复刻超人气的「IKEA炸鸡翅」！外酥内嫩超Juicy，新手也能轻松Get！

在疫情还没有爆发之前，很多人都喜欢趁着周末，一家大小到IKEA逛逛，除了购买北欧风格的家具之外，相信更多人来这里是被IKEA美食所引诱而来的。如果我们论到最不务正业的企业，IKEA肯定是榜上有名，因为IKEA销售的美食远比它的家具更具吸引力！这里除了招牌瑞典肉丸之外，他们家的炸鸡翅美味程度绝对不输给周星驰的烧鸡翼！

（图/burpple）

IKEA的炸鸡翅是很多吃货们都爱吃的，每个人都愿意排长龙等候新鲜鸡翅的出炉！由于疫情尚未结束，减少出门的你可以宅家尝试自己制作。 为此美食博主整理了Nurul Ateekah在面子书分享的食谱，让你在家里也可以享用香脆可口的鸡翅，现在就让我们一起来看看她的做法吧！

【IKEA炸鸡翅的食谱】

【食材】

• 9支鸡翅或1kg鸡翅
• 3汤匙蚝油
• 3汤匙酱油
• 1茶匙白胡椒粉
• 1茶匙调味粉
• 1.5汤匙砂糖
• 2汤匙通用调味料
• 1汤匙芝麻油
• 5汤匙水
• 4汤匙木薯粉
• 3汤匙面粉
• 食用油

（图/Nurul Ateekah）

【做法】

1. 首先，用盐洗净鸡翅，并沥干水分，放入大碗中。

2. 除了油以外，在大碗中放入所有食材，并充分混合食材，然后将鸡翅存放在密封的容器内。

（图/Nurul Ateekah）

3. 把容器放在冰箱内腌制至少8个小时或最好隔夜。

4. 鸡翅在油炸前的30分钟，从冰箱中取出解冻。

5. 锅中烧油，可以用竹签插入油中以确保其热度。如果竹签起泡则意味着油已经够热了。

（图/Nurul Ateekah）

6. 先放3至4支的鸡翅入锅内，鸡翅的一面先炸3分钟，然后才翻另一面继续炸3分钟。

（图/Nurul Ateekah）

（图/Nurul Ateekah）

7. 将鸡翅捞出，放在厨房纸巾上沥干油分，并静置鸡翅7至8分钟。

（图/Nurul Ateekah）

8. 然后，将鸡翅再回炸3分钟，除了要炸出香脆且多汁的外皮之外，也确保鸡肉煮熟。

（图/Nurul Ateekah）

（图/Nurul Ateekah）

9. 捞出，沥干油分，上桌！

（图/Nurul Ateekah）

香喷喷的鸡翅出锅，隔壁小孩都馋哭了！入口是外酥内嫩超juicy，让人吃得超满足！再搭配喜爱的酱料吃，比如：番茄酱、辣椒酱或者拉差香甜辣椒醬（Siracha Sauce）一起食用，美味到允手指！

（图/Nurul Ateekah）

看完她的做法是不是觉得很简单呢？这个零难度、零失败的食谱，新手也能轻松做起来！今天就试试看吧！

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食谱来源：Nurul Ateekah

封面图：todayonline

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