大家还记得日前美食博主与你分享的超萌金鱼虾饺做法吗？由于该帖子被网民疯传开来，该名台湾女生Minmin Chang今日（21日）在相同的群组发了另一个帖子，分享小金鱼的进阶版锦鲤花枝虾饺的做法！
（图/minmincolor）
一直以来，鲤鱼被华人赋予很多美好的象征，比如在新年里，人们常说“年年有余”，希望每年都是丰收年。做生意的人，家里总是饲养一缸鲤鱼，除了供人观赏，也求“财源广进”。在学业工作中，我们常祝福别人“鲤鱼跃龙门”，是希望对方能出人头地！至于大人们爱说的“鱼水之欢”，其实是希望婚姻幸福美满，还有就是古人喜欢用鱼形木板来往书信，寓意着友谊天长地久。
（图/zhifure）
这款象征寓意非常佳的锦鲤花枝虾饺，与小金鱼虾饺相比起来，内馅多加了花枝浆，因此吃起来口感与鲜度提升不少，而且它的整体长度比小金鱼虾饺多了约0.8公分，可以满足吃货们的口腹！虽然它的体型比较大颗，蒸的时间却和小金鱼虾饺一样，只需要15分钟。美食博主不赘言，想必大家迫不及想知道如何制作这款寓意吉祥的锦鲤花枝虾饺，一起来看看吧！
（图/minmincolor）
【锦鲤花枝虾饺食谱】
食材：
馅料：虾仁、花枝、荸荠、芹菜。
调味料：盐、白胡椒、香油、糖、太白粉（Potato Starch）、米酒。
饺皮：澄粉45克、低筋面粉50克、沸水80克、猪油7克、烘焙色膏适量。
（图/minmincolor）
（图/minmincolor）
做法：
1. 制作内陷：虾子去虾线，头尾切下来压成虾泥，中段保留切约一公分的虾段即可，备用。
（图/minmincolor）
2. 把花枝丁放入容器内，用手持式的搅拌器搅碎成浆，约40-50秒就可以搞定！
（图/minmincolor）
3. 在花枝浆内加入准备好的虾泥，混合在一起。注意：虾段不需要加入。
（图/minmincolor）
4. 然后加入调味料，盐、白胡椒、香油、糖、太白粉和米酒。
（图/minmincolor）
5. 将荸荠和芹菜切丁，把所有馅料用勺子搅拌均匀，然后送进冰箱冷藏。
（图/minmincolor）
6. 制作面皮：沸水冲入已混合的澄粉和低筋面粉，然后快速搅拌，接着加入猪油揉至光滑，颜色部分食谱作者是使用烘焙色膏制作而成。眼睛的部分，取少许面团，在其中加入黑色食用色素即可。
7. 使用一根吸管、一根筷子和一把剪刀的帮助，弄出锦鲤的塑形。可以按个人喜欢做出色彩斑斓的锦鲤花枝虾饺，比如：喜气洋洋的红色锦鲤，稀有的粉红色品种，还有寓意繁荣昌盛，好运绵绵的金锦鲤。
（图/minmincolor）
（图/minmincolor）
8. 做好的锦鲤排列整齐，然后上蒸架，在蒸箱里面的虾饺看起来有点呆萌了。
（图/minmincolor）
9. 15分钟后蒸熟，出炉！
（图/minmincolor）
锦鲤花枝虾饺悠游在酱油里，蘸上酱料后，开吃！
（图/minmincolor）
吃下鲜美无比的锦鲤花枝虾饺，意味着把吉祥和富足都吞进肚子里了，新的一年肯定：“兴！旺！发！”
（图/minminkitchen）
（图/minmincolor）
喜欢的朋友赶紧学起来吧！新的一年里祝你：“年年有余家丰裕，岁岁平安人健康！”
（图/minminkitchen）
以下是食谱作者补发的金鱼虾饺的塑形做法，供大家参考。
相关文章：
资料来源：Facebook
更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
当关掉连线辅助功能后，使用时间就增至7小时，提醒大家“除非绝对必要，否则请关闭iOS 27中的连线辅助功能。
他看到短影音教学，跟著在腰臀下方垫枕头睡觉，没想到隔天醒来竟双腿麻木、无力到完全站不起来
曾在日本创下最快突破千万订阅纪录的知名 YouTuber Vambi 于 2026 年 10 月 1 日因涉嫌猥亵女性，遭日本警方以现行犯逮捕。消息一出，立刻引发热议。
印度一对网红夫妻因频繁在社交媒体高调炫富，展示成套金饰和大笔现金而闻名，在各大社交平台上累计超过45万追踪者。没想到，炫富影片疑引来窃贼觊觎，近日他们的豪宅遭洗劫，盗走了1公斤黄金、钻石首饰及现金，财物总损失估值近1000万印度卢比（约RM42.5万）。
在职场或人际交往中，我们最怕的不是明面上的冲突，而是那种“阴阳怪气、暗箭难防”的窒息感。当感觉自己遇到小人时，我们往往容易陷入自我怀疑，导致判断力下降，反而给了对方可乘之机。