若小编一说到千层蛋糕，相信很多甜品控和蛋糕控们必定无法抗拒来自千层蛋糕的诱惑！这次，小编这就为大家从小红书上整理了一些千层蛋糕的食谱！马上来看看吧！【低脂芋泥千层蛋糕】BY 小红书作者 喵酱日食记喜欢吃芋泥的宝宝看过来巨简单的做法！！马上来看看！ 【食材】鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色.色素适量、淡奶油500ml（奶油夹心）、白砂糖50g（奶油夹心）、芋泥适量【步骤】1. 鸡蛋+低筋面粉+白砂糖，搅拌均匀2. 加入融化黄油搅拌均匀3. 牛奶分三次加入搅拌均匀4. 加入色素搅拌均匀（常温静置30分钟）5. 平底不粘锅均匀抹一层油，倒入适量面糊，小火烙千层皮，观察到面糊变色起泡就可以了，全部烙好后放凉6. 奶油加白砂糖打发7. 一层面皮一层奶油叠加，每三四层加一层芋泥 【巧克力千层蛋糕】BY 小红书作者 丽丽在目巧克力千层蛋糕，浓郁的巧克力饼皮+顺滑的巧克力奶油入口即化，好吃到爆！无需烤箱，不用打发，平底锅就可以做好哦，烘培小白也可以搞定呀，巧克力控一定要试一试！【食材】牛奶400克、黑巧克力60克、鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉150克、可可粉6克、黄油20克夹馅：淡奶油650克、黑巧克力60克、细砂糖60克、可可粉6克（筛表面）【做法】1. 牛奶100克+黄油+细砂糖+黑巧克力，放小奶锅加热，所有材料融合+剩余的100克牛奶搅匀+筛入低筋面粉+可可粉+鸡蛋搅匀2. 巧克力面糊过筛2次，平底锅加热，舀一勺面糊摊平，看到饼皮开始起大泡，取下饼皮3. 依次做好所有饼皮，切去边缘不整齐的部分4. 夹馅奶油：淡奶油30克+黑巧克力加热融化，放凉后+剩余的淡奶油+细砂糖打发5. 组合千层蛋糕：一层饼皮一层奶油抹平，每层大概30块奶油，依次组合起来，表面抹一层奶油，边缘挤一圈奶油，冷藏2小时，表面筛可可粉成品就是这样的啦！是不是超有食欲呢？【网红千层蛋糕】BY小红书作者 米妮小超人儿 千层蛋糕看似复杂，其实只要掌握好食材的比例、以及添加食材的顺序，就可以轻松的做出饼皮。配方可以做15-18张6寸大小的饼皮。当然，饼皮的厚度，直接影响到饼皮的张数。【饼皮】牛奶：250克淡奶油：50克鸡蛋：4个（共约200克）低筋粉：80克糖粉：50克黄油：25克【奶油】淡奶油：300克细砂糖：35克【准备工作】食材称取后，牛奶和淡奶油混合黄油隔热水融化，鸡蛋打散备用做法可根据下图步骤！【奶茶芒果千层蛋糕】BY小红书作者 开心豆ht奶茶控必入！免烤箱，无敌好吃的奶茶芒果千层蛋糕，入口即化，好吃到流泪这款千层蛋糕简单到一个平底锅就能搞定，没有烤箱也能做出蛋糕哦，新手一看就会，学会之后再也不用出去买了【材料】低筋粉180克，鸡蛋3个，牛奶480克，红茶包5个，黄油35克，细砂糖70克，奶油450克，芒果半个，细砂糖40克【做法】1. 牛奶小火加热放入红茶包泡5分钟，取出纂干红茶包奶液晾至室温，将低筋粉过筛到奶茶液中，加入细砂糖拌匀，倒入蛋液，搅拌均匀2. 倒入融化的黄油拌匀，然后过筛，放入冰箱冷藏1小时，平底锅小火加热，倒入一勺面糊迅速摊平，然后小火加热到鼓泡，边缘可以提起，离火倒出3. 最好的饼皮晾凉后，摞在一起用盘子做模具，割去边缘多余的部分，奶油加细砂糖打发到浓稠4.…
