蛋白质在我们人体内，是不可缺少的主要成分。然而，在人体无法自身制造蛋白质的情况下，我们必须每天从各种食物上摄取足够的蛋白质才能够保证人体内的细胞正常运作。除此之外，可以在肉类、鱼类、蛋类、家禽和乳制品里 ，摄取到足够的蛋白质。
蛋白质不但可以提供活力、能量以及提升整体身心健康，甚至还有漂亮美颜的功效。而蛋白质摄取不足，则会导致脱发及指甲易断、疲倦易累、皮肤垂陷及皱巴巴、肌肉松垮、伤口复原慢、免疫力差等问题。虽说蛋白质很重要，但是也不能过量摄取。摄取过多的蛋白质，一样会对人体有所伤害！以下是摄取过多所导致的后果：
过量摄取蛋白质很大的几率会导致酮血症的出现，因为人体会将自动把多余的蛋白质分解成碳水化物用作能量，这分解过程将使酮体生成增多，产生氨（尿味 ），而这股气味会通过口腔排出体外。
在食物缺少碳水化合物的情况下，易怒或闷闷不乐的心情会陆续涌现。
除此之外，摄取过量的蛋白质可是会损害肾脏的哟，因为人体无法完全吸收过量的蛋白质，而排出过得多含氮废物将会增加肾脏负担，时间久了，肾脏也将受到无可避免的损害。
再来就是血糖指数出现问题的后果了。如果摄取的蛋白质过量了，进而导致谷物、豆类、蔬菜和水果等物质被代替，纤维量将会变得不足，从而出现便秘、浮肿等病症。同时，由于过量的蛋白质将转化为脂肪和糖，引发高血糖的几率也将被大幅提升！
再来就是今天的重点了，究竟蛋白质摄取过多会不会导致肥胖？事实证明：是的，蛋白质摄取过多会导致肥胖的症状。虽然说高蛋白饮食可以帮助减肥，但那也只是于短期而言，如若长远来看，有可能容易发胖，甚至造成面容和内部器官衰老的迹象。
因此，各位要记住了，在努力摄取足够的蛋白质的同时也千万不要不小心摄取过量的蛋白质哦，毕竟疾病这种事不容小觑，分分钟会痛不欲生。健康不是一切，但没有健康就没有一切了！
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