揭在超市选购这6种蔬果该如何避雷!原来未熟透的番茄不能选?!

由于生活费的提高,现在越来越多年轻人选择自己在家烹饪,除了省钱,也能吃得健康,而且也可当作是一种乐趣。其实有蛮多人都不知道如何去选新鲜和品质好的蔬菜水果,所以这篇文章一定要收藏起来!

1)未熟透的番茄

不熟的番茄有股苦涩的味道,生吃的话会引起食物中毒。这是因为发青的番茄有一种物质对身体有害,所以如果不小心买到的话,建议把它煮熟,或是放到红透了才吃。还有,买番茄记得要选表面光滑的,以免有破皮的地方引起细菌滋生。

2)kiwi(奇异果)

选择头尖尖的kiwi比较好,不然那些扁扁的是打了激素的。颜色的话要选接近土黄色,证明种植的时候晒到的太阳充足,果肉会比较甜。可以的话轻轻捏一捏,要软硬一致的,不然有些腐烂了的外皮是看不见的。

3)芒果

有人说芒果有斑点证明少打农药,比较安全食用,但那些斑点也代表它里面可能蛀虫烂了,所以要自己斟酌它到底烂到什么程度。还有记得要选表面平滑的,因为有皱纹就是它已经失去水分,放了有好一段时间了。

4)胡萝卜

选胡萝卜就要选看起来自然的橙色,色泽明亮不像是染上去的,如果有叶子的话就可以看它是否翠绿,代表了萝卜的新鲜度。还有要注意的是,不要找有裂口和虫洞的,表面要光滑。有些萝卜的尾端会比较尖,比起比较工整,比较圆柱的它会比较不甜。

5)姜

正餐的姜外表会比较粗糙和干,有些颜色很淡而且水嫩,还有太过干净的反而不好,味道没有那么好。在它的表皮用手搓一下,如果皮很容易掉的话就是不好的。姜本身味道已经很强,如果闻起来还有其它异味就不要买了。

6)茄子

新鲜的茄子是光滑亮丽的,颜色太暗的品质不好,可能是养分不足或是太老了。还有一个地方必须注意,就是它的花萼(茄子的头和身体之间有点白色的部位)越大的就越新鲜,用手轻轻捏一下,如果太硬了就表示老了。

上面和大家分享的希望能让各位选到更好的蔬果,可以煮出水平更高的食物。如果大家还有什么在超市选蔬菜水果的提示,记得留言告诉大家避免踩雷哦!

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