千层蛋糕应该是许多朋友都喜欢的蛋糕吧！不管是男生女生，都喜爱千层蛋糕的入口即化的滑顺感，配上冰冰凉凉、甜而不腻的奶油，简直是甜品界的女神！想吃千层蛋糕，却不想出门？简单的几个步骤，让你马上学会怎么样做出美味的千层蛋糕！1. 芒果千层蛋糕（图片来源：墨妈的小食记-小红书）做法来自小红书作者 - 墨妈的小食记 所需材料：千层饼皮 - 鸡蛋 2个，白糖 35g，纯牛奶 300g，低筋面粉 130g，融化牛油 20g（8寸蛋糕，配方可做9张千层皮）夹层奶油 - 淡奶油 300g，白糖 20g芒果切片适量 （图片来源：墨妈的小食记-小红书） 做法：i. 在盆中打入鸡蛋，加入白糖、纯牛奶混合均匀，之后再筛入低筋面粉混合均匀，最后加入融化的牛油混合均匀。ii. 把混合好的面糊再过筛一遍，为了让面糊更加细致没有疙瘩。iii. 使用平底的不粘锅，不用放油，开小火，加入一勺的面糊摊平成薄薄的一层，加热一分钟左右至表面微微起泡就能取下放凉备用。iv. 重复动作至面糊用完，也可随个人喜爱增加或减少面皮的数量。可用重物将面皮压平，方便之后的叠层。v.…
爱吃蛋糕的你看过来！想要吃一些特别得来又饱足感十足的蛋糕吗？今天，小编就来为大家整理5款网络上最火的盒子蛋糕食谱。即便你是厨房小白也别担心，因为制作方法简单得很，马上来看看吧！【伯爵红茶盒子蛋糕！伯爵红茶奶冻+蛋糕】By 小红书作者 段、段喜欢蛋糕又爱喝茶的你绝对要学会！奶冻材料：牛奶200g 白砂糖15g 红茶粉4g 吉利丁片5g 淡奶油70g蛋糕材料：鸡蛋4个 牛奶70g 玉米油60g 低筋面粉65g 白砂糖40g 玉米淀粉5g 柠檬汁几滴奶油材料：淡奶油250g 糖20g 红茶粉3g奶冻做法：1.吉利丁片冷水泡软备用2.锅中加入牛奶、白砂糖和红茶粉，小火加热至白砂糖融化3.稍稍冷却后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化4.最后加入淡奶油搅拌均匀，倒入盒子里，放冰箱冷藏至凝固蛋糕做法：1. 牛奶+玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉，再加入蛋黄翻拌均匀2. 蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，第三次加入白砂糖时加入玉米淀粉，打至湿性发泡3. 把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合均匀的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀，倒入烤盘中，烤箱预热，170摄氏度20分钟，根据自己烤箱的脾气哦～【珍珠奶茶盒子蛋糕】BY 小红书作者 寻找桃花岛市售的奶茶虽然好喝，但是经常被爆出甜度、咖啡因、添加剂等超标，远没有自己熬制的纯奶茶健康。今天做的这款珍珠奶茶蛋糕，奶茶香醇，蛋糕绵软，奶油入口即化，还有滑溜溜的黑糖珍珠，装在便携的盒子里，真是馋人！用料：（模具为学厨11寸Hello…
