专家分享用小碟子的大学问!想少吃一点用红碟,开餐厅一定要用白碟?!

一直以来,人们都在尝试使用各种方法来减少自己暴饮暴食的可能性,尤其是在人们的健康意识醒觉了之后,对于食物的摄取更是注重。然而大家在尝试这些方式之后,却发现自己的食量没有改善,是否曾考虑过这是因为和餐具颜色有关呢?

(图/verywellfamily)

实际上,碟子的颜色极大地影响了我们的饮食方式,想知道为什么吗?根据里扎尔博士(Rizal Abu Bakar)日前在神经营销辅导会议上,分享了一个关于碟子颜色的差异是如何影响人们进食方式,并表示这个非常简单的理论,其实一直被广泛运用在餐厅和酒店中。

(图/easemytrip)

里扎尔博士在会议上说,如果去餐厅或者酒店吃饭的时候,你会发现到相关地方都是使用着白色的碟子,这其实背后是有原因的。他说,牛津大学曾经进行了一项研究,研究人员针对人们是否会因为气味、味道或者其他原因而增加进食的分量。

(图/jooinn)

里扎尔博士表示,根据牛津大学在科学杂志《食欲》(Appetite)上发表的研究报告,研究人员发现一个很有趣的结论,那就是使用白色碟子装食物时,人们普遍上会吃得更多,并且大部分人都会认为食物很好吃。然而,当把相同的食物放在红色碟子里时,人们吃的分量相对会变少,甚至还会觉得食物不好吃。

(图/vox-cdn)

这项研究报告也说明了一件事情,色香味中的颜色对人们的食欲影响非常大,甚至可以说决定了一道菜肴的好坏。此外,透过这个研究也让我们学习到以下3点:

1. 检查家里的碗碟是什么颜色的,如果你想少吃一点,请使用红色碟子。

2. 如果你是开餐厅的,请使用干净且洁白的白色碗碟,这样会让你的食物看起来更美味!

3. 如果你想赢得另一半的欢心,请使用白色的碗碟,并配上白色杯子,这样食物和饮料都会看起来很好吃,也更容易让双方进行沟通。

(图/pickpik)

看完专家的建议,减脂中的集美们用餐时记得多用红色碟子,至于从事饮食业者则建议你需选购白色碟子,日后就可以借用餐具起事半功倍之效了!

相关文章:

8款最便宜的野餐必备餐具组!来一场说On就走的户外游吧!【内附价钱】

吸管筷子环保餐具面世!边吃面边吸汤双管齐下!

资料来源:DrRizal Abu Bakar

封面图:cookinglight 和 wallpaperflare  

更多美食资讯请锁定谈谈网美食博主

1
0
0
0
0

复制网址: