【30款1岁宝宝辅食餐】新手妈妈看过来,宝宝餐一个月不重样!

新手妈妈最头痛莫过于宝宝的辅食餐,担心宝宝不够营养,担心宝宝不爱吃,担心宝宝这个那个的,别担心!笔者今天为你整理了来自5位妈妈的辅食菜单,一共有30款!除了免踩雷之外,学会后还可以自行搭配菜式,做出更多新花样!你也可以像其他妈妈般,把每一餐记录下来,记载宝宝成长的点点滴滴。好啦!笔者不赘言,各位妈妈好好享受为宝宝做饭的乐趣吧!

【7款1岁宝宝辅食餐】小红书作者:月亮妈辅食

据作者说,她的孩子已经16个月了,她的厨艺也跟着提高了不少,她希望可以通过以下的方子,帮助更多新手妈妈。

南瓜虾丸豆腐羹:先将西兰花焯水,南瓜蒸熟打成泥,加入温水煮开,放入虾丸、豆腐、西兰花煮熟就可以啦!虾丸做法:去虾线,弄成泥放入宝宝有两滴,玉米淀粉,蛋清就可以啦!

蔬菜饼:把西兰花胡萝卜焯水,打成沫,加入到鸡蛋然后搅拌均匀,然后放入宝宝油小火煎熟即可。

小贴士:西兰花胡萝卜熟的差不多再打成沫,有利于孩子消化。

鸡肉QQ肠:姜丝和滴两滴柠檬汁腌制鸡胸肉,然后鸡胸肉100克、玉米30克分别打成沫,加入玉米淀粉10克,蛋清一个,洒上各种虾皮粉或者别的核桃粉都可以,最后滴宝宝油搅拌均匀,放入裱花袋挤入刷上油的锡纸上,做成糖果的形状上火蒸30分钟即可,关火闷一分钟搞定!

海苔鸡肉卷:把鸡肉和胡萝卜打成沫或者泥,然后加入宝宝油、玉米淀粉、蛋清、盐搅拌均匀备用,把海苔中间剪开,把弄好鸡肉泥做成长条状,把海苔中间绕一圈包起来,然后上锅蒸15分钟即可,可以直接吃,也可以煎一下更美味。

太阳蛋:把土豆胡萝卜焯水炒熟备用,加入5克面粉和一丢丢水,只要有一点粘度防止散开即可,锅中刷油全程小火,捏成小团放锅中中间挖坑,大概一分钟放入鹌鹑蛋,至蛋白凝固后关火闷5分钟或者10分钟熟了就搞定啦!

蛋饺:把鸡肉和香菇搅拌成碎末,放入小葱、玉米淀粉,三次加入水搅拌可以防止鸡肉变柴,鸡蛋加入水淀粉搅拌可以防止蛋皮破,蛋饺锅中刷油倒入合适的鸡蛋液,一分钟加入鸡肉馅然后,重叠蛋皮然后煎一分钟然后,再上锅蒸15分钟就可以啦!

紫薯山药椰蓉:紫薯山药蒸熟弄成泥,把山药弄成丸子状再用紫薯包裹起来,最后裹上椰蓉就可以啦 !


【6款1岁宝宝辅食餐】小红书作者:樱桃丸子J

如果你在寻找有关蒸物、鳕鱼和馒头的食谱,作者提供的6款方子里肯定有一款适合你哦!

白菜蒸肉卷:

1. 准备几片白菜,过开水焯一下。

2. 香菇、胡萝卜切碎加入肉馅 ,再加入蛋清、淀粉和盐拌匀。

3. 肉馅铺在焯好的白菜叶上,卷起来。

4. 锅中烧水煮沸后放入白菜肉卷蒸15分钟左右出锅。

甜橙鳕鱼:

1. 鳕鱼用葱姜丝腌一下去腥。

2. 锅烧热倒油,将鱼片放入,小火将两面煎至金黄色至鱼肉全部熟透。

3. 橙子榨汁,浇在煎好的鱼肉上。

蔬菜馒头丁:

1. 馒头切小块备用,一定要小一点,不然宝宝一口有可能噎到。

2. 一颗鸡蛋打散,将馒头块裹上蛋液。

3. 西兰花、胡萝卜过水焯一下,切碎备用。

4. 热锅倒油翻炒蔬菜碎,倒入裹好蛋液的馒头块再翻炒一会即可。

蛋包饭配自制西红柿酱:

1. 切一些宝宝爱吃的蔬菜丁,倒入米饭炒一下,先把炒饭做好。

2. 取一颗鸡蛋打散,可以撒一些葱末搅匀。

3. 锅中倒油,加热,倒入蛋液,滑动锅摊成均匀的蛋饼。

4. 待蛋饼凝固,可滑动时翻面,另一面也凝固了关火,将炒好的米饭放入半边蛋饼,将另一边盖过来成蛋包饭,要注意小火,避免蛋饼糊掉。

自制西红柿酱:

注:可以直接买宝宝西红柿酱比较方便,没有的朋友可以自制一些。

1. 西红柿去皮,用料理棒打成汁。

2. 起锅小火,倒入西红柿汁,放入一丢丢冰糖,糖千万不要放多,有的西红柿本身就有点甜,糖放多了会很难吃。

3. 不断搅拌,熬制浓稠一些即可。

南瓜蒸蛋羹:

1. 准备一个完整的小南瓜,作者用的是贝贝南瓜,特别甜很好吃。把南瓜切下来一个小盖,中间的南瓜瓤挖出来一些,挖出一个小碗的样子。

2. 开水,把南瓜上锅蒸熟,大概10-15分钟左右。

3. 碗中打入一颗鸡蛋搅匀,加入一个半蛋壳左右的温水,一边加水一边搅匀,撇去浮沫。

4. 把蛋液倒入南瓜里继续蒸,鸡蛋羹蒸熟即可。

西葫芦蛋饼:

1. 西葫芦去皮,切成圆片,把肉挖掉,做成西葫芦圈。

2. 把胡萝卜、西兰花用热水焯一下,然后切碎,打一颗鸡蛋,把蔬菜碎倒入搅匀。

3. 热锅倒油,放入西葫芦圈,中间倒入鸡蛋液,定型后翻面,鸡蛋熟后出锅。


【6款一岁+宝宝辅食】小红书作者:babemmm_

这是作者给13个月大的孩子准备的辅食表,除了主食之外,她平时也会在每餐里搭配各种蔬菜水果,使营养更为丰富。

青菜鸡蛋饼:

1. 青菜洗净焯水,剁碎备好,鸡蛋液打散。

2. 把青菜碎放入鸡蛋液中搅拌均匀,滴入少许儿童酱油。

3. 锅热油,倒入蛋液,翻面,凝固盛出。

猪里脊胡萝卜白菜饺:

1. 猪里脊剁碎备好,白菜胡萝卜焯水剁碎,把食材搅拌均匀,放入少许核桃油、儿童酱油。

2. 准备面粉和水,面好后静置十分钟待醒。

3. 醒好后,就可以开始包饺子啦!

牛肉香菇炒饭:

1. 牛肉提前拿出泡出血水,焯熟,香菇切丁焯水备用。

2. 备好少许葱白、姜丝,去牛肉腥的作用。

3. 锅内倒入牛油果油,放入葱白、姜丝炒香后,倒入牛肉末,炒熟好盛出,把葱白姜丝挑出来。

4. 锅洗净,重新倒入牛油果油,牛肉末和香菇倒入锅中翻炒,放入儿童酱油,上色后把煮好的米饭放入,再一起翻炒。

5. 最后撒少许葱花,盛出,也可以放一点宝宝拌饭的料包,饭会更加有味哦!

肉酱意面:

1. 西红柿切十字开水烫完后,去皮切丁,洋葱切丁。

2. 猪肉焯水后切末,煮的时候放姜片。

3. 锅内倒油,热油后放入西红柿丁,出汁后放入洋葱一起翻炒,炒香后放入肉末再炒,加酱油和西红柿酱。

4. 最后加入骨汤,等待收汁。

5. 收汁的过程中可以煮水把意面煮熟,意面是买的蔬菜汁做的意面。

6. 最后盛入碗里就大功告成啦!

鳕鱼胡萝卜土豆饼:

1. 鳕鱼切片,用柠檬片腌制片刻。

2. 把鳕鱼放入锅中蒸10分钟后,取出去刺,土豆和胡萝卜切片蒸熟,胡萝卜熟后切丁备用。

3. 把鳕鱼和土豆片放入研磨碗碾碎。

4. 把鳕鱼、土豆片、胡萝卜丁放入碗内搅拌均匀。

5. 锅内倒油,捏成小饼形状放入锅中小火双面煎。

6. 煎至两面金黄即可盛出。

秋葵鸡蛋卷:

1. 秋葵焯水煮熟后切小块,鸡蛋打散,放入少许酱油。

2. 锅内倒油,蛋液倒入锅中等待成型。

3. 成型后拿出,把秋葵块放在蛋饼上,卷成卷,卷好后拿刀切成一块一块的。

4. 为了让宝宝看着新鲜,作者拿小木棍把蛋卷串起来了,但是最后吃的时候千万不要直接给宝宝,太危险了。


【7款一岁宝宝辅食】小红书作者:Wencyling

作者说她平时准备的食物,孩子都会吃光光!她会多注意蛋白质、水果、蔬菜的均衡搭配,还强调所有的辅食都是没有使用盐和酱油的,以下是她孩子一周不重复的辅食菜单,供大家参考。

海苔鸡肉卷➕草莓大福➕蓝莓➕紫薯芋泥羹

草莓切掉头尾,山药蒸熟加配方奶搅拌均匀,然后包裹住整颗草莓,用刀切对半,高颜值草莓大福就好啦!

