吃麻辣香锅对于喜欢吃辣的朋友们来说简直是最爽不过的事情了～ 麻辣香锅的选材十分丰富，搭配起来也十分随意。无论是肉类，海鲜，蔬菜，菇类等等等等...都可以统统放在一锅里一起炒。吃麻辣香锅是一件令人兴奋的事情，尤其是一大帮朋友一起吃更是可以增进彼此的关系（还可以看到朋友吃到脸红流泪的丑态）。爱吃麻辣香锅的朋友们，你们知道吃麻辣香锅有哪些必点食材吗？第一种是白菜一般吃麻辣香锅的时候，肯定就得挑不吸水且重量轻的食材了，白菜这些就非常适合。而且白菜吃起来爽脆可口，微寒、味甘，清爽开胃健脾，搭配起辣椒是再适合不过。此外，含有多种维生素、磷、铁等微量矿物质，可以增进我们的胃肠蠕动，利便通肠。第二种是豆皮在吃麻辣香锅的时候，相信大家都最喜欢点的就是那些可以吸收汤汁的疏松多孔的食材，而当中豆皮就是最好的选择。这里说的豆皮并不是那种放在水里的腐竹，而是干脆的一整张的那种炸豆皮。豆皮不仅容易吸收汤汁，吃起来也相当有较劲，口感非常好！而且，相比起也是同样可以吸收汤汁的冻豆腐，豆皮其实是比较不压称的，既不能泡水，煮熟以后还能吸收麻辣香锅的汤汁让自身的口感更顺滑。第三种当然就是猪肉片啦~麻辣香锅没有猪肉片，那吃麻辣香锅还有什么意义呢？对小编来来说，没有猪肉片的麻辣香锅就是个没有灵魂的麻辣香锅。猪肉片比起鸡丸、牛肉丸、蟹棒等等的丸子类相对不压秤，肉片类也比人工合成食材相对健康。第四种是虾虽然麻辣香锅店里面放的那些都是冻虾，但老板都会提前解冻好，所以也不怕里面全是冰，占重量，而且这种冻鲜虾的价格常年都是相对不便宜的，性价比还算高，喜欢吃虾类的朋友们可以选择拿这种，比较实在和划算。最后一种就是油条麻辣香锅里面加点油条进去，味道也是十分不错的，咬一口都是满齿留香啊！况且商家是不可能把油条泡在水中的，毕竟一泡就马上软掉了，所以油条这玩意都是干干的，特别轻，毫不压秤也十分实惠。关键是它的饱腹感还挺强，就算多拿点代替面当主食吃也不亏。大家还有什么吃麻辣香锅必点的食材吗？不过小编要提醒大家，麻辣香锅是十分热气的食物，油脂含量很高。所以吃完之后记得喝杯茶来解腻哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一场疫情改变了我们许多人的生活模式，从之前坐在餐厅食肆外食，到如今的打包回家享用。为了防疫，人人都尽量减少外出。不过，有些食物还是建议大家不要打包，因为打包和堂食吃起来的味道和口感有差别。小编我今天整理了6种不建议打包的食物，赶紧一起来看看为什么吧！1）面食喜欢吃面食的朋友都知道，如果打包的话，面条很容易因为包装的关系而结成一坨。即使使用筷子搅拌，面条的口感难免还是有差。毕竟面食还是要在热乎乎时吃，口感比较棒！（图片来源：OpenRice）2）汤相信不少喜欢喝汤的朋友，都喜欢在食肆打包老火靓汤。一来，不必耗费长时间熬煮，二来，无需购买繁多的食材，省时省力。不过，一般的食肆业者都爱使用塑料袋或保丽龙盒来盛装这些靓汤，而这些容器在遇热后很容易会释放出致癌物质，无形中危害着我们的健康呢！除非你是自行携带保温壶，否则真的不建议打包呢！（图片来源： Cooking Ah Pa ）3）炒杂菜一般来说，有些蔬菜非常容易隐藏虫子，也比较难清洗。外面的食肆一般赶着上菜，所以基本上都是随便过水清洗一遍后，就拿去烹煮了。如果你不想破坏好心情的话，还是建议你别点这道菜了！（图片来源：Purru Cooks）4）佛钵飘香佛钵飘香，也是我们所熟悉的Yam Ring啦！每逢大时大节，餐桌上绝对会看到的一道佳肴！ 佛钵飘香这道菜肴可荤可素，其美味的关键就在于外面那一层炸得酥脆的芋泥“围墙”。不过。这道菜肴绝对要堂食，绝对不建议打包呢！一般来说，打包的佛钵飘香会因为时间的关系，开始变冷而口感略显逊色，而且也因为使用油炸的关系，冷却后会慢慢渗出油，即使“翻叮”，口感也没有如刚刚新鲜出炉般美味！（图片来源：Spice N' Pans）5）有生鱼片的捞生Heng啊！