马来西亚常年如夏，虽然喝酒并非国人的文化，但是有时候能够在炎热的天气喝上几口冰冷的啤酒解暑，绝对是一件乐事！如前所述我国是热带国家，当我们在超市买了酒回家，希望立刻打开瓶盖喝时却发现它是室温的温度，那种扫兴感油然而生！那么如何才能极速冷却我们的酒呢？
（图/wilstewart3）
如果你的冰箱里装满了食物，有没有一种替代方法可以快速冷却你的酒呢？某个消费者组织透露，有一个技巧可以让一瓶室温的啤酒或葡萄酒，在30分钟内冰镇起来！据悉，研究人员测试了八种流行的冰镇方法，该测试还使用冰箱、冰柜、冰块、冷水、湿纸巾、湿布等等，看看瓶子在30分钟内从20.5°C的室温冷却了多少度。
（图/samanthaweiss）
研究发现饮酒者如果想要在30分钟内冷却他们最喜欢的啤酒，应该将水、冰和盐结合起来，使一瓶啤酒的温度在短短半小时内下降至惊人的19°C（66°F.），比其他冷却方法来得更快！此外，盐能额外增加3°C的冷却效果，这是因为盐水的冰点比普通水低，所以加盐将意味着冰溶液的温度实际上可以低于零。至于效果最差的是将瓶子浸入一桶没有冰块的冷水中，温度只下降了2.5°C，喝到的是温热的18℃啤酒。
（图/gageroads）
过后，研究人员为这8种冷却的方法进行了排名。排在第一位的是用1公斤的冰块放在冰桶里，然后装入足够没过瓶子的冷水，并加入100克的盐。毫无疑问，这是快速冰镇啤酒的最佳方法，只需要半个小时，啤酒的温度就下降了多达18.9°C ，让啤酒的温度降到去1.6°C。一个小时后，成功地将啤酒的温度降到了0℃以下！盐水的凝固点比普通水低，所以加入盐将意味着冰溶液的温度实际上可以低于零。至于排在第二位的是和如前所述的方法相同，只是没有加入盐进冰桶内，啤酒的温度在短短30分钟内下降了16.6度。
（图/companynewshq）
排在第三的是把酒瓶放在冰箱的冷冻库内，30分钟后温度下降了12.7℃，使啤酒的温度低于8℃。接下来的第四位，很多人尝试用湿纸巾覆盖着瓶子，然后再把它放在冷冻库里。但是这样的做法不见得有效，而且使冷冻库内看起来很不整齐。无论如何，它还是在短短30分钟内将啤酒的温度降低到11.6℃。
（图/companynewshq）
排在第五位的是把瓶子放在冰箱底架，半小时内就把瓶子冷却了3.6℃，效果与上述的方法相比起来欠佳。接下来的是排在第六位的冷却方法，把酒瓶用湿绒布包着，然后放入装有冷水的碗里，再把碗放在有风的地方，这样一来水就会被蒸发掉，使瓶子进行冷却。这种方法在30分钟内使温度下降了3.3℃。
（图/which）
至于排在最后的有两种方法，第一种是开着水龙头，并把酒瓶放在其下3分钟，效果和接着下来的方法相同，但却浪费了很多的水。第二种方法是将瓶子浸泡在没有冰块的冷水桶中，结果温度下降了2.5℃，喝到的是18℃的啤酒，非常扫兴！
（图/wikihow）
看完上述8种方法，日后要最快速冷却你的酒就是在冷水桶内加入1公斤的冰块和100克的盐！又或者按照当下你有的设备冰镇你的酒就可以了。
温馨提醒：未成年请勿喝酒，成年请理性饮酒。喝酒后别开车，搭Grab回家吧！
（图/谈谈网美食博主）
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封面图：which
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