许多人都喜欢逛IKEA，不只是因为IKEA里面的家私工具便宜且具时尚感，还因为IKEA里面有售卖许多独具特色，而且价格廉宜的食品。这里，就让笔者为大家盘点一下，有什么食品是我们可以在IKEA购买到的，一起看看吧！#1 蛋糕和馅饼IKEA餐厅的无麸质杏仁蛋糕长期以来一直是人们的最爱之一，虽然IKEA所出售的看起来并不像真正的的Daim杏仁蛋糕，但它仍然具有瑞典式杏仁和榛子巧克力层。整个蛋糕售价约35令吉。IKEA也有出售其他甜点，例如瑞典苹果派、覆盆子芝士蛋糕和瑞典杏仁蛋糕等等。（图/ikea）#2 肉桂面包相信不少人都吃过IKEA的肉桂面包，现在你也可以在他们的食品部内找到冷冻的肉桂面包。每包里面有六粒，售价是15.90令吉。（图/ikea）#3 鸡肉香肠IKEA的食品市场有出售冷冻鸡肉腊肠，每包6块（440克）的价格为6.60令吉。如果你想要完整的热狗体验，那里还有热狗包子出售呢！（图/tamarajayne）#4 巧克力宜家有很多巧克力可供选择。如果你买的是三包装的IKEA Chocolate Tablet，总共只需要13令吉，这也意味着每一包（100g）只需4令吉，相当经济实惠。IKEA还有许多特别口味的巧克力，包括覆盆子白巧克力、橙子焦糖杏仁黑巧克力、野生蓝莓牛奶巧克力等等。（图/ikea）（图/ikea）#5 奶油熏籽这是一种鱼籽酱，可以用于饼干、面包或面食中，尝起来像奶油，带有咸味，每份190克售价是14.40令吉。（图/dustinsview）#6 脆杏仁焦糖夾心牛奶巧克力这些瑞典香脆杏仁焦糖涂层的牛奶巧克力，可以使任何人的阴暗日子变得光明起来！（图/nazya）#7 麋鹿面这些麋鹿面太可爱了，可爱得让人不舍得吃！麋鹿面每盒（400克）售价5.90令吉，真的是太值得！（图/lazada）#8 炸洋葱根据IKEA网站，100克的炸洋葱售价为3.70令吉。（图/ikea）#9 冷冻全麦大蒜面包和大蒜酱如果你不打算自制蒜味面包，你可以在IKEA购买现成的，每包里面有8片全麦面包，还有蒜末。如果你想将大蒜酱涂抹在其他类型的烤面包上，也可以在IKEA买到。（图/tamarajayne）#10 姜饼套装和姜饼屋（限时出售）圣诞节快到了，为了配合圣诞节IKEAN也推出带有圣诞形象的姜饼套装（17.90令吉），以及可以用糖霜和糖粉建造和装饰的姜饼屋（18.90令吉）。此外，IKEA也出售可以装饰的心形姜饼曲奇（6.90令吉）。食品从11月16日开始发售，直到售完为止。（图/ikea）#11 姜薄片这些姜薄片也是IKEA最受欢迎的饼干之一，而且味道好吃到甚至会让人上瘾。姜薄片的价格为每包5.80令吉，而杏仁薄片的价格为6.40令吉。（图/ikea）（图/ikea）#12 果酱IKEA有三种果酱，包括覆盆子和蓝莓果酱（14.80令吉）、草莓酱（15.70令吉）、橙和骨木花果酱（14.10令吉）。无论是涂抹在面包或是奶油薄脆饼干上，味道都恰到好处！（图/ikea）#13 肉丸和酱料喜欢IKEA的肉丸？那你可以在冷冻食品部购买IKEA的肉丸和酱料，只要按照包装上的说明烹饪它们就可以了，而其味道就如你在IKEA餐厅吃到的那样！一包1千克的冷冻肉丸售价为33.90令吉，500毫升酱汁的价格则是7.90令吉。（图/ikea）#14 蘑菇汤蘑菇汤无论是作为配菜，还是单独拿来喝都是非常适合的。在IKEA里你可以以7.90令吉买到500毫升的冷冻蘑菇汤，回去只要弄热就可以而，而且非常美味。（图/tamarajayne）#15 有机菜籽油IKEA出售多种菜籽油，口味如大蒜、百里香、黄油和莳萝等等，每瓶价格在16至26令吉之间，尽管这并不是最便宜的食用油，但是若要为特殊场合或来宾做饭的话，可以考虑一下。（图/ikea）#16 薯片IKEA的FESTLIGT薯片有两种口味，即酸奶油和洋葱，以及盐味，每包售价9.90令吉，似乎有点小贵，但实际上和一包进口的Lay's Salt和Vinegar的量差不多，而且FESTLIGT的袋装薯片并不像其他典型的薯片品牌那样充满空气。除此之外，IKEA也出售瑞典零食公司OLW的咸味薯片，价格为12.90令吉。（图/ikea）#17…