三文鱼番茄蔬菜面➕紫薯山药糕➕白灼虾➕沙糖橘

紫薯和山药切成小块,加入鸡蛋一起打发5分钟左右,冷水上锅蒸15分钟后,再闷5分钟就好了。三文鱼先用柠檬腌制去腥,锅中倒入辅食油炒香三文鱼粒后待用,番茄去皮去芯切成小粒炒出汁,然后倒入三文鱼,加水滚了之后加入面和其他蔬菜煮熟就好了。

南瓜小米粥➕秋葵山药鸡蛋卷➕闷鸡翅➕奇异果

鸡中翅洗干净划几刀,下点姜丝上锅蒸15分钟左右,蒸熟后用辅食锅下点油两边煎香一点就好了。

豆腐丝瓜瘦肉汤➕三文鱼海苔寿司卷➕西兰花香蕉

豆腐用内脂豆腐,比较嫩滑。辅食锅下油炒香瘦肉粒后加开水煮滚,5分钟后加入豆腐和丝瓜,再煮一会下点葱花后就好了。

小金鱼云吞➕菠菜鸡蛋汤➕玉米胡萝卜➕哈密瓜

云吞皮对半切成2张三角形,适量瘦肉虾胡萝卜玉米马蹄用辅食机搅拌成内馅,就可以包小云吞了。菠菜提前用开水煮烫一遍去草酸,然后切成小粒,辅食锅加入适量水,水滚后加入菠菜,再打散一个鸡蛋下去,煮个2分钟左右就可以了。

香菇鸡丝青菜粥➕宝宝版舒芙蕾➕蒸鳕鱼➕胡萝卜条

鸡肉先煮熟,撕成很细的鸡丝,辅食锅先煮粥,快熟后倒入鸡丝和香菇,5分钟后加入青菜粒,再煮个3分钟左右就可以了。

芝士牛肉杂蔬烩饭➕紫薯香蕉吐司卷➕花菜➕黄西瓜

牛肉先绰水,切成小粒,土豆胡萝卜西兰花切粒蒸熟待用,辅食锅下油炒香牛肉,加点水煮熟,加入米饭、土豆胡萝卜和西兰花翻炒,最后加入芝士,等芝士融化后就可以出锅啦!


【4款一岁+宝宝辅食】小红书作者:柠檬饿了

据作者说,一张图是一顿饭,但都是吃不了那么多的,因为宝宝吃一些、掉一些、剩一些。有的妈妈会问这个一岁宝宝能吃吗?她说,看着块很大,其实做的都很软,像炒青菜她都会用水炖一下,宝宝吃起来完全没有问题,如果你家宝宝咀嚼力不够,可以烧的再软一点,块再小一点。

牛肉丸子菠菜汤

食材:牛肉、菠菜、葱花、姜粉、鸡蛋、淀粉。

牛里脊肉切小块,葱花 半个蛋清 淀粉 姜粉一起放入料理机打成泥 ,后倒入大碗里加一点玉米油宝宝酱油一个方向搅拌上劲儿,菠菜提前焯水一分钟去草酸,锅里加水,水开后用手虎口挤出肉丸子,煮到肉丸飘起后加入菠菜,加一点点宝宝低钠盐,出锅前加葱花即可。

茄汁龙利鱼

食材:龙利鱼、娃娃菜、番茄、蛋清、葱姜蒜、淀粉、白胡椒粉。

龙利鱼切小块加胡椒粉 蛋清 淀粉 姜丝淹制半个小时,锅里热油加入小葱蒜片炒香,加入番茄块炒到出汁后加水,水开后放入龙利鱼块,放入娃娃菜块煮开,加一点宝宝酱油和宝宝盐煮到汤汁浓稠加一点小葱花即可。

煎鳕鱼

食材:鳕鱼、现磨黑胡椒粉、宝宝酱油。

鳕鱼用一点黑胡椒粉,一点点宝宝酱油淹制半个小时以上入味,不粘锅一点油,放入鳕鱼小火煎到两面金黄色即可。

宝宝版韭菜盒子

食材:面粉100g、水50g、鸡蛋、虾皮、韭菜。

准备一半热水和一半凉水,面粉先加热水搅拌,再加剩下的凉水活成光滑的面团,包上保鲜膜稍微醒发一下,韭菜切碎丁,鸡蛋打散锅里一点油炒一下后切碎,韭菜碎 鸡蛋碎 虾皮 宝宝酱油 一点点盐 一点油活在一起拌匀,面团像包饺子一样擀成面皮包入韭菜馅对折包好,锅里一点油,放入韭菜盒子盖锅盖小火慢煎至两面金黄即可。


笔者介绍到这里,希望可以帮到各位慈母们啦!加油!

1
0
0
0
0

复制网址: