吃榴莲记得要忌口！ 最近，一名中国女子吃了榴莲后，饮用200毫升白酒。后来身体出现剧烈不适，不仅全身冒出大片荨麻疹，还伴随胸闷与呼吸困难，送医时血氧浓度一度降至78%！目前，该女子经紧急救治已脱离生命危险。 综合中国媒体报导，急诊科医生分析，该事件涉及双硫仑反应引发的呼吸衰竭。医生指出，榴莲含有多种硫化物成分，这类物质会像“头孢配酒”一样。 （示意图来源：Canva） 据悉，人体摄入酒精后会产生乙醛（一种无色、具刺激性气味、易挥发且可燃的液体），而榴莲中的相关成分会抑制肝脏代谢乙醛的酵素活性，导致乙醛无法及时分解，大量堆积于体内，进一步引发身体不适。当乙醛浓度过高时，可能会导致心率异常、呼吸道痉挛等情况，严重甚至导致呼吸与循环系统衰竭，危及生命安全。 （示意图来源：Canva） 此外，也有专家提醒，外界常误以为榴莲配酒只是容易“上火”，实际上背后存在明确病理机制，因此不应轻忽。对此，医生建议，食用榴莲前后24小时内，应避免摄取任何含酒精饮品或产品，包括白酒、啤酒、红酒，甚至部分含酒精成分的药品与调味料。 此外，对于本身肝功能较弱或属过敏体质者，更应提高警觉，最好将榴莲与酒精摄取时间间隔延长至3天以上，以确保肝脏代谢功能恢复正常。 【和榴莲相克的6大食物】 1：酒类 榴莲搭配酒精既伤胃又上火，而榴莲中的硫会减缓消除酒精毒素的速度，糖尿病患者如果同吃，有可能会导致血管阻塞，更有机会爆血管、中风甚至死亡！ （示意图来源：Canva） 2：可乐 可乐的咖啡因与榴莲大量的钾会产生化学作用，加速心脏与脑部运行，而且榴莲具高糖份，对心脏造成极重负荷，增加血管阻塞或心律不正的风险，甚至因心脏病猝死！ （示意图来源：Canva） 3：牛奶 榴莲与牛奶同食的话，会容易造成胃胀、腹泻等肠胃问题，有需要者甚至要到医院洗胃！ （示意图来源：Canva） 4：牛肉/羊肉 牛肉和羊肉均是燥热的食物，如果与榴莲同吃，会容易上火。…
在高档餐厅享受一杯清冽的葡萄酒是一件很享受的事情，清纯的酒香，顺滑的口感，也是许多人在闲暇时都喜欢喝葡萄酒的原因之一。但是在餐厅享受葡萄酒的同时，我们很多人没有注意到自己可能犯下了一些错误，不仅是影响到酒的质感，甚至最终可能会毁掉整个葡萄酒。（图/The Independent）日前，英国一位礼仪专家玛丽亚·利萨西斯（Maria Lisassides）在其短视频平台TikTok账号@marialiassides上发了一个视频，视频中她分享了在喝葡萄酒时该做和不该做的事情。在视频中，我们可以看到玛丽亚演示了人们在拿起酒杯时常犯的四个错误。她演示的第一个动作是直接抓住杯肚，第二个错误是手指穿过杯梗，托住弧形的杯肚，这两个错误都是非常常见的。这两个做法之所以错误是因为手部的温度会破坏了葡萄酒的美味。第三个错误是，拿着酒杯的底部喝酒，而第四个错误则是用手紧紧握住酒梗。（图/视频截图）（图/视频截图）除了展示人们常犯的四种错误外，玛丽亚也在视频中演示了如何真确的握住酒杯，那就是用拇指和食指握住酒梗。“酒梗的任何地方其实都是可以的，那也是最优雅的姿势。”（图/视频截图）这个视频吸引了许多网友的注意，到截稿为止就已经获得30万次的观看，以及1700多个赞。不少网友看到视频之后，纷纷留言道：“我直接从瓶子倒进嘴里，没有用杯子”、“我不理杯子是半满还是空的，最重要里面有葡萄酒”、“直接给我瓶子”、“我要如何正确的拿一箱葡萄酒”、“没关系因为它最终都将进入你的口里”等。（图/@marialiassides）原来喝葡萄酒有这样的讲究，下次真的要注意了，一起当个优雅的绅士、淑女。你们还知道那些关于葡萄酒的知识呢？不妨在底下留言与我们分享。更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：10个常见的餐桌礼仪错误！99%大马人肯定至少中1个！西餐刀叉摆放暗语你懂几个？别再搞砸浪漫的情人节晚餐！教你如何在西餐厅Order食物！超简单攻略，学会瞬间Up Level！在Steak House需遵循的N个饮食规则！魅力瞬间Level Up，新手赶紧学起来！