很多人都喜欢吃海鲜、河鲜，比如鱼虾蟹等等，然而这些水产品中也藏有许多寄生虫。我们从许多报导上都可以看到，这些水产品如果烹煮不当或者生吃的话，就会有感染上寄生虫的风险。那么有哪些水产品容易藏有寄生虫呢？#1 生蚝生蚝很美味，然而却也很危险，因为不只是藏有诺罗病毒（Norovirus）、弯曲杆菌（Campylobacter）和弧菌（Vibrio）等病毒，还有藏有海洋蠕虫（Marine Worms）、泥泡蠕虫（ Mud blister worms）等等，所以最好还是煮熟后才吃。（图/norwaysalmon）#2 三文鱼三文鱼无论是肉质，还是口感都非常鲜美细腻，因此深受许多人的喜爱，无论是生吃的还是煮熟的菜式，只要是三文鱼都喜欢。然而三文鱼却容易被一种叫“海兽胃线虫”（Anisakis）的寄生虫感染，并且会引发急性剧烈的腹痛、恶心和呕吐。（图/thebutchersmarkets）#3 螺许多人都很喜欢吃螺，然而螺的特殊形状使得它非常容易藏住一些寄生虫，而且很难被消灭。其中一种最可怕的就是广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensi），这种寄生虫会侵犯人体中枢神经系统，导致脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎等，甚至可使人痴呆和死亡，更可怕的是，一只螺里面有6000只这么多！（图/futian66659531）#4 小龙虾对很多吃货来说，小龙虾已经成为了一种桌上美食。然而要注意的一点是，小龙虾的生存环境非常恶劣，即使是在污染的环境中也能够生存，因此小龙虾体内往往藏有大量的毒素、寄生虫、重金属等等。其中以和最常见的寄生虫就是肺吸虫（Paragonimus westermani），会引发胸痛、咯血、癫痫等问题。（图/news）#5 黄鳝因为肉质鲜嫩而且很少鱼刺，使得黄鳝成为许多人爱吃的食物之一。然而黄鳝的寄生虫也不少，比如有颚口线虫（Mandibular Nematode）、棘头虫（Acanthopanax）、毛细线虫（Capillaria）等等，其中颚口线虫是最危险的寄生虫病之一，除了骨头以外，身体内的所有组织器官都能被它破坏！（图/whjinyuanshi）#6 泥鳅很多人小时候都有抓泥鳅的记忆，泥鳅由于生活在淤泥之中，因此体内的寄生虫也非常多。最常见的寄生虫包括有车轮虫（Trichodina）、舌杯虫（Glossatella）、三代虫（Gyrodactylus），以及肝吸虫（Clonorchis sinensis）等。其中肝吸虫更会破坏人体的胆道和肝脏。（图/sina）#7 螃蟹许多人都很爱吃螃蟹，但螃蟹所藏有的寄生虫数量也是非常可怕的！各种常见的寄生虫包括肝吸虫、肺吸虫、弓形虫（Toxoplasma Gondii）、包虫（hydatid）、裂头蚴（Sparganosis）、猪囊尾蚴（Cysticercuscellu-losae）都常常在螃蟹体内发现。因此，记得别生吃螃蟹。（图/lifestyle）#8 蛤蜊许多贝类食品，包括蛤蜊都带有存有线虫（Nematoda）、扁虫（Sea Flatworm）等寄生虫。幸好的是，这些贝类海鲜里的寄生虫可通过冰冻或滚煮等方式将它们消灭，而且在上架售卖前都已经经清洗、沸煮等程序加工。尽管如此，还是煮熟了再吃为妙。（图/udn）#9 章鱼有时候在网络上看到有人生吃章鱼不禁觉得惊讶和疑惑，章鱼可以生吃吗？实际上章鱼体内的寄生虫可不少，人们常提起的广州管圆线虫、肝吸虫、刺线虫（Anisakid nematodes ）等，都可能在章鱼体内找到。（图/bilibili）#10 虾子除了小龙虾之外，一般我们爱吃的老虎虾、大虾、濑尿虾等都是存有寄生虫，其中最常听见的就是纤毛虫（Ciliophora）和肝吸虫。虽然近几年来虾刺身、醉虾等吃法开始流行起来，但是这些不煮熟的吃法却也增加人们感染寄生虫的风险。 （图/udn） 看了是不是觉得很可怕，不想吃海鲜、河鲜了？所以要记得，食物还是煮熟了来吃才安全，免得祸从口入！相关文章：原来这9种食物最容易滋生细菌！鸡蛋竟也在清单内！