Huat啊！Ong啊！捞生是我国华人独有的文化。把摆满生鱼片、配料和酱料倒入大盘子里，大家围在一块站在一起，齐齐拿起筷子捞啊捞，意味着将会在新的一年，顺风顺水！由于食材准备功夫繁复，所以很多人更倾向于直接在食肆购买现成的“捞生”。不过，有专家证实，多吃生鱼片其实会增加感染寄生虫（尤其是绦虫Tapeworm）的机率，所以为了避免在农历新年期间出现腹泻等症状，大家还是避免打包含有生鱼片的“捞生”吧！（图片来源：网络）部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
因为2019冠状病毒（Covid-19）疫情的关系，许多人的日子都过得很艰难。为了令大家在2021年重新燃起新的希望，许多商家都推出了新口味的食品，让人看了垂涎欲滴，其中更有两款食品是金光灿灿的，吉祥寓意十足！#1 Calbee「咕噜肉」和「鲍鱼」口味的薯片犹记得当卡乐比（Calbee）推出“叉烧饭味薯片”和“姜蓉切鸡饭味薯片”时，引起网民们的不少轰动！有鉴于这两款特殊口味的话题性和受欢迎的程度，Calbee再次推出两款独特口味的薯片，那就是“咕噜肉”和“鲍鱼”口味的薯片！“咕噜肉”薯片吃起来酸酸甜甜的，非常开胃，令人爱不释口；而“鲍鱼”薯片除了非常应节，更是让你吃出鲜美的鲍鱼味道！这两款薯片的推出，迸发出无穷喜庆的色彩！勇于尝试新品的吃货们万勿错过哦！（图/staticflickr）（图/staticflickr）#2 Mister Potato「鸡肉干」和「香辣奶油虾」口味的薯片薯片先生（Mister Potato）今年也推出两款不同口味的薯片，一个是“鸡肉干”，另一个则是“香辣奶油虾”口味的薯片。“鸡肉干”很特别，甚至会让你有种在吃肉干的错觉；而“香辣奶油虾”更是令人感到惊喜，香辣与奶油的结合，那种遗留在口腔内的香气令人吃得欲罢不能！（图/fbcdn）（图/fbcdn）#3 肯德基黄金奶油麦片炸鸡 KFC Golden Butter CerealKFC迷绝对不要错过这款Golden Butter Cereal，它不只是有着浓郁的奶油香气，而且酥脆的外皮和鲜嫩多汁的鸡肉，比起任何经典口味都毫不逊色。目前这款Golden Butter Cereal已经开始推出，价格从RM15.99起！KFC迷们，赶快去订购吧！（图/ninjahousewife）（图/KFC Malaysia）#4 Crème De La Crème Moo-moo 小牛冰淇淋今年Crème…
山药又名薯蓣或山芋，是多年的生草本植物，外观一般比较粗，含有的水分也比淮山药来得多。常吃山药对身体有益，它有助于涩精止尿、补肺润燥、补益强身等等。想要吃得健康的小伙伴也可以制作以下8款山药糕，吃在嘴里，甜在心里，健康在自己！赶紧试做~（图片来源：zhifure）香甜松软的山药糕 BY 清心湖这道山药糕，加了一点葡萄干与之相交融，吃在嘴里，甜在心里。蒸得软香软香， 赶紧试做来吃！材料：山药、葡萄干、面粉、白砂糖做法：1. 准备400g左右的山药，将其去皮洗净，切成片，放入蒸锅隔水蒸软2. 将蒸熟的山药倒入一个大碗，趁热用勺子把山药完全压成泥3. 倒入30g左右白砂糖，搅拌均匀4. 加入少量清水，将山药泥搅匀5. 倒入约200g的面粉，搅拌成粘稠状6. 撒入适量葡萄干，搅匀7. 准备好蒸笼，铺上一层屉布，边上刷一层油防止粘在蒸笼上，用勺子将山药泥抹平，轻轻震几下8. 放上蒸锅，盖上盖子，隔水蒸25分钟左右即可*蒸好放凉之后，切成小块就可以直接开吃了。 紫薯山药糕 BY 贝叔的烘焙小厨房这款颜值超级高，做发简单，完全能吃出紫薯、山药的原始清香味。有朋友来家里吃饭，做上一份紫薯山药糕，还能展示一下自己的皇室气派哦！材料：紫薯 150g、铁棍山药 150g、白砂糖 15g+15g、玉米油 适量、冰皮月饼模具（45g） 一套 做法：1. 紫薯洗净去皮，切块。铁棍山药洗净去皮，切块。2. 上锅蒸 30分钟至全部成熟，取出分别加入15g白砂糖，拌匀，压碎成泥。3.…
