很多人都认为在食品包装上或罐子上的过期日期只要一到了，食物就坏了，不能再吃了，甚至有些人还觉得吃了会引起食物中毒！其实“过期日期”只是一个指南，那并不是一个必须100%跟从的准则，就像以下这六种食物就算到了过期日期，还是可以吃，并且不影响新鲜度。以下有几重食品，就算过期了也可以吃？1.意大利面 干的包装意大利面包比你想象中的还有更长的保质期。一般在过期日期到期限之后，其实再储藏使用一至两年都不会影响它的口感和新鲜度。而新鲜的手工现做意大利面条，如果放在冷藏室只能储存多四至五天，但是如果收藏在冷冻库，可以保质六到八个月。（图片摘自网络）2.鸡蛋鸡蛋盒子上的过期日期也并不需要太过在意，其实在你买了鸡蛋之后，再过三到五个星期的时间，鸡蛋还是新鲜可以吃的。很多时候鸡蛋上都会注明鸡蛋的生产时间，越靠近生产时间，肯定是越新鲜的，可是这并不代表一旦过了日期鸡蛋就不再“安全食用”了。全熟的水煮鸡蛋甚至放在冰箱一星期都不会坏！（图片摘自网络）3.生禽肉生的家禽肉，如果放在冷藏室，最多只能保持几天的新鲜度。但是如果处理妥当再放在冷冻库冷冻，是可以保存三到四个月时间。此外，如果是整鸡未经处理切块的，甚至能保存长达一年的时间也不会腐坏！一般会造成食物中毒的细菌，并没办法再零度以下生存和滋长，因此无论是冷冻什么食物，基本上食物都不会腐坏，最大的差别可能是和新鲜的肉比起来，口感会略差，但是其实还是可以安全食用的。（图片摘自网络）4.牛奶牛奶可以储存多久取决于它的脂肪含量。一般无脂肪或低脂牛奶在过了食用期限的七至十天后，其实还是很新鲜的。而全脂牛奶在过期五到七天内可以饮用。如果牛奶真的腐坏了，会发出一阵阵酸味，颜色也会变淡，外加沉淀物。那么牛奶没出现这些特征，基本上还是可以安全饮用。而还没开封的牛奶，甚至在过期日期到了之后的一个月内可饮用。（图片摘自网络）5.冷冻水果和蔬菜很多人为了维持健康的体态，都有喝水果和蔬菜奶昔的习惯。但是因为忙碌没时间处理水果跟蔬菜，因此很多人都会选择市面上已经处理好的冷冻水果和蔬菜冷冻包装，而这些冷冻好的水果蔬菜，在过了过期日期八到十个月内，还是可以安心食用。原理就跟同生禽肉，细菌并没办法在冷冻库生存。（图片摘自网络）6.优格还未开封的优格如果放在冷藏室，就算过了过期日期，两个星期内还是安全食用。而冷冻的优格，是可以保质两个月，所以下次如果买多了优格，可以选择放在冷冻库冷冻，等想吃的时候再拿出来解冻，就不影响优格的安全食用性啦！（图片摘自网络） 有没有发现自己以前丢了不少其实还可以吃的食物啊！只要好好处理病储藏食物，不让细菌有机会滋长并腐坏，一般食物都还是可以安全食用的。赶快分享出去，让更多的人知道吧！
鸡蛋可说个神奇的食物，无论是是吃什么都可以搭配一起吃。然而，你们知道吗？有几家的鸡蛋进口商因为不符合执照条规，自本月20日起被禁止从马来西亚进口鸡蛋。据悉， 这四家进口商的鸡蛋进口量占新加坡总供应量的大约三成，但公众没有必要囤积或抢购鸡蛋，因为另外32家鸡蛋进口商仍照常运作，加上本地农场的产量，将能满足需求。根据报道指出，新加坡四家鸡蛋进口商因为不符合执照条规，自本月20日起被禁止从马来西亚进口鸡蛋。 另外一方面，据《今日报》了解，这四家批发商是明记蛋庄、合成贸易、优良蛋业和Green-Tech蛋工业。当局是在去年4月推出新的执照条规，要求进口商制定业务持续计划，比如从主要来源国以外的国家进口至少百分之15的鸡蛋等，以确保新加坡鸡蛋来源多元化。爱吃鸡蛋的你，你们有注意到吗？
相信很多人都好奇怎么分辨鸡蛋的新鲜度吧？怕煮了之后才闹肚子，严重的可是会中毒，危害你的身体健康呢！小编收集了几个分辨鸡蛋新鲜度的方法，一起来看看吧？水中浮法这个方法非常简单，只需要一杯水哦！先科普小知识，鸡蛋里有小小的气室，放的越久，空气进入越多，气室就会越来越大，那它就容易浮在水面咯！会有几种结果：1. 鸡蛋沉在水里：这是最新鲜的时候2. 鸡蛋立了起来，另一端与碗底接触：要赶快吃了哦！它已过了最新鲜的时候，不过还能吃！3. 鸡蛋浮起来：它不新鲜了！不过还不能证明它是坏了，可以敲开看看有没有发臭哦！摇晃听声法这个不需要任何的工具，只需要你的耳朵哦！只要摇晃你的鸡蛋就能分辨你的鸡蛋还新不新鲜！1. 声响很大：它不新鲜了！不代表不能食用哦，那可是因为如上述所说，时间久了气室越大，鸡蛋内的活动空间越大才会发出越大的声响2. 完全没有声音/细小的声音：它是新鲜的哟！照射法这也是不需要任何工具哦！只需要把鸡蛋对着阳光或灯光透望，只要它半透明的状态或是有点红血丝的样子，那就是新鲜的！如果不透明或是有点斑，这说明它已经变质了哦！转动法只要把鸡蛋平放在桌上轻轻转动，就会有以下结果：1. 转2-3圈就停下：它是新鲜的哦，那是因为蛋壳有阻力，比较难转动2. 转的久，快速：坏了3. 不快不慢：不新鲜观察法 这需要敲开鸡蛋观察哦！只要鸡蛋散开的范围太大，它就不是很新鲜了，因为时间越长，鸡蛋的完整度越差，越不能黏在一起。如果蛋黄很容易破，说明这鸡蛋也是不新鲜哦！（图片摘自网络）看了小编介绍的5种方法，你get了吗？希望大家能够了解如何分辨鸡蛋的新鲜度，做出美味的一餐吧（或是糕点也可以）！
身为父母的都知道，给挑食的小朋友进食是一门即重要又艰巨的任务，因为小朋友的味觉和视觉和大人不一样，对于他们来说，除了食物的味道，食物的卖相也很重要。因此，一些父母为了鼓励成长中的孩子们多进食，以汲取食物中的营养，纷纷学习掌握美食的艺术，来满足他们家里的“小小美食评论家”。相关文章：【32张组美图】日本父亲为了让孩子热爱食物把生鱼片弄成神级画作！惊呆几十万网民！一位来自日本东京被人称为埃托尼妈妈（Etoni Mama）的女士，育有三个女儿，分别为7岁、9岁和11岁，和其他母亲一样，她每天不辞劳苦的为孩子们做饭，与众不同的是经由她巧手制作的食材，成为了一个个既可爱又美味的菜式。据悉，这位才华横溢的母亲不曾受过任何美食艺术的培训，是一位自学天才，也是日本便当Kyaraben风格的拥护者。Kyaraben是日本便当的一种食品风格，其特色是把多种的食材装饰成人物和各种流行文化的象征物，还包括植物和动物。虽然制作这种类型的便当并不容易，而且埃托尼妈妈还需要准备几份！但是她在这方面做得非常出色，以至于挑食者、厌食者，无论大人小孩看了她的菜式都会爱上吃饭！她的一位同事见状，鼓励她把有趣的美食作品分享在Instagram上，埃托尼妈妈因此开始了她的分享美食之旅，并在几年后，吸引了超过147千名的粉丝！如今，埃托尼妈妈除了不间断地与粉丝分享美食作品之外，还出版了一本以她令人惊叹的美食作品为特色的烹饪手册，希望可以帮助其他父母提供灵感，为他们的孩子们制作可爱的食物，令他们的小朋友也乐意用餐。让我们一起来看看埃托尼妈妈既可爱又美味的菜式吧！#1《鬼灭之刃》里的动漫人物（图/etn.co_mam）#2 蛋黄哥（图/etn.co_mam）#3 宝可梦（Pokémon）（图/etn.co_mam）#4 宝可梦（Pokémon）（图/etn.co_mam）#5 Q太郎（图/etn.co_mam）#6 哆啦美（图/etn.co_mam）#7 迪士尼卡通《冰雪奇缘》（Frozen）里的奥拉夫雪人（图/etn.co_mam）#8 《海贼王》里的路飞（Luffy ）（图/etn.co_mam）#9 《玩具总动员》（Toy Story）的伍迪（图/etn.co_mam）#10 米奇老鼠（图/etn.co_mam）#11 小熊维尼（图/etn.co_mam）#12 小熊维尼（图/etn.co_mam）#13 万圣节的鬼魂和南瓜（图/etn.co_mam）#14 圣诞老人 （图/etn.co_mam）#15 埃托尼妈妈的三个女儿（图/etn.co_mam）看完了埃托尼妈妈幸福感满满的美食作品，相信不只小朋友，甚至连大人都渴望拥有一份吧！参考资料：flopmee部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