当我们对某件事情没有任何期望时，你就不会感到失望，这也适用于美食的广告上！看着诱人食欲，让人胃口大开的美食广告，你恨不得赶快就拥有一份！只是事实有时是残酷的，其中一些餐食与其广告根本不成正比，你收到的可能是看起来极其普通，甚至让人一看便觉得是廉价的食物，不让你倒胃口已经是不幸中的大幸了！笔者为你整理一些超离谱的美食广告和其现实版的美食照片，让你在疫情间笑一笑！#1 汉堡这个让人充满期待的巨无霸汉堡，拿到手的食物无论卖相和份量都让人失望透顶！网民：“好像被火车辗过那样！”（图/vtoutdoorguymb） #2 美女与野兽这款汉堡让人感觉是天使与魔鬼的化身，后者的卖相未免太难看了吧！严重影响顾客的食欲！（图/thehumornation）#3 10美金的飞机餐一般上我们对飞机餐都不会寄予厚望，但是这份售价10美金（约42令吉）的三明治，别说是现实版，相信广告版也很难说服别人用RM42购买吧！网民：“这看起来像猫食夹着金枪鱼和一片蔬菜！”（图/x4jQb6h）#4 豪华版 vs 廉价版 说好的豪华版呢？很明显货不对版！别老是和顾客者说最近百物上涨，所以汉堡也缩水了！这些老掉牙的借口，大家都不买账了！直接让你在网络世界爆红！（图/thehumornation）#5 在离开餐厅前，记得先检查你的食物。帖主表示当他打开食物盒子时的第一个反应就是很震惊！过后他也忍不住笑了，并试图把多余的酱料拿掉，可惜的是它仍然不好吃！ 网民：“那不是下毛毛雨，而是洪水来袭！”（图/iseeaseaanemone）#6 让人收到心情顿时变得“澎湃”之披萨帖主很努力的安抚自己，并说服自己这家餐厅其实是雇用了一位3岁的孩子为员工。网民：“天哪！我为你哭泣！”（图/__holmesgeorgia）#7 看起来像是发霉的奶酪与美味可口的包装相比起来，现实版的奶酪像极了已经发霉的东西。（图/body-electric）#8 没有馅料的苹果派当一位满怀期待的吃货，拿着热腾腾的苹果派放入嘴里的那一刻，才发现里面没有内馅，那种心情就像是从高楼坠下！（图/RickHedge）#9 丰盛的一餐，变成剩菜的晚餐。现实版的牛排，让人感觉老板得罪了厨师！网民：“第二个看起来像是凌晨2点将所有剩菜、剩饭一起扔到冰箱里的样子。”（图/lilgautama）#10 严重缩水版！现实版让人以为帖主在街边吃鱼排，其实他是在某家美食广场，照道理应该有一定的水准，可惜事与愿违。现实版的鱼排，让人顿时感到嘛嘛档的美食比它更有水准！（图/SCSWitch）看完上述各种奇葩现实版的美食照片，无不让人叹为观止！奉劝商家们别再用一些货不对版的广告图了，如今科技发达，消费者要让你“窜红”，真的很容易！
一提起西餐，大家都会把它与“贵”画成等号，所以很多时候，我们只有在一些特别的日子，才会到西餐厅用餐。为了让大家以经济实惠的价格，吃到料足的西餐，笔者为你整理了用鸡、牛、鱼和羊的扒类食谱，你只需撸起袖子，做个手勤的宅家大厨，就可以吃到肚子鼓鼓了！一起看看做法吧！【黑椒鸡排】By小红书作者：多味的滋味生活这款秘制的黑椒鸡排，肉质鲜美，好吃到让人吮手指！而且做法超简单，赶紧学起来吧！食材：见下图。做法：请参考视频。【意式酒香蘑菇煎鸡排】By小红书作者：涛姐做西餐sous_chef_Tao这个食谱源自名厨Rick Stein的《Long Weekends》，是一道意大利菜，可以使用鸡胸或者小牛肉烹煮。Marsala酒是一种用风干葡萄酿制的酒，没有的朋友可以用普通的白葡萄酒代替。只需简单的食材就可以做成的鸡排，绝对颠覆你对西餐的看法！食材：鸡胸肉 1大块、盐 少许、胡椒 少许、面粉 少许、蘑菇 50g、小洋葱 半个、蒜头 1颗、橄榄油 45mg、黄油 20g、鸡汤 100ml、Marsala酒 100ml、奶油 适量（可选性）。