如果说新年一定要吃什么【大菜】那除了大鱼大肉，螃蟹也是海鲜中特别受欢迎的一种！螃蟹其实清蒸就已经非常好吃，但有的时候再搭配一些创意做法会让整体美味更上一层楼，今天小编给大家整理团圆饭可以做的5种螃蟹做法～1、蛋黄焗蟹 爱吃蛋黄的小伙伴现下一定已经开始流口水了，因为这两者的搭配实在是绝上加绝，征服你的味蕾！材料：螃蟹6只、生姜、葱花、料酒、蛋黄2个、盐、食用油。做法：1、准备新鲜的螃蟹；再准备2个熟蛋黄、淀粉、姜和葱。2、清洗干净螃蟹，撬开蟹壳，清理蟹鳃，蟹肠，蟹胃，蟹心，这些都不能吃。3、再从中间切开，均匀撒上淀粉；外壳也需要撒上淀粉。4、热锅加油煸香姜，下蟹大火3分钟。5、热锅加油煸香蛋黄，再加入少许料酒和盐大火翻炒。6、最后，撒上葱花，即可食用。2、蒜香螃蟹 这是一道十分下饭的料理，蒜香螃蟹香气四溢，白米饭一碗接一碗！材料：螃蟹 2斤、姜 5片、蒜 5瓣、香葱 4根做法：1、首先，把螃蟹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开备用。2、把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用。3、油锅烧热， 放入葱姜蒜爆香，再把螃蟹放入翻炒几下。4、然后加入，2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖，一起翻炒均匀入味。5、炒熟后最后再加适量香葱段，即可出锅装盘啦！3、蟹肉豆腐煲 蟹肉煲肉质嫩滑，味道鲜美，好吃到跳脚，赶紧来一碗热腾腾的豆腐煲吧！材料：螃蟹2个，豆腐500克，生姜20克，葱20克，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，白糖少许。做法：1、豆腐切小块用淡盐水浸泡，姜切丝，葱切葱花，螃蟹洗净切成小块。2、热锅放入适量油，把螃蟹和蟹盖放入煎制，煎至蟹肉8成熟，蟹盖发红的时候，把蟹肉拨到一边，把葱白和姜丝放入炒出香味，再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐翻炒均匀，加入一小碗水，开大火煮开。3、水开加入浸泡好的豆腐，中火煮8分钟，煮好加入少许白糖调匀，即可装盘出锅。*小提示：1、豆腐切小块，用淡盐水浸泡，可以去除豆腥味，煮的时候豆腐也不容易碎掉。2、豆腐煲的时间越久越好吃，这道菜不需要加鸡精，只要加少许白糖提鲜即可。4、香辣蟹 如果觉得清蒸蟹胃口太淡不习惯，那就试试这道香辣蟹，鲜辣解馋，喜欢吃辣的不容错过！ 材料：螃蟹6只、葱姜蒜小米辣适量、蚝油1勺、生抽2勺、啤酒1瓶、花椒麻椒各1勺、淀粉适量、豆瓣酱2勺、糖半勺。做法：1、葱姜蒜和小米辣分别清洗、处理干净，然后改刀备好。2、螃蟹处理干净以后，从螃蟹的腹部一切两半，害怕螃蟹会夹人的话，用刀尖在腹部正中间扎一下，一会就不动了。3、准备适量淀粉放入盘中，把控干净水的螃蟹切面粘一下淀粉备用。4、锅里放入多一些食用油大火烧到微微冒烟，螃蟹蘸完面粉以后放进油锅里炸熟。5、油倒出来以后，不用洗锅，然后把葱姜蒜以及花椒麻椒放进锅中炒香。6、把炸好的螃蟹倒进去接着翻炒均匀。7、放入2勺豆瓣酱、1勺蚝油、2勺生抽、半勺白糖炒匀，最后开1瓶啤酒进去大火烧开。8、烧开以后，把蟹壳摆在螃蟹上，然后盖上盖子炖3分钟，差不多就入味了，不用放一点盐，不用放一滴水，最后出锅的时候，撒上小米辣和小青葱以及蒜末点缀即可。5、炒螃蟹 简简单单的做法却内有乾坤，炒出来的蟹味道极致，越嚼越香，越吃越开胃！材料：主料：螃蟹一只（约750克）配料：蒜头两个、小葱一根、面包糠半碗、生粉（玉米淀粉）适量调料：盐一小勺、油适量做法：1、螃蟹用刷子刷洗干净外壳和每一条腿，掰开蟹盖。去掉蟹腮，这个是最熟悉也最显眼，一打开蟹盖就能看到，蟹呼吸过滤的地方，很脏的。