原来日本人最爱吃这10种寿司!第一名竟与大马人相同!

喜欢吃寿司的吃货们,一般上你会食用哪种寿司作为日本餐的最后一块寿司呢?特别是你身处回转寿司餐厅,眼前还有很多寿司映入眼帘,可惜你的胃容量只可以吃多一块寿司。在较早前,日本渔业公司Maruha Nichiren在其年度的调查中向日本食客提出了这个问题,该调查成功地收集了男性和女性各500人的回复。话不多说,现在就让我们一起来看看这1千名的日本吃货们会选择哪种寿司来结束他们的日本餐吧!

(图/rokaakor)

#10【大肥金枪鱼;Otoro 和 葱楠;Negitoro】

喜欢食用金枪鱼寿司的朋友,绝对不会对这两种寿司感到陌生!两者都同样得到3.2%的寿司爱好者的支持。「大肥金枪鱼」顾名思义就是超肥美的金枪鱼上楠部分,而「葱楠」则是用金枪鱼碎肉做成的鱼糜,加上葱花提香,散发着葱香和鱼腩的香气,味道一点也不输给其他金枪鱼的寿司。对于一些人来说,也许它们是一个沉重的结束符,尤其是「大肥金枪鱼」,因为它是属于较昂贵的寿司之一。如果你已经吃过了几盘高价的寿司选择,你可能会发现自己想吃一些对你的胃和钱包来说都比较轻的东西,除非你想结束完美的一餐,才会想到要用它们来画上完美的句号。

(大肥金枪鱼;图/peacejapanese)

(葱楠;图/sushiuniversity)

#8【海胆;Uni 和 琥珀鱼;Hamachi或Buri】

另一对平分的寿司,「海胆」和「琥珀鱼」同样得到3.5%的支持率。「琥珀鱼」在日本被称为不同的名字,这取决于鱼的年龄,所以年轻的「琥珀鱼」是「Hamachi」,而更成熟的则是叫「Buri」,因其坚实的质地和冬季捕获时特别的鲜甜而备受吃货们推崇。

(海胆;图/fishroe)

(琥珀鱼;图/sushiuniversity

#6【鲔鱼赤身;Maguro Akami】 

我们会在日本餐的名单上常见到「金枪鱼」就是「鲔鱼」,而「鲔鱼赤身」指的是背部和靠近尾部的部位,这里的肉量最多却不含油脂,肉质结实,价格也比较大众化,因此得到3.6%的吃货们支持。

(图/sushi-pedia)

#5【比目鱼缘侧Engawa】 

获得3.9%支持的「比目鱼缘侧」肉很薄,质地柔软,略带嚼劲,有一种黄油味,可以按原样食用,也可以撒入盐或挤入柑橘和酱油来作调味。

(图/reddit)

#4【铁火卷;Tekkamaki 和 虾子;Ebi】 

这是第三对打成平手的寿司,同样得到4.7%的支持率。

「铁火卷」也就是薄金枪鱼卷,金枪鱼通常被切成四片或六片。如果你们想在结束一餐的时候还想吃更多的寿司,但又不认为自己能吃完一整盘,那么与朋友分享这款「铁火卷」是最理想的。至于「虾子寿司」上的虾子是被煮熟而不是生吃的,提供食用者鲜甜且无腥味的味道,让人吃得非常满足!

铁火卷;图/tasteatlas

(虾子;图/shutterstock

#3【中肥金枪鱼;Chutoro】

 得到5.4%支持率的「中肥金枪鱼」,在价格和脂肪含量上比 「大肥金枪鱼」更适中,因此当你离开日本餐厅前,它是一种让你感到舒适、实惠的奢侈品,好味道在你的口腔内回荡,余味悠长。

(图/openrice)

#2【玉子烧寿司;Tamago】 

玉子烧寿司有一种诱人食欲的甜味,有5.8%的调查者选择它作为最后一块寿司,因为食用它就如吃一份清爽的甜点那样,让你的日本餐之旅画上完美的句号。

(图/kikkoman)

#1【三文鱼;Salmon】 

抛离众多寿司的「三文鱼」,得到10.5%的支持率!「三文鱼」可以成为压轴菜是因为它有很多的优点,爽滑的口感,价格与其他寿司相比也较为经济实惠,丰富的omega-3脂肪酸、EPA和DHA,令人吃再多也没有罪恶感。除了是许多人心目中最后一块寿司的首要选择之外,「三文鱼」也是吃货们第一个想要吃的寿司,更是吃货们在回转寿司餐厅内经常吃的寿司。

(图/gct)

不管你受访了多少名受访者,还是把调查结果依据性别来计算,「三文鱼」的排名都是名列前茅的!因此,如果你遇到一些不了解日本美食的美食家告诉你“日本人是不吃生三文鱼“的,那么他们肯定不是真正的美食家!

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 封面图:kkday

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