2019冠状病毒大爆发，世界各地的经济都受到严重的冲击，饮食业也不例外。著名的马卡龙专卖店更发布了各国分店结束营业的消息，令不少粉丝感到惋惜。今天笔者就整理了几款马卡龙做法，希望马卡龙控可以在家自己学做这款让人着迷的小甜品。【雏菊马卡龙】By小红书作者：Zheng_小妮🌱夏天掀起了一波波雏菊的热潮，虽然现在已经踏入秋季，但纯洁的小花儿热潮有增无减，所以仙女们趁着这个潮流，在家做个雏菊马卡龙吧！食材：马卡龙壳：杏仁粉 50g、糖粉 40g、蛋白 45g、白砂糖 40g、wilton色素：紫色和柠檬黄。香草内馅：黄油 100g、糖粉 150g、香草精 5ml、淡奶油 5-10g、盐 0.5g。做法：1. 在烘焙纸上过筛糖粉、杏仁粉，倒入碗中备用。2. 打发蛋白，分三次加糖，直到出小尖角的状态（下图的4和5）。3. 把1/5的蛋白霜到另一个碗中，加入黄色素，4/5的蛋白霜加紫色，搅拌均匀。4. 分别加入过筛后的杏仁粉、糖粉：a.黄色+18g；b.紫色+72g，搅拌至缎带状（下图的6和隔一张图的2）。5. 圆形花嘴装入裱花袋，挤出形状，震出气泡，晾干至用手轻碰，不沾手（时间15至30分钟）。6. 进烤箱：160度3分钟转140度11分钟。7. 内馅：软化好的黄油、糖粉打发，加香草精、盐，打发至羽毛状，加淡奶油看内馅的状态酌量添加。8. 出炉，晾凉后，挤入内馅，装进密封的容器中，放入冰箱冷藏24小时以上后再吃。【贝壳马卡龙】By小红书作者：蛋糕-好甜贴心的作者提供您两种版本的做法，一个是用杏仁粉，另一个是用面粉做的马卡龙，选您喜欢的版本即可。颜值担当的贝壳马卡龙，做好了送给您心目中的小美人鱼吧！食材：面粉版：蛋清50克、细砂糖45克、糖粉60克、中筋面粉65克、色素少许。杏仁粉版：蛋清50克、细砂糖45克、杏仁粉65克、糖粉65克。装饰：巧克力、烘焙糖珠、软糖。奶油霜（45-50克）：黄油100克、糖粉20克、淡奶油60克、百香果酱40克。备注：用任何熟悉的配方都可以，只要比较粘稠即可。做法：用可食用铅笔画出一个（6*6.5）的贝壳图形，几瓣都可以，然后在（28*28）油纸上画出9颗，中间要留有距离，上层垫上耐高温油布。糖分三次加入蛋白，打发至小直角勾，分成两个部分，分别加入色素调匀。分别加入过筛的粉类（糖粉、中粉/杏仁粉），用压拌或切拌的方式拌匀，面粉版拌匀即可，不需要飘带状/杏仁粉版要拌到飘带状，装袋描出图形晾皮，不粘手即可。烘烤：145℃-16分钟（面粉版）；145℃-20分钟（杏仁粉）。出炉晾凉，软化黄油家糖粉打至羽毛状，加入草莓酱或百香果酱调味，如果颜色不够可加一点色素，挤的时候头部大，越往后越少，中间的部分可以收边，两片涂满奶油霜后扣在一起就可以了。 【少女夹心马卡龙】By小红书作者：DELISH KITCHEN少女夹心马卡龙可爱活泼，让收到马卡龙者炸出一堆少女心～不灵不灵的。食材：杏仁粉…
日本全家便利商店FamilyMart，自从在吉隆坡武吉免登的Wisma Lim Foo Yong开设马来西亚首家分店以来，短短的时间内在我国迅速窜红。Family Mart一直受到各族的喜爱，不外乎其食物非常独特，特别是它诱人的软冰淇淋、新鲜的小吃等。（图/AiniHadid）但是，仍然有许多人从未去过FamilyMart，或者到了那里不知道要吃些什么东西。日前，有一个网友爱妮（直译）@AiniHadid在其推特上，分享了一些她认为好吃的食物，该帖文自发布迄今为止，获得了超过11千人转发！让我们一起来看看她葫芦里卖的是哪味药！1. 海鲜芝士焗饭 Seafood Cheese Baked Rice（RM10.90）这个焗饭很美味！ 芝士入口即化！（图/AiniHadid）2. 麻吉泡芙 Mochi Puff (RM4.90)泡芙放入冰箱后，冰冰冷冷的更好吃！（图/AiniHadid）（图/AiniHadid）3. 芝士麻吉面包 Cheese Mochi Bun（RM5.50）浑圆的小面包看起来很可爱，但是口感却不是大家期待的软度或是海绵蛋糕般的柔软，而是一种稍微硬的麻吉，再搭配咸香的内陷，让您陶醉于美味之中！（图/AiniHadid）4. 三文鱼奶油芝士饭团 Salmon…
想做美食又懒惰烤蛋糕？使用全麦土司还可以有减肥减脂的感觉，罪恶感也少了一丢丢，你认同吗？小编就为了读者们找了几样用土司做的蛋糕和提拉米苏，看看哪个是你的最爱！赶快截图收藏哦！低脂提拉米苏 by 小红书作者：CaRo 软糯糯小编就是会为瘦身的姐姐谋福利，做法超简单的伪提拉米苏。不需要打发，不需要烤箱的零失败做法，你get了吗？ 超低卡路里的提拉米苏，包你爱上，随时都能做呢！材料：全麦土司，咖啡，酸奶，可可粉做法：1. 把4片全麦吐司切成想要的形状2. 冲一杯0卡咖啡，可加木糖醇3. 取两片吐司双面在冷却的咖啡里，浸湿备用 （蘸几秒即可）4. 铺一层咖啡液吐司在碗里，再铺一层浓稠的酸奶5. 接着铺一层全麦吐司，再铺一层浓稠的酸奶6. 重复上面两个步骤，最后在上面撒一层无糖可可粉即可土司提拉米苏 by 小红书作者：两两世界这也是巨简单的做法，不过需要烤炉哦！可可的香味完全在烤的过程散发出来真的很诱人！比蛋糕还更美味呢！材料：吐司3片，鸡蛋2个，牛奶150克，糖20克，可可粉15克，蜂蜜 做法：1. 牛奶加鸡蛋加糖加可可粉搅匀2. 吐司去边切小块，放一层在烤碗里，过筛可可蛋液没过吐司，再放一层吐司，再筛入可可蛋液，依次做好后浸泡20分钟3. 放入预热好的烤箱200度烤20分钟，取出筛上一层可可粉，淋上蜂蜜即可咖啡提拉米苏 by 小红书作者：十七杯橙汁儿咖啡香味加上酸奶的浓郁真的天衣无缝！看起来好高级，真的不敢相信它是从土司演变而来的，赶快学习怎么做吧？材料：吐司4片，咖啡粉，希腊酸奶，可可粉/奶粉 做法：1. 咖啡粉取三分之一用少量水冲泡开2。…
也许你会觉得奇怪，大马泡面有什么好买的，里面根本什么都没有。但实际上，大马的泡面除了里面的材料较少之外，无论是面条的劲道和汤头都是数一数二的，更是多次登上《The Raman Rater》的榜单。这里，就让笔者为大家盘点6个外国人来大马必买的泡面！#1 红厨樱花虾辣汤面（Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles）这个泡面已经多年徘徊在大马最好吃的泡面前三甲，就算是《The Raman Rater》的榜单前5名中也常常出现它的踪迹。甜辣均衡的汤头，搭配超Q弹的面条，只要吃上一口都会欲罢不能！（图/taobao）#2 MyKuali槟城白咖哩面（MyKuali Penang White Curry Noodles）虽然今年被MyKuali White Fish Broth Noodle给刷下了世界榜单，然而却依旧不损这泡面在大马民众，以及《The…
马来西亚的美食可以是举世闻名，甚至连台湾、日本、中国、意大利、法国等各国的游客都对大马美食的多样化和美味赞不绝口。在那么多的大马美食当中，有哪些是游客最喜欢的呢？在这些美食当中，又有哪些是游客们必吃的大马美食呢？#1 咖哩叻沙世界最大的私人旅游指南出版社《孤独星球》（Lonely Planet Publications）曾在2018年进行一项调查，并选出全球500大必吃美食，而大马的咖哩叻沙位居第二，仅次于西班牙传统小吃Pintxos，领先北京烤鸭等著名传统美食。因此，咖哩叻沙作为外国游客必吃美食排行榜榜首绝对是实至名归。(图/Kuali)#2 肉骨茶源自于马来西亚的肉骨茶绝对是大马美食的代表之一，汤头是以当归、川芎、肉桂、甘草等各种药材和猪肉熬制而成，药香味十足而且营养丰富。随着时代的转变，为了迎合穆斯林，肉骨茶也还开始眼变成以鸡肉或者海鲜替代猪肉的“鸡骨茶”、“海鲜肉骨茶”等。(图/合永利肉骨茶)#3 印度煎饼 Roti Canai也许你会奇怪，印度煎饼不是源自于印度吗？为什么还会上榜呢？