2、蟹心，六角形白色的，整只螃蟹最寒的地方，这里一定不要吃。3、蟹盖里有这个三角形的是蟹胃，这里有沙也比较脏，去掉，食用容易出现腹泻，过敏的情况。4、把蟹砍小块，蟹盖不需要砍，容易熟，因为里面有黄，砍了容易掉出来。5、蟹肉切口的地方蘸上一层薄薄的生粉；锅烧热，倒入油，放入蟹，蟹盖表面朝下，这样蟹黄才不会掉出来，煎炸后装出来。6、蒜蓉放入锅里炒香。（蒜头切碎后用清水洗掉表面黏液，挤掉水，这样炸出来的蒜蓉不糊不发苦）7、蒜蓉炒到微黄色，倒入面包糠，小火炒至酥脆。8、放入煎好的蟹，加入少许盐，翻炒均匀。9、最后放入小葱，翻炒均匀即可。螃蟹这等上好的海鲜食材一定要讲究做法，不要浪费食材了哟！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
团圆饭往往成为大部分人节日期间的主要活动，一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁，透着那么一股喜庆热闹劲儿，“民以食为天”这句话似乎在春节这个传统佳节更加显得入情入理！一年一度的“团圆饭”对我们是极其重要的，家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足，一家大小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁是一种幸福的时光！这时候的菜肴也必须得准备得跟平时不太一样才能展示出我们的重视，小编整理了几道“大菜”让大家动手做起来，寓意圆圆满满！1、一锅炖：盆满钵满这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，在台湾叫“围炉”、广东的盆菜、福建的佛跳墙、上海的全家福，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满！而且做法十分简单，只需要把所有食材放一起炖好就行啦，寓意好做法方便～材料：芸豆一斤、姜丝一勺、土豆一个、玉米一个、排骨一斤、胡萝卜一个、小南瓜半个、花椒粒适量、八角适量、料酒适量、干酱适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、葱一勺做法：1、排骨洗净，冷水上锅煮半小时！2、所用食材切块。玉米呼熟。3、锅中放油烧热爆香花椒粒和八角4、放入葱姜和排骨，倒入料酒和干酱！5、放入两勺白糖和生抽翻炒上色！6、放入芸豆，土豆，南瓜，玉米，7、添汤末过菜的一半就可以！放盐，盖盖焖煮半小时左右汤汁浓稠即可！8、装盘即可！2、红烧鱼：年年有余领红包的时候不能错过的祝词：年年有余！所以鱼是年夜饭必备的一道菜，除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕！材料：鲫鱼一条、葱适量、姜适量、香菜适量做法：1、姜切片，葱白切段，葱叶香菜切碎待用。2、鱼洗干净，在鱼两边各划３刀。3、热锅下油，鱼，煎成两边金黄。4、下姜片，葱段。5、下开水，酱油，耗油，柱侯酱，小小盐大火烧开。6、烧３分钟，反转一面继续烧。7、烧至汤汁收浓。8、下香菜葱花即可。3、口水鸡：金鸡送福有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了！有鸡谐音“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉～口水鸡的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，吃起来爽口不油腻！材料：鸡腿2只、花生米适量、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、油辣子辣椒面、适量、食用油适量、白芝麻适量、花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片、麻椒油一勺、香油一勺、生抽一勺、料酒一勺、香醋一勺做法：1、洗净鸡腿入锅，料酒适量，凉水淹过，大火烧开，出净血沫。2、冷水冲洗。3、凉水入锅，葱姜适量，大火烧开，煮沸捞出（滚水不要倒掉）。4、再次冷水冲洗。5、放入沸水中，大火烧开，煮沸，小火加盖烧5分钟，熄火闷10分钟。6、捞出鸡腿入冰块中，冰镇20分钟（冰块尽量全部覆盖）。7、（冰镇过程中我们来准备调料）冷油入花生米煎炸。8、搓去外皮切碎，备用。9、锅中油小火，入花椒5g、干辣椒10粒、八角2颗、桂皮一段、香叶2片，煸出香味后丢掉。10、碗中入辣椒面与白芝麻适量，倒入香油即为油辣子（香油：这里指干香料煸过的油）。11、辅料集合:油辣子；调味汁：麻椒油，糖等；蒜姜小葱压成泥或切碎；碎花生米。12、调汁，B+C+适量花生碎；鸡腿肉切成2cm的长条状摆盘，调汁淋入即可。4、红烧猪蹄：手到财来红烧猪蹄的寓意是“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，反正就是大家接下来一年的愿望它都有XD 猪蹄富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道超级绝，搭配白米饭一碗接一碗停不下来！材料：猪蹄两个、干辣椒适量、草果适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、料酒三汤匙、味精半茶匙(参考量）做法：1、原料图如上图所示。2、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。3、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。4、倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。5、放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。6、转炖锅，我用的电饭锅，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加盐调味，我放了一茶匙盐。7、转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑。8、大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。因为我要冷藏保存，所以汁没有完全的收完，看个人喜好吧！5、饺子：招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始；另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思！饺子的馅料选择也有讲究，一般馅料会加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久财”谐音，白菜与“百财”谐音，两者都代表着富贵、财富，而香菇与“鼓”谐音，给人一种饱满的感觉，有着鼓财的美好寓意～材料：猪肉 750g、芹菜 6大颗、葱 适量、姜 适量、酱油 3大匙、耗油 2大匙、花椒粉 1大匙、糖 1.5匙、盐 少许、热油 50ml、香油 1大匙做法：1、猪肉绞成馅，放入大盘待会用，芹菜用手动绞馅器绞碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟。2、之后放进口罩布袋或徒手弄干水分，放进肉的盆中。3、放入除热油，香油和所有调料，外加少许盐！4、把油放进锅等热，等块要冒烟时关火，给它冷，浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油继续搅拌均匀就可以享用了。