教你保持冰淇淋新鲜的正确方法!原来我们一直都放错,以后别再搞砸饭后甜品了!

MCO 2.0延期至2月18日,这也意味着我们除了无法如以往般庆祝华人新年,落在14日的情人节也不能幸免。情人们唯有买食材,宅家煮一顿烛光晚餐,那么除了主餐,又怎能少的了饭后甜品呢?吃上一杯甜滋滋的冰淇淋,让浪漫的泡泡环绕在家里各个角落,度过一个难忘且美好的情人节,是不是很棒呢?

(图/cutefetti)

现实中,多数人一般上都很享受购买食材的过程,但是却没有多少人喜欢做存放食物的琐碎工作,因此我们都会以最快的速度,把食物从购物袋内取出,然后往冰箱或橱柜里放置食物。至于冰淇淋,由于我国天气炎热,通常我们都会快手把它放入冰箱的冷冻库内保存,只是我们有用对方法吗?

(图/Ben&Jerry's)

事实证明,我们应该以一种特定的方式来存储冰淇淋,而且也必须承认,这些年来我们一直都做错了!冰淇淋品牌Ben&Jerry's在其网站上指出,将冰淇淋存放在冰箱中的正确方法是将它倒置放在冷冻库内。专家说,这阻止了冰淇淋“冻结烧”( freezer burn )而造成的脱水和氧化。

(图/Ben&Jerry's)

随着时间的流逝,冰淇淋表面的冰会被蒸发掉,当水分离开表面并与潮湿环境的空气结合在一起时,它会在冰淇淋的表面重新冻结成为晶体,而形成“冻结烧”。

(图/totallythebomb)

尽管“冻结烧”不会使到冰淇淋变得不安全食用,但Ben&Jerry's表示正确存放冰淇淋,会使到它的味道更好。否则的话,你将吃到一种充满碎冰和有点令人讨厌的混合物。此外,他们还建议吃货们将冰淇淋存放在冷冻库的后方,以防止我们打开冰箱时,冰淇淋桶接触到温暖的空气。

(图/eatthis)

如果你觉得这样做太麻烦的话,专家们给你最后的建议就是把整桶冰淇淋一口气吃掉,就可以解决上述的问题了。对此你有什么更好的建议呢?若有的话,不妨在底下留言与我们谈谈吧!

(图/thrillist

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参考资料和封面图:Ben&Jerry's

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