六月1日有儿童节、14日亲吻情人节、21日有父亲节，还有接着下来亲朋戚友轮流生日，你希望撸起袖子为大家做个蛋糕表达心意，但是家里却没有蛋糕烤箱该怎么办呢？笔者为你再整理5个不需要烤箱的蛋糕做法，让你轻松搞定生日蛋糕，为身边的人送上祝福，也为生活增添色彩！相关文章：【5款自制生日蛋糕】学会这72变，以后就不用再买生日蛋糕啦！【电饭锅奥利奥雪山蛋糕】By小红书作者：PennyZz这是作者给好友做的生日蛋糕，不用烤箱，也不用模具的电饭锅版生日蛋糕，颜值超高，绵密好吃，重点是做法简单！食材：（约6寸蛋糕） 鸡蛋4颗、低筋面粉90g、牛奶40g、玉米油35g、白砂糖60g、淀粉10g、柠檬约15滴。做法：1. 蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器。2. 蛋黄加入牛奶、油、面粉、淀粉、白砂糖30g，Z字形搅匀备用。3. 蛋清加柠檬汁或者几滴白醋进行打发，期间分三次放入剩余的30g糖，打出凝固小弯勾，就是碗倒转过来，白泡是完全固定不掉下来的的状态。4. 打好的蛋清分两三次混入蛋黄的容器搅拌均匀，要翻拌不要画圈。5. 电饭锅刷油先预热10分钟，把拌好的混合物倒入，振两下内锅，按煮饭键至少70分钟，作者家是35分钟的，所以她按了两次，之后需要继续按保温键焖1个小时，手指按蛋糕体如果回弹就代表熟了，沙沙声就是没熟，继续焖熟。5. 取出蛋糕倒扣放凉，等待的时候，把淡奶油打发，打发的时候需要加适量白糖，夹心部分约6分发，抹面部分约8分发，作者分开两次打，先打夹心部分，蛋糕中间切开，先抹一层奶油，再放入自己喜欢的料，作者买的是便利店那种即食板栗，然后用搅拌机打碎，板栗加好后，给上半部分的胚体也抹一层奶油这样比较好和下面的胚体衔接固定，之后把整个胚体放入冷冻20-30分钟，这样会比较好抹蛋糕表面，蛋糕也不容易塌陷。6. 抹面部分淡奶油一样加点白糖打8分发，和打发蛋清原理一样呈勾状，胚体冰箱取出，开始发挥你的艺术细胞给蛋糕抹面吧！因为作者没有转盘，也没有刮刀，所以作者就随意的往上抹，不均匀也是一种美。7. 最后装饰，作者用的是最近很火的樱花奥利奥，把中间的抹茶芯去掉，碾压成粉，用筛子慢慢的均匀筛到蛋糕表面，再加点奥利奥饼干装饰即可。灵感集：1. 一个美美的盒子把蛋糕装上，绑上丝带，给生日者一个惊喜！注：蛋糕盒子可以在🍑宝买自己喜欢的。2. 不要打发奶油的朋友，可以直接在裸蛋糕上，撒上饼干碎，加上几个饼干、干花，放在蛋糕盘上就很美丽了。(图/圈圈的骨頭)【蝶豆花千层蛋糕】By小红书作者：柚子吃吃 之前笔者曾多次介绍大家千层蛋糕的做法，所以没有把它纳入part 1内，后来看到大家对它的热情未减，就介绍大家这个免烤箱、零难度、高颜值的蝶豆花千层蛋糕。蝶豆花捎来唯美的蓝色，与橙黄的芒果激出夏日feel，宛如太阳高挂，一片大海！香甜的果肉和薄嫩的饼皮交缠着细腻的奶油，口感以及味道完全不输LadyM，绝对是家庭小聚、朋友派对的不二之选，而且蛋糕成功率高，新手也能轻松驾驭哦！食材：牛奶 800g、干蝶豆花 15g、鸡蛋（大） 4颗、糖 70g、黄油30g、低筋面粉 160g、淡奶油 750g、糖 75g。 做法：面糊：1. 蝶豆花泡入牛奶中，微波炉加热40秒，取出后用力挤压蝶豆花，帮助更好的染色；2.…
很多人总是和笔者抱怨家里没有烤箱，看到各式各样Ins风网红款的甜品恨得牙痒痒的！今天笔者为你整理了5款免烤箱的甜品，只需一个平底锅就可以轻松搞定！让你跻身进入美女厨神的行列！很酷吧！【彩虹千层蛋糕】By小红书作者：马丁的奇妙人生像爱情一样的甜蜜的彩虹千层蛋糕，愿你我的心情都像彩虹一样绚丽多彩。这款彩虹千层蛋糕真的会给人好心情，而且做法很简单，唯一的难处就在于如何挑选彩虹的颜色，不只是可以做7种颜色，任你自由选择、发挥哦！食材：千层皮：5个鸡蛋、65g细砂糖、1g盐、5g香草精、250g低筋面粉、625g牛奶、90g无盐黄油、各种颜色的可食用色素。奶油：500g淡奶油+50g糖进行打发。做法：1. 将5个鸡蛋65g细砂糖、1g盐进行搅拌，加入5g香草精。2. 用滤网撒入250g低筋面粉，倒入125g牛奶搅拌成糊状后再倒入500g牛奶搅拌均匀。3. 倒入90g融化的无盐黄油️搅拌后倒在容器中冷藏静置1小时。