目前普遍的说法是，年过30之后，人就容易肥胖，并归咎于新陈代谢“变慢”的关系。但最近《科学》期刊研究发现，一个人要到60岁以上新陈代谢才会变慢，也就是说你会变胖跟新陈代谢无关！
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研究全球6400人得出结论
这项研究意义重大，甚至有科学家称可列入教科书，该研究团队根据全球29个国家8-95岁的6400多人参与的调查研究，追踪一个人日常活动呼出的二氧化碳测量燃烧了多少卡路里。研究员也分析了平均每日总能量消耗，包括从呼吸到消化系统，思考，移动身体等所燃烧的卡路里，并调整体型，肌肉燃效等因素来计算。
研究发现了代谢率的4个生命周期，首先新陈代谢1岁左右就会到达巅峰，婴儿燃烧卡路里的速度比成年人快50%，然后以每年3%的速度减少，直到20岁左右趋向平稳，然后一直到60岁开始以每年不到1%的速度下降，也就是说20岁到60岁之间的代谢率非常平稳。
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重要器官占代谢率65%
研究也发现青少年和怀孕期间代谢率会增加，男女也没差别，但体格不同也有所影响，有些人代谢率比平均年龄者低25%，有些人高25%，但这些差异不会改变总体模式。研究员也发现，心脏，肝脏，肾脏和大脑的能量总需求占据静息代谢率65%，但重量占据体重5%，而60岁后新陈代谢变慢，代表随着年龄增长，重要器官功能会越来越差，也可能是慢性病最常发生的主因之一。
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体重增加并非代谢率变慢造成
这项研究出了揭开体重增加并非是新陈代谢“变慢”导致卡路里燃烧变缓，也凸显了婴儿对于成长中能量需求的重要性。研究也可能改变考虑不同年龄层对于带些效率药物计算的方法，也可能影响对于年龄相关疾病的研究方向。
研究员也表示，身体如何燃烧能量，代表所有细胞如何整天忙着执行各种任务，之前科学家门并没有很了解这种过程和变化，需要庞大资料库才能回答这个问题，这是科学界第一次有能力使用大数据做到这一点，使他们分开提醒，年龄和性别及所有因素来看待能量消耗的影响。
这项研究结合了80多位学者，40多年来6间实验室的努力，获得足够资料研究新陈代谢的问题，据悉，这项研究发现将可能会列入教科书。
文章资料来源：TechNews
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