【如何分辨鸡蛋新鲜程度】每次要煮的时候就犹豫?这些方法学起来!

相信很多人都好奇怎么分辨鸡蛋的新鲜度吧?怕煮了之后才闹肚子,严重的可是会中毒,危害你的身体健康呢!小编收集了几个分辨鸡蛋新鲜度的方法,一起来看看吧?

水中浮法

这个方法非常简单,只需要一杯水哦!先科普小知识,鸡蛋里有小小的气室,放的越久,空气进入越多,气室就会越来越大,那它就容易浮在水面咯!

会有几种结果:

1. 鸡蛋沉在水里:这是最新鲜的时候

2. 鸡蛋立了起来,另一端与碗底接触:要赶快吃了哦!它已过了最新鲜的时候,不过还能吃!

3. 鸡蛋浮起来:它不新鲜了!不过还不能证明它是坏了,可以敲开看看有没有发臭哦!

摇晃听声法

这个不需要任何的工具,只需要你的耳朵哦!只要摇晃你的鸡蛋就能分辨你的鸡蛋还新不新鲜!

1. 声响很大:它不新鲜了!不代表不能食用哦,那可是因为如上述所说,时间久了气室越大,鸡蛋内的活动空间越大才会发出越大的声响

2. 完全没有声音/细小的声音:它是新鲜的哟!

照射法

这也是不需要任何工具哦!只需要把鸡蛋对着阳光或灯光透望,只要它半透明的状态或是有点红血丝的样子,那就是新鲜的!如果不透明或是有点斑,这说明它已经变质了哦!

转动法

只要把鸡蛋平放在桌上轻轻转动,就会有以下结果:

1. 转2-3圈就停下:它是新鲜的哦,那是因为蛋壳有阻力,比较难转动

2. 转的久,快速:坏了

3. 不快不慢:不新鲜

观察法

这需要敲开鸡蛋观察哦!只要鸡蛋散开的范围太大,它就不是很新鲜了,因为时间越长,鸡蛋的完整度越差,越不能黏在一起。如果蛋黄很容易破,说明这鸡蛋也是不新鲜哦!

(图片摘自网络)

看了小编介绍的5种方法,你get了吗?希望大家能够了解如何分辨鸡蛋的新鲜度,做出美味的一餐吧(或是糕点也可以)! 

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