啤酒，是全世界最多人喝的饮料之一，有许多人甚至每一天都要喝酒，无酒不欢。虽然喝酒是一个全球性的消遣活动，其实我们很有可能是喝错了酒，或者更正确的说，我们一直在用错误的方式来喝酒。（图/thesun）根据Quora最近的一个主题文章显示，大多数人在享受瓶装啤酒时，都会抓起瓶子的底部，但这其实是错误的方式，因为你的手会加热曾经冷却的啤酒，以至于啤酒达不到它的最佳饮用温度，而且许多瓶装啤酒是特意为冰镇饮用而酿造的，因此温热的啤酒就会显得并不太好喝了。（图/thesun）因此，为了保持啤酒的冰冷度，并保持其味道，你应该握住瓶子的颈部，这样才能确保啤酒较少被你的手的温度所影响。其实，这也是为什么啤酒瓶要设计成长颈的原因，但我们大多数人更习惯的拿瓶子时，往往忽略了这一点。（图/quoracdn）除了啤酒之外，喝葡萄酒或者红酒的人也应该注意，同样的原则也适用于酒杯上。通过握住酒杯的柄，而不是酒杯，才能减少热量转移到你的葡萄酒或者红酒上。（图/quoracdn）除了手握啤酒瓶子或者酒杯的方式错误之外，人们在喝葡萄酒、红酒等也有许多常犯的错误，其中一个常见的错误就是过度的冰镇白葡萄酒。实际上对于酒体较饱满的白葡萄酒来说，只要冰镇到10℃就可以了，这样既可以喝到冰凉的酒，还不会破坏了白葡萄酒原有的香气。（图/zhengxiaota）红酒也是一样，不同的红酒有其最佳饮用温度，像黑皮诺（Pinot）和仙粉黛（Zinfandel）等这类轻酒体的红酒，只需要冰镇到13至16℃就可以了。（图/lacrema）喜欢小酌几杯的朋友们，下次记得不要再犯下这些错误咯！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：52112相关文章：大马人无法去酒吧？在家也能享受喝酒的乐趣！冷却「酒」最快的方法！原来用这些就能在30分钟内搞定！避免新年期间宿醉的6大贴士！原来这样做隔天起身不难受！分享6种醒酒方法！解决宿醉头疼感，100plus让你快速清醒过来！Guinness罐内隐藏了1个神器！啤酒能像酒吧喝的口感一样全靠它！
马来西亚常年如夏，虽然喝酒并非国人的文化，但是有时候能够在炎热的天气喝上几口冰冷的啤酒解暑，绝对是一件乐事！如前所述我国是热带国家，当我们在超市买了酒回家，希望立刻打开瓶盖喝时却发现它是室温的温度，那种扫兴感油然而生！那么如何才能极速冷却我们的酒呢？（图/wilstewart3）如果你的冰箱里装满了食物，有没有一种替代方法可以快速冷却你的酒呢？某个消费者组织透露，有一个技巧可以让一瓶室温的啤酒或葡萄酒，在30分钟内冰镇起来！据悉，研究人员测试了八种流行的冰镇方法，该测试还使用冰箱、冰柜、冰块、冷水、湿纸巾、湿布等等，看看瓶子在30分钟内从20.5°C的室温冷却了多少度。（图/samanthaweiss）研究发现饮酒者如果想要在30分钟内冷却他们最喜欢的啤酒，应该将水、冰和盐结合起来，使一瓶啤酒的温度在短短半小时内下降至惊人的19°C（66°F.），比其他冷却方法来得更快！此外，盐能额外增加3°C的冷却效果，这是因为盐水的冰点比普通水低，所以加盐将意味着冰溶液的温度实际上可以低于零。至于效果最差的是将瓶子浸入一桶没有冰块的冷水中，温度只下降了2.5°C，喝到的是温热的18℃啤酒。（图/gageroads）过后，研究人员为这8种冷却的方法进行了排名。排在第一位的是用1公斤的冰块放在冰桶里，然后装入足够没过瓶子的冷水，并加入100克的盐。毫无疑问，这是快速冰镇啤酒的最佳方法，只需要半个小时，啤酒的温度就下降了多达18.9°C ，让啤酒的温度降到去1.6°C。一个小时后，成功地将啤酒的温度降到了0℃以下！