【如何分辨鸡蛋新鲜程度】每次要煮的时候就犹豫？这些方法学起来！

相信很多人都好奇怎么分辨鸡蛋的新鲜度吧？怕煮了之后才闹肚子，严重的可是会中毒，危害你的身体健康呢！小编收集了几个分辨鸡蛋新鲜度的方法，一起来看看吧？

水中浮法

这个方法非常简单，只需要一杯水哦！先科普小知识，鸡蛋里有小小的气室，放的越久，空气进入越多，气室就会越来越大，那它就容易浮在水面咯！

会有几种结果：

1. 鸡蛋沉在水里：这是最新鲜的时候

2. 鸡蛋立了起来，另一端与碗底接触：要赶快吃了哦！它已过了最新鲜的时候，不过还能吃！

3. 鸡蛋浮起来：它不新鲜了！不过还不能证明它是坏了，可以敲开看看有没有发臭哦！

摇晃听声法

这个不需要任何的工具，只需要你的耳朵哦！只要摇晃你的鸡蛋就能分辨你的鸡蛋还新不新鲜！

1. 声响很大：它不新鲜了！不代表不能食用哦，那可是因为如上述所说，时间久了气室越大，鸡蛋内的活动空间越大才会发出越大的声响

2. 完全没有声音/细小的声音：它是新鲜的哟！

照射法

这也是不需要任何工具哦！只需要把鸡蛋对着阳光或灯光透望，只要它半透明的状态或是有点红血丝的样子，那就是新鲜的！如果不透明或是有点斑，这说明它已经变质了哦！

转动法

只要把鸡蛋平放在桌上轻轻转动，就会有以下结果：

1. 转2-3圈就停下：它是新鲜的哦，那是因为蛋壳有阻力，比较难转动

2. 转的久，快速：坏了

3. 不快不慢：不新鲜

观察法

这需要敲开鸡蛋观察哦！只要鸡蛋散开的范围太大，它就不是很新鲜了，因为时间越长，鸡蛋的完整度越差，越不能黏在一起。如果蛋黄很容易破，说明这鸡蛋也是不新鲜哦！

（图片摘自网络）

看了小编介绍的5种方法，你get了吗？希望大家能够了解如何分辨鸡蛋的新鲜度，做出美味的一餐吧（或是糕点也可以）！