不少大马人都习惯早上起来时，弄2粒生熟蛋再配上一杯热咖啡当作早餐。看似简单的早餐，却能提供一整天的精力。但是如果你敲开鸡蛋，看到的是一大团长条状物体，可能一整天都不会有食欲了。泰国一名女子就是如此，她从超市买了一盒鸡蛋回家，结果拆开盒子一看，居然发现鸡蛋内居然冒出一大坨长条状物体，吓得她不知所措。（图片来源：The Nation Thailand）据The Nation Thailand报道，这件事情发生在泰国春武里府（Chonburi），这位34岁的女子Rangsiya Sara-uppatham在31日下午到附近的Tesco Lotus购买一盒鸡蛋打算制作甜品。当没有料到的是当她敲开鸡蛋正准备料理时，却发现冒出来的不是蛋黄蛋白，而是一大坨曲蜷的灰白色长条状物体，让她感到非常惊恐，担心是不是鸡蛋内长出了寄生虫。（图片来源：Kchivit）Rangsiya Sara-uppatham不知道如何处理，同时也不希望在未经证实的情况下，随意散布消息破坏超市的名声，因此决定在个人的面子书发文上传鸡蛋的照片，并希望面子书上的网友们能帮她解惑。这个帖文不只吸引了大批网友的热烈回应，也引起了Tesco Lotus的负责人注意，并派公司员工带同疾病控制厅的医师一起到她家查看。（图片来源：Kchivit） 报道指出，疾病控制部门针对这些鸡蛋进行了化验，并相信这些从鸡蛋中产生的 长条状物体并不是寄生虫，而是被细菌毁坏了的细胞组织。泰国农业大学（Kasetsart University）的Taweesak Songserm博士表示，鸡蛋拥有坚硬的外壳，因此寄生虫或蠕虫等通常都无法进入鸡蛋，因此相信这种的现象是因为大量细菌所引起的，这些细菌改变了鸡蛋的特性，并形成了长条状的外形。参考来源：The Nation Thailand、Thai Hothit、Kchivit
鸡蛋也能千变万化！这次的【#什么鬼都DIY】就要教你们 #鸡蛋的神仙吃法！🥳🥳多种吃法和食谱教程，马上Mark起来一起看吧！去片！🥳🥳----------------------------------------🛎🛎谈谈美食有Instagram啦！关注起来吧！https://www.instagram.com/tantanfood/
相信很多人都跟小编一样，在FB或者是网络上都看到有人在售卖便宜的鸡蛋。也有一部分的人打着便宜卖和为了做善事而低价出售鸡蛋。据了解，这些鸡蛋只是在市场上可以买到的E级别鸡蛋。然而，因为低价出售引起了网民了一阵购买风潮，也火速造成了很多人抢购等。但“便宜没有好货”，相信大家也知道吧！根据《东方日报》的报道显示，在这些低价售卖的鸡蛋中，竟然是藏了臭鸡蛋！据悉，仅仅3托90粒的鸡蛋，仅须RM10就能买到，相比其他鸡蛋，便宜至少2倍。目前根据市面上所售卖鸡蛋的价格为：“A级蛋一托介于RM11-RM12”、“B级蛋介于RM10-RM11”、“C级蛋则是约RM7”。此外，目前的商家为了推销便宜蛋，大部分会以RM10购买3托鸡蛋的方式出售，甚至有些商家以RM10就能买到4托鸡蛋，作为吸睛民众的卖点。而这些便宜鸡蛋是属于E级以下的鸡蛋，蛋形比较小，而近期会掀起抢购热潮，主要是因为行动管制令期间，该级别鸡蛋在无法出口，导致鸡蛋过剩，商家或农场只好以促销方式脱售来止损。同时，也有民众表示受到促销的吸引，在购买鸡饭回家后，发现很多鸡蛋不能用，大部分鸡蛋开始发臭，而打出来的蛋黄已经不新鲜，与蛋清混和一起。不仅如此，除了这些E级蛋不新鲜，A级鸡蛋在他们手上仅以RM7就能买到。尽管商家声称是新鲜鸡蛋，但在仔细观察后，发现A级鸡蛋内混合了其他级别的鸡蛋，以吸引民众购买。无论如何，民众也提醒，若要购买便宜鸡蛋，必须仔细筛选，切勿为了购买便宜鸡蛋而得不偿失。据了解，新鲜鸡蛋一般只能存放2个星期，而新鲜鸡蛋打出来的蛋黄，是完整饱满呈漂亮的圆形。然而，一名民众抢购了便宜鸡蛋后，发现打出来的鸡蛋的蛋黄混合一片，并且已经发臭。最后，小编还是呼吁大家不要因为便宜而买到不好的鸡蛋，毕竟这是一笔钱之外，吃的也是自己的健康啊！
新冠肺炎疫情在去年席卷中国武汉，让武汉成为疫情重灾区。当时更是封城长达两个月半的时间，累计超过5万宗的确诊病例。虽然现在中国武汉已经解封，恢复正常的生活，但仍有不少武汉人至今还受到各种精神健康问题的困扰。据悉，一名中国籍女子在网购鸡蛋时，发现鸡蛋的发货地正是武汉时就怒气冲冲，并紧张拒绝签收包裹。随即，这名女网友就找到客服后便怒斥道：“你想毒死我吗？”怒骂客服应该要将物品的来源地“武汉”两字放大并表明清楚，还大骂对方这个行为是在草菅人命，喊话客服：“自己做鬼也不会放过你们！”尽管面对客人的满满怒火，客服也很礼貌地向这名女网友解释，其实鸡蛋的来源地有在网页列明清楚，但该名女网友却不接受，反驳道：“武汉两个字要大标题说明清楚，要不然就是他们故意埋没良心，存心用这些有毒的东西来毒死我们！” 该名女网友也撒野揶揄客服，“你投胎在武汉是没有办法改变的事，但你们可以在武汉之外租仓库，以仓库为发货地址，避免顾客心里不舒服。”最终，客服人员也以全数退款给该名女网友，结束这场纷争。这名客服人员在接受媒体访谈时，也委屈得落下伤心的眼泪，表示自己听到别人挖苦她们时很是难受。该公司负责人也指出，希望这名女网友不要恶意中伤和诋毁他们。但也有网友提出自己的看法，认为中国人虽然嘴上大喊中国加油、武汉挺住，但事实上大家对住在武汉的人们并不友善，行为上似乎在透露着有多远滚多远，不要害我们！对此，你又有何看法呢？一起来和小叶子分享吧！资料来源：网易、hk01今天你洗手了吗？全民做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*
鸡蛋是我们生活的良伴，它以各种不同的形式出现在我们的饭桌上。蛋黄，在一般印象中都是黄色的，但近日在印度却出现了绿色的蛋黄，或许之后会被称为蛋“绿”吧！自从一名居住在Malappuram的民众，Shihabudheen AK在脸书上发布了他家里养的几只母鸡所产下的罕见鸡蛋的图片与视频以来，他就不断收到来自各个行业人们的电话。在其中一个视频中，可以看到的是，当Shihabudheen敲开一个鸡蛋并将其倒在盘子上时，结果令很多人惊讶！其蛋黄颜色并不像我们认知中的黄色，而是绿色。自此，Shihabudheen的手机就响个不停，记者、朋友、兽医专家等，大家都在联络Shihabudheen，以了解这奇异情况背后的奥秘，大家都想获得第一手资料，甚至还有人亲自登门造访，一时间他家中多了很多不速之客。无论如何，Shihabudheen和他的家人也对这种现象感到困惑不已。在接受访问时，Shihabudheen 指出，在九个月前，他们已经从一只母鸡处得到了一个绿蛋黄的鸡蛋。起初他们所有人都很讶异，毕竟这是第一次见过绿色的蛋黄。无论如何，他们并没有也不敢将那颗鸡蛋吃下。本来以为这只是一次偶然的情况，但是渐渐地他们发现，该母鸡每次生下的鸡蛋，蛋黄都是绿色的。而由这些鸡蛋孵化出来的小鸡，当它们成长之后，所产下来的鸡蛋，蛋黄无一例外也都是绿色的。在见怪不怪的情况下，这个家庭开始也不再担忧绿色的蛋黄，开始食用起来。 Shihabudheen表示，这些鸡蛋的味道实际上与其他鸡蛋没啥两样的。喀拉拉邦兽医与动物科学大学（Kerala Veterinary and Animal Sciences University）的专家获知这一现象后，动身前往Shihabudheen处一瞧究竟。专家已经开始进行实验，以找出造成这种现象的原因。