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【三文鱼的花式煮法】减脂期间必备的蛋白质,营养丰富还吃不胖!

三文鱼绝对是减脂必备的食材之一,做法更是简单快手!小编搜集的这些食谱超级好吃也很简单,食材切切,按顺序扔锅里煮就行啦,一起试试吧!即便你是厨房小白,也绝对能够完美胜任!


1、芬兰三文鱼浓汤

早餐想来点浓郁又营养的的汤类,这款【芬兰三文鱼浓汤】绝对不能错过!主要以蔬菜和三文鱼为主,保证不会为身体造成负担!

食材:

三文鱼一块、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、黑胡椒、盐、牛奶

做法:

1、三文鱼解冻切块,土豆胡萝卜洋葱西兰花切小块

2、热锅倒油(黄油)翻炒一下洋葱,炒香后加入土豆和胡萝卜

3、加开水没过食材,煮十分钟(冷水需要15分钟)

4、加三文鱼和西兰花,倒入牛奶40ml(或者用淡奶油替换20ml牛奶)煮三分钟左右

5、加半勺盐,研磨一些黑胡椒,搅一搅

6、尝一下味道可以就出锅啦!

2、三文鱼番茄沙拉

想要吃得稍微清淡无负担,但也有饱足感的话,这款沙拉就超级合适啦!基本上将所有食物烫熟,三文鱼煎熟就行啦!

食材:

番茄、芝麻菜、鸡蛋、玉米

做法:

1、所有食材煮熟,三文鱼煎熟

2、撒上油醋汁,可以用复煎三文鱼的橄榄油和柠檬醋代替,也是不错的呢!

3、平衡口感也平衡营养大家可以一起尝试起来哦!

3、三文鱼炒饭

若想在午餐时段吃得丰盛一些的话,三文鱼炒饭会是不错的选择。除了三文鱼和饭,其他的佐料都是蔬菜类,保证健康!

材料:

三文鱼 100g、黄油20g、洋葱 切丁50g、鸡蛋 1枚打散、西兰花 焯熟 几小朵、豌豆 焯熟适量

做法:

1、锅烧热,放5g黄油左右,融化后放入打散的鸡蛋液,炒熟后盛出备用

2、中火,锅中放剩下的黄油,融化后,倒入三文鱼,炒至熟透(铲子轻按,肉就可以分离开的状态)

3、倒入洋葱丁,翻炒出香味

4、倒入米饭,用铲子按按,尽量让饭粒都分开,中小火,翻炒3分钟

5、倒入一汤匙生抽,翻炒均匀,至少继续翻炒1分钟(可以尝尝咸淡,淡了的话就加一点盐)

6、加入西兰花和豌豆,翻炒均匀,出锅吧!

4、照烧三文鱼

自己调配酱料腌制,然后简单地煎一下,然后再淋上照烧酱就搞定啦!

食材:

三文鱼 1条、盐、白胡椒粉 适量、熟白芝麻 适量、调味汁:料酒 1大勺(15ml)、味淋 2大勺、酱油 1.5~2大勺、白糖 1/2大勺

做法:

1、三文鱼双面撒盐和白胡椒粉腌制15分钟,准备好调味汁。

2、锅中倒油,放入三文鱼煎制双面金黄

3、倒入调味汁,将鱼均匀沾上调味汁,炖一会让鱼肉入味。

4、将鱼盛出装盘,表面撒白芝麻和香菜叶装饰。


肉质鲜嫩的Salmon做法你get了哪一个呢?基本上,一般人群均可食用三文鱼,若你有过敏体质、痛风、高血压患者则需慎食。同时,三文鱼还有预防老年痴呆、预防慢性病、健脾胃、缓解水肿等效果。在购买三文鱼时切记注意鱼身是否透亮有光泽,你也可以用手指轻轻按压三文鱼,若压下去后不能马上恢复原状,就表示鱼肉不新鲜,大家千万不要购买啦!

(以上食谱与图片来自小红书作者)


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TTN Writer

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