【8款花样式高颜值日式早餐】简单零失败，必学海苔玉子烧+红豆包！
大马式早餐吃腻了可以换换别国式的早餐吃法，日式早餐就是一个不错的选择，美好一天的第一餐就从日式餐开始。小编今天为大家介绍8种日式早餐料理，每天来一款怎么吃都不会腻～
日式海苔玉子烧 BY Lincf_v林的厨房日记
这款吃起来棒棒哒，海苔不仅补钙，鸡蛋、牛奶也是非常营养哟～～
材料：
鸡蛋3个、纯牛奶10g、白糖1/2匙、盐1/8匙、即食海苔4小包、火腿肠1根
做法：
1. 将火腿肠切成小细碎.海苔撕成细碎
2. 鸡蛋3个打入大碗中，搅打均匀
3. 加入纯牛奶、白糖、盐（调味罐带的那种小汤匙）
4. 加入火腿粒、海苔搅打均匀
5. 热煎锅刷少许油转小火
6. 将海苔鸡蛋液搅拌下，将1/3之一的海苔鸡蛋液倒入煎锅中，煎至未完全凝固时卷起
7. 卷后的鸡蛋卷靠边，在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷
8. 再次将海苔鸡蛋液搅拌下，倒入剩下海苔鸡蛋液的一半，继续煎至差不多溶固时卷起成卷
9. 接着重复上一步骤继续煎最后的海苔鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷
10. 煎好的玉子烧鸡蛋卷放入吸油纸包裹住，吸掉多余油份，稍微放凉
11. 稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片即可食用了
日式舒芙蕾松饼 BY 雅米投食计划
早餐来做一份日式舒芙蕾松饼吧❗️这种松饼并不是舒芙蕾，难度要低得多，但是也有云朵般轻盈柔软的质地
材料：
面粉 27g（低筋中筋都可），泡打粉 2g，牛奶 15g，香草精 3滴（可无），鸡蛋 2个，糖 24g，玉米淀粉 9-18g（可选）
做法：
1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄+面粉泡打粉牛奶香草精搅拌顺滑
2. 蛋白打发至绵密泡沫，加糖打发至干性发泡（蛋抽提起尖尖不会下垂）
因为舒芙蕾松饼面粉含量低，出锅一会就会瘪掉，可以在打发的蛋白中加入1-2勺玉米淀粉（9-18g）最多一个蛋一勺，新手用这个方法也可以大大提升成功率哦～
3. 加入蛋黄糊翻拌均匀
4. 可以把面糊倒进裱花袋或用冰淇淋勺舀到锅上，也可以像我一样用油纸做一个纸圈，这样形状整齐又不塌
5. 锅中刷一层油，小火热锅加入蛋糊，加入3-4大勺水，盖盖子焖5分钟左右，直到顶上面糊不粘手
6. 小心的翻面，大火上色即可端出
日式可乐饼 BY 恩琳小猪
这款只需要前一天晚上准备好材料，早上一起来就可以做的日式早餐啦～
材料：
土豆、洋葱、培根、鸡蛋两个、淀粉、面包糠、美乃滋（或番茄酱、照烧酱看个人口味～）
做法：
1. 土豆切块蒸熟、洋葱和培根切成小粒
2. 蒸熟后加入盐、黄油、胡椒捣成泥
3. 洋葱粒和培根粒下锅炒香（无需加油）
4. 炒好的培根洋葱倒入土豆泥均匀搅拌
5. 把搅拌好点土豆泥捏成饼状在中间放入点马苏里拉芝士 裹在中间
6. 准备鸡蛋液、淀粉和面包糠
7. 把准备好的土豆饼先裹上淀粉、再泡浸鸡蛋液 最后裹上面包糠
8. 放油热锅 下锅炸制金黄
9. 装盘挤入美乃滋（或番茄酱或照烧汁）
日式饭团 BY mimi也不胖
这款超级简单制作，给家人制作的早餐料理超适合，让家人的同事朋友都会羡慕死啊～
材料：
午餐肉，海苔碎，咸鸭蛋，吞拿鱼罐头，肉松，大米，沙拉酱
1. 做大米饭🍚
2. 咸鸭蛋黄捣碎
3. 午餐肉切丁，越小越好
4. 把所有东西放在一起，加上煮好的米饭，加沙拉酱
5. 搅拌均匀
6. 捏成饭团！
日式红豆包 BY 刘小牌
这款面包就是看起来很高级，但做法真的超级简单，当早餐也很适合～
材料：
高筋面粉170克，低筋面粉30克，黄油15克，水125 克，酵母3克，糖粉15克，奶粉15克，盐1克，红豆馅适量
做法：
1. 除黄油之外材料混合，揉成团。加入软化的黄油，继续揉面10分钟。这款面包不用揉出手套膜，手揉也可以。
2. 面团上盖一层保鲜膜，发酵至两倍大。用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
