【懒人必备快手蛋糕食谱】越简单越美味,不需要牛奶、鸡蛋或黄油的"魔术蛋糕"!

在隔离期间,大家都尽量留在家里,或者想以最少的食材做出美味可口的甜品,所以笔者为你整理了两款太赞的蛋糕食谱给您!一个是不需要用到牛奶、鸡蛋或者黄油的魔术蛋糕!俗称“水蛋糕”给大家!另一个是Nutella蛋糕,只需鸡蛋和Nutella巧克力酱就可以做出香喷喷的蛋糕哦!让我们一起来看看吧!

【魔术蛋糕 / 水蛋糕】

“水蛋糕”这款蛋糕也意味着那些对乳制品、鸡蛋过敏或不耐症者可以食用,素食者当然也没有问题!只需六种食材,即面粉、发酵粉、香草精、油、水、糖和可选的可可粉(如果您想要巧克力的话)。 该食谱是由Andrea Soranidis,也被称为“小厨师”的意大利女生所创建。

(图/The Petite Cook)

安德里亚(Andrea)表示,由于超级市场一直缺乏很多食材,所以她认为分享一种不用鸡蛋、黄油或牛奶就能制作的蛋糕食谱会有所帮助。 

她说:“我希望这块蛋糕可以帮助其他人在家中度过快乐的烘烤时光。”

(图/The Petite Cook)

食材:(8人份)

380ml水

80ml特级初榨橄榄油 或植物橄榄油

1茶匙香草精 或糊

370g通用面粉

2茶匙发酵粉

240g糖

4汤匙可可粉(可选)

做法:

1. 将烤箱预热至180°C 或 360°F,然后将烤盘放在中间架子上。

2. 首先在一个小碗中混合橄榄油、水和香草,然后静置备用。

3. 在一个大碗中,将面粉与发酵粉过筛,并搅拌均匀,加入糖和可可粉。

4. 然后把步聚1的混合物缓慢倒入大碗中,然后用搅拌器搅均至成糊无粒状。

5. 在蛋糕盘上喷上烘烤油,用抹刀的帮助倒入面糊。

6. 在烤箱中烘烤约40分钟,然后用牙签插入蛋糕的中央,检查看是否好了。如果取出牙签后,该牙签是干净,则表示蛋糕已经好了,您可以从烤箱中取出蛋糕,待凉。7. 等完全冷却后,脱模。

8. 如果您喜欢的话,可以在蛋糕上撒糖粉,然后搭配您最喜欢的茶一起享用蛋糕。

(图/The Petite Cook)

当然,您可以添加您喜欢的东西在蛋糕上,比如您可以尝试一些坚果、巧克力片或水果。如果将其存放在密封的容器中,除了可以防止蛋糕变干,它也可以保存长达五天。

(图/The Petite Cook)

您可以贴心地为家人做一份蛋糕,也可以切几片蛋糕放进盒子,留在邻居的家门口,使他们在隔离期间振作起来!

参考资料:The Petite Cook


【Nutella蛋糕】

来自澳大利亚珀斯的厨师Rob Nixon在TikTok上分享了“便宜、轻松、美味”的食谱,到目前为止,该食谱被观看次数已超过13,000!要制作他的热门作品,您只需要八粒鸡蛋和一罐Nutella!

(图/Tiktok截图)

拥有Nicko's Kitchen帐户的Rob说道:“便宜且容易制作,而且味道美味可口。”,该公司在TikTok上拥有超过45,000个关注者。

(图/Tiktok截图)

食材:鸡蛋8粒、Nutella1罐。

做法:

1. 预热烤箱180度。 

2. 使用搅拌机搅拌鸡蛋至顺滑的白色泡沫。

3. 过后,逐渐倒入半罐的巧克力酱(约240克)。如果您使用已经打开来使用的巧克力酱,请在开始做蛋糕前半小时将其从冰箱中取出。

(图/Tiktok截图)

4. 两种食材搅拌在一起至糊状,倒入烤罐中,放入烤箱40分钟。大约半小时内,将一根牙签插入其中,以检查它是否仍然粘糊糊的。

(图/Tiktok截图)

5. 完成后,将其取出,冷切并装饰。 

小贴士:Rob选择了草莓和糖粉作装饰,但您如果不喜欢可以省略这一步聚。

今天就动手做一个Nutella蛋糕吧!

(图/Tiktok截图)

(图/Tiktok截图)

参考资料:Nicko

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