做法：请参考视频。【法式煎鸡排】By小红书作者：阿nic的每一餐法式料理总是让人感觉很难操作，但是这款家庭版法式煎鸡排，不但成品好吃，而且让你一学就会！只需用黄油小火慢慢煎，再拌个沙拉，以后就在家里吃个罗曼蒂克的晚餐吧！食材和做法：请参考视频。【黑椒牛排】By小红书作者：米妈美食记黑椒牛排鲜嫩多汁，有弹性也极富嚼劲，醇香浓郁的黑椒汁渗透牛排内，而且还可以搭配自己喜欢吃的果蔬，味道超级棒！食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒碎，西兰花，马铃薯，鸡蛋，番茄。黑椒酱：蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml。做法：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉，腌制15分钟左右。把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油或者是橄榄油，但是黄油煎出来的口感更好吃。黄油放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。再调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿，再将侧面都煎一下，可能很多人会漏掉这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可以防止牛肉汁水流失，侧面煎好之后出锅装盘。调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克、生抽5克、淀粉2克、黑胡椒粉1克、白糖1克、水50ml搅拌均匀。再倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。最后把牛排切小块，放上自己喜欢吃的蔬果，就可以了！【煎牛排】By小红书作者：樱桃叽歪酱厚切的7分熟的牛排，搭配一杯自己喜欢的酒一起食用，实在是太满足了！简单的做法，让不会厨艺的朋友也跃跃一试！食材：牛排、海盐 少许、现磨黑胡椒 少许、大蒜 少许、迷迭香 少许、黄油 适量。摆盘：芦笋、小番茄。做法：请参考视频。【塔塔酱鱼排】By小红书作者：奈良厨房外面卖的fish and chic在家也可以自己制作！一口咬下，酥脆无比的鱼排，加上开胃的塔塔酱，简直棒极了！让你尽情享受“咔滋”、“咔滋”的乐趣！油炸的快乐是无可替代的！食材：鱼排、盐…
三文鱼绝对是减脂必备的食材之一，做法更是简单快手！小编搜集的这些食谱超级好吃也很简单，食材切切，按顺序扔锅里煮就行啦，一起试试吧！即便你是厨房小白，也绝对能够完美胜任！1、芬兰三文鱼浓汤早餐想来点浓郁又营养的的汤类，这款【芬兰三文鱼浓汤】绝对不能错过！主要以蔬菜和三文鱼为主，保证不会为身体造成负担！食材：三文鱼一块、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、黑胡椒、盐、牛奶做法：1、三文鱼解冻切块，土豆胡萝卜洋葱西兰花切小块2、热锅倒油（黄油）翻炒一下洋葱，炒香后加入土豆和胡萝卜3、加开水没过食材，煮十分钟（冷水需要15分钟）4、加三文鱼和西兰花，倒入牛奶40ml（或者用淡奶油替换20ml牛奶）煮三分钟左右5、加半勺盐，研磨一些黑胡椒，搅一搅6、尝一下味道可以就出锅啦！2、三文鱼番茄沙拉想要吃得稍微清淡无负担，但也有饱足感的话，这款沙拉就超级合适啦！基本上将所有食物烫熟，三文鱼煎熟就行啦！食材：番茄、芝麻菜、鸡蛋、玉米做法：1、所有食材煮熟，三文鱼煎熟2、撒上油醋汁，可以用复煎三文鱼的橄榄油和柠檬醋代替，也是不错的呢！3、平衡口感也平衡营养大家可以一起尝试起来哦！3、三文鱼炒饭若想在午餐时段吃得丰盛一些的话，三文鱼炒饭会是不错的选择。