最容易被大马人误解的6种食物!被冤枉N年,实在太委屈!

我们总会有一些较为常见却对它敬而远之的食物,虽然说它们营养丰富,而且价格也不贵,但因为种种原因而遭到人们的误解,背上各种不同的骂名和黑锅。这里就让笔者为大家盘点,那些被人们所误解的各种食物吧!还它们一个“清白”!

#1 马铃薯

很多零食比如说炸薯条、薯片吃多人对人体健康不好,尤其容易发胖,导致人们下意识的认为马铃薯吃多了也容易变胖,因此对马铃薯敬而远之。但实际上,马铃薯大部分的成分都是水分,只有不到20%是淀粉,其中还包括非常丰富的膳食纤维,而且热量也比主食低很多。因此,以马铃薯为主食不只不会让人变胖,反而还可以帮助瘦身呢!

(图/huabaike)

#2 黄豆

众所周知,黄豆里面含有一种名为大豆异黄酮的植物雌激素,很多人也因为这个原因担心吃了黄豆之后会诱发乳腺癌。但实际上植物雌激素和人体雌激素大有不同,植物雌激素对女性体内的雌激素水平起到的是双向的调节作用。因此,多吃黄豆不仅不会患上乳腺癌,反而会降低乳腺癌发生的风险呢!

(图/huabaike)

#3 蛋黄

很多人在吃鸡蛋的时候都不吃蛋黄,因为蛋黄含有丰富的胆固醇,因此很多人认为会导致胆固醇过高,对人体健康以及心脏不好。实际上,早在2015年出版的《美国居民膳食指南》里面,就已经祛除了每日胆固醇摄入量300毫克的标准建议,因为多年的科学研究发现,胆固醇与心血管疾病之间并没有明确的因果关系。这些科学研究中反而发现,好的胆固醇可以促进人体维生素D以及许多激素、生物膜的合成,对人体的各种生理功能非常重要。此外,一个鸡蛋蛋黄含有的胆固醇大约是200毫克,每天吃上一粒鸡蛋黄对人体其实是有益的,所以日后别再把蛋黄挑出来了!

(图/statically)

#4 苦瓜

有些人不喜欢吃苦味的食物,也认为苦味的食物并没有什么营养,其实苦瓜含有非常丰富的奎宁精,可以帮助提高人体的免疫力,同时帮助控制血糖。除了苦瓜之外,许多含有苦味的食物里面所含有的天然苦味物质,拥有很强的保健作用,比如:柠檬和柚子当中的柚皮甙、茶里面的茶多酚、红酒里面的多酚,以及巧克力里面的多酚等,都是可以帮助预防癌症和心脏病的成分。

(图/itc)

#5 水果干

大多数的人都认为水果干并不健康,不仅没有任何营养,而且还含有很多的添加剂。实际上,工艺优良的水果干,都是经过干燥工艺制作而成的,经过干燥之后,水果里的糖分、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质都会被浓缩。因此,诸如葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干,实际上可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维,对人体颇有益处。当然,在购买前以前要看清楚包装上的标签,一点要选择非油炸且没有添加任何成分的天然水果干。

(图/epochtimes)

#6 山楂

山楂味道偏酸,因此与苹果、橙子、西瓜、香蕉等相比,喜欢吃山楂的人非常少,甚至还认为山楂吃多了对肠胃不好。实际上,山楂的酸味主要是来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然酸性物质能可以促进人体对铁等矿物质的吸收,而且还可以帮助润肠通便,减少胃肠道结石的风险,同时还可以帮助降低血脂呢!

(图/shuihuluoss)

看了这一些是不是长见识了?发现原来自己误解了它们这么多年!现在开始食用还不迟哦!另外,你们还知道有哪些食物常被人误解,但实际上对人体非常有好处的,不妨在底下留言与我们分享吧!

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