蛋糕师揭运送几层蛋糕时不破损的秘诀！这样做还能省下几千令吉！

每次我们到蛋糕店买蛋糕，过后拿着蛋糕时总是小心翼翼的，免得蛋糕上美丽的糖霜给弄糊了。有些人认为，即使蛋糕糊了也是可以吃进肚子，那当然不行！想象一下你特殊的日子，打开蛋糕那一刻却是一个让人失望的蛋糕，多扫兴对吗？提着蛋糕不让其上的点缀弄糊这个问题一直以来困扰不少吃货，幸好有一位蛋糕卖家愿意分享如何确保蛋糕不会破损的方法。

破损的蛋糕，图片来源：@zhrshd91

据了解，这位名叫祖海尔·沙伊德自2018年底开始兼职卖蛋糕。这位前建筑师制作各种类型的蛋糕，其中最常见的就是婚礼蛋糕。他做的大部分蛋糕都有几层高，而送货和处理的过程让他思考了好一段日子，因为小盒子里的一块蛋糕也很难运送，更不用说高度超过50厘米的蛋糕了。

由于这项艰巨的任务很难假手于人，于是祖海尔决定亲自运送蛋糕给客户。曾经有一次他需要往丘陵地区运送蛋糕，到了目的地后才发现他做的蛋糕歪了，必须赶紧动手修复破损的蛋糕。虽然蛋糕的损坏度并不算太严重，最终也得以修补，然而那次的经历让他沮丧了一个星期，并决定将来请客户吃蛋糕来弥补过犯，欣慰的是客户了解情况后，没有责怪他且对他的服务感到满意。

修复好的蛋糕，图片来源：@zhrshd91

为了解决这个问题，他曾查看国外使用的方法，发现有一种专门设计的蛋糕盒是用来运送几层蛋糕的。祖海尔原本想买这种盒子，但他觉得效率不是很理想，因为买家过后需要退回蛋糕盒给他，而且该蛋糕盒的价格介于1千至2千令吉。

图片来源：@zhrshd91

于是祖海尔联系了他的木匠朋友，并在他的朋友的帮助下做了一个特制的蛋糕板，这个蛋糕板需要重一些，使用时蛋糕需要与蛋糕板连接在一起，以确保蛋糕不会轻易滑动，尤其是在车辆停止时。

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如今，他制作的蛋糕已安全抵达新山、马六甲、芙蓉、云顶高原、武吉丁宜等多个地方。由于中密度纤维板的特殊设计的蛋糕板和切割它的成本，制作蛋糕的成本也随之增加，这还不包括蛋糕的重量和运费。然而，祖海尔愿意多付一点钱，以确保他的蛋糕以完美的状态送达客户的手中。

使用蛋糕板运送的蛋糕，图片来源：@zhrshd91

祖海尔使用这种特别设计的蛋糕板后，蛋糕运送问题的比例确实大幅下降。客户很满意他的蛋糕，因为他们拿到的是一个完美的蛋糕，而他自己本身也很高兴，因为在交蛋糕的过程中降低了相关风险。到目前为止，仅发生过一次蛋糕掉落的事件，而这起事件是由于送货者的疏忽所造成的。

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欲获取有关蛋糕板的更多信息或对祖海尔令人惊叹的蛋糕设计感兴趣者，可以浏览他的推特。对此，你有什么看法呢？或者你有更好的建议可以确保蛋糕在运送的途中不受到破损？欢迎你留言与我们谈谈！

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