【8款奇异果的饮品&甜品食谱】轻松告别高热量,吃起来毫无负罪感!

奇异果富含VC,有美白功效又低卡,还促进肠道消化呢!正在减肥的小伙伴最适合拥有这款水果在冰箱啦~今天小编就为大家介绍8款奇异果的饮品&甜品食谱,轻松告别高热量,还能吃起来毫无负罪感。 

奇异果养乐多 BY 一斤染

这款喝了有恋爱的味道,时而酸时而甜,喝完露出姨母微笑。 

材料:

奇异果,养乐多,微观绿茶,蜂蜜或者白糖

做法:

1. 提前冻好茶冰块哦

2. 猕猴桃果肉捣碎

3. 加入冰块,倒入绿茶,倒入养乐多,完成啦!

Tips:

猕猴桃酸度较高,适当加点蜂蜜哦!

绿茶也可用气泡水代替~

满杯奇异果 BY mirohush

这款超级简单的零基础一分钟速成饮品。

材料:

【主人公】奇异果✕2 雪碧✕1 苏打水✕1

【配料】:冰块若干🧊🧊 榨汁机

做法:

1. 奇异果削皮切块(可以选择比较熟的奇异果做饮料,不然口感会酸涩)

2. 将切块得奇异果果肉和少量苏打水加入榨汁机混榨成汁

3.  取一个新的空杯,奇异果切片挂壁

4. 加入冰块

5. 加入半杯雪碧

6. 倒入刚刚榨好的奇异果汁 

奇异果清香乌龙 BY 上茶

在家里给家人做个低糖低脂又健康的下午茶吧! 

【极简配料】

· 猕猴桃(奇异果)x1颗

· 微观清香乌龙x1袋

· 养乐多x1瓶

· 清香乌龙茶冰块x15颗

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【准备工作】

· 泡100ml茶水放凉备用;

· 切出几片猕猴桃片备用;

· 剩余猕猴桃加一勺蜂蜜榨汁备用;

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【极简教学】

1、准备空杯倒入猕猴桃汁;

2、放入一半冰块;

3、猕猴桃切片贴杯身一圈装饰;

4、放入剩余冰块, 依次倒入养乐多和乌龙茶水;

5、最后插上迷迭香装饰,大功告成! 

奇异果雪绒茶 BY 轻餐国际

赶快来试做这一款超级好喝的潮流茶饮吧! 

材料:

欧葆奇异果酱30ml,果糖25ml,绿茶水/四季春200ml,冰块225g,奇异果肉50g,雪绒铺满

做法:

1. 在沙冰机中加入四季春茶

2. 加入欧葆奇异果酱

3. 加入果糖、其次加入冰块

4. 启动沙冰机打至绵密

5. 加入奇异果果肉并再次启动沙冰机(点动2次即可)

6. 装入出品杯中,铺满雪绒

7. 最后加入一片奇异果装饰,就完成啦! 

奇异果酸奶慕斯蛋糕 BY 造洋饭书

这一款比较复杂但是做出来那一刻一定很有满足感。

材料:

佳沛金果 酸奶 淡奶油

鸡蛋 低粉 榛子粉 砂糖

果胶 吉利丁片

这个蛋糕一共分为三层:

榛子蛋糕底

奇异果啫喱

酸奶慕斯

【榛子蛋糕底】

1. 首先来烤榛子蛋糕底,1颗全蛋、1个蛋黄与 55g 榛子粉、55g 糖粉搅拌均匀。

2. 在另一个碗里打发 75g 蛋白,提起打蛋器能看到一个小尖角,说明就好了。

3. 在蛋黄面糊中筛入 45g 低筋面粉,分两次加入打发的蛋白,上下翻拌均匀,注意不要让面粉起筋或消泡。

蛋糕糊就做好啦。

4. 将蛋糕面糊倒入6寸模具,送进烤箱。

180度烤30分钟,这个时间来处理水果。

【水果】

5. 佳沛阳光金果,切块去皮备用。

很喜欢金果,营养丰富全面,口感细腻香甜,又是很低卡的瘦身水果。

先取一部分,打成果泥,不需要太细,最好还能吃到一些果肉。

6. 不需要额外添加水,在 80g 果肉中加入 80g 果胶和 10g 泡软的吉利丁片。

混合之后倒入6寸模具,放冰箱冷冻待其凝固。

7. 叮!榛子蛋糕烤好出炉!

吃起来比海绵蛋糕更香,晾一晾后切片。

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【组装1】

8. 用一个7寸模具来组装蛋糕:

佳沛阳光金果香甜多汁,佳沛绿果酸甜爽口,切片后交替装饰在边缘,再放入榛子蛋糕坯。

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【酸奶慕斯】

9. 150g酸奶微微加热,加入6g吉利丁片搅拌均匀,再与 250g 打发的奶油混合。

淡奶油不要打发太过,慕斯液需要保持流动性,才能渗入蛋糕与水果的缝隙。 

奇异果牛奶布丁 BY 笑笑Sister

这款布丁,原料很简单,制作过程也很简单,用到的工具更是家里随手可以拿到,做出来却是浓浓奶香和细腻嫩滑的滋味。 

材料:

(250ml杯2个份,如果想多做些就所有原材料倍数增加)

全脂牛奶200克,淡奶油100克,白砂糖30克,吉利丁粉5克,纯净水30克,2个奇异果

做法:

1. 首先将吉利丁粉倒入小碗,加入30克纯净水,稍稍搅拌,使吉利丁粉完全泡发。

2. 在大一点的碗里倒入全脂牛奶。

3. 再倒入淡奶油搅拌均匀(用手动打蛋器、勺子、筷子等任何工具搅拌都可以)。

4. 加入30克糖,然后小火加热不停搅拌使糖融化后离火,不要煮开

5. 第一步泡软的吉利丁粉,用小火加热熔化成液态。现在天气热泡好的吉利丁就是液态的

6. 将溶液倒入第4步的牛奶混合物里,迅速搅拌均匀,就是布丁液了。

7. 布丁液过筛2-3遍(过筛可以帮助消除因为搅拌产生的乳沫)。

8. 奇艺果去皮后切取8片薄片,一定要够薄,否则不能和玻璃杯壁贴密合,布丁液倒进去后会滑动就不好看了

9. 然后倒入布丁液刚刚没过奇异果片,放入冰箱里冷藏四个小时以上完全凝固

10. 再把凝固好的布丁拿出来,把剩下的奇异果切成厚片铺在布丁上

11. 如果有鲜奶油多就打发一些挤在顶部做装饰,好看又好吃,是不是很简单啊!

奇异果酸奶蛋卷 BY 無谷轻食

这款减脂甜品教程不仅让你轻松告别高热量,还能吃起来毫无负罪感。

材料:

奇异果/鸡蛋3个/酸奶400g/细砂糖30g/低筋面粉50g/蜂蜜适量(根据个人口味自由添加)

做法:

1. 将酸奶过滤,提炼过滤容器底部的酸奶乳清备用。蛋黄、蛋白分离。

2. 蛋黄中加入5g白砂糖,用打蛋器搅打至蛋黄微微发白,体积膨大后加入乳清,用打蛋器搅打至出现丰富细小泡沫。

3. 加入低筋面粉,将面粉和蛋液混合搅拌均匀,直至完全没有颗粒。

4. 将白砂糖分三次加入装有蛋清的碗中,打发至拎起后带有弯曲的三角。并取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌混合均匀。

5. 将蛋黄糊倒入烤盘中,用刮板将蛋糕糊表面刮平,震两下烤盘,检查下蛋糕糊中是否有大气泡。放入烤箱中,上火170度,下火150度烤15分钟左右即可。

6. 蛋糕烤好后放凉,将奇异果洗净削皮,然后在蛋糕上均匀铺一层奶油,依次整齐摆一排奇异果,然后将蛋糕卷起来,用夹子定型放入冰箱冷藏即可。 

奇异果冰淇淋蛋糕 BY 里拉の颜食记

这款可以根据自己的喜好来制作各种不同的口味。 

材料:

冰淇淋配料:蛋黄2个,糖粉50克,水35克,淡奶油150克,新鲜水果(我用的是奇异果和芒果,捣碎或捣烂成泥)80克

蛋糕片:原味戚风蛋糕

准备工作

先制作一个【原味戚风蛋糕】

戚风蛋糕的食谱网上已经很多了,所以这里我就不再写食谱了。你可以使用任意一个你喜欢的戚风蛋糕配方来制作。蛋糕冷却脱模后,削成和冷冻磨具差不多的形状,切出薄薄的3片蛋糕片。

👉🏻接下来,就正式开始冰淇淋蛋糕的制作吧!

1. 蛋黄用打蛋器打发,打至发白蓬松的状态。分次加入糖粉并搅打均匀。

2. 将打蛋盆水浴加热,一边加热一边继续用打蛋器搅打,随着温度上升,蛋液会逐渐变得浓稠。当蛋液彻底变得稠厚类似蛋黄沙拉酱,即可停止搅打。

3. 离火,并将打蛋盆坐入冷水中,继续轻轻搅打直到冷却。注意看哦,蛋黄最终会成为图中所示的蓬松、浓稠质地。

4. 奇异果和芒果分别去皮,捣烂,成为泥状或混合着汁液的碎屑状。

5. 将冷却后的蛋黄糊均匀分成两份,分别和上一步的水果拌匀,充分混合以后,放入冰箱彻底冷藏(4℃)。

6. 将淡奶油倒入打蛋盆里,打发。打发到软性发泡的程度,此时淡奶油表面已经出现非常清晰的波浪状纹路,关闭并提起打蛋器时,淡奶油会拉出要一个软软的弯角。

7. 打发好的淡奶油,同样也均匀分成2份,分别和之前冷藏后的水果蛋黄糊混合,充分拌匀,冰淇淋液就制作完成了。这样我们就得到了奇异果和芒果口味的水果冰淇淋液各一份。

8. 在蛋糕模具里先放一片蛋糕片,倒入奇异果冰淇淋液。放入另一片蛋糕片,轻轻压平、压实。继续倒入樱桃冰淇淋液,放上最后一片蛋糕片。形成3+2的层次。

9. 组装好以后,连同模具一起放入冰箱冷冻至彻底变硬。可能需要若干小时(或者冷冻一天)。

10. 完全冻硬后,用热毛巾在模具周围捂一下,或用电吹风的热风吹模具四周,即可脱模。脱模后切块并摆盘食用。 

奇异果吃或喝起来都很开胃,小编最喜欢的水果之一了!以上8款你最喜欢哪一款呢?

资料来源:小红书

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