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大马早餐必备:Cornflakes的创意做法!酥脆到不行,大人小孩都爱吃!

Cornflakes在大马可以说是家喻户晓的热门早餐选择,超酥脆的口感加一杯牛奶下去就能吃得津津有味!今天小编给大家分享关于Cornflakes的几种创意吃法,将它可以玩出花样来,大人小孩更爱吃!


1、玉米片红糖沙琪玛

沙琪玛是一种口感非常上瘾的零食,吃起来有些黏牙,同时又很爽口,把玉米脆片加进去还可以增加酥脆感!

材料:

玉米片 250克、古方红糖 70克、黑糖 20克、白砂糖 90克、麦芽糖 50克、水 40克、油 适量

做法:

1、红糖、黑糖用勺子按压碎。麦芽糖可以隔水软化。

2、油温180度,将玉米片分批放入油锅炸至膨胀,捞出沥油待用。

3、取一个容器,铺上油纸或抹一层食油以防沾粘。

4、在锅中加入40克水,放入压碎的红糖,黑糖和白砂糖,最小火熬制溶化后加入麦芽糖,保持小火加热。

5、糖汁开始粘稠冒泡时,放入炸好的玉米片,拌匀,倒入模具里。

6、用汤勺压实。

7、放置室温后,即可倒扣脱模,切块即可。

8、装入密封容器即可。

2、叁巴花生玉米片

万万没想到甜甜的脆片还可以做成微辣零食!如果你嫌原味太过于单调甜腻,那不如试试看这道重口味的sambal零食!

材料:

玉米片、烤香花生、红葱仔(搅碎)6瓣、蒜头(搅碎)4瓣、辣椒(搅碎)、蜂蜜、盐、牛油 100克

做法:

1、锅里放入牛油,加热至融化,加入红葱碎,蒜茸,辣椒碎,爆香。

2、加入蜂蜜和少许盐,拌匀。

3、加入花生,拌匀。加入玉米片,拌匀。

4、熄火后,预热烤箱170度。

5、把拌匀的花生玉米片放在烤盘里,铺平。

6、放入预热烤箱烤5-7分钟至金黄色即可。

7、待凉后,放入密封容器收好。

3、蜜糖玉米片杯

这个零食新年的时候经常看到,通常是小孩子的最爱~除了可以作为年饼,平时烤制的过程也非常简单上手哟,任何时刻都能做!

材料:

牛油 50克、黄糖 2大匙、蜜糖 2大匙、原味玉米片 140克、七彩糖、小纸杯 适量

做法:

1、牛油和黄糖隔水煮溶,加入蜜糖搅匀。

2、玉米片拌匀,盛入小纸杯内,撒上七彩糖。

3、120度,烘烤约10分钟左右至金黄色即可。

4、蜜糖玉米片曲奇

喜欢cookie口感的小伙伴试试看把cornflakes加进去,吃起来的口感层次更丰富,一次就爱上!

材料:

牛油 250克、糖粉 100克、低筋面粉 150克、玉米粉 150克,、玉米片碎 150克(100克放进面团里,50克备用)

做法:

1、玉米粉和低筋面粉一起过筛,备用。

2、牛油和糖粉一起打至滑,加入筛好的粉类和100克玉米片混合成团。

3、用小汤匙舀一小撮面团搓圆,放在装着50克玉米片的小碟里。

4、轻轻按压面团,沾上玉米碎片。

5、放在烤盘上。

6、烤箱预热后,用180度烤25分钟或至边缘成金黄色即可。

5、花生玉米糖

花生糖本来就已经足够好吃了,花生香气和玉米催片的酥脆碰撞在一起后,这个搭配简直太绝了!

材料:

蜂蜜、糖、花生酱、玉米片、咸花生

做法:

1、把蜂蜜和糖放在一个小锅里,中火加热到烧开,一边加热一边搅拌。

2、关火后加入花生酱,搅拌均匀。

3、玉米片和花生溷合,慢慢倒入糖浆, 轻轻搅匀。

4、不可用力过度,以免把玉米片捣碎。

5、把溷合好的玉米片倒进铺好锡纸的方形烤盘,放置1小时以上,让糖浆凝结。

6、倒出后切成12条,放入盒子里入冰箱保存。


平凡的玉米碎片稍微动动脑袋就变得不平凡了,做好了送给朋友邻居也是不错的选择哟! 

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TTN Writer

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