负责研究的助理教授Dr. S Sankaralingam指出，根据初步推断，他们估计这很可能与饲料有关。同时，Shihabudheen表明，他的饲料并没有什么特别，通常是米和椰子油饼，有时还会给它们喂食有机厨余。 这奇特的现象还是有待科学家去研究摸索。对此，你有什么看法呢？如果有一颗绿色蛋黄的鸡蛋出现在你面前，你敢吃吗？欢迎留言，大家谈谈！资料来源：The News Minute【LIVE】一站浏览新冠肺炎最新消息，打击假新闻！谈谈网新冠MOJO小组报道、实时更新全球确诊人数，教你如何防范病毒！点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员撰写，若想参考请附加此文链接。照片或文章如有侵犯版权问题尽请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
无辣不欢的朋友，好消息！笔者为你整理了湘菜食谱！湘菜可是中国历史悠久的八大菜系之一哦！食谱里包括手撕包菜、过江鱼、小炒肉和金钱蛋，让你在家也能大快朵颐！【手撕包菜】By小红书作者：茉莉酱日食记去湘菜馆必点的手撕包菜，只需要简单的三个步聚，需时五分钟就可以还原饭店版的手撕包菜啦！食材：包菜300克、五花肉100克。配料：干辣椒7个、蒜片、姜片少许、蒜叶3根切段。做法：1. 锅里加油热后倒入五花肉炒之干煸。2. 加入包菜翻炒后均匀加入生抽一勺，蚝油半勺，盐少许，糖少许继续翻炒稍微软。 3. 加入一勺辣椒油，蒜片出锅装盘即可。【过江鱼】By小红书作者：吴小厨碎碎的生活笔记这道经典的湘菜－－过江鱼，无需煎炸，只需将鱼过水后，浇上美味的浇头就可以啦！鱼肉的口感非常细嫩，鲜辣开胃，让人吃得停不了口！食材：草鱼、洋葱、泡椒、小米椒、剁椒、葱段、姜、蒸鱼豉油、料酒、蚝油、白糖、盐、香菜。做法：1. 鱼去鳞去内脏之后，洗净血水，在鱼身上切斜刀，并在切口内塞入姜丝；鱼身均匀地抹上盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。2. 锅中放入没过食材的水，加姜片、葱段和料酒。烧开后，下鱼煮6分钟捞出，放入铺有洋葱丝的容器里。3. 热锅起油，下入姜蒜末、小米椒段、泡椒、剁椒、洋葱丁，翻炒出香味后，加蚝油、蒸鱼豉油、盐、白糖调味，浇头就做好了。 4. 把浇头均匀地淋在鱼身上，在鱼身表面撒一层葱花和香菜碎，淋上热油即可。【小炒肉】By小红书作者：小石头吃啥哟小炒肉是湘菜中最受欢迎的一道菜肴，香辣入味，咸香下饭，今天就吃一顿吧！食材：猪肉里脊肉（五花肉也可以）、杭椒或者尖椒、红椒、大蒜子、葱或者蒜叶。配料：酱油、蚝油、豆瓣酱、豆豉、盐、味精。做法：1. 猪肉切片肥瘦分开，辣椒滚刀切片，大蒜子切片，葱切成葱花。2. 腌制瘦肉，肥肉不要腌制，加入一勺酱油和一勺蚝油腌制20分钟左右。3. 热锅，加入少许油，把切好的肥肉煸炒出油成金黄色，加入腌制好的瘦肉一起翻炒。4. 加入葱花、一勺豆瓣酱、少许豆豉，翻炒再加入杭椒、红椒、蒜瓣炒熟，加入少量盐，味精炒匀出锅。小贴士：1. 不用放太多油，因为肥肉本身就会在翻炒过程中炒出油。 2. 如果加入了豆瓣酱，后期可以不放盐或者少放盐，豆瓣酱本身就是咸的，可以加入一勺糖提鲜。【金钱蛋】By小红书作者：早啊影影据说这是一道吃了会很有钱的菜，满盘金黄超下饭。金钱蛋有着白、黄、绿、红引人食欲的卖相，煎至外焦里嫩，香气十足，而且蛋黄很入味，不吃蛋黄者也迫不及待抢着来吃呢！食材：鸡蛋、酱油、料酒、蒜苗、青椒、红椒、淀粉、蒜、盐、油。做法：1. 将鸡蛋煮熟，凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈，蒜苗切断。2. 将鸡蛋片的两面都均匀的裹上淀粉。3. 热油入锅，将鸡蛋片轻轻放入，中火煎至两面金黄后盛出备用。…