除了三文鱼和饭，其他的佐料都是蔬菜类，保证健康！材料：三文鱼 100g、黄油20g、洋葱 切丁50g、鸡蛋 1枚打散、西兰花 焯熟 几小朵、豌豆 焯熟适量做法：1、锅烧热，放5g黄油左右，融化后放入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用2、中火，锅中放剩下的黄油，融化后，倒入三文鱼，炒至熟透（铲子轻按，肉就可以分离开的状态）3、倒入洋葱丁，翻炒出香味4、倒入米饭，用铲子按按，尽量让饭粒都分开，中小火，翻炒3分钟5、倒入一汤匙生抽，翻炒均匀，至少继续翻炒1分钟（可以尝尝咸淡，淡了的话就加一点盐）6、加入西兰花和豌豆，翻炒均匀，出锅吧！4、照烧三文鱼自己调配酱料腌制，然后简单地煎一下，然后再淋上照烧酱就搞定啦！食材：三文鱼 1条、盐、白胡椒粉 适量、熟白芝麻 适量、调味汁：料酒 1大勺(15ml)、味淋 2大勺、酱油 1.5~2大勺、白糖 1/2大勺做法：1、三文鱼双面撒盐和白胡椒粉腌制15分钟，准备好调味汁。2、锅中倒油，放入三文鱼煎制双面金黄3、倒入调味汁，将鱼均匀沾上调味汁，炖一会让鱼肉入味。4、将鱼盛出装盘，表面撒白芝麻和香菜叶装饰。肉质鲜嫩的Salmon做法你get了哪一个呢？基本上，一般人群均可食用三文鱼，若你有过敏体质、痛风、高血压患者则需慎食。同时，三文鱼还有预防老年痴呆、预防慢性病、健脾胃、缓解水肿等效果。在购买三文鱼时切记注意鱼身是否透亮有光泽，你也可以用手指轻轻按压三文鱼，若压下去后不能马上恢复原状，就表示鱼肉不新鲜，大家千万不要购买啦！（以上食谱与图片来自小红书作者）部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
每次去到日本餐厅叫生鱼片都会有一种感觉，总觉得吃不过瘾。那种美味那种嚼劲，都会让人欲罢不能，一口接着一口。不过单单生鱼片已经不能满足一些饕客，为了满足顾客，新加坡一家日本餐厅推出了新的产品：三文鱼生鱼片面条！据《Mothership》报导，新加坡日本餐厅Run Run Sushi最近推出了新的产品，他们将最新鲜的挪威三文鱼生鱼片，切成长条状弄成面条供顾客享用。为了让顾客们可以享受最好味的生鱼片面条，Run Run Sushi还推荐顾客们将一些芥末加入酱汁中，将生鱼片面条浸入酱汁中，然后直接将面条吸进口里。（图片来源：EatBook）不过可惜的是，这个生鱼片面条目前只有身在新加坡的人可以吃到。另外，这个生鱼片面条每天只会提供一定的份量，因此有兴趣要吃这个生鱼片面条的话，必须要先到Run Run Sushi官网做预订。据Run Run Sushi官网，这个生鱼片面条根据分量共分成三个套装，每个套装都配有三文鱼生鱼片面条，特制酱汁和芥末。 入门套装（Beginner Set）：建议两人，价格34.5新币（约106令吉） 中级套装（Intermediate Set）： 建议三到四人，价格52新币（约160令吉）专家套餐（Expert Set） ：建议五至六人，价格69新币（约218令吉）（图片来源：EatBook） 看到这里是不是已经流口水呢？不用担心，大马和新加坡已经逐步恢复双边交通，相信随着疫情的放缓，我们也很快可以吃到这个生鱼片面条。而且，说不定大马的日本餐厅也很快会推出也说不定呢！参考来源：Mothership、Run Run Sushi、EatBook
有许多人都喜欢吃三文鱼片，但是你们又知不知道三文鱼有什么吃法呢？除了生吃之外，相信大部分人都想到可以拿去煎炸，或者清蒸，但是这并不能满足极富创意的大马人。日前大马某面子书专页发了一个帖子，帖子里居然是将生三鱼片蘸着咖啡一起来吃！据Says报导，这个名为《Kia！一起吃喝玩乐吧！》的面子书专页在周一（7月6日）发布了一个帖子，这个帖子原本是为了宣传位于OUG的《一顶鱼屋吧》（Top Catch Fisheries）餐厅做宣传，这件餐厅的海产都是从日本急冻空运到马来西亚的。