自从冠状病毒（Covid-19）爆发以来，人们有更多时间宅在家里做饭，也越来越多人喜欢使用空气炸锅。人们喜欢空气炸锅的原因，主要是做出来的食物被认为比普通厨房工具烹煮出来的食物更健康，特别是大家避而远之的油腻程度，更是比后者来得更低。除此之外，它还具有其他好用的功能，比如：烧烤、烘烤蛋糕等等，整体的使用比普通的平底锅更容易。
（图/shlooon）
但是，如果使用空气炸锅的方法不准确的话，得到的满意度也自然相对减低，以下是我们使用空气炸锅时常犯的5大错误，现在就让我们一起看看吧！
1. 把空气炸锅放在空间少的地方
小型厨房经常会遇到这个问题，使用者在空间有限的情况下，常把空气炸锅放在橱柜的角落又或者空气炸锅的附近充斥者其他东西。实际上，空气炸锅在操作的时候需要适当的空间，以便让气流通过。因此使用它时，确保其周围与其他东西保持至少5英寸的距离为佳。
（图/grilledcheesesocial）
2. 放入大量食材在空气炸锅篮内烹煮食物
有些人误认为，把空气炸锅塞满食材可以加快工作速度。实际上要让食物均匀地烹煮，需要确保炸锅中的食物之间有一些空间，比如只放两份肉或四份蔬菜，炸锅可以更有效地操作，因为把食物放得太满很容易造成食物堆叠或挤压在一起，结果可能令人失望。
（图/thecircuscafeandrestaurant）
3. 使用太少或太多食用油
许多人认为，由于空气炸锅减少了油的消耗，用它来烹饪食物更为健康。 但是它仍然需要大约1/2茶匙的食用油，使炸物炸得酥脆。对于蔬菜或蛋白质食品，例如：鸡肉或牛排，请先将食材与1/2茶匙的油混合在一起，以确保食物在油炸后呈诱人食欲的金黄色。
（图/hip2save）
4. 没有预热空气炸锅
有些食谱并没有指示我们先加热空气炸锅，你可以按照空气炸锅的用户手册建议，将空气炸锅先预热10至15分钟，这样可以确保食物是酥脆的而不是蒸出来的口感。
（图/cosori）
5. 不定期清洗空气炸锅
每次用空气炸锅做饭时，会在烹煮的过程中留下食物残留物，因此要在空气炸锅冷却后进行清洗。对于快速烹煮，在每次使用后擦拭干净，在长时间油炸后，则可以用洗碗液彻底清洗篮子，这个步骤长久下来可以确保烹煮效果更好。
（图/thekitchn）
以上综合了使用者常犯的错误，为了达到更好的烹饪效果，建议你在使用空气炸锅之前，花点时间阅读用户手册或者询问销售员相关详情，那就可以更好的使用你的空气炸锅了。
（图/nerdynaut）
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参考资料：Kitchn
封面图：imore
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