身在美食天堂马来西亚，就连蛋糕的种类都是琳琅满目！从古早味蛋糕，到各种花样的蛋糕，不管是哪个种类，都有它的爱好者。让我们一起来看看马来西亚蛋糕的进化史，也来选出你喜爱的蛋糕种类吧！1. 斑斓蛋糕（Pandan Cake）斑斓蛋糕肯定是不可或缺的吧，是60和70年代的长辈喜爱的蛋糕！松软的蛋糕体，就好像海绵一样松软有弹性，斑斓的清香，搭配上一杯咖啡，绝对是下午茶最好的搭配！除了斑斓戚风蛋糕，还有一种是多层斑斓蛋糕，绵密的蛋糕体，之中参夹着斑斓布丁，湿润的蛋糕，让人忍不住一口接一口！（图片来源：网络）（图片来源：网络） 2. 牛油大理石蛋糕（Butter Marble Cake）牛油蛋糕相信是很多妈妈们的最爱，从60年代的妈妈到80年代的姐姐，都喜爱这款蛋糕！浓浓的牛油香味，配上些许的咖啡或巧克力的味道，绵密湿润的蛋糕，总是吃了一片还想要。而之所有称之为牛油大理石蛋糕，是因为牛油蛋糕上有着好像大理石般的纹路，所以才有了这个名称。（图片来源：网络） 3. 鸡蛋糕（Kuih Bahulu）相信鸡蛋糕大家都不陌生吧？逢年过节，总是会看见它的踪影，是60、70年代的最爱。还记得小时候，外婆都会在屋外烧炭烘烤鸡蛋糕，醇香的蛋香味，夹着一股甜甜的蜂蜜味，吃着吃着就会把它吃光！而鸡蛋糕看似普通，但是要做出好吃的鸡蛋糕却不容易，也之所以这样，才在蛋糕界占有一席之地！（图片来源：网络） 4. 奶油蛋糕看到奶油蛋糕，可能脑中都会浮现问号，到底什么是奶油蛋糕呢？不管是满月还是喜饼，很多都脱离不了奶油蛋糕吧？奶油蛋糕是许多70和80年代的喜爱，虽然说奶油蛋糕的口感不及许多蛋糕一样美味，也没有特别吸引人的口味，但是单纯的味道，搭配上用心的点缀，也让人唤起不少童年的回忆。（图片来源：网络） 5. 千层蛋糕（Kuih Lapis）如果你脑中浮现的是西式的千层蛋糕，那你就错啦！千层蛋糕在马来西亚也非常出名，制作过程也非常花费功夫，在80年代和90年代间非常之受欢迎。浓郁的牛油香气，配上千层蛋糕绵密的口感，是一家大小都爱的点心。千层蛋糕也是东马砂拉越的著名土产，各种花色与种类更是让人眼花缭乱。（图片来源：网络） 6. 新式种类蛋糕而来到了2020年，蛋糕的种类也层出不穷！芝士蛋糕、水果蛋糕、爆浆蛋糕、熔岩蛋糕、千层蛋糕、毛巾蛋糕等等，都是90和00后的心头好，许多时下年轻人喜爱的蛋糕，不只拍照好看，也美味好吃。特别的口味与搭配，蹦出许多新的滋味，也开拓了更多的蛋糕市场。（图片来源：网络） 不管是古早味蛋糕，还是新颖的蛋糕种类，大家都各有喜好。新式蛋糕吃的是美味与创意，而古早味蛋糕吃的是回忆与童年。小孩子才做选择，我全都要了！你又偏好哪一种蛋糕呢？
仙女们都很喜欢韩式蛋糕，被那股小清新的小旋风给牢牢地吸引住，但是却不知道如何下手，笔者为你整理这个韩式蛋糕教程，希望来临的520、父亲节、还有其他人的生日，都能够派上用场！目次：1. 蛋糕胚和奶油霜1a. 免烤草莓奶油蛋糕教程1b. 手把手教你做蛋糕的教程（附视频）2. 调色、奶油霜和裱花2a. 裱花蛋糕调色以及3种奶油霜的配方2b. 夏季最火的蛋糕颜色的教程（附视频）2c. 韩式裱花教程（附视频）3. 45款韩式蛋糕灵感集3a. 9个简洁款韩式蛋糕3b. 36个ins款韩式蛋糕1. 蛋糕胚和奶油霜1a. 免烤草莓奶油蛋糕教程 By小红书作者：是我betty大前提就是仙女们必须学会做一个蛋糕胚和奶油霜，就算没有烤箱也能做出美味蛋糕，这个草莓奶油蛋糕做出来颜值高，口感细腻柔软，加上清香的果香，吃起来满满的幸福感。食材：鸡蛋155g、白砂糖100g、蜂蜜10g、香草精2g、无盐黄油30g、牛奶45g、低筋面粉100g、草莓酱130g、适量新鲜草莓、淡奶油250g、细砂糖15g（打发奶油）。做法：海绵蛋糕胚：1. 