一直以来，当我们需要让自己专注、提神的时候，都会选择喝咖啡！对于咖啡爱好者来说，咖啡可以说是最佳的良伴，无论是在拼搏还是在放松期间，喝上一杯咖啡都是很好的配搭。大马知名咖啡品牌WONDA Coffee为了感谢消费者们一直以来的支持，日前宣布推出了一款移动式咖啡馆Speakeasy Café，我们都可以在这里品尝到一杯独特新颖的WONDA三合一优质咖啡。这款独特的移动式咖啡馆Speakeasy Café将在9月到10月期间启动，并且会出现在巴生谷附近主要的交通繁忙地区，也包括受欢迎的购物区。WONDA Coffee的移动式咖啡馆Speakeasy Café，外表看起来就像是一辆废弃的巴士，但其实里面却隐藏着一个咖啡天堂！顾客们只需要找到正在移动的Speakeasy Café ，并参加寻找密码的小任务，来获得进入咖啡馆的权限。顾客在进入Speakeasy Café后，他们可以从咖啡师那里免费获得一杯咖啡。Speakeasy Café咖啡馆还设计多个拍照片的角落，让进入咖啡馆内的顾客们可以拍照留念。不过为了配合社交距离的规定，目前Speakeasy Café只允许四个人同时进入而已。据营销和替代业务高级副总裁Santharuban T. Sundaram，WONDA Coffee希望可以重新定义大马人的咖啡体验，让大马人不仅是可以前往平常的咖啡馆，还可以在喝咖啡的同时增加“冒险体验”！“作为咖啡品牌，我们需要能够与顾客们进行创造性的交流，将他们的需求放在首位。借助我们的WONDA Coffee移动咖啡馆SpeakeasyCafé的概念，我们能够以安全的方式与顾客建立联系，并让他们享受自己喜欢的咖啡。”据了解，WONDA Coffee的移动式咖啡馆SpeakeasyCafé，也将作为的2020 WONDA国际咖啡日庆祝活动的一部分，这个庆祝活动还包括非接触式咖啡采样，以及各种为咖啡爱好者提供的奖励！更多详情，请浏览 WONDA Cofee的官方脸书 。（图/marketing-interactive）
众所周知，除了麦当劳（Mekdi）之外，大马人最爱的快餐店莫过于KFC了。但是和麦当劳一样，KFC也是很少华人服务员，因此点餐时就只能用马来语或者英语了。比起麦当劳，点肯德基讲究多了，这里就让笔者来教大家如何在肯德基点餐吧！（图/palmmall）（一）套餐套餐的点餐方式很简单，只需要告诉服务员你要店的套餐名字就可以了。比如：Snack Plate、Dinner Plate、Cheezy Cheezy Combo即可，当然最好是全名。免得服务员还要另外问你“2 pcs or 3 pcs？” 如果是点炸鸡套餐的话，记得告诉服务员是“Spicy”（辣味）还是“Original”（原味）。（图/KFC Malaysia ）（二）鸡的部位这是最关键的，点炸鸡时，如果有什么部位自己特别喜欢吃的，要怎么叫呢？不用紧张，跟着以下这个清单叫就可以了。鸡腿：（英语）Drumstick；（马来语）Paha鸡旁肋：（英语）Rib；（马来语）Tulang Rusuk鸡胸：（英语）Keel；（马来语）Dada鸡二度：（英语）Thigh；（马来语）Atas Paha鸡翅膀：（英语）Wing；（马来语）Kepak（图/lowyat forum）相关文章：关于KFC的7大知识！鸡肉最嫩的部位和马来文叫法，你非懂不可！（三）汉堡肯德基也有汉堡，包括Zinger Classic、Zinger Spicy BBQ、Zinger Stacker和Zinger Cheezy，分别代表的是原味、辣味、双层和起司口味的汉堡。因此在点汉堡的时候，告诉服务员名字，然后如果要套餐，后面加“Set”或“Combo”就可以了。（图/everydayonsales）（四）小吃和酱料肯德基有很多小吃，包括：Nuggets…
中秋节吃腻了普通月饼，想来点不一样的？介绍你一款吃不腻的月饼！大马饮料店品茶（Pin Tea）特别推出了两款茶香味十足的创新月饼——武夷山大红袍茶味月饼以及高山乌龙茶味月饼！中华传统茶搭配传统月饼，两种传统味道的结合碰撞出不一样的新口味，保证让你耳目一新！武夷山大红袍茶味月饼：采用顶级茶叶制作的武夷山大红袍月饼，吃下去满口回甘，茶香留颊。高山乌龙茶味月饼：来自台湾的高山乌龙茶特点甘香清甜，一口吃下去，淡雅的乌龙茶味既不会太抢味，又不失茶韵味。月饼的好partner——茗茶！吃月饼，怎么能少了茗茶呢？品茶考虑周到，凡购买一套月饼礼盒，再赠送两盒茶包，口味也是和月饼配对的武夷山大红袍茶和高山蜜桃乌龙茶，神仙搭配吃起来更过瘾！八月十五赏月日，和家人一起沏一壶茶，吃一块月饼，月圆人团圆，享受团聚的美好时光！我要买！我要买！一套品茶月饼礼盒只要RM66，而且包装十分精美，藏蓝色的轻古风设计，月兔和灯笼元素又带点俏皮，搭配莫兰迪色看起来更高级了！品茶月饼礼盒包含一粒武夷山大红袍茶味月饼、一粒高山乌龙茶味月饼、一盒武夷山大红袍茶包和一盒高山蜜桃乌龙茶包，吃的喝的都齐全，不仅送礼很大方，自用也很美观啦！如此实用精美的礼盒，是不是看得你蠢蠢欲动了呢？这套品茶月饼礼盒全马限量300套而已，错过了就没有咯！购买方法如下：方法一：网上预订只需到品茶官方面子书简单PM几句，管理员就会帮你预留，还可以安排到最近的门店取货哦！>> 点我前往品茶面子书方法二：门店购买品茶目前在雪兰莪和柔佛拥有8家分行，如果你的家或工作的地区刚好有品茶分行，你也可以直接前往门店购买中秋月饼礼盒，就是这么简单！Pin Tea Subang地址：86G, Jalan SS 15/4, Ss 15, 47500 Subang Jaya, Selangor营业时间：12PM - 11.30PMPin Tea Cheras Traders Square地址：67-G,…
减肥是集美们一生中的大业，但是减肥归减肥，也必须兼顾身体的健康。因此，减肥的过程中必须吃有营养的食品，减少卡路里之余，也保持身体的活跃性。如果此刻你的厨房里堆满了破坏你饮食的垃圾食品，那么收缩腰围就变得更加困难了。尽管接着下来的食物清单上看似无害，但是它们拥有“空卡路里”，会减慢你的新陈代谢，使您减肥计划变得更加艰巨！我们一起来看看有哪些食物让你的计划变得更糟糕！通过清除你的食品储藏室，把不健康的食物扔掉，使你更快享“瘦”！1. 薯片 在所有导致体重增加的食品中，比如：苏打水、冰淇淋等垃圾食品中，薯片才是真正的罪魁祸首！我们可能已经知道薯片会导致发胖，并且有危险的钠含量。根据《新英格兰医学杂志》上发表的哈佛大学研究，这个追剧好良伴的薯片，令人惊讶的是连续四年来，一直被视为与体重增加最有密切关系的食物！(图/emilianovittoriosi)2. 薯条哈佛研究人员发现的第2种食物导致体重增加最多的是炸薯条！可以增加3.35磅的体重！《 Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating,》的作者在书中提到，古老的烤马铃薯会增加血糖水平与人体的胰岛素，甚至高于等量的纯白糖卡路里。该书的合著作者Patrick J. Skerrett补充说，法式炸薯条起同样的作用之外，脂肪也增加了。一大份薯条大概含有510卡路里，不仅热量极高，而且经过油炸和高度加工做成的食品，其油炸碳水化合物已被证实会产生一种危险的致癌化合物，称为丙烯酰胺（acrylamide），与腹部肥胖有关。(图/emsmith)3. 红肉根据《新英格兰医学杂志》的研究，另一种最能引起体重增加的食物就是红肉！中国健康与营养调查，曾针对1万6千多名参与者进行了相关调查，结果显示红肉造成腹部的肥胖，也是新陈代谢缓慢下来的原因。因此，正在减肥中的朋友，尽量避免食用含有70％瘦肉，30％脂肪的诱人牛肉。(图/seffen99)4. 加工肉吃培根、香肠和热狗会危害您的健康！哈佛大学的研究人员指出，加工肉会使体内增加0.93磅体重。此外，也增加患上糖尿病、癌症和高血压的风险。(图/newlayer)5. 甜品钠是这里的罪魁祸首，更不用说甜品中的糖、卡路里、脂肪等等。这些甜食通常在结束晚餐前出现，它可以为你的一餐增加近一千或者更多的卡路里！ 一项新研究发现，先吃甜点实际上可以帮助你减少卡路里的摄入量！也可以调整你的主餐，比如：选择烤鱼代替炸鱼、选择沙拉代替炸薯条，然后与伴侣共享你想要吃的甜点即可。(图/nicotitto)6. 酒这里指的不是你偶尔喝一杯葡萄酒或啤酒，而是过度饮酒会让你的减肥目标无法达成，并给健康带来风险。事实证明，饮酒也会诱发你的身体多吃东西，饮酒也会导致人们每天多摄入384卡路里的热量。 因此，如果你想喝酒，一定要在含酒精的饮料之间喝一些水，并避免食用含糖的鸡尾酒。(图/shootervision)7. 含糖的精制谷物与一餐甜甜圈相比，许多谷物将为你带来更多卡路里！如果您想减轻体重，可以改吃隔夜燕麦。…
爱蛋糕的吃货们看过来！今天要分享的午后小蛋糕做法是人气超高的【日式云朵舒芙蕾蛋糕】，口感超级蓬松，一勺下子挖下去外香里嫩。食谱内的用量是2份的，用烤罐来做，受热更快也更均匀，周围抹上黄油和糖，让它更容易蓬起。【食材】低筋粉（12g），鸡蛋（2个），泡打粉（2g），糖（2g），黄油（10g），牛奶（50），柠檬汁 做法：1.大碗中倒入牛奶，撒入过筛后的低筋粉和泡打粉，放入2枚蛋黄，黄油融化后倒入，均匀搅拌至无颗粒。2.打发蛋白，滴入少许柠檬汁，糖分3次放入，第一次碗中打出气泡，第二次打至起劲，第三次打至有硬度。3.打发好的蛋白，分2-3次放入面糊中，反复多次上下搅匀。 4.磨具四周和底部抹上黄油和白砂糖，倒入搅拌好的面糊，最好能倒满，放入烤箱，预热180度后，180度烤15分钟左右即可。 【小贴士】1.打发蛋白一定要充分，和面糊搅拌时，一定是上下，而不是搅拌！因为蛋白会消泡，后面就很难再蓬松膨胀起来。2.磨具内记得抹油，同时烤箱温度不要过高，这样才能做到外蓬里嫩。图片与教程来自小红书作者：邵筅笙
吃正餐的时间还没有到，肚子却闹起革命，此刻你大概会看看家里是否有一些零食，让你暂时止住饥饿感。但是大家大概不知道，有些零食营养师是不建议大家吃的，多吃会危害健康，让我们一起来看看有哪些零食吧！1. 烤薯片 Baked Chips烤薯片经过高度加工，而且脂肪含量通常很低，以至于你大量食用却不会感到饱！这样一来，会增加血糖的指数，并引起胰岛素激增，从而促进脂肪储存！（图/arnoldantoo4）2. 米糕 Rice Cake一般上，大家认为可以多吃，因为它们的卡路里含量较低。但是米糕通常是经过人工调味的，实际上只是一种碳水化合物，几乎没有营养可言。医学博士Laura Jeffers建议大家改吃半杯小杯的糙米更佳，它不仅营养丰富，而且卡路里的含量更少。（图/americanheritagechocolate）3. 椒盐脆饼 Pretzels它们是一种零营养的零食，除了将你的胰岛素和血糖犹如过山车般激增和下降之外，对于饱腹感上没有功效，而且使您更加饥饿！（图/saracervera）4. 马铃薯片 Potato Chips虽然马铃薯片是大家追剧时的好良伴，但是它缺乏重要的营养，因此在营养师Kate Patton在她的书中提到，它是属于“空卡路里”的零食！它的脂肪含量高，人类需要的纤维和蛋白质含量却低。（图/manlyx）5. 素食棒 Veggie Sticks营养师Anna Taylor如此形容这类素食零食：它们就像披着羊皮的狼一样！人们认为这些经过大量加工的零食是健康的，但是素食棒缺乏纤维和蛋白质，几乎没有营养。 它们的脂肪含量可能比薯条低一些，但是人们为什么不吃真的食物呢？将新鲜的蔬果，比如：青椒、胡萝卜、黄瓜、西兰花、葡萄、番茄等放入鹰嘴豆泥（hummus）中，不是更美味，更具营养吗？（图/mdlinx）6. 冰沙 Smoothies在家自制的冰沙可以充满营养，但是在外面商店买的，可能充满了添加的糖和卡路里。 借助这种快速的“小吃”，你可以立刻拥有300至700卡路里的热量，而且不会像健康零食般给你饱腹感！（图/fosterious）7. 燕麦/谷物棒…
前阵子在网络上发现西瓜的惊奇吃法，小编顿时心痒痒的，想要找看看是不是也有蛋糕也一样能那么做呢！把西瓜当作蛋糕体不仅解决了不喜欢吃蛋糕的你，还能同时享受切蛋糕的仪式呢！玫瑰西瓜蛋糕 by 小红书作者：村里的杨师傅看到晒满玫瑰的蛋糕，看起来就好漂亮！玫瑰花的香味，让西瓜蛋糕的美感与口感瞬间升级！材料：西瓜厚度1-2cm两块（有模具的话直接合起来切 如果没有模具就和烤好的杏仁蛋糕底一起切整齐拼起就好）杏仁蛋白饼底：130g杏仁粉 ，40克低筋面粉，五个鸡蛋 蛋白，糖45g （柠檬汁几滴）玫瑰奶油：rosewater 玫瑰水（大概8ml），270g奶油（超市thickened cream才可whipped 加 125g马斯卡彭芝士（为奶油稳定），糖 20g装饰用：开心果竖切碎，泡茶的玫瑰花瓣，草莓和葡萄切小块 还可用荔枝肉碎更好看），表面淋的草莓淋酱（草莓加吉利丁粉）做法1. 先烤杏仁蛋白饼：低粉和杏仁粉混合均匀然后过筛一遍 等蛋白单独打发（分三次加糖 提起有尖弯钩就好（然后混合粉类 用刮刀或电饭煲大平勺从上往下翻拌均匀即可 倒在铺油纸的烤盘上，再稍微抹平 （提前比划好大概的长度宽度之后好切模） 200度烤13分钟（有点干正常的~会之后和西瓜贴合慢慢吸收水分 不要担心…
现今社会的步伐非常紧凑，人们为了追上时间都选择吃快餐！再加上快餐美味可口，经济实惠，很少人可以抵挡它的魅力！但是有些食物是快餐店老板不愿让你知道的，而那些负责烤汉堡、炸薯条，就是负责生产线的员工偷偷告诉我们这些不为人知的事，让我们一起来看看这些食物到底怎么一回事吧！1. 烤鸡大家选择吃烤鸡，因为觉得它健康，很多人都是这么想，可是快餐店的员工指出，为了防止烤鸡粘在烤架上，他们在其底部放上三包液态状的人造黄油。此外，为了保持鸡肉鲜嫩多汁，他们会另加三包人造黄油涂在其顶部，所以大家吃的是人造黄油，而非鸡肉真正的精华！（图/denisagati）2. 金枪鱼和鸡肉沙拉三明治金枪鱼听起来像是一种健康食品的选项，但是这种金枪鱼的制作方式不像我们在家里制作的方式。快餐店员工说，许多金枪鱼三明治的内陷，其实是从塑料包装中倒出来的，还将包装内的水和油一同挤出，然后再将等量的蛋黄酱添加到金枪鱼中。有些员工甚至指出，蛋黄酱整天都放在室温下，而非放在冰箱保持新鲜。另外，他们也表示鸡肉沙拉内的鸡肉，其实是由一天之久的鸡肉馅饼又或者是炸鸡块（nuggets）剥去外衣，切碎做成的鸡肉沙拉！（图/pillepriske）3. 喷泉饮料诱人的喷泉饮料，让大人小孩都进入了童话世界，但是这是需要代价的！根据那些负责清洁饮料机的工作者，清洁方法可以说是低于标准的，因为机器通常都是在操作直到停止产生冰块为止，但是大家却不知道要停止产生冰块，机器需要大量的粘液、钙、藻类或者这三者的结合体。其他问题是他们很少清洗苏打水的喷嘴，这样一来苏打糖浆聚集在机器内，从而吸引虫子。另外，清洗机器时，清洁剂将残留在机器里，因为机器的排水方式不会使所有液体都可以从储液罐中流出来，即使员工在清洁后扔掉第一批的液体，在接下来的几个操作中依然会残留一些清洁剂在机器内。(图/daily.social)4. 沙拉沙拉不是我们最健康的选择吗？但是在人手不足的快餐连锁店中的自助沙拉吧就不是！食物掉到地板，又被搬到了沙拉吧，而且餐厅还没有开始营业前，只有部份的食物被塑料盖罩着。至于酱料，顾客对酱料做了各种各样的“可怕”事情，你可能不知道！酱料过后被重新装满而不是用完后被清理掉的！（图/sagarclickon）5. 甜甜圈在某些连锁店中，甜甜圈是在中央厨房制成的，然后用卡车运到各个销售点，在这种情况下它们不是新鲜出炉的！如果是在现场新鲜制作的，请当心其烹饪过程！一位员工说，在著名的甜甜圈连锁店，每两周才换一次油，而且新鲜制作的甜甜圈，只可以保持几个小时的新鲜时间，因此你不会想吃摆放在架子上的甜甜圈。此外，有些架子非常靠近地板，当清洁工作进行时，靠近地板的那些架子会溅上恶心的脏水！还有一样东西你必须要知道，除了人类之外，苍蝇、蟑螂等，也钟情于甜甜圈，总是想办法把它们的小脚卡在糖衣上！（图/sharonmccutcheon）6. 汉堡肉饼和其他烤肉快餐店里的肉类对健康构成威胁，但是不是您想的原因。虽然每个餐厅之间都有所不同，但是在许多情况下是非常令人震撼的！汉堡包和其他肉类没有在烤架上完全煮熟，而是将它们移到“保温器”中，在那里完成煮熟的过程。如果有人立即把它们立刻放进嘴里，就要小心了！此外，餐厅厨师还警告那些订购不太受欢迎肉块的顾客，因为它在架子上已经一整天了，却只有少数的顾客订购，所以还是选择大家喜欢的肉类吧！（图/rasmusgs）7. 奶昔这不是由冰淇淋制成的！你可以在菜单上查看它是否提供真正的冰淇淋，或者询问服务员。一名网友指出，他们被告知要从奶昔机上取出多余的奶昔，就是那些应该被扔掉的。 出于卫生的原因，每天从周一到周五将其放入牛奶罐中，然后放到冰箱冷藏，然后到了周末，他们将这些多余的奶昔，重新装入奶昔机中。由于卫生检查员在周末没有上班，所以没有人会检查，也因为这个原因，那位爆料者从此不再喝快餐店内的奶昔！（图/fatimaakram）尽管一些快餐厅在清洁度和新鲜度方面得分很高，但是上述的食物，大家还是尽量少吃吧！参考来源：Reddit
我们常常会到超市去买所要吃得食物，理想情况下通常我们都会选购新鲜的食材来自己煮食。不会下厨的人，或者平常比较忙碌的人，大部分都选择一些便捷的加工食品了。虽然加工食品和方便，但其中有一些却隐藏着大量的钠、脂肪和糖，对我们的身体完全没有益处，甚至说有害。这里，就让笔者为大家盘点10个绝对不要买的加工食品！1. 培根 Bacon培根含有大量的钠，可能会导致高血压。但是，钠仅仅是个开始！培根如此美味的部分原因是因为它充满了饱和脂肪，而饱和脂肪与心脏病以及肥胖嘻嘻相关。此外，机会所有商店能购买到的培根中，都还有高剂量的防腐剂，防腐剂的危害相信大家都知道。（图/pexels）2. 燕麦棒 Granola Bars虽然燕麦棒也被称为谷类食物，里面装满了丰盛的谷物。但是燕麦棒里面同样含有非常多的糖分，而且这些糖分消化得非常快，并不能给予你足够时间的饱腹感。另外，虽然燕麦棒有着良好的营养形象，但实际上里面所含有的营养非常的少，反而含有非常大量的简单碳水化合物，吃得多反而会对身体没有益处。（图/pixabay）3. 调味坚果 Flavored Nuts坚果食物听起来似乎很健康，但如果加了一些风味的话，那情况就大不相同。无论是枫糖味、酱油味、芥末味或太妃糖味的坚果，都充满了许多额外的盐和糖分。这些多余的盐和糖，会导致体重增加、糖尿病和高血压等健康问题，同时也对牙齿的健康不好！所以记得，记得要选用未调味的坚果，这才能能吃到坚果里所含有的蛋白质和良好的脂肪。（图/pexels）4. 微波爆米花 Microwave Popcorn爆米花其实并没有什么问题，微波食物也是如此。既然如此，微波爆米花究竟有什么不好的呢？问题就出现在微波爆米花的袋子里，其中一个存在微波爆米花袋子里的一个化学物质就是全氟烷基（Perfluoroalkyls）。一些研究指出，全氟烷基与肾脏功能受损和精液质量变差息息相关。此外，微波爆米花的钠和饱和脂肪含量也非常高！（图/pexels）5. 干果 Dried Fruit很多人都喜欢买一些葡萄干或者芒果干来满足自己对甜食的需求，大部分人认为吃这些干果会比较健康，因为干果里面含有大量的纤维、维生素和矿物质等。但请注意，这些干果其实都属于高热量、高糖分的食物，这些干果的糖分含量从32.5％到66.5％！高糖分的干果，会增加你的体重，也会增加体内的脂肪储备！（图/womenshealthmag）6. 水果零食 Fruit Snacks水果零食既是牙齿又是腰围的敌人，可能是杂货店里面取名最不准确的食品。为什么这么说呢？因为这些水果零食大多数都只包含一点点水果成分，而且都含有很高分量的高果糖浆（High-fructose corn syrup）以及蔗糖。这些甜味剂会导致体重增加，从而增加患糖尿病的风险，而且它们过量的糖和凝胶状成分也会粘在牙齿上，为细菌形成蛀牙提供了理想的环境。（图/thrillist）7.…
一提起西餐，大家都会把它与“贵”画成等号，所以很多时候，我们只有在一些特别的日子，才会到西餐厅用餐。为了让大家以经济实惠的价格，吃到料足的西餐，笔者为你整理了用鸡、牛、鱼和羊的扒类食谱，你只需撸起袖子，做个手勤的宅家大厨，就可以吃到肚子鼓鼓了！一起看看做法吧！【黑椒鸡排】By小红书作者：多味的滋味生活这款秘制的黑椒鸡排，肉质鲜美，好吃到让人吮手指！而且做法超简单，赶紧学起来吧！食材：见下图。做法：请参考视频。【意式酒香蘑菇煎鸡排】By小红书作者：涛姐做西餐sous_chef_Tao这个食谱源自名厨Rick Stein的《Long Weekends》，是一道意大利菜，可以使用鸡胸或者小牛肉烹煮。Marsala酒是一种用风干葡萄酿制的酒，没有的朋友可以用普通的白葡萄酒代替。只需简单的食材就可以做成的鸡排，绝对颠覆你对西餐的看法！食材：鸡胸肉 1大块、盐 少许、胡椒 少许、面粉 少许、蘑菇 50g、小洋葱 半个、蒜头 1颗、橄榄油 45mg、黄油 20g、鸡汤 100ml、Marsala酒 100ml、奶油 适量（可选性）。做法：请参考视频。【法式煎鸡排】By小红书作者：阿nic的每一餐法式料理总是让人感觉很难操作，但是这款家庭版法式煎鸡排，不但成品好吃，而且让你一学就会！只需用黄油小火慢慢煎，再拌个沙拉，以后就在家里吃个罗曼蒂克的晚餐吧！食材和做法：请参考视频。【黑椒牛排】By小红书作者：米妈美食记黑椒牛排鲜嫩多汁，有弹性也极富嚼劲，醇香浓郁的黑椒汁渗透牛排内，而且还可以搭配自己喜欢吃的果蔬，味道超级棒！食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒碎，西兰花，马铃薯，鸡蛋，番茄。黑椒酱：蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml。做法：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉，腌制15分钟左右。把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油或者是橄榄油，但是黄油煎出来的口感更好吃。黄油放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。再调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿，再将侧面都煎一下，可能很多人会漏掉这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可以防止牛肉汁水流失，侧面煎好之后出锅装盘。调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克、生抽5克、淀粉2克、黑胡椒粉1克、白糖1克、水50ml搅拌均匀。再倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。最后把牛排切小块，放上自己喜欢吃的蔬果，就可以了！【煎牛排】By小红书作者：樱桃叽歪酱厚切的7分熟的牛排，搭配一杯自己喜欢的酒一起食用，实在是太满足了！简单的做法，让不会厨艺的朋友也跃跃一试！食材：牛排、海盐 少许、现磨黑胡椒 少许、大蒜 少许、迷迭香 少许、黄油 适量。摆盘：芦笋、小番茄。做法：请参考视频。【塔塔酱鱼排】By小红书作者：奈良厨房外面卖的fish and chic在家也可以自己制作！一口咬下，酥脆无比的鱼排，加上开胃的塔塔酱，简直棒极了！让你尽情享受“咔滋”、“咔滋”的乐趣！油炸的快乐是无可替代的！食材：鱼排、盐…