可以做的面包，食材做法皆简单，口感轻盈，蓬松柔软，而且低油低糖超健康！
食材：面包用小麦粉250克，白糖30克，酵母粉3克，纯牛奶160克，黄油20克，盐2克，豆沙馅儿180克，芝麻适量。
做法：
小贴士：放凉后用保鲜袋装起来，吃上两天也不会变硬。
【日式鸡蛋沙拉面包】By小红书作者：Redyna
这是日本网红店的招牌面包，使用了万用热狗胚，裹上鸡蛋沙拉，美味无比！
制作热狗面包胚：
食材：高筋面粉220g、全麦粉20g、冰水130g、冰块15g（水量预留，可控好调节）、盐3g、糖15g、干酵母3g、黄油15g。
做法：
制作鸡蛋沙拉：
组装：
【日本盐面包】By小红书作者：森林家的生活手记
火遍日本的盐面包，酥香咸甜，外酥内软，一直是日本面包房的热卖品，这款看起来平平无奇的小可爱，口感却让人惊艳！
食材：（8个面包的量）
老面：酵母0.5克 、高筋面粉60克 、盐1克 、水40克。
主面团：高筋面粉175克 、低筋面粉75克 、酵母3克 、细砂糖15克 、盐5克 、奶粉10克 、老面50克 、水约145克 、黄油15克。
其他：有盐黄油8块 、牛奶少许 、海盐粒适量。
做法：
【日本生吐司】By小红书作者：Sherry｜慢发酵吐司
其实生吐司就是没有额外加工的吐司，可以直接食用，也非常美味！因为生吐司的皮薄芯软，口感如棉花般松软，醇香Q弹而让众人惊艳了！
【日式咖喱包】By小红书作者：Chloe W.
免烤箱做的日式咖喱包，外壳非常松脆，里层的面包松软，再加上浓郁的咖喱牛肉内陷，实在是太美味了！让人吃得停不下来！
食材：
咖喱酱：盐1.5克、咖喱粉12克、蕃茄酱22克、伍斯特酱10克（可用4克白醋+4克酱油代替）、蒜粒或姜粒适量、清水300毫升。
馅料：牛肉200克、洋葱100克、茴香1.5克、低筋面粉14克、马苏里拉奶酪（可不加）。
面团：高筋面粉150克、低筋面粉75克、白糖18克、速发酵母2克、盐3.5克、清水105克、鸡蛋37克、无盐软化黄油15克。
辅料：一个鸡蛋制作蛋液、面包糠。
做法：
1. 将咖喱酱的材料混合均匀待用。热锅热油，把切碎的洋葱和茴香放入锅中，用中小火炒至金黄后倒出待用。
2. 在干净锅中倒入食用油，加入牛肉碎，炒熟后加入待用的洋葱、茴香，倒入咖喱酱。用少许清水把14克的低筋面粉给稀释开，边倒入咖喱牛肉中，边搅拌均匀。熬煮至图11的浓稠度，放入容器中待凉，后放入冰箱冷藏至4摄氏度。
3. 在容器中加入除了无盐黄油外的所有材料，搅拌约25分钟（作者用KA的2档）。检查面筋状态（如图17），然后加入软化黄油继续搅拌30分钟（Stir档15分钟+2档15分钟），完成后检查面团状态（如图20，无需像手套膜那么薄）此时面团的参考温度为：26.5摄氏度。
4. 将面团揉成球状放入容器中，盖上保鲜膜进行一次发酵，发酵时间为50-60分钟；温度是27摄氏度。
5. 发酵完成后，将面团取出排气，切为6等份。然后将面团揉成六个小球（预塑形），盖上保鲜膜让其静置十分钟.
6. 将面团压扁，用擀面杖把面团擀平，加入1/6的馅料，可以选择加入少许芝士奶酪，像包饺子一样把面团进行封口。记得一定要封口处一定要捏紧，完成后，进行第二次发酵，发酵时间是20-30分钟；温度为27摄氏度。
7. 将面团的表面都刷上蛋液，然后裹上面包糠。
8. 锅子里热油，油温一定要在160摄氏度左右。把面团直接放入热油中，油炸约1至2分钟即可。具体时间要按表面颜色来决定。
小贴士：
1. 大家一定要把油温控制在160摄氏度左右，过高或过低的油温都会影响到外表的颜色。
2. 热天机揉面团，建议大家使用冰敷容器来控制面团温度。
【猫咪面包】By小红书作者：MOLLY的甜点实验室
超萌的猫咪吐司最先在日本兴起！由于大马天气酷热，也介绍你这个超级适合高温环境操作的水合法，此法可以说是热天做出完美面团的不二法宝！
食材：高筋面粉250g、冰牛奶100g、发酵酸奶40g、蛋清1个（约25g）、盐3g、糖20g（这个甜度很轻，喜欢甜的可以适当加点糖）、鲜酵母7.5g（如果是干酵母粉用2.5g）、黄油25g、可可粉10g。
水合法：
就是提前将配方中的面粉和液体混合，通过放在冰箱让面团先形成一定筋度的方法。
水合法的好处：
热天因为环境因素让面团的温度很不好控制，而水合法就能很好帮助面团快速成膜，降低面团温度。
水合法的重点：
首先是所有液体都要加入，但可以预留一点点液体混合酵母粉；其次是水合法要到达合适的状态，需要在冰箱放置一定时间，具体时间看你面团大小，像猫咪吐司450g的面团作者放置了1小时，需要你检查成筋的程度。最后就是根据你面团的大小和类型检查成膜状态，不是有水合法就完全万事大吉了。
猫咪面包的做法：
【熊本熊小面包】By小红书作者：美食魔法颜究院
超萌的熊本熊挤挤小面包不仅颜值高，味道也超级赞！萌到犯规的挤挤小面包，看着复杂，但是做起来超简单，在普通面包的基础上稍作造型即可，新手也能轻松驾驭！
食材：
面包：鸡蛋1个，牛奶110g，淡奶油50g，奶粉20g，高筋面粉250g，低筋面粉50g，细砂糖50g，盐2g，干酵母4g，黄油40g，黑可可粉8g。
内馅：榛果可可酱90g。
装饰：巧克力（黑白红）
做法：
看完上述的介绍，赶紧为小朋友做一些吧！从此，他们笑容满脸吃东西！不再哭闹了！
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