西瓜竟可变成「刺身」?!网民看完做法直接惊呆!【内附食谱】

因为20109冠状病毒(COVID-19)疫情的关系,为了避免遭到病毒的感染,许多人都开始点购外卖,或者干脆自己下厨来解决一日三餐的问题。因此,在这段期间许多不同的创意食谱涌现出来,比如曾经一度爆红网络的400次咖啡、自制Orea牛奶冰淇淋、汽水鸡翅等等,为在疫情中的人们在吃的问题上增添一些新意。日前,网络上又出现了一个令人眼前一亮的食谱,而这个食谱最吸引人的就是将西瓜制作成鱼生!

(图/OC Wild Seafood)

据悉,有一名素食者伊娃(Eva Friedl)日前在其抖音账户@vegaliciouslyeva上传了一个视频,在这个视频中她分享了如何将水果变成金枪鱼生鱼片的食谱,而这个食谱所需要的材料非常简单,只有5种食材,其中包括西瓜、芝麻油、酱油和磨碎的姜。

“无公害金枪鱼鱼生。”

在视频中,伊娃展示了西瓜被腌制的过程,只要腌制过夜,西瓜将具有与鱼生一样的质地。据了解,腌制的过程非常简单,先将300克去皮的西瓜切成长方状,然后将这些切块的西瓜和1汤匙烤过的芝麻油、60毫升酱油和1/4茶匙磨碎的姜一起放入碗中,然后放置至少4个小时。

“你也可以让它腌制一晚,但那时我会加一点水,这样它就不会变得太咸了。”

(图/视频截图)

接下来的过程就很简单来,把腌制过得西瓜放在锅里煮10至15分钟,然后沥干水分,再把煮好的“西瓜生鱼片”裹上考过的芝麻粒,然后搭配一些蔬菜和你喜欢的酱汁就可以了。

“你也可以与新鲜黄瓜、腌制的姜以及一些蛋黄酱和辣酱混合在一起食用。”

(图/视频截图)

【西瓜生鱼片食谱】

食材:300克西瓜、50ml酱油、1汤匙芝麻油、2汤匙芝麻粒、1/4茶匙磨碎的姜。

做法:

  1. 将西瓜片切成寿司大小的长方形。⠀
  2. 将烤过的芝麻油、酱油和姜末混合在一起进行腌制。
  3. 将西瓜块腌制约4小时。你也可以腌制过夜,但记得要加一些水,不然会太咸。
  4. 腌制好后,在锅里盖上盖子煮10至15分钟左右,这取决于西瓜块的大小。⠀
  5. 沥干水分,然后四面裹上一些芝麻粒。⠀
  6. 与一些黄瓜片、辣酱蛋黄酱和葱一起食用就可以了。

伊娃的这个视频吸引了许多网友的注意,并获得了超过70万次的观看和点赞。不少网友都对她的这个创意食谱感到震惊,并纷纷留言:“这个食谱很适合我,因为我对鱼过敏”、“我试着做了这个,它太神奇了。我做了一碗poke,很美味”、“我不是素食者,但我必须承认这个食谱太酷了”等等。

西瓜也能制作成金枪鱼生鱼片,这真的是超乎了我们的想象力,不得不佩服这位网友的创意。如果有哪位朋友试了这个食谱的话,记得与我们分享,告诉我们这样的方法制作出来的生鱼片味道是如何的哦!

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