【8款健康&好吃到炸裂的奶酪面包】做法简单，就连厨房小白也能做！
面包是每个人家里必备的食物之一 ！ 但是外面买的面包来来去去都一样 想吃一些不一样的面包？不如自己动手烘焙吧！ 今天小编为你们整理了8款超赞的奶酪面包做法 做法简单不复杂 而且还比面包店的健康哦！喜欢的宝宝们赶紧收藏起来吧！
1.红丝绒芋泥奶酪面包 （by：水晶般透明爱吃）
松软的红丝绒面包体、馅料是芋泥和奶酪，口感浓郁，超级无敌好吃！
材料：波兰种：高筋面粉100g，水100g，酵母1g
主面团：高筋面粉200g，红丝绒精华液2g，水85g，蛋液30g，盐4g，白砂糖40
g，酵母3g，黄油20g
芋泥馅：芋头200g，紫薯50g，淡奶油30g，炼乳20g，白砂糖10g
奶酪馅：奶油奶酪150g，白砂糖15g，奶粉5g
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步骤
1、将波兰种材料混合，冰箱冷藏发酵一夜表面出现密集的泡泡即可。
2、将波兰种的面团和主面团材料（黄油和盐除外）混合，和面程序30分钟。
3、加入黄油和盐，继续揉面15-20分钟，揉好的面团柔软有弹性，可以拉出薄膜的状态。
4、面团放入容器，温暖处发酵，面团发酵至2.5倍大，用手指戳面团 不回缩不反弹即可。
5、来做芋泥馅，芋头和紫薯切块锅蒸熟，加入淡奶油，炼乳和白砂糖。
6、搅拌成细腻的紫薯芋泥，奶酪温室软化加入白砂糖和奶粉，搅拌顺滑备用。
7、发酵好的面团排气，分割成3份，揉圆松弛20分钟。
8、然后用擀面杖擀成圆形薄片，先放上奶酪馅，继续放上芋泥馅。
9、包起来，放入烤盘，二次发酵50分钟，烤箱放一碗热水帮助发酵。
10、表面撒分，放入预热180度的烤箱烘烤25分钟，根据上色情况加盖锡纸即可。
2. 网红奶酪面包 （by：大丸子大大大王酱）
一次即成功的奶酪面包，馅料非常足够！爆浆的奶酪 太香了！
材料：高筋面粉250g，蛋液25g，水110g，盐3g，白砂糖40g，酵母4g，黄油20g
奶酪馅：奶油奶酪100g，牛奶15-25g，白砂糖15g
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步骤
1.加入所有材料除了黄油和盐 ，开始和面
2.拌匀至面团后，加入盐和黄油继续揉面，直到出手套膜
3. 盖上保鲜膜，发酵
4. 取出面团，排气，分成两个团，放入6寸的模具中，进行2次发酵
5. 预热烤箱，刷上蛋液，175度20分钟，上色后加盖锡纸
6. 烤好后，脱模晾凉
7. 牛奶，白砂糖，奶油奶酪打发
8. 奶酪包切成四份，每份切两道口，抹上奶酪馅就完成啦！
9. 可洒奶粉装饰！
3. 蔓越莓奶酪软欧包 （by：爱吃胡萝卜的兔子）
软香的面包配上酸酸甜甜的奶油奶酪真的是绝了！ 口感有嚼劲 小朋友的最爱！
材料
中种面团：高筋面粉140g，糖7g，牛奶105g，耐高糖酵母2.5g
主面团：高筋粉60g，糖45g，蛋液30g，盐3g，奶粉10g，黄油20g，蔓越莓干45g，奶油奶酪150g
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步骤
1. 中种面团的用料全部揉匀，室温25度发酵一小时，放进冰箱12小时。
2. 主面团的材料和中种面团一起揉匀，加入黄油揉至光滑，加入蔓越莓。
3. 25度发酵一小时。
4. 面团分成大小均匀的五份，奶油奶酪也是。小面团擀成长方形，包30g奶油奶酪，卷起来把口捏紧。
5. 35度发酵至两倍大。表面撒高筋粉，用刀割口。
6. 温度180度，烤18分钟即可！
4. 奶酪蜜豆抹茶面包 （by：大姐的小号）
材料
面包体：高筋面粉190g，低筋面粉30g，抹茶粉9g，全蛋液25g，牛奶140g，糖25g，盐2g，干酵母2g，黄油15g
奶酪蜜豆馅：奶油奶酪100g，糖7g，蜜红豆40g
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步骤
1. 面包材料除了黄油外，用一档搅拌成团，换二档搅拌到能拉出膜
2. 加入黄油，搅拌到能拉出薄膜
3. 室温发酵到2倍大，分成10份滚圆后室温松弛15分钟
4. 馅：奶油奶酪加糖和蜜豆搅匀
5. 松弛后的面团，包入馅，捏紧封口
6. 面团放入烤盘，烤盘放一碗温水，发酵至二倍大后取出表面撒上高筋粉并且割口。 放入预热好的烤箱180度14分钟
5. 网红蒜香奶酪包
近期超级火的韩国蒜香奶酪包，赶紧动手做起来，太好吃了！ 浓郁的芝士搭配蒜香，太过瘾了吧！
食材：
面包部分：高筋面粉200g，纯净水90g，鸡蛋液45g，白糖20g，盐1g，酵母2g，黄油15g
奶酪馅：淡奶油60g，奶油奶酪60g，白糖12g
蒜香黄油：黄油30g，淡奶油35g，葱2颗，大蒜2辦，盐1g，糖10g
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步骤
1. 面团部分，除了黄油，全部加入到厨师机内揉面，然后加入黄油继续揉至可以拉出薄膜
2. 面团盖上保鲜膜发酵二倍大，取出分成四个均匀的面团，揉圆后放入烤盘，放到烤箱中，旁边放一杯热水，进行二次发酵
3. 面团发酵到两倍大后，放入烤箱150度烘烤25分钟，出炉后晾凉
4. 淡奶油加入白砂糖打到五六分发，再加入奶酪一起搅拌均匀，装入裱花袋
5. 面包冷却后，用刀切成6瓣，底部不要切断
6. 大蒜和葱切碎，黄油加奶油糖和盐一起隔热水融化，再加入蒜末和葱花一起搅匀
7. 把奶酪馅挤入到面包中，表面刷上蒜香黄油，再放入烤箱150度烘烤10分钟即可。
6. 巧克力奥利奥奶酪包（by：爱吃汤姆的杰瑞）
奥利奥和巧克力简直是神仙搭配啊！ 微苦的巧克力，甜甜的奥利奥和丝滑口感的奶酪真的是绝了！
食材
1. 面包胚
– 中种面团：高粉150g，牛奶100g，糖2g，酵母3g
-主面团：高粉100g，可可粉15g，奶粉10g，牛奶65g，白砂糖35g，盐2g，酵母1.5g，黄油30g
2. 奥利奥奶酪馅：奶油奶酪200g，白砂糖12g
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步骤
1. 将中种面团材料混合揉成团，盖上保鲜膜，冷藏13小时以上备用
2. 主面团，除了黄油和盐，包括中种面团倒入容器，搅拌成团，加入黄油和盐混合均匀继续揉成光滑的面团即可
3. 盖上保鲜膜，发酵到两倍大
4. 奶油奶酪室温软化加入糖粉搅拌混合，倒入去了夹心的奥利奥饼干碎搅拌均匀
5. 发酵好的面团排气，分成六个面团，擀开，放入奥利奥奶酪馅，捏紧收口放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵至1.5倍大
6. 烤箱预热185c，烤箱中层，烘烤温度上火180c，下火180c，18分钟左右即可！
简单又好吃的面包，带着淡淡的奶油味，好吃极了！
食材：
日式面包粉290g，全蛋液50g，牛奶130g，奶油奶酪45g，盐3g，糖35g，干酵母3g，黄油28g，250g水立方吐司盒2个
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步骤
1。把除了黄油外的材料放入厨师机中
2。厨师机二档肉面八分钟左右，面团可以拉出比较粗的筋模后加入软化的黄油，2-3档继续揉面10-15分钟，至面团可以拉出完美的手套膜
3。面团放入容器盖上保鲜膜，发酵一小时左右，至面团变成两倍大
4。发酵好的面团取出，轻压排出大的气泡
5。平均分成4份，盖上保鲜膜松弛15分钟
6。去一个面团光面向上擀长，翻面，边缘整理成长方形，卷起来，其余三个也同样操作，盖上保鲜膜松弛10分钟
8。卷起来，尽量卷紧，不要留空隙，做好的面团摆入模具，收口向下
9。放入发酵箱，温度38度，湿度80%，发酵至八分满，
10。放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层30分钟即可
11。面包考好后取出震一下，立刻打开盖子，倒扣在网架上晾至手温，密封保存即可！
8. 火龙果奶酪软欧包 （by：糖果子小食光）
火龙果控的最爱！粉粉的外表非常少女，味道也是超好的👌 内陷也不腻，口感十分妙！
食材：
面团：高筋面粉250g，低筋面粉50g，鸡蛋1个，黄油20g，糖15g，盐2g，淡奶油70g，火龙果80g，酵母粉3g
奶酪馅：奶油奶酪200g，细砂糖25g，蔓越莓35g
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步骤
1。半个火龙果压碎过滤一遍。厨师机里放入面团材料除了黄油。
2。慢速搅拌至无干粉以后，开去中速搅拌，将面粉搅拌成光滑的面团
3。加入20g黄油搅打10分钟左右，倒可以拉出薄膜，放入碗中盖上保鲜膜，放入烤箱30度发酵一小时
4。发酵后取出排气，分四份，整理成圆形盖上保鲜膜松弛15分钟
5。奶酪馅：加入奶酪馅的所有材料搅拌均匀
6。面团擀成厚的圆形，中间放入奶酪馅，捏起来，要好好封口
7。第二次放入烤箱30度发酵20分钟，取出来撒上面粉，划个刀纹，放入烤箱160度预热以后烤10分钟，盖上锡纸继续考20分钟就好了！
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