3. 均分成合适大小面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。图片上我用到的材料减量了，所以只分成四个，文字部分的用量大概分成8-9个最合适。
4. 取一个面团擀开，放入豆沙馅，包好，收口朝下放置。
5. 放入烤盘中，进行二次发酵，发酵至1.5倍大。
6. 面包表面喷水，用擀面杖沾取黑芝麻印在中间。
7. 放入提前预热好的烤箱，再用另一个烤盘压住面包，中间盖一层油纸。170度烤20分钟。
日式香葱芝士餐包 BY 梨小希
这个日式香葱芝士餐包，真的太香了。早上起来闻到这股香味，一天都充满活力。
配方记录
🔺主面团
高粉117g，低粉13g，细砂糖26g，盐1.6g，脱脂奶粉4g，干酵母2g，黄油20g，全蛋液26g，水50g
🔺配料
马苏里拉芝士碎适量，
小葱碎适量，胡椒适量，盐适量，橄榄油一勺（咸淡根据个人口味，所有材料一起拌匀即可）
做法：
1. 所有材料（除黄油外）放入搅拌桶揉至能拉出粗膜，加入黄油继续搅拌至手套膜
2. 整理好的面团滚圆放入盆里，盖保鲜膜，空调26度发酵至2倍大
3. 发酵好的面团平均分为五份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
4. 将面团正面朝上，用手掌拍扁排气，翻面后整理成长方形，表面撒适量马苏里拉芝士碎
5. 从上往下向中间折1/3后，再往下对折，握住面团前后稍加收一收，整成橄榄状
6. 用刀在面团中间划一刀，开烤箱发酵功能，放一盘热水，35度发酵50分钟
7. 醒发好后依次刷蛋液（配方外），撒芝士碎，撒葱花
8. 放入预热好的烤箱，上火190下火160烤13分钟
日式牛奶卷 BY Jessie呼呼
这个做法的牛奶卷糖量很少，做出来的口味微微甜，减脂期的小伙伴们也能偶尔吃噢
材料：
（可以做6个牛奶卷）
高筋面粉225g，奶粉18g，冰牛奶120g，鸡蛋液37g，酵母3g，糖37g（微微甜，宝宝们可根据自己的口味增加糖噢），盐1.5g，黄油33g
做法：
1. 按照牛奶，鸡蛋液，高筋面粉，奶粉，糖，盐，酵母的顺序将材料放入面包机中，糖和盐要放在对角线，在高筋面粉的中央挖一个小坑放酵母，放好酵母后用高筋面粉将酵母盖起来。
2. 启动“自动和面”模式，和面20分钟。
3. 第一次和面结束后，放入黄油，然后开启“自动和面”模式40分钟。
4. 第二次和面结束后，用厨房剪在面团上剪三刀，破坏面团的结构，然后开“自动和面”模式15分钟。这个程序结束之后就能出手套膜啦～（如果还没出手套膜，就再重复一次这个步骤）
5. 开“自动发酵”模式，发酵面团。（或者将面团放到大碗中，盖上保鲜膜，将面团放在28度的室内发酵1小时）
6. 发酵结束后，用手指沾一些面粉戳面团，如果面团没有快速回弹就是发酵成功。
7. 将面团放到揉面垫或大一些的砧板上，轻轻按压排气，排气后将面团分成6个小剂子。
8. 将小面团滚圆，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
9. 将松弛好的小面团底部朝上，用擀面杖擀成宽一些的长条形状。将左右两侧往中间叠，叠好后再轻轻擀一下，再将上下两端往中间折。
10. 整好形状的面团放到铺好油纸（或锡纸）的烤盘上，放进烤箱，在烤箱里放一碗刚烧开的热水，关上烤箱门，进行二次发酵40分钟。
11. 二次发酵结束后，面团变成1.5倍大，将面团和热水拿出来。
12. 上下火170度预热烤箱5分钟。
13. 撒一层薄薄的面粉在面团上，用小刀划出十字的形状。
14. 预热结束后，将面团放进烤箱，上下火170度烤12分钟，然后转上下火180度烤2分钟上色即可
日式鸡蛋三明治 BY 炸酥肉肉肉
这款超简单的减脂早餐，只需要三种材料就能搞定啦！
材料：
鸡蛋（熟），招牌吐司，千岛风味沙拉酱（冠利牌）
材料：
1. 鸡蛋🥚煮熟 剥壳 蛋黄蛋白分离
2. 吐司用平底锅煎
3. 蛋黄➕沙拉酱搅拌成泥
4. 蛋白切碎➕黑胡椒粉搅拌均匀
5. 在吐司片上抹上沙拉蛋黄酱
6. 撒上切碎的蛋白 再一片压紧吐司切片
以上日式早餐食谱非常齐全啦，赶紧收藏起来！
资料来源：小红书