准备155g鸡蛋，100g白砂糖，隔热水搅拌均匀，再加入10g蜂蜜，2g香草精，拌匀加热至39.6度，停止加热。2. 取一个新容器，加入30g无盐黄油和45g牛奶，继续隔水加热融化后备用。3. 将加热好的鸡蛋溶液常温打发至如图状态，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀.4. 取少量鸡蛋面糊倒入融化的牛奶黄油溶液中，搅拌均匀后倒入剩下的鸡蛋面糊中，翻拌均匀至顺滑。5. 将16cm x 10cm锅的四周和底部用少量油均匀刷一遍，铺好油纸，倒入面糊，全程小火大约50-60分钟，插一根牙签，如果没有粘的面包屑就可以了。6. 将海绵蛋糕倒在网架上，晾凉后均匀切成4片备用。草莓奶油蛋糕：1. 淡奶油加细砂糖，底部垫冰袋打发至9层。2. 按照图上步骤每一层蛋糕胚表面刷糖水涂抹草莓酱，抹面，放上草莓，然后用剩余的奶油封顶，把四周也封上。…
柔软的戚风蛋糕，配上甜蜜的爆浆，不只好吃，超高颜值的爆浆蛋糕，谁能拒绝得了！简单的几个步骤，就能做出5款美味又好看的爆浆蛋糕，现在就来一探究竟吧！1. 芝士奶盖爆浆蛋糕（图片来源：张竹本-小红书）做法来自小红书作者 - 张竹本所需材料：戚风蛋糕 - 鸡蛋 3个，牛奶 40g，玉米油 40g，低筋面粉 50g，细砂糖 60g卡仕达酱 - 蛋黄 3个，细砂糖 20g，低筋面粉 25g，牛奶 250g芝士奶盖 - 奶油奶酪 100g，细砂糖 10g，淡奶油…
之前笔者曾分享过流心蛋糕的做法，后来朋友们期望做一些花式的，笔者今天就整理了9款花式流心蛋糕的做法给大家！有柠檬、橙、草莓、黄梨，还有5款雪山流心小蛋糕，小蛋糕分别有原味、巧克力味、抹茶味、树莓味和紫薯味，让我们一起看看吧！相关文章：【5种流心蛋糕做法】好吃到哭的榴莲流心，咸蛋黄流心肉松蛋糕太过瘾！【柠檬杯慕斯流心蛋糕】By小红书作者：bossKitten猫老大免烤箱做成的柠檬杯慕斯流心蛋糕，颜值高之余，还散发着一股清新的气息，看似复杂其实超级简单做，而且食材也很容易买到。食材：柠檬、吉利丁10g、牛奶少许、奶油160ml、糖15g、浓稠酸奶180ml、奥利奥碎、果酱1勺、薄荷叶。做法：1. 柠檬切开取出果肉，揉一揉更容易取。2. 吉利丁泡软加一点点牛奶隔热水融化。3. 奶油打6分发，混合糖、浓稠酸奶，还有融化好的吉利丁液。4. 奶糊挤入柠檬杯里，铺一层奥利奥碎，挖一勺果酱，最后再挤一层奶糊。嫌麻烦的朋友，可以不加饼干和果酱。 5. 冷藏一小时取出，柠檬皮和薄荷装饰即可。【草莓流心蛋糕】By小红书作者：熊妹最近超人气的草莓流心蛋糕，切开蛋糕溢出来的流心酱太幸福了！配方非常简单易上手，所以大家赶快学起来吧！让清新扑鼻的草莓香味儿留在唇齿间吧！(图/思甜cake小仙女娜)食材：（2个6英寸的量）草莓果茸50g、酸奶20g、糖10g、淡奶油60g、吉利丁半片、草莓丁适量。草莓奶油食材：淡奶油200g、糖20克、草莓果泥适量。做法：1. 草莓果茸隔水融化。2. 吉利丁冷水泡软，隔热水融化。3. 淡奶油打发至稀状态，请参考以下视频做法。4. 将果茸、吉利丁液、奶油和酸奶混合在一起。5. 最后加入草莓丁放一边备用。小贴士：1. 喜欢状态更稀的朋友们可将酸奶换成牛奶。 2. 流心酱可冷藏保存三天。【黄梨椰奶流心蛋糕】By小红书作者：狮子座的sevenBB这款法式的黄梨椰奶流心蛋糕挺需要一点耐心，但是作者做蛋糕已有11年，仙女们学上了就少走冤枉路，加油！