帖子里还附上几张照片，照片里可以看到发帖人将生三文鱼搭配咖啡乌来当作早餐，甚至还有一张照片显示她将生三文鱼片拿去蘸咖啡乌。（图片来源：Facebook）这只是开玩笑而已，并不是真的要蘸咖啡乌来吃，而是应该蘸芥末来吃。“不要真的把三文鱼点进咖啡吃哦，小编只是做pattern而已。”尽管只是开个玩笑，但这个帖子却成功的吸引了网民们的注意，在段短时间内获得了近6千次的转发，以及1500多则的留言。有网友留言表示“原来要配Kopi O才吃到三文鱼的鲜味”，也有网友表示“这个Idea不错”，并且有人回复说这是“拿铁刺身”（Latte Sashimi）。据Says指出，他们询问了《一顶鱼屋吧》餐厅关于生三文鱼与咖啡的搭配，该餐厅负责人表示他们曾经尝试过这种的搭配，但是作为海鲜鉴赏家，他们并不推荐。该餐厅合伙人埃迪（Eddie）表示，他们更加喜欢原始形式的海鲜。“我们毕竟是鱼贩，我们更喜欢原始形式的海鲜。一般上，我们都是建议顾客生吃，或者用盐和胡椒粉少量煮熟来吃。”（图片来源：Facebook）埃迪说，由于他们的店面位于OUG一家茶餐室旁边，顾客往往在购买生鱼片后，迫不及待的想吃掉，于是就在茶餐室了叫了咖啡一起吃。“是一群顾客开始了将生鱼片与咖啡搭配的趋势，不是我们。”参考来源：Says
如今我国已经允许堂食，但是还是很多朋友喜欢外带或者在家里享用美食。如果在这段期间，碰上拍拖纪念日、结婚周年等重大日子，想要亲自下厨的朋友们，和爱人享用烛光晚餐的话，今天这8款菜式，肯定有一款适合你！笔者介绍你第1和第2款，走稳打稳扎的路线。#1【香煎三文鱼排配蔬菜】By小红书作者： Sss在家做高颜值西餐的香煎三文鱼，朋友圈都以为是在外面餐厅吃哦！食材：三文鱼一小块、、海盐、黑胡椒、橄榄油、西兰花1/4颗、胡萝卜半颗、土豆、黄油、大蒜、希腊无糖酸奶、坚果碎、迷迭香（装饰）。 做法：三文鱼用橄榄油、海盐、黑胡椒腌制15分钟。蔬菜切小块焯水，水里放点盐和橄榄油。焯蔬菜的顺序是土豆、胡萝卜、西兰花，因为土豆比较难熟，熟了捞出备用。锅里放橄榄油、油热后把三文鱼放入，鱼皮朝下，中火煎1分钟左右，然后翻面煎鱼肉。放入几颗大蒜和黄油、黄油融化以后，用勺子把黄油淋在鱼皮上，煎2至3分钟。把三文鱼盛出备用，锅里留油，焯好的蔬菜倒进去炒1分钟，撒上一点黑胡椒粉 。摆盘：选一个大盘子把炒好的蔬菜以半圆弧状摆在盘子的右边，摆盘的时候注意把蔬菜的颜色错开 视觉效果更佳，再随便加入一点酸奶增加色彩对比，然后在中间摆上一坨无糖酸奶，接着把三文鱼放上去，洒上坚果碎和迷迭香即可。 #2【香煎三文鱼排配芒果沙沙】By小红书作者：茉莉厨房夏日气息的芒果沙沙搭配鲜嫩的三文鱼，入口清新顺滑，口感层次丰富！食材：三文鱼排180g（可保留鱼皮）、嫩菠菜90g、芒果50g、小洋葱15g、柠檬汁2勺、鲜姜5g、香菜10g、豆苗5g、盐适量、白胡椒适量。做法：芒果沙沙：将芒果切丁，小洋葱、姜、香菜切碎，加盐、胡椒、柠檬汁，最后加一点橄榄油，将所有原材料混拌均匀后，加入少许橄榄油，放入冷藏冰箱冷藏10分钟。将三文鱼排用盐和胡椒码味1至2分钟后，用橄榄油煎至所需成熟度保温备用。炒菠菜：锅中加入少量橄榄油微热后，加入菠菜叶，炒匀盐和胡椒调味。摆盘：芒果沙沙垫底，将炒好的菠菜放在盘子中间，再将煎好的三文鱼排放在菠菜上面，最后将芒果沙沙放在三文鱼周围，用豆苗装饰即可。 第3和第4款，是异国风味。#3【意式风味奶香三文鱼】By小红书作者： 吴吉吉Jas意大利风情的炖菜，搭配嫩口的三文鱼，带着烤焦的脆边，配上浓郁的奶油酱，非常美味！食材：一磅的三文鱼3或4块、橄榄油1汤匙、意大利调味料1茶匙、盐1/4茶匙。 白酱奶油汁：大蒜6-8瓣（去皮）、番茄干1/4杯、新鲜菠菜5盎司、意大利绿橄榄（去核）一杯、高汤1/4杯、椰子奶油3/4杯。做法：洗净三文鱼，用厨房纸擦干，用意大利调味料、盐和黑胡椒粉调味。加热不粘锅，放入油，加热至微微发光。将鱼放入锅中，先煎带皮一面，每面煎4至6分钟至金黄色。把煎好的鱼从锅里拿出来放在一边。