盐水的凝固点比普通水低，所以加入盐将意味着冰溶液的温度实际上可以低于零。至于排在第二位的是和如前所述的方法相同，只是没有加入盐进冰桶内，啤酒的温度在短短30分钟内下降了16.6度。（图/companynewshq）排在第三的是把酒瓶放在冰箱的冷冻库内，30分钟后温度下降了12.7℃，使啤酒的温度低于8℃。接下来的第四位，很多人尝试用湿纸巾覆盖着瓶子，然后再把它放在冷冻库里。但是这样的做法不见得有效，而且使冷冻库内看起来很不整齐。无论如何，它还是在短短30分钟内将啤酒的温度降低到11.6℃。（图/companynewshq）排在第五位的是把瓶子放在冰箱底架，半小时内就把瓶子冷却了3.6℃，效果与上述的方法相比起来欠佳。接下来的是排在第六位的冷却方法，把酒瓶用湿绒布包着，然后放入装有冷水的碗里，再把碗放在有风的地方，这样一来水就会被蒸发掉，使瓶子进行冷却。这种方法在30分钟内使温度下降了3.3℃。（图/which）至于排在最后的有两种方法，第一种是开着水龙头，并把酒瓶放在其下3分钟，效果和接着下来的方法相同，但却浪费了很多的水。第二种方法是将瓶子浸泡在没有冰块的冷水桶中，结果温度下降了2.5℃，喝到的是18℃的啤酒，非常扫兴！（图/wikihow）看完上述8种方法，日后要最快速冷却你的酒就是在冷水桶内加入1公斤的冰块和100克的盐！又或者按照当下你有的设备冰镇你的酒就可以了。温馨提醒：未成年请勿喝酒，成年请理性饮酒。喝酒后别开车，搭Grab回家吧！（图/谈谈网美食博主）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：which相关文章：避免新年期间宿醉的6大贴士！原来这样做隔天起身不难受！分享6种醒酒方法！解决宿醉头疼感，100plus让你快速清醒过来！大马人无法去酒吧？在家也能享受喝酒的乐趣！
截至今日，全球累计确诊病例已经突破1778万宗，美国依然稳居第一，而印度的累计确诊病例同样已经突破百万宗，状况绝非一般严重。在很早之前，印度为了防止疫情扩散，印度在很早之前酒采取了非常严格的封锁措施，而且还禁酒。没想到，这次的禁酒令竟然迎来了更大的麻烦，导致了更多人死亡。（图片来源：网络）据外媒印度时报7月31日报道，近日来印度安德拉邦普立卡萨姆地区的一个村庄竟然有人将含有酒精的消毒剂当成白酒替代品饮用，至少导致10人死亡。因为冠状病毒疫情的封锁措施，当地的商店已经有很长一段事件没有售卖白酒。对于有酒瘾的民众来说，这是非常难受的。为了解决自己的酒瘾，平日里爱酗酒的民众只好开始大气含有酒精的消毒剂的主意。（图片来源：网络）警方声称这些民众将消毒剂与水还有其他饮料混合在一起，当成白酒饮用。没想到，她们竟然为了酒瘾而牺牲了自己的性命。 根据统计显示，从30日晚上开始就有2人死亡，31日白天陆续又有8人中毒身亡。 这些受害者当中包括了人力车夫、搬运工、乞丐等，多人经过抢救无效身亡。当然同时也有一些人还在抢救中。对此，你有什么看法呢？赶紧留言跟我们一起来谈谈！文章资料来源：QQ 部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
如果你看了之前的文章有股冲动正想学怎么品酒，要如何开始呢？现在就让我们来带你看看最快速又实用的品酒4步骤：SEE，SWIRL，SMELL，SIP。【相关文章】葡萄酒也有很多种？！？！五個葡萄酒新手迷思！想学饮葡萄酒但不知如何开始？别怕！！推荐7种适合新手的葡萄酒！第一步-----SEE通过观察酒的颜色，就能大该知道这酒喝起来是如何。 如果你发现红酒的顏色是樱桃色还带着透明，很可能这酒喝起来会比较清爽，像水果茶一样的口感，通常酸度比较高；适合不喜欢厚重口感的人，但若红酒酒色深不见底，酒液的边缘不透明，那么通常喝起来口感也就比较浓稠。第二步-----SWIRL轻轻地旋转摇晃你的杯子3到5秒。葡萄酒经过转杯后，与空气接触进而加速酒的氧化速度，能让酒的气味扩散的更均匀！转杯时杯脚置与拇指和⼀隻或两隻⼿指中间，轻轻握着。避免接触⼿掌导温。或者如果你还不习惯旋转杯⼦，可先将杯放在桌⾯，练习旋转，直到熟练⾃如，就能腾空转杯⼦了。但别把气泡酒拿来转，会让气泡消失的更快，那就无法见证气泡上升的美妙时刻了。第三步-----SMELL把鼻子贴近葡萄酒杯，仔细闻它。就像闻香水般慢慢地闻。白酒酒香会以绿色，黄色的水果，有时还会有花香味，一些经过橡木桶成年的酒款则会出现奶油与香草味。如果红酒的话酒香会以红色与黑色浆果为主，有时有花香味，经过橡木桶成年的酒款有烟燻味。第四步-----SIPSIP，也就是小啜一口，但不只是单单把酒吞下去哦！而是让酒停留在口中一阵子，用舌头感受，用嘴巴两侧感受。然后吞下慢慢享受它的余味，不同的葡萄酒余味长短也不同。最后当然希望你能吸收，品酒愉快咯！ 文章结束了别急着离开，还有更有有趣内容：你们的奶茶没了！Chatime取得庭令禁止Tealive继续开档！巴西球迷花一年把整件球衣纹在身上！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
全世界酿酒的葡萄品种有上千种？！？！别怕，你可以先认识目前市场可看到的葡萄酒，认识它们的葡萄酒風味。 葡萄酒有那么多，每一瓶都有自己的个性。由于葡萄品种的不同，葡萄皮的厚度、籽的大小、果肉的甜度等差异，都会深深影响著酿造出的葡萄酒风味。1. CHARDONNAY最早种植在法国BURGUNDY，有强大的适应能力，如今世界各地都可以看到它。大部分的CHAMPAGNE和其他国家的起泡酒都有它的存在。它在每个地方都有不同的际遇，是白酒中的百变女郎。柠檬，苹果，杏桃，凤梨，百香果，桃子，柑桔都是可能出现的气息。2. SAUVIGNON BLANC也是原产于法国，在纬度适中的地方生长的最好。以不甜的白酒最为出名，时常混合著青草与白花的香气，柠檬、百香果的水果风味与轻盈酸爽的口感，是最明显的特徵。柠檬、青苹果、奇异果、百香果、番石榴、桃子都是常见的香气。3. RIESLING最早出现于德国，当然法国ALSACE，纽西兰与澳洲等地也能看到它的身影。RIESLING是个能充分体现种植土地特色的芳香品种，依产地和採收时节的不同，它可以酿造出带有汽油味息，不甜的乾白酒，也可以产出极为知名甜酒，带有蜂蜜气息的贵腐酒。它也是一款有著花香、杨桃、桃子、苹果果香与高酸度，一部分能陈放的白酒种类。4. CABERNET SAUVIGNON原产于法国，CABERNET SAUVIGNON现在已经是世界上种植面积最广的葡萄品种之一，超级市场，葡萄酒专卖店都有它的踪影。果皮厚实，晚熟，因此单宁强劲，酒体饱满。常见的香气有黑莓，黑醋栗和樱桃，有时还可能会出现黑胡椒，烟燻，甘草，香草和紫罗兰的香气。5. MERLOT排在次于CABERNET SAUVIGNON的MERLOT是一个早熟，充满丰沛的新鲜水果香气、不明显的涩味，还有讨喜的酒红色的葡萄酒。刚开始接触葡萄酒的人，也很少会讨厌它。有些酿酒师还会拿它去跟酒体较强壮、涩味较重的葡萄品种做搭配，混合酿造出既讨喜又能陈年的葡萄酒。就像法国波尔多的右岸產区，如POMEROL和ST EMILION。6. PINOT NOIRPINOT NOIR是个果皮较薄的葡萄，能适应的产区也不多，简单来说就是难伺候。但酿造出的葡萄酒口感细致优雅，尤其是在法国BURGUNDY区，那鲜明，多层次的水果香与细致的酒体，让人回味不绝，无法忘怀。黑皮诺有着覆盆子、樱桃和红苺等红色浆果的香味，根据产地的不同以及橡木桶的使用，有时也会有菌菇与草本等香气。7. SYRAH / SHIRAZ有着厚实的肌肉跟粗壮的线条，压倒性的魅力，那就是SYRAH/SHIRAZ了。奔放的水果香气伴随浓浓的香料味，加上厚重的酒体，你很难忽略它的存在。紫罗兰、黑莓蓝莓等浆果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是它常见的香气。文章结束了别急着离开，还有更有有趣内容：葡萄酒也有很多种？！？！五個葡萄酒新手迷思！为了民众健康着想，政府禁止吃宵夜？！！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！
『葡萄酒就是红酒白酒啦！喝不懂啊！』这些话很熟悉对吧！相信你身边一定有不少人抱怨過。其实晶莹剔透的葡萄酒世界令使慟人着迷，却也充斥着不少误解与迷思。 1. 红酒和红肉，白酒和白肉虽然是古老的智慧，但是有例外。红酒配红肉，白酒配白肉几乎人人都知道，以葡萄酒為原点来看倒是也没错。这原理来自於红酒中的单寧与酸度--这两个原物与红肉较重的口感与油脂最搭。另一方面酸度较高、口感较轻盈的白酒，自然适合搭上鱼肉等白肉料理囉！然而，随著饮食文化的演进，调味方式不同，这通则也并非通用。举个简单例子，今天我们心血来潮在泰国菜餐厅点了葡萄酒，就算辣炒牛肉是红肉料理，贸然点了红葡萄酒来配，辣椒会凸显酒中的单寧与酸涩，让你的嘴巴又辣又苦，好不痛苦。这时如果点瓶德国的Kabinett微甜白酒或Spatlese反而能平衡辣度，甜酒的口感也不至让料理盖掉风味。虽然传统配法是个可遵循的大方向，但在面对不同的美食之前，选适合的酒，才是好酒！2. 红酒要在ROOM TEMPERATURE下侍酒马来西亚？不适用！若你上国外网站或拿起几本英文翻译的葡萄酒书，「红酒侍酒温度：室温」你一定看过。可惜网上书上所说的室温指的是大约18 - 20度，在我国没有四季下连开冷气都未必有呢。你可能觉得很奇怪，為何要这麼在乎温度？因为红酒在高温下风味会失去平衡，酒精与单寧都会变得明显，也难以感受那作為平衡的酸度，一瓶红酒等於浪费了。讲到红酒正确的侍酒温度，又是一个麻烦的东西，谁又会随身带温度计呢？你只要记得红酒保持在15-20度侍酒，白酒儘量保持在7-13度之间，喝起来风味都不会有太大问题。一个简单的「15分鐘诀窍--白酒先丢进冰桶冰透后拿出，至少放15分鐘后再侍酒 ; 红酒平时放在阴凉处，要开时，先放进冰箱冰至少15分鐘再侍酒！3. 甜酒只能搭甜点有时跳脱定则，常常能找到美妙的搭配！甜酒配甜点很赞，不过甜酒配点别的，也常有佳作！例如尊贵的SAUTERNES配上鹅肝可是至高的人间美味，PORT配上重口味的起司，滋味也是无法用言语形容的美妙。比起两种相似的味道，试著用两种不同的风味搭配，也能演绎出截然不同的美好风味！不过有些通则还是不能打破的，例如苦甜巧克力配上波特和甜红酒绝对是极品，如果拿去配强劲红酒那可就恐怖了。4. GEWURZTRAMINER一定很甜，MERLOT一定很柔順？可作為大方向参考，但偶有例外。為了让新手们简单了解各种葡萄的风味特性，我们在介绍时会以大略的风味為主。但葡萄酒是个有趣的產品，随著风土环境与酿造者的哲学，时而会有风味与印象完全不同的状况发生。举例来说，大部份的MERLOT单寧柔顺，口感甜美，适合早饮。所以在买酒前别忘了先熟读该支酒的风味介绍，或许它与你之前学过的知识有所不同！5. WINE POINT？WINE RATING？相信自己的舌头，才是对的。当然他们会尽力保持客观，但有时是很难不加入主观意见的。比方说ROBERT PARKER或许会给一款红酒98分，但其他酒评家未必会给这样的分数。建议多尝试不同的葡萄酒、把酒评作為参考，用自己的舌头决定吧！或许你会找到合你胃口的酒瓶，也可能你会找到自己喜欢的风味。文章结束了别急着离开，还有更有有趣内容：zomok东京Disneyland没有蚊子？因为TA们酱做！这对情侣玩疯了！一人只需RM268就可以去印尼Batam岛旅行！【谈谈波播】一起了解世界杯新闻全民来投稿！我要当MOJO！