椰丝海绵蛋糕（30厘米✖️30平盘模具）食材：全蛋225克、糖100克、糖浆9克、牛奶60克、低筋面粉130克、椰丝20克、黄油39克。做法： 1. 全蛋加入糖打发，至蛋糊滴落下来可以在整体蛋糊上不融进去坚持20秒以上。2. 将过筛的低粉混合椰丝全部倒入蛋糊内，翻拌至面粉消失即可，不要过度翻拌。3. 将糖浆、牛奶、黄油一起加热至30度，让黄油融化即可，拌匀加入步聚2的混合物内，翻拌均匀至整体面糊光滑细致，大概80多下就可以了。4. 放入模具入烤箱烤制，平盘180度 20分钟左右。椰奶冻食材：X树牌椰汁125克、淡奶油25克、糖5克、鱼胶片5克。做法： 1.…
虽然我国从5月4日已经放缓行动管制令，但是人民暂时还是无法出外堂食，更妄论和爱人一起品浪漫的法式下午茶。为了避免今年的520留下遗憾，让我们今天一起学习如何留在家中，准备我们的法国铁塔High Tea吧！笔者在此介绍您由马卡龙、法式小蛋糕、小挞、三文治和小面包组合而成的法式下午茶。（图/IG @g.b.x.o.food）【马卡龙】By小红书作者：TeFuir.笔者自从在法国品尝过Pierre Hermé的新鲜马卡龙之后，一直对它念念不忘。这款粉粉嫩嫩的马卡龙，相信多数的小仙女对它都毫无抵抗力。酥脆的外壳加上味道浓郁的香草口味夹馅，那种感觉就仿佛坠入梦幻的情网，不能自拔！由于传统做法对小白来说有点挑战，笔者就整理这个使用低筋面粉取代杏仁粉的配方，味道稍微偏甜，但是搭配一杯下午茶就完美了。相关文章：粉粉的樱花粉马卡龙，在家也能享受法式下午茶，一起来看看做法！(图/pinterest @Perfête)食材：（6个马卡龙量）马卡龙外壳：蛋白1个低筋面粉35g糖粉30g白砂糖40g红色色素几滴白醋几滴马卡龙夹馅：黄油40g糖粉10g淡奶油25g香草精几滴马卡龙夹馅做法：黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至黄油体积膨大发白，分次加入淡奶油和几滴香草精打至融合即可。马卡龙外壳做法：1. 将低筋面粉和糖粉过筛至碗里备用。2. 蛋白加入几滴白醋，电动打蛋器低速打至出现鱼泡眼 加入一部分白砂糖，高速打至气泡细腻，再加入第二次糖，高速打至出现纹路，加入第三次糖打至硬性发泡，蛋白表面发亮提起打蛋器出现小弯勾，倒扣不流动，再加入几滴红色素混合均匀即可。3. 将步聚2的蛋白分三次加入步聚1的混合物中，翻拌的形式混合，力度要轻不要画圈，翻拌容易消泡。4. 裱花袋里放入圆形裱花嘴，没有者可不放，将步聚3的混合物装入裱花袋内，烤盘垫油纸，挤出大约3cm大的圆形，尽量挤的大小一样，否则不美观，也可以用马卡龙专用的硅胶垫，挤完后轻轻震出气泡。5. 将挤好的马卡龙放入烤箱，有热风模式的开热风模式45度，没有的可以开发酵模式温度调最低如果两个都没有就自然风干，30分钟晾皮，用手轻轻摸表面不粘手，按下去会回弹即可。6. 烤箱预热175度。7. 将马卡龙放入烤箱中层上下火175度烤10分钟，大约烤三分钟出现裙边，等马卡龙定型差不多的时候，表面盖上锡纸防止上色过度，速度要快，降温太厉害会导致裙边回缩。然后大约七分钟左右烤箱温度调低至150度直至十分钟结束。 8. 马卡龙加入夹馅组合完成，开吃啦！(图/pinterest @Eyvon hopkins)【法式小蛋糕】By小红书作者：LaylaLee蕾拉这款法式甜品中的经典之作，有个很浪漫的名字——Opera巴黎歌剧院蛋糕。