【5种Waffle的花式做法】必吃的经典款和超邪恶芝士口味一定要GET!
!平常我们吃的松饼(WAFFLE)不外乎都是同样的味道,配着不同的配料吃,制作方法都一样。今天小编却从网上找到并整理了5种松饼不同的做法,每种都各有所长,百般滋味。
1) 【经典松饼】 by 下厨房: SIFFANY_CYH
主要材料:松饼机,松饼粉(100g),鸡蛋1个(50g),牛奶(50g),牛油(5-10g,不放也行)
制作方法:
1. 把所有材料混合,搅拌均匀至无颗粒。
2. 在松饼机内抹上一层薄薄的油(避免取出松饼的时候粘住),然后预热。
3. 将面糊小心倒到机器里,避免让它因倾斜而流出来。
4. 加热到面糊成形和表面稍脆,并且有香味就好啦!
5. 取出后,可以自己添加喜欢的水果/雪糕/果酱哦!
2) 【鸡蛋葱油松饼】 by 下厨房:Miss_Waffle_
主要材料:鸡蛋1个,一小把豆芽,葱油饼皮(roti canai)1片,松饼机
制作方法:
1. 把冷冻的葱油饼皮放进松饼机加热。
2. 把烫好的豆芽放在葱油饼上,盖上后继续加热。
3. 大约3分钟后,可以感觉到松饼机盖子微微撑开,这个时候就大功告成了。
4. 把松饼取出来后建议用一张吸油纸吸油,这样就不会这么油腻。
3)【三文鱼松饼】 by 下厨房: itomatobb
主要材料:三文鱼(一坨),洋葱(半颗),西兰花(小半棵),自发粉(150g),鸡蛋(2粒),牛奶(100ml)
制作方法:
1. 利用不粘锅来把三文鱼煎香,把洋葱切碎,放入一点盐一起炒香,放凉。
2. 把西兰花(最好是花朵部分)煮熟,切碎,放凉。
3. 把鸡蛋打发,放入牛奶搅拌,然后把自发粉过筛放入搅拌均匀成面糊。
4. 将之前炒香煮熟的食材放进面糊搅拌均匀。
5. 最后把它放进松饼机,熟了就可以吃啦!
4)【乳酪 (cheese)松饼】 by 豆果美食:矿工洒脱西
主要材料:普通面粉(1杯),盐(1/4小勺),糖(1大勺),苏打粉(3/4小勺),乳酪(3/4杯,180g),鸡蛋(1个),黄油(2大勺),香草精(1/4小勺)
制作方法:
1. 预热松饼机。
2. 在干净的碗里把蛋白打发直至能拉起弯的尖角。记得,碗或搅拌器不得有一丁点水和油。
3. 把面粉,盐,糖,苏打粉混合。再加入蛋黄,乳酪,香草精和融化的黄油,搅拌均匀。
4. 把打发的蛋白分两次加入,轻轻搅拌。过度搅拌的话会影响松饼的口感。
5. 将面糊倒入预热好的松饼机内,烤至香脆或表面金黄。
6. 可以和培根,水果或雪糕一起享用。
5)【全麦松饼】 by 下厨房:张君雅msr
主要材料:全麦粉(170g),泡打粉(3g),盐(2g),糖(20g),鸡蛋(一粒),温牛奶(340g),融化的牛油/食油(70g)
制作方法:
1. 加热松饼机。
2. 把全麦粉,盐,糖和泡打粉搅拌一起。
3. 在另一个碗把鸡蛋,温牛奶和油搅拌均匀。
4. 把所有材料混合成面糊,倒入预热好的松饼机,切勿倒得十分满。
5. 把面糊烤熟至有香气即可。
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