【5道大受欢迎的日料食谱】在家轻松做出正宗日式美食，浓郁口感超美味！

相信大家都很喜欢日式料理 疫情期间就别叫外卖了！自己在家动手做日式料理吧！厨房小白也会的做法！

i. 日式咖哩猪排饭by：佳佳的小食记

材料：猪里脊 、胡萝卜 、土豆 、米饭、洋葱 、鸡蛋、淀粉、面包糠

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做法

1. 用刀背敲打猪里脊，横着竖着都要敲打，把里脊的纤维敲断，放一点盐 、白胡椒粉、一勺生抽 、一勺料酒腌制20分钟。

2. 洋葱切丁，胡萝卜和土豆切成滚刀块；锅中倒油，下洋葱炒软，倒入胡萝卜和土豆翻炒，然后倒水不超过食材，加入咖哩块，中火熬至浓稠。放一点盐调味

3. 腌好的猪排裹一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，放在油锅里炸熟即可。

4. 盛一盘米饭，淋上咖哩，放上猪排 太美味了！

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ii. 日式茶碗蒸by：王大钻钻钻钻钻

材料：鸡蛋1个，虾4只，玉米粒，芦笋，蟹棒1根

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做法

1. 虾剥皮去虾线，加一点点盐和料酒腌制10分钟。

2. 芦笋焯水切断备用，蟹棒切断。

3. 鸡蛋打散，加入和鸡蛋液一样分量的温水。也就是1：1 。搅拌均匀，过筛倒入碗中。

4. 加入玉米粒（不要加完 流几颗）

5. 包上保鲜膜 上锅蒸8分钟。

6. 拿出蒸好的鸡蛋羹 摆上准备的全部食材。

7. 把保鲜膜盖上蒸5分钟。

8. 出锅后，加一勺酱油一勺芝麻油就可以吃啦！

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iii. 黑椒土豆肥牛饭by：豆丁儿豆豆

食材：肥牛2两，土豆2个，青椒半个，葱，蒜头

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做法

1. 清水烫肥牛，一变色就捞起来。

2. 倒入少许黑椒碎，半勺鸡粉，一勺芝麻油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 锅中热油，下蒜，青椒爆香。

4. 下黑椒和土豆（提前用清水煮软），土豆煎至金黄，下肥牛和葱花 。

5.上蝶，撒上芝麻碎。就可以食用喽！

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iv. 照烧三文鱼牛油果拌饭by：机智脖子

材料：三文鱼100g，牛油果半个，玉米粒，生抽，料酒，白芝麻，蜂蜜

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做法

1. 三文鱼切小块。

2. 酱汁：2瓣蒜末，4勺生抽，可以挤一点柠檬汁，把三文鱼放进去腌制20分钟。

3. 锅内煎腌制好的三文鱼，一面变色了翻过去就可以了，然后倒入刚刚腌制的酱汁，加25g左右的蜂蜜，把酱汁煮浓稠关火（别煮干了）

4. 牛油果切片，玉米粒用热水烫一下，然后把食材都摆上，淋上酱汁，撒上芝麻就完成了！

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v. 日式小团子by：可乐味柠同学

食材

1. 糯米粉120g，凉白开100g

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2.  日式酱油30g，味啉30g，细砂糖30g，淀粉1/2茶匙（2.5ml）

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做法

1. 用凉水和糯米粉混合揉成光滑的面团。

2. 把面团分成一个约18g ，搓圆。

3. 锅里的水烧开后把小面团投入锅里，煮至面团上浮后，在煮一分钟即可。

4. 煮好的面团捞出，放入冰水降温。

5. 用竹签将团子串好。

6. 小锅中倒入酱油，味霖，淀粉和细砂糖煮至酱汁变得浓稠酱汁就煮好了，把酱汁淋在团子上即可。