4. 冷藏好后端出分成6等分倒入不同的碗中，加入可食用色素此千层用的颜色为红、橙、黄、蓝、紫、白，可根据自身喜好来调整。5. 上好色后开小火烙千层皮，每个颜色大约3张，烙好后冷却到室温。6. 冷却好后开始涂抹奶油（500g淡奶油+50g糖打发好），每层颜色要错开哦！这样七彩的效果才更好！ 7. 最后用裱花袋在顶部进行装饰，用的也是打发好的奶油（淡奶油与糖的比例为10:1），搞定！【少女心松饼】By小红书作者：美食魔法颜究院松饼（Pancake）是ins达人们疯狂喜欢晒的一类早餐，松饼松软可口，味道浓郁，又低脂健康，加上做法非常简单，深受各年龄段的喜爱！再加上搭配五颜六色的水果，简直颜值爆棚！食材：松饼：低筋面粉80g，鸡蛋2粒，牛奶80ml、细砂糖20g，红曲粉。调味及装饰：果酱、炼乳、水果、椰蓉。做法：1. 分离鸡蛋蛋白和蛋黄，蛋黄打散，加入牛奶，筛入低筋面粉，划Z字型搅拌均匀，不要搅拌过久，面糊避免起筋。2. 用电动打蛋器中速打发蛋白几下即出现鱼眼泡，一次性加入细砂糖，再打发至出现尖尖角即可。3. 分2次将蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要搅拌，避免面糊起筋。4. 取少量红曲粉加少量牛奶拌匀，再加入1/3松饼糊混合均匀成粉色面糊，再用同样的方法调出1/3深粉色面糊，剩下的1/3原色面糊不用调色。5. 中火加热平底锅，然后转小火，倒入一大勺面糊，煎至表面出现气泡开始破裂时，翻面继续煎1分钟左右，煎至表面出现金黄色取出。6. 用同样的方法煎好另外几个煎饼。7. 先在盘子中放入一片深粉色松饼，抹一层果酱后，在顶部再盖一片松饼，依此类推，堆起所有的松饼。8. 在松饼顶部抹一层炼乳，装饰上水果，撒上椰蓉即可完成整体造型。 小贴士： 可以根据自己的喜好在松饼中间加入蜂蜜、芝士、果酱、奶油等各类酱料。【奥利奥可可毛巾卷】By小红书作者：咖喱奶油混合奥利奥，一口下去，香味浓郁，满满的幸福感！食材：（2-3份毛巾卷）饼皮：2个鸡蛋、35g白糖、200g牛奶、20g黄油、100g低筋面粉、6g可可粉。奶油馅：200g淡奶油、25g白糖、适量奥利奥饼干碎。做法：1. 盆中加入鸡蛋、白糖打散，加牛奶、融化的黄油搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，搅拌均匀，过筛3次。2.…
总是看到网上许多人再分享各式各样的蛋糕食谱，但是从小编的经验发现，许多甜品小白一开始难免都会烤出失败的蛋糕。但是，今天小编就要教大家用平底锅就能制作的千层蛋糕，让你摆脱“地狱厨神”的称号！1. 水果千层蛋糕每一次经过Nadeja都感觉他们的蛋糕超好吃的，但是每一次看到价钱后，小编都默默走掉。但是，小编没想过原来千层蛋糕是如此容易制作！所需材料：蛋糕：Self Raising Flour 250g 黄油55g 鸡蛋4个 白砂糖40g 奶油：Whipping Cream 500ml 白砂糖30g水果 适量制作方法：250g低筋面粉过筛入碗中。放入40g白砂糖、2g盐混合。倒入融化好的55g黄油和打入四个鸡蛋。把全部材料搅拌均匀。牛奶分三次倒入搅拌均匀的面糊里面。搅拌好后用过滤网过滤在不沾平底锅中倒入适量面糊，薄薄均匀摊成一个圆，再开小火慢慢煎熟。饼皮差不多全熟后关火，把锅子放在一块打湿的毛巾冷却后取下饼皮，然后重复8的步骤继续摊饼皮，饼皮不圆，可以用一个圆形的碗扣在饼皮上，用刀沿碗边划掉多余的。将Whipping Cream加入糖，打发至硬性发泡，并且涂抹在饼皮上，再放上自己喜欢的水果，再盖上面皮，重复动作直到面皮用完即可！食谱参考于：小红书 孙素丹_dan2. 巧克力千层蛋糕香浓的巧克力搭配上千层蛋糕如此多的层次，绝对是一款非常适合作为下午茶的甜品所需材料：蛋糕：Self Raising Flour 250g 黄油55g 鸡蛋4个 白砂糖40g…