但是当你想到大马的Roti Canai种类之多时，你就会明白了。论起印度煎饼的种类，大马可以说是无人能出其左右，常见的Roti Telur、Roti Pisang、Roti Tisu等就已经够多了，更别说还有其他隐藏版的Roti，而且还在不断创新中。最近又出现了个Roti Ular、Roti Sarang Burung。我的一位印度朋友曾说，在大马就算一天三餐吃不同种类的印度煎饼，都可以吃2个星期以上。(图/kuali)#4 椰浆饭 Nasi Lemak作为大马的国民美食，怎么可能不出现在这个榜单中呢？它之所以排在第四名，主要还是因为有一大部分的人不太能够吃辣。尽管如此，大马Nasi Lemak的独特风味以及多变化，还是俘虏了众多的外国游客。(图/kuali)#5 Ramly…
经过了2个多月近3个月的行动管制（MCO）之后，相信不少人都很怀念三五成群聚餐打闹的日子吧！除了吃火锅之外，烧烤就是最有这样的氛围了。为了让大家能有个聚餐的好去处，笔者这里整理了雪隆5家必吃的烧烤Buffet给大家。相关文章：不超过RM30雪隆区烧烤自助餐！韩式泰式烤肉全都有，还有丰盛配菜！ TLC BBQ & Cafe 烤霸（图/tlccharcoalbbq）这家烧烤店在雪隆一带共有4家分店，包括Puchong、Sri Petaling、Balakong以及Kota Damansara。这家烧烤店之所以受欢迎除了因为食材新鲜和多样之外，还有就是自动旋转的烧烤架，省去了烧烤的许多功夫。这里的价格也非常便宜，一个人只需要RM39.80就可以任吃，非常值得。（图/tlccharcoalbbq）（图/tlccharcoalbbq）Kota Damansara店地址：No.1-2, Jalan PJU 5/9, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.（Hong…
在中医学里，姜曾被列为十大功效药材之一，有着驱寒补身的功效。不仅如此，中医师更是发现了长期吃姜，更是对身体有益，以达到保健兼治病的功效。今天，就让小编来为大家盘点姜的用处，让你得知姜的冷门小知识！1. 有助于减少脱发相信许多人在网上都曾听过以姜为原材料的洗发水，更是有着减少脱发的功效。而中医师表示，长期使用热姜水洗头，更是可以促进头皮的新陈代谢，活化毛囊组织，更是有助于预防脱发，促进盛大的功效。然而，头皮本是人体非常敏感的部位，因此如果直接食用生姜涂抹在头皮上不仅没有助于减少脱发，还会造成斑秃等征兆！2. 口腔溃疡口腔溃疡，一直以来都是许多朋友烦恼的课题。然而，在口腔溃疡前期，引用热姜水代茶漱口，坚持做到每日2-3次，三天内就能发现溃疡面开始有所好转，这时候就必须停用姜水漱口，以避免溃疡面结层被破坏，而造成更严重的溃疡。3. 面部暗疮作为一个痘痘肌的你，是不是也十分烦恼脸上的暗疮必须如何解决呢？研究显示，长期使用温热的降水洗脸，早晚各一次，坚持约60天左右，脸部的暗疮即可减轻症状。然而，这个方法只建议干皮的朋友使用，因为脸部分泌较少油脂，因此不会造成清洁不到位而引发更多的暗疮！4. 空调病长期呆在空调房的你，却依然爱喝冷饮，而导致非常容易感冒？而生姜带有温中散寒的功效，一旦发现自己的身体不适，有轻微的感冒更是能够喝点生姜片熬煮出来的水，能够非常有效驱寒！5. 腰肩疼痛长期坐在电脑前面的你，却容易腰酸背痛？那是因为你的坐姿不对。而面临这个问题的你更应该使用热姜水里加入少许的盐和醋，并且使用热毛巾浸泡降水拧干，敷在疼痛处，反复数次，你就会发现肌肉变得松弛，自然能达到缓解疼痛的功效！你们是不是也没想到原来姜有着如此多的功效呢？赶紧将这些姜的好处都分享给亲爱的家人和朋友吧！
最近小娘惹的风潮又吹了起来！小编也重复看了旧版的一遍，打算之后再看看新版的！你呢？小编其实就特别喜爱娘惹糕，尤其是斋戒月的时候还特地上网找看看有没有卖家能有运送服务的！有没有人和小编一样是吃货的呢？现在就来看看它们的做法，自己想要加什么料，就加哦！双层糯米蒸糕 Seri Muka by 小红书作者：唧唧歪歪的仓鼠斑斓的香味与糯米的结合，真的好好吃！淡淡咸味的糯米与甜甜的斑斓上层搭配起来，口感超赞！做法并不难哦，试看看吧？材料：上层材料：糯米 3杯，椰浆 2杯，盐 少许 （*可以使用纸杯，只要全部使用同一个容量的纸杯即可）下层材料：面粉 1杯，椰浆 2杯，砂糖 1.5杯，水 半杯，玉米粉 1大匙，鸡蛋 1粒，盐 少许做法：上层做法：1. 把糯米洗净，沥干，然后加入椰浆和盐，放入托盘蒸25分钟2. 蒸熟后压平，让糯米更紧实下层做法：1. 将所有材料倒入搅拌器弄成糊后，倒进已压实的糯米上2. 蒸30分钟就完成啦，是不是很简单呢？z娘惹蝶豆花糯米糕…
说到马六甲的美食，许多人的脑海里一定浮现出马六甲鸡饭粒吧！而曾经，妇人们为了方便在船上工作的丈夫方便进食，而将鸡饭搓成粒，而久而久之，这个饮食文化更是成为了马六甲独有的饮食文化，更是吸引着世界各地的游客前来体验！今天，就让小编来为大家盘点那些马六甲必吃的老字号鸡饭粒！1. 煌昌海南鸡饭这家拥有数十年历史的海南鸡饭，不仅味道十分正宗，价格也非常合理！嫩滑的鸡肉搭配上香喷喷的油饭简直就是一级棒啊！ 不仅如此，他们家的鸡饭粒更是十分扎实，再搭配上店家自制的独门辣椒酱，更是为鸡饭增添了一丝香气和风味！店家的生意更是好到大排长龙啊！地址：BB-376, Taman Melaka Baru, Batu Berendam, 75350 Melaka. Malaysia. 营业时间：7.15am – 3pm (周四休息) 2. 莲姐海南鸡饭粒Beauty Sister Chicken Rice Ball 嫩滑的白切鸡，淋上店家精心制作的秘制酱油，让平凡的白切鸡瞬间充满了灵魂，再搭配上香气十足的鸡饭粒，更是让人胃口大开，忍不住来上一颗接一颗香喷喷的鸡饭粒啊！地址：332, Lorong Tengkera…
一日之计在于晨，而早餐更是开始美好一天的第一餐。有许多养生学家表示早餐一定要吃的丰盛，才能够有足够的体力去应对接下来的工作或是学习。今天，就让小编来为大家盘点那些大马人心目中最爱的早餐，看看你心目中最爱的早餐是否也成为了国民早餐吧！1. Nasi Lemak椰浆饭绝对是大马人的早餐首选之一！香浓的椰浆被米饭吸收，搭配上辣中带甜的Sambal，炒的金黄酥脆的花生江鱼仔，更是让人欲罢不能！而且，如今有些地区依然售卖这用香蕉叶包裹的椰浆饭，更是为椰浆饭增添了一丝独特的风味，价格也只需RM 1！2. 炭烧面包+生熟蛋用碳烤制金黄酥脆的面包，再涂上一层厚厚的牛油和Kaya，额外再来上两颗生熟蛋。酥脆带着奶油和椰糖香气的面包，搭配上嫩滑的生熟蛋，更是开启了新的美好一天！最后再来上一杯浓浓人情味的Kopi或是Teh，绝对能够堪称完美早餐！3. Roti Canai在这个多元化的国家里，当然是少不了带着浓浓印度风味的Roti Canai啦！Mamak档老板熟练的抛饼手法，让Roti Canai得到充分的松弛，再放上铁板上简直两面金黄酥脆，更是让人欲罢不能！而Roti Canai更是拥有多种口味可供选择，只有你想不到的口味，没有Mamak档老板做不成的味道啦！4. 云吞面无论在大马的哪个地区，总会有几间非常有名的云吞面专卖店。采用人工擀制的云吞面，Q弹爽口，搭配上鲜香的云吞和肥美的叉烧，绝对会是云吞面不可或缺的灵魂啊！而搭配上云吞面必备的醋腌辣椒，更是为云吞面画龙点睛，不仅是分开胃，更是为云吞面带来了不同的风味！5. 点心在大马，更是住着许多从广东人，因此点心这独特的饮食文化也渐渐成为了大马人最爱的早餐之一！周末早上，一同约上家人到附近的点心店，来上一份份真材实料的点心如烧卖、虾饺等。味道鲜美，却十分有饱足感，再来上一壶上等好茶解腻，再享受美食的同时也不忘了和家人聊聊自己的近况，这简直就是大马人最爱的叹早茶啊！而你心目中最爱的早餐又是什么呢？欢迎在下方留言区告诉小编你最爱的大马早餐！