有着浓郁的巧克力，醇厚的咖啡香，混合着杏仁海绵蛋糕的绵软湿润，层层叠叠的丰富口感，美妙地难以形容，就如其名字一样，在您的心里凑起了一场又一场的交响曲。杏仁蛋糕片：食材： （28cm*28cm烤盘，2片的量）杏仁粉60g、低筋面粉120g、鸡蛋4粒（约200g）、蛋白120g、白砂糖140g。 做法：1. 把120克蛋白打成粗泡，砂糖分3次加入，把蛋白打成干性发泡，提起打蛋头时，蛋白硬挺，不会掉落。2. 把杏仁粉和低筋面粉混合均匀，接着加入鸡蛋，搅拌均匀。3.…
这两个月的双亲节、520节日，还有接着下来其他人的生日，想要为大家亲自做一颗蛋糕以表心意，但是又不可能为了那几颗蛋糕去购买烤箱，天哪！该怎么办好呢？笔者为你找来几个不需要烤箱的蛋糕做法，让你在家也能轻轻松松、快快乐乐为自己、为爱人、为家人庆祝生日吧！【酸奶草莓蛋糕】By小红书作者：婧妞美食这款免烤箱、免打发的酸奶草莓蛋糕，建立在零基础、零失败上，绝对是小白的生日蛋糕必备款。高颜值的蛋糕上布满了一颗颗红澄澄状似玛瑙的草莓，十分惹人喜爱，再加上入口即化的口感，让人吃一口就爱上。你只需在自制的蛋糕上插上一个“生日蛋糕”、“Happy Birthday”字眼的小牌，或者叠上写有“Happy Birthday”的巧克力小板就完美啦！食材：浓稠酸奶200g、纯牛奶200g、饼干碎90g、白糖30g、吉利丁片20g、黄油30g、草莓适量。做法：1. 草莓对半切开，黄油隔水融化放饼干碎里翻拌均匀，放六寸模具里压紧压实，放冰箱冷冻15分钟。2. 纯牛奶小火加热放白糖和吉利丁片搅拌至融化，关火待凉放酸奶搅拌均匀。3. 取出模具四周摆上草莓，倒入酸奶液，放冰箱冷藏至凝固，取出用吹风机热风吹一圈就可以轻松脱模啦！笔者找来一些点缀蛋糕的例子供您参考，如下：1. 找一个小饼干，任何形状都可以，然后用草莓固定饼干的位置，在饼干上写上“Happy Birthday”或者更简单的写上“HBD”也可以，按个人喜好而定。(图/mynameart)2. 把蛋糕放在美丽的蛋糕架上，插上自制的小旗，多好看！(图/Saba Khosravani)【奥利奥重芝士慕斯】By小红书作者：颖涵的快厨房这款免烤、免吉利丁片的奥利奥重芝士慕斯，原来把食材搅合一下放冰箱就能做出居家淑女版的蛋糕，令人挺喜出望外的。恬静温暖的外形，适合性格低调的朋友，而且蛋糕上以圆圈作为点缀，仿佛告诉你一切都圆满了。相关文章：【盘点芝士甜品系列】免烤治愈系芝士甜品，简单易学新手毫无压力！食材：190g奥利奥、45g黄油、215g奶酪、50g细砂糖、半颗柠檬汁、少许香草精、200g淡奶油、20g细砂糖、 做法：蛋糕底：把150g奥利奥碎敲至细腻，加入黄油搅拌均匀，倒入模具铺平压实，冷藏至硬。奶酪层：1. 奶酪室温软化、细砂糖、半颗柠檬汁和少许香草精打发，备用。2. 然后在淡奶油中，加入细砂糖打发。 3. 将淡奶油加入奶酪中，翻拌均匀，加入40g奥利奥碎搅拌均匀，倒入模具，冷冻2小时以上即可。笔者找来一些点缀蛋糕的例子供您参考，如下：1. 没有信心弄个巧克力粉圈的朋友，可以选择在蛋糕上层铺满奥利奥饼干碎，再用几块饼干、小花作点缀即可。（图/小红书作者圈圈的骨頭）2. 不要铺满饼干碎的朋友，也可以随意叠上饼干、蓝莓、花朵，一样很好看哦！（图/Caketime by Tamaris）【电饭煲橙子蛋糕】By小红书作者：阿Sa的养猪日记这款以电饭煲取代烤箱的橙子蛋糕极富夏日倾城的感觉，状似太阳的橙子予人满满的正能量，加上橙子独特的香味在齿间缭绕，还有酸甜可口的味道，让人无法忘怀。