想要做甜品但是家里没有烤箱？不用紧！平底锅相信大家家里都会有吧？今天姐姐就为你整理了颜值爆表的9款免烤箱甜品！【心形草莓千层蛋糕】By 小红书作者：马丁的奇妙人生这款草莓千层蛋糕是目前为止我见过颜值最高的一款！会让人一见钟情、念念不忘的那种！而且无需烤箱，只需要一个平底锅就可以啦！做法简单而且味道超赞的哟～！食材：鸡蛋3g、80g细砂糖、150g低筋面粉、350g牛奶、50g无盐奶油、150g马斯卡彭奶酪️、淡奶油450g、草莓。做法：1. 将3粒鸡蛋、35g糖、一小撮盐放入碗中搅拌； 2. 撒入150g低筋面粉，分两次加入350g牛奶进行搅拌，第一次100g，第二次250g，再倒入50g融化的无盐奶油搅拌均匀；3. 通过滤网将蛋液倒入容器中，冷藏30分钟；4. 平底锅中加入油，均匀涂抹锅底； 5. 将冷藏好的蛋液倒入锅中，均匀铺满锅底，烙班戟皮，要烙好几次才能全烙完哦！ 6. 将烙好的千层皮用15cm的心形模具压成心的形状，有其他形状的可以按照自己喜欢的来； 7. 碗中加入150g冷马斯卡彭奶酪和45g糖进行搅拌，再加入300g打发的淡奶油搅拌均匀；8. 用模具做边框，底层放一片班戟皮，上面涂抹一层奶油，每铺完3层抹好奶油的班戟皮后，就加入一层草莓，铺完草莓后继续涂抹奶油，记住不要直接再添一层皮，草莓分3次加入效果更好； 9. 奶油全部涂抹后，放进冰箱冷藏2小时后取下模具，将打发的淡奶油（150淡奶油加15g糖）均匀涂抹蛋糕全身，用铲子稍微造一下形； 10. 将草莓干（硬的那种）和糖粉倒在小碗里捣碎成末，洒在蛋糕表面，完成啦！【少女心松饼】By 小红书作者：美食魔法颜究院少女心炸裂的ins风网红松饼，搭配五颜六色的水果，简直是颜值爆棚，而且只需一个平底锅！松饼松软可口，味道浓郁，又低脂健康，加上做法非常简单，你还等什么呀？快来做一份呗！食材：松饼：低筋面粉80g，鸡蛋2粒，牛奶80ml、细砂糖20g，红曲粉。调味及装饰：果酱、炼乳、水果、椰蓉。做法：1. 分离鸡蛋蛋白和蛋黄，蛋黄打散，加入牛奶，筛入低筋面粉，划Z字型搅拌均匀，不要搅拌过久，面糊避免起筋。2.…
喜欢吃蛋糕的你，对蛋糕的要求只会一次比一次高！爱口感丰富且多种层次感的你，肯定不能错过【雪隆区必吃的4家千层蛋糕专卖店】！小编不跟大家啰嗦，马上就为大家介绍这些超好吃的千层蛋糕专卖店！Vanilla Mille Crepe由一层薄饼、一层内陷堆垒而成的千层蛋糕，而且超多口味肯定能够满足嘴挑的你！它外观层次分明，色彩缤纷，吃起来Q弹中带点入口即化的软口感～分行：Pavilion, Sunway Velocity, Sunway Pyramid, Paradigm Mall, Central i-City & ss15 Subang Jaya.Kooky Cream以可爱文艺范为主要风格的Kooky Cream最适合拥有少女心的你！这里主打的是他们的新鲜烘培的蛋糕。小编最爱的就是他们的千层蛋糕～各种口味的千层蛋糕！另外，这里的芒果芝士蛋糕、日式芝士蛋糕也是客户们大力推荐的哟！地址：LOT A-G-02, The Hub…
虽然说甜品是人们都难以抗拒的食物，很多人还是会尽量控制自己，尽量不动甜品。 不过，如果甜品加了很可爱的“外表”呢？到底谁还能受得了啊？Taiwan台南的一家甜品店【Sequel dessert 】晞果甜点工作室近日就推出了4款超可爱卡通千层蛋糕，人的战力简直是零了... 新出的卡通千层蛋糕共有四个口味，分别是龙猫、三眼仔、迷你兵、三眼仔和泡泡先生！❤ 龙猫 三眼仔 迷你兵 泡泡先生 喜欢甜品的又想去打卡的话，可以考虑这家甜品屋哦！ 他们的FB是：Sequel Dessert 晞果甜點工作室 …