用同样的锅，加入大蒜炒香，加入切碎的番茄、橄榄和菠菜、高汤，搅拌均匀，将火调小，不断搅拌直到菠菜变软，再拌入椰子奶油，煮1分钟。小心地把做好的三文鱼放回锅里煮热。调味后，把三文鱼移到盘子里。把酱汁倒在鱼身上，搭配自己喜欢的主食，开吃！ #4【美式烤三文鱼】By小红书作者：Jing全球料理美式烤三文鱼简单易做，色香味俱全，减脂的宝宝记得少油，不放蜂蜜就可以了！食材：三文鱼2块、花椰菜2杯、胡萝卜2杯、橄榄油2勺、盐2茶匙、黑胡椒2茶匙、红糖适量、生抽适量、蜂蜜适量、芝麻适量。 做法： 在烤盘上放入花椰菜、胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀，把三文鱼摆放在蔬菜上。 把适量的红糖、生抽、蜂蜜和芝麻，倒入一个碗，搅拌均匀后，倒在三文鱼上。 烤箱200度先预热10分钟，放入烤箱烤200度12分钟。 把三文鱼盛起，把在烤盘的蔬菜和酱汁搅拌均匀。 摆盘：在碟子上先放蔬菜，然后三文鱼排，再把烤盘的酱汁淋上，撒上葱花即可。 第5至8款，除了香煎，我们来点不一样的菜式。#5【全麦卷三文鱼】By小红书作者： CC柴小仙减肥中的仙女们，可以考虑这道减肥三文鱼晚餐。食材：三文鱼100克、全麦面包50克、芦笋50克、小番茄120克，蓝莓20克，总计约320大卡。做法： 三文鱼刺身切薄片芦笋取嫩头焯水，焯水的时候水里放些盐可以让去芦笋看起来更绿一些。全麦面包切成条状。用三文鱼将面包条和芦笋卷起来，就轻松完成啦，口感层次非常丰富。可以根据个人喜好撒上一点香松或者沾刺身酱油芥末。 #6【纸包三文鱼】By小红书作者： 文怡纸包三文鱼，一道简单又有排面的烤箱菜。食材：三文鱼柳1块（约200克左右）、胡萝卜1根、洋葱半个、西葫芦半根 、柠檬半个 。 调料：黄油20克、盐1/3茶匙（2克）黑胡椒碎1/4茶匙（1克）。做法：三文鱼洗净后用厨房纸巾将表面的水份擦干，将盐、黑胡椒碎均匀的撒在鱼肉表面，并将柠檬汁挤在鱼肉上，腌20分钟左右。胡萝卜去皮切细丝，洋葱去皮切细丝，西葫芦洗净切细丝。这三种食材基本切成等长、等粗的丝。锅中放入黄油，小火将其融化后，先放入洋葱丝炒1分钟，接着再放入胡萝卜丝炒1分钟，最后放入西葫芦丝炒1分钟，炒好后把所有的菜盛出。锡纸上抹些油，先放入蔬菜丝，再把腌好的三文鱼放在上面，再取一张锡纸盖在上面，将四周包好，放进烤盘，放烤箱中层，200度的温度，烤15分钟左右即可。…
不少人都喜欢吃三文鱼刺神，但生吃鱼片怎样都会有感染寄生虫的风险。比如今年4月的时候，中国深圳一名女子就是因为三文鱼刺身而导致胆汁中出现寄生虫和虫卵。然而日前却发生一件事情，揭发了我们所吃的三文鱼很有可能不是三文鱼，而是冒充三文鱼的虹鳟鱼！相关新闻：原来都是爱吃刺身所导致！女子腹痛去医院就诊，惊现体内有寄生虫和虫卵！(图/@juanma)这件事情源于《中国央视财经》频道的一则报道，中国青藏高原很早以前就开始养殖三文鱼，并且已经占据了中国国内三文鱼三分之一的市场。然而这样看似平凡无奇的一则新闻，却在网络山引起一片哗然。不少网友在网络上指出这些并不是三文鱼，而是与三文鱼非常相似的虹鳟鱼，而且寄生虫数量远远高于三文鱼，这究竟是怎么一回事呢？(图/微博)先和大家科普一下三文鱼（salmon）的知识。三文鱼，学名Oncorhynchus，又叫鲑鱼，是常见的可食用鱼类之一。三文鱼属于洄游性鱼类，所谓洄游性鱼类就是这类型的鱼会在其生命周期中定期进行大规模迁徙。三文鱼在淡水环境出生，然后会迁移到海水生长，之后又会洄游到淡水进行繁殖。一般情况下，人们口中所说的三文鱼，指的其实就是大西洋鲑鱼。至于虹鳟鱼（Rainbow Trout），学名Oncorhynchus mykiss，虽然同属于鲑科鱼类，但两者之间还是存在着非常大的区别。与三文鱼出生于淡水生长于海水不同，虹鳟鱼终身栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域，除了一种名为“硬头鳟”的种类会在不同的季节生活在淡水中或者海水中。(图/微博)寄生虫 既然两者都然同属于鲑科鱼类，那为什么会引发如此大的争论呢？这是因为寄生虫的原因，虽然淡水鱼和海水鱼都有可能感染寄生虫的，但是生活在海中的鱼类一般上比较少，除了因为海水的渗透压关系，还有就是海中的寄生虫一般无法适应人体环境，在两到三周内就会死亡，不会长成成虫。而淡水鱼的寄生虫，不仅寄生虫类多，而且非常难缠，甚至会致命，除了高温杀灭和低温杀灭之外，更本没有办法杀死。(图/meiwen1314)虹鳟鱼本身就能寄生23种原生生物寄生虫和至少169种后生生物寄生虫，即使是养殖的虹鳟鱼也是如此。早前丹麦、阿根廷、智利等国家的科学家就曾对其国家境内的虹鳟淡水养殖场进行抽查，发现了至少有一半以上虹鳟鱼都感染了寄生虫。因此，三文鱼和虹鳟鱼其实是不同的。一些商家或许会告诉你，虹鳟鱼是鲑科鱼类的一种，和三文鱼一样时，请小心这是商家在偷换概念。那么三文鱼和虹鳟鱼又有什么区别呢？两者要如何区分呢？外表三文鱼的鱼片底色是白色的，三文鱼因为脂肪含量相对较高，因此肉色通常呈现为鲜亮的橘红色，表面的白色花纹更白，线条较粗，同时有着较为油亮的表面。虹鳟鱼的体色是偏棕色且有斑点，鱼的下颚也没有向上勾，而虹鳟鱼的肉色较为暗淡，纹路线条较细。不过现在，一些养殖水平较高的虹鳟鱼肉色和三文鱼也很相似的。(图/ddmeish)(图/ddmeish)口感一般上，三文鱼是切成厚块，约0.7cm到1cm左右，而虹鳟鱼一般都会切得很薄。这是因为三文鱼的口感较为软嫩，而虹鳟鱼的口感比较硬，如果切得太厚会咬不动。(图/maicuole)(图/ddmeish)价格 市面上三文鱼的价格大约为每公斤50到90令吉不等，而虹鳟鱼的价格根据不同的产地，价格介于40到70令吉。所以在购买三文鱼之前，做一下比较，选择深海三文鱼为佳，让我们一起做个精明的消费者！（图/@carolineattwood）参考来源：新华网、买错了、Wikipedia、香港经济日报、Straits Times、The Star
你知道三文鱼有什么好处吗？它的营养价值非常高，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。科普完它的营养，我们来看看怎么挑选，就进入正题吧！新鲜三文鱼按下去会慢慢恢复，除了咸咸的海水气息不应该有其他强烈的味道，纹理截面凹凸明显，两个条纹之间的距离都也较宽。 选好三文鱼，我们就看看食谱吧！香煎三文鱼 by 小红书作者: 安迪的小厨房我们就从最普遍的煮法开始吧！ 这个煮法也适合在减肥的小姐姐们哦，只需要把黄油换成橄榄油就行！这就是很多人崇尚的低碳水化合物饮食呢。这个煮法最能带出三文鱼的鲜味，不需要太多的点缀，吃最鲜的味道吧！食材: 三文鱼，柠檬半个，芦笋4根，口蘑4个，圣女果8颗，迷迭香2根，蒜瓣4个调味: 盐，黑胡椒碎，黄油或者橄榄油 做法: 1. 将三文鱼切至喜欢的大小，在三文鱼的两面抹上细盐和黑胡椒碎，挤上一点柠檬汁，再放两个迷迭香在上面，静置15分钟2. 圣女果洗净，芦笋和白蘑菇洗净切好备用3.热锅放入小块黄油至融化后，放入蒜瓣煎出香味，将腌制好的三文鱼放入锅中煎至表面微黄，翻面再煎一下，煎至两面金黄后夹出4. 用锅内的余油再将蘑菇片和芦笋煎一下，取出摆盘，挤上一点柠檬汁即可。 橙香蜜汁三文鱼 by 小红书作者: 楠饱饱的简餐记小编很喜欢酸酸甜甜的食物，三文鱼的鲜味搭配橙的果味，竟然毫无违和。这个煮法让三文鱼的口感变得非常鲜嫩，而且橙与柠檬可以去除鱼的腥味，害怕鱼味的你，不妨试试？食材: 三文鱼， 蒜末，橙子，蜂蜜，柠檬调味: 盐，橄榄油，黄油 20克，迷迭香做法: 1. 三文鱼撒盐，平底锅放2勺橄榄油，两面各煎2-3分钟。煎多久取决鱼的厚度，三文鱼可以从侧面肉眼可见的判断熟度。煎好盛出备用。2. 锅不要洗，加入20克左右黄油，放入迷迭香，2瓣蒜沫，100ml，半个橙子皮碎，1个橙子汁，2勺蜂蜜，半个柠檬汁，半勺盐。搅拌均匀。没有高汤的小伙伴可以用水，橙子皮一定记得只可以擦表面，露出白色的部分就不要用了因为会发苦。3.…