(图/pinterest)食材：蛋糕：鸡蛋2粒、室温奶油奶酪50g、低筋面粉混合物150g（低筋面粉148g、酵母粉2g）、白砂糖100g、橙子1粒、融化的黄油液50g、新鲜柠檬汁一大勺。馅料：融化黄油适量、白砂糖适量。装饰：薄荷叶适量、牛奶适量。做法：1. 无水无油碗里放入奶油奶酪、白砂糖，搅拌均匀后打入鸡蛋，再搅拌均匀。2.…
许多人在家总喜欢做点小蛋糕来吃。外形超可爱的小蛋糕不只赏心悦目，看起来特别疗愈，小小的吃下去也不会太饱。今天，小编就为大家整理了五款在小红书上特别火爆的盒子蛋糕食谱。口味做法不一样，随意任你挑！ins超火草莓盒子蛋糕（超详细图文解析教程）BY小红书作者 chips新手必看！很简单，真的颜值和口感完全成正比的一款在ins很火的小蛋糕，在家也能吃到了！不要怕麻烦真的做完不会后悔，难度一点都不大，只要有耐心！戚风蛋糕材料：低筋面粉60g、玉米油55g、白砂糖65g、纯牛奶65g、玉米淀粉5g、鸡蛋4个。奶油：淡奶油200g、糖粉25g。草莓若干 【做法】1.蛋黄蛋清分离出来后，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀至无颗粒状2.筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒状3.蛋白分三次加入白砂糖，第一次打发至大鱼眼泡泡时加入，第二次打发至小鱼眼泡泡时加入，第三次打发至顺滑细腻时加入顺便把玉米淀粉也一起加入，最后打发至拎起有大弯钩即可4.打发好的蛋白霜取1/3放入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。5.倒入铺好油纸的28*28模具中，用刮刀抹平后震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，150度20分钟左右即可（每个烤箱不一样，按照自己的烤箱来调节温度，随时观察）6.烤完的蛋糕应该是很蓬松的，冷却后撕掉油纸用蛋糕盒子模具压出形状，28*28烤盘挤一挤正好能压出8个小蛋糕能做4份蛋糕盒子。7.淡奶油中倒入糖粉打发至8-9分的状态装入裱花袋挤出造型（我用的是曲奇饼干的中号八齿裱花嘴）四周铺好切好的草莓，一层蛋糕一层奶油一层蛋糕一层奶油，最后放上一颗完整草莓即可。 零失败奥利奥蛋糕盒子！附两种口味做法 By小红书作者 黄讨厌wack今天推荐的甜品店超火的盒子蛋糕，奥利奥味和草莓奶油味儿超级松软的蛋糕胚加上轻盈的奶油，入口瞬间简直太治愈了～ 蛋黄糊材料：蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克蛋白糊材料：蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴 奶油做法：淡奶油160克，细砂糖10克奥利奥奶油：淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克【做法】1.鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)2.蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。 3.倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。 4.烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。 5.淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦～奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好 ⚠️盒子容量是280ML的， 配方量可以做3个盒子。超好吃！零失败网红甜品！巧克力盒子蛋糕 By小红书作者 喵酱日食记喵喵～～今日份甜品来咯来咯！今天就做了梦龙巧克力盒子蛋糕简单好吃到没朋友！！！答应我！一定要做！ 【食材】鸡蛋4个、玉米油60g、牛奶70g、低筋面粉65g、可可粉5g、白砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉5g、奶油：150g加15g细砂糖加3g可可粉打发巧克力：150g融化加坚果碎拌匀【制作步骤】1.蛋清蛋黄分离，蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2.蛋清中加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋清，第三次加糖时一起加入玉米淀粉，打发至提起有大弯钩3.将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具，震出气泡，烤箱170度预热5分钟，170度烤20分钟4.巧克力融化，加坚果碎拌匀5.奶油加可可粉和白砂糖打发6.取出蛋糕倒扣放凉，用容器压出相同大小，层层叠好完成火爆美食圈！芒果盒子蛋糕零难度巨好吃！By小红书作者：叨叨姐姐 超人气网红芒果奶油盒子蛋糕，简单易做又特别好吃！舀一勺，细腻软绵的戚风、奶香浓郁的奶油、酸甜可口的芒果，口感丰富，好吃不腻。蛋糕装进盒子里，外出携带或是送礼都很方便哦。 简单易做又超级美味的芒果盒子，赶快动手做起来吧！【食材】 鸡蛋（4个）、低筋面粉（60g）、牛奶（50g）、玉米油（50g）、糖（45g，蛋黄15+蛋白30）、淡奶油（200g）、细砂糖（20g）、芒果（适量）【做法】1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入糖充分打散，顺次加入玉米油和牛奶搅拌至完全融合，筛入低筋粉，Z字搅拌成细腻顺滑的面糊；2.蛋白分三次加入糖打至能拉出小弯钩，取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白里翻拌均匀； 3.倒入铺了烘焙纸的烤盘，用刮刀刮平，轻磕两下震出气泡，放入预热好的烤箱170度，20-25分钟，取出倒扣在晾网上，撕掉油纸放凉； 4.淡奶油加糖打发至有纹路，流动性不强的状态，装入裱花袋备用； 5.根据盒子大小切蛋糕片：6.盒子里铺一片蛋糕片，挤一层奶油，放上适量芒果丁，铺上另一片蛋糕，挤一层奶油，放上适量芒果即可。 【注意】蛋糕烘烤时间和温度根据自己烤箱脾气灵活调整；芒果可以换成其他水果。芒果奶油盒子学会了吗？喜欢就关注我吧，带你一起做做做，吃吃吃～小编有话说：看完小红书作者们的【盒子蛋糕食谱】，大家Get起来了吗？马上来学学看吧！