年夜菜是家人团圆的好事光，也是送祝福的好时候，把心意藏在菜肴里最合适不过了！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一眨眼又快到了一年一度的农历新年，除了除夕夜的大餐，平日拜年待客用的年饼也是不可或缺的！今天小编给大家统整最简单的紫菜系列年饼做法，喜欢seaweed的小伙伴千万不要错过了～1、鸡丝紫菜卷肉松加上紫菜绝对是100分的搭配，吃起来又酥脆又松软！材料：紫菜、蛋1个、春卷皮20张、鸡丝170g、食油600ml做法：1、把每张春卷皮分成9小张。2、春卷皮表面扫上一层蛋液，加上一小张紫菜。3、放上少许鸡丝。4、用春卷皮把鸡丝包上。5、在春卷皮尾端抹上少许水，把鸡丝春卷包好。6、以中小火炸至金黄色即可捞出。2、肉松紫菜蛋卷此蛋卷非彼蛋卷，这个是吃起来薄薄脆脆的小零嘴！材料：鸡蛋3个、蛋黄1个半、细砂糖90g、盐2g、黄油140g、低筋粉130g、肉松适量、紫菜20片做法：1、蛋液打散后加砂糖和盐拌匀，然后加入融化黄油拌匀。2、再筛入低筋面粉拌成面糊。3、预热一下蛋卷摸，挖一勺面糊倒在蛋卷摸的中上位置，迅速合上，约20-30秒，翻面继续烘一下。4、在圆饼上端的中间位置抹点面糊，放一张紫菜合上，翻面过来继续烘一下。5、边上有淡淡金黄色就可以折叠了。中间放少许肉松，将左边向中间叠过来。同样右边也往中间叠，最后从下往上叠。6、收口向下轻轻压一下固定取出。3、香脆紫菜卷吃起来的口感更加扎实，斜切的做法还可以提升口感的层次！材料：春卷皮、紫菜、蛋白做法：1、紫菜剪开两半，铺在春卷皮表面上，然后卷起。2、把蛋白涂抹在春卷皮的尾端，粘好收口。3、继续把所有的春卷皮和紫菜包完。4、用剪刀把包好的春卷皮斜剪成小块状。5、接着放入热油锅炸至金黄色，捞起来即可。4、紫菜鳕鱼丝随处可见的原材料鳕鱼丝拿回去炸多一次，相信我美味提升不止一两点！材料：紫菜、鳕鱼丝1包、蛋白1颗做法：1、把紫菜取出，剪成长方形。2、拿出2条鳕鱼丝，然后对3折。3、紫菜涂上蛋白液后，往后对折的鳕鱼丝中间裹上。4、重复以上步骤，做完后就能下锅炸至金黄色。5、香酥紫菜脆饼跟紫菜卷有点像，不过这个吃起来更像薯片，薄薄一片吃不停！材料：蛋1个、清水1汤匙、盐和胡椒粉适量、春卷皮9张、紫菜9张、白芝麻适量、食油600ml做法：1、清水、盐和胡椒粉加入蛋，用叉子打散后过筛。2、春卷皮表面扫上一层蛋液，加上一张紫菜。3、在海苔表面在扫上一层蛋液，撒上少许白芝麻。4、搁置一旁15-20分钟，或至表面变干即可。5、把每张剪成9小张。6、热锅用中火炸，不停搅拌，炸至金黄色即可。这些小零嘴原材料十分容易买到，而且做法也很简单，自己做还可以省钱！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
食物意外的发明，主要是由几个因素组成，其中包括战争时期食物短缺、意外的发现、情急之下的产物等等。无论是哪个原因导致这些食物的诞生，很肯定的是它们已经成为现代人喜爱的食物之一。其中有一些发明者已经被历史遗忘，或者一些机构决定提出自己的版本，今天就让我们一起来看看这些有趣的食物是如何面世的吧！#1 巧克力曲奇饼据说，露丝·韦克菲尔德（Ruth Wakefield）为客人烘烤巧克力饼干的时候，刚好用完了巧克力面包粉，当下她决定拆开雀巢的半甜巧克力棒来作为巧克力面包粉的替代品。可惜巧克力棒只融化了一些，依然在饼干中保持了原形，令露丝失望不已。欣慰的是，客人们都爱上这种新颖的饼干，她的意外发明更出现在波士顿的一家报纸上，从而也增加了雀巢的巧克力销售量。雀巢公司为了奖励露丝，还终身提供她巧克力呢！（图/ohlmanphotography）#2 咖啡咖啡的故事起源于埃塞俄比亚，传说有一位名叫卡尔迪的牧羊人注意到他的羊群在吃了一种树的浆果后，变得非常有活力，直到晚上也不睡觉。他向当地一家修道院报告了这个好消息，每个人从此喝这种刺激性的饮料，这使他们可以在长时间的祈祷中熬夜。不久的日子，咖啡豆抵达阿拉伯半岛。接下来的故事，相信咖啡控都尝到咖啡提神的好处。（图/nate_dumlao）#3 Nutella巧克力榛果酱在1940年代，由于第二次世界大战而导致食物的短缺，意大利面包师彼得罗·费雷罗（Pietro Ferrero）试图开发一种巧克力替代品。他几乎不知道原来榛子、糖和一小撮可可粉就能创造出这种美味可口的巧克力榛果酱。（图/chrisliverani）#4 薯片在1853年，厨师乔治·克鲁姆（George Crum）为了满足不断抱怨他的炸马铃薯太厚和潮湿的顾客，而决定把切成超级薄的马铃薯片下炸锅。顾客最终对酥脆的马铃薯片感到非常满意，以至于过后他们宣传这种美味的小吃和制作这道菜肴的厨师，并鼓励了厨师乔治开设自己的餐厅。相关文章：薯片的10大冷知识！吃了N年，才发现Pringles不是薯片？！（图/emilianovittoriosi）#5 夏威夷披萨对于一些披萨爱好者来说，把黄梨块放在披萨上面简直就是一个玩笑！这种说法是对的，因为实际上它真的是在玩乐时意外发明出来的。 追溯到五十年代，从希腊移民到加拿大的两个兄弟，他们正在自家的餐厅尝试不同的披萨食材，其中包括想到扔一些火腿和黄梨来尝尝这个组合的味道。他们可能没想到当时候的突发奇想，如今的夏威夷披萨却成为不少家庭必点的披萨馅料之一。相关文章：吃货必收藏的披萨10大冷知识！原来这样吃Pizza更省钱有趣！（图/miguel_pembo）# 啤酒这要归功于6千年前的美索不达米亚人，因为他们用于生产面包的储存谷物变湿，并开始发酵成为液体，当时候他们非常恼火。后来，他们意识到没有必要忽视制造这种饮料的潜力。从最古老的证据显示，人们通过红色吸管从巨型的公共碗中饮用啤酒。相关文章：10个必懂的啤酒冷知识！原来曾发生过啤酒水灾，啤酒肚不关啤酒的事！（图/thadorio）# 三明治三明治是最方便食用的食物之一，人们无论在任何情况下都可以吃上几口，实际上它似乎是源自于一个成为赌徒的伯爵，约翰·蒙塔古（John Montagu）于1762年发明的。某天，他的赌瘾发作， 命令他的厨师准备食物给他，可是厨师却不断地为他送上食物，让他很心烦，一气之下大喊：“你把牛肉和蔬菜夹在两片面包中间，我不就能一块吃了吗？傻瓜！”。厨师照着他的吩咐做，约翰一尝之下感觉美味无穷，更跑到厨房拿了一些果酱和调料涂抹在牛肉和蔬菜上，牌友尝后也觉得好吃，而且拿在手里很方便还能打牌。于是渐渐的，伯爵的这种发明在当地流行起来，他还以该小镇的名字为它命名，那就是“三明治”。（图/pillepriske）# 可口可乐 当约翰·彭伯顿（John Pemberton）于1885年在佐治亚州亚特兰大市发明可口可乐时，它原本是一种药物，他以大脑补品和智力饮料作为它的卖点。虽然他将配方保密，但从来没有隐瞒它包含从古柯叶中提取的可卡因和可乐果中的咖啡因的事实，也因为这个缘故，这款饮料得名“可口可乐”。 后来的可口可乐已不再添加可卡因，更在禁酒令期间，成为人们喜爱喝的替代饮料。相关文章：关于汽水的10大惊人冷知识！Pepsi竟然有百事超人！（图/laurachouette）看完上述的介绍，说不定在MCO期间，你不小心将某些食物倒入热油中或者掉落在甜品的混合物内，而变成另一个意外的发明呢！记得把你的意外发明，上载到社交媒体哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
又快到了一年一度的农历新年啦～新年除了各处去拜年领红包，团圆饭也是必进行的活动之一！许多好久不见的长辈同一桌吃饭，身为晚辈的我们一定要顾及礼仪不要让人诟病！小编统整了吃饭和敬酒的礼仪，让大家不至于手忙脚乱被父母嫌弃XD吃饭的礼仪1、坐下后先不要急着干饭，待主人举杯示意开始时，客人才能动筷子。2、辈分最高或年龄最长者，要坐在最里面面向门口的显要位置，接下来可按辈分或年龄依次一左一右地排列。所以不要随意选择自己想做的位置，记得顾及礼貌哟！3、吃饭时手要扶碗，决不许一只手在桌下，也不能将两肘都放在桌上撑着。小时候被骂了多少次的习惯，长大后一定要改过来！4、夹菜时，不能在菜里翻来拣去，这样非常不卫生，客人看了都不知道该不该动筷吃那道菜！5、暂时不用筷子时，应将筷子放在筷架上，或放在自己用的碗或碟子边缘。不能将筷子插在碗里，也不能将筷子长短不齐地放在桌面上～6、吃饭不要吧唧嘴，喝汤不要咕噜出声，如果出现打喷嚏等不由自主的声响时，记得说声“对不起，不好意思”。7、如果主宾没有离席就尽量不要提前离席，实在要提前离席，须和在座的人打招呼，解释原因，然后请他们“慢用”。8、吃饭若是旋转餐桌，夹菜时等菜肴转到自己面前时再动筷子。敬酒的礼仪1、在一桌吃饭，应先给长辈倒酒，以示尊重～提醒一下大家：在左边用右手倒酒，在右边用左手倒酒！2、喝的过程中要照顾到左右，两边尤其是长辈的酒杯，空了要立即斟上，但给别人斟酒时不宜太满也不宜太少，白酒八分满，红酒一般是杯子的1/3处。（相信小编，你绝对会给长辈们留下深刻的印象）3、敬酒有序：一般是主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬；敬酒动作：站起来，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远要低于别人。4、敬酒时最好要有敬词，切不可比对方喝得少。（如果不碰杯，自己喝多少视对方情况而定，比如对方酒量、对方喝酒的态度，但不可比对方喝得少。如果碰杯，一句“我喝完，你随意”，方显大度。)5、不能一人敬多人，但可几人敬一人。6、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，不能厚此薄彼。团圆饭除了跟自己家里人吃，有的时候也会跟许多工作上的伙伴一起吃，回顾一下2020年，展望一下2021年；这时候这些餐桌礼仪就显得尤为重要了！赶快收藏起来吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
农历新年就快到了，没能出门购买新年饼的各位可以自己制作哦！今天，小编就来为大家介绍4种不建议新手们制作的年饼。虽然大马人都爱吃，但成功率不高！#1 咸蛋奶油酥饼(图片摘自Youtube)咸蛋奶油酥饼是大众都非常喜爱的年饼，但是却在市场上少见，原因就是步骤繁多。首先，处理咸蛋要取出蛋黄进行烹煮，熟了之后要压成碎泥。然后需要搅匀融合牛油，面粉，砂糖和咸蛋蛋黄泥的面团。这个步骤需要花上一大段时间，因为必须把整个面团搅得颜色均匀，面粉也要添加两次。之后还要一一从面团中弄出一颗一颗小酥饼，涂抹上蛋黄和撒上白芝麻。才能放入烤箱，烤的时间和温度都很讲究。步骤太复杂，不太适合厨房新手制作哦！#2 Kuih Kapit（鸡蛋卷）（图片摘自清闲厨房）Kuih Kapit是一个很考厨师厨艺的新年饼，普通只有老练的厨师才能做出好吃的Kuih Kapit。主要是Kuih Kapit的厚度要控制很困难，好吃的Kuih Kapit超级薄的。再加上，要做到淡香而不能太甜，不建议厨房新手入手。#3 奶油芝士酥（图片摘自搜狐）奶油芝士酥看起来很简单，但是其实做法很讲究。烘焙时间和热度都要把控得很精准，不然会太干、太散。烤太久也会造成饼的外观看起来就像烧焦一样，就没有金黄的观感了。#5 Pineapple Tart（凤梨酥）（图片摘自Youtube）凤梨酥是很多大马华人喜爱的年饼，好吃的凤梨酥外皮松脆，里内的凤梨馅香甜。外皮不能太厚，而且要能完好的包裹内陷，不然内陷会在烘烤是露出或者是外皮碎裂。内